Sådan tilberedes en traditionel fastelavns godbid

vi bager pandekager til fastelavn

God dag, vores kære faste læsere og bloggæster! Der er meget lidt tid tilbage til den mest uartige og muntre Maslenitsa -ferie. I det kommende 2018 fejrer vi Maslenitsa fra den 12. til den 18. februar. Vi glæder os naturligvis til denne storslåede ferie med stort ønske. Da det vigtigste ritual på fastelavn selvfølgelig er at spise alles yndlingspandekager. Lad os nu prøve at huske, hvad der venter os i Maslenitsa -ugen. Lad os arrangere farvel til Maslenitsa sammen! Vi vil lave originalt håndværk og besøge messen og forskellige sjove forestillinger.

Pandekage opskrift på fastelavnet

Så hvis du leder efter pandekageopskrifter til karneval med et foto, så er du et godt sted. Her vil vi tilbyde dig en masse interessante ting. Med begyndelsen på denne vidunderlige og sjove ferie kan du bage en enorm mængde pandekager, der smelter i munden og blandes med deres vidunderlige smag! For at pandekagerne skal blive lækre, er det nødvendigt at følge alle tips og regler, så dejen kan få den ønskede konsistens, og på stegningstidspunktet klæber pandekagen ikke til panden, og som siger folk, kommer ikke klumpet ud. For at huller eller bobler skal være til stede på pandekagen, og maleriet viser sig at være sprødt og tyndt, vil det være nødvendigt at lære at bage disse delikatesser. Der er mange forskellige muligheder for at bage pandekager i madlavningen. Nu vil vi prøve at huske mere detaljeret i denne blog om, hvordan man korrekt bager pandekager. En velsmagende og ordentlig pandekagedej kan laves på følgende grundlag:

  • Mælk.
  • På kefir.
  • På creme fraiche.
  • Serum.
  • Mineralka.
  • Pulveriseret eller sur mælk.
  • Og endda på øl!

I en nøddeskal skal næsten enhver ingrediens suppleres med almindelig bagepulver, bagepulver eller gær, og mel og pandekagedej skal også tilsættes. Dernæst skal du komme i godt humør og selvfølgelig en stegepande! Lad os nu begynde at lave pandekager i rækkefølge. Forskellige typer af disse søde og lækre godbidder kan tilberedes hver dag i ugen..

originale pandekager til karneval

Traditionelle pandekager

Her bager vi pandekager til fastelavn efter forskellige opskrifter. Vi gør dig opmærksom på en traditionel opskrift, der er kendt for enhver husmor, både erfaren og nybegynder. Det er værd at bemærke, at denne mulighed i mange caféer hovedsageligt bruges baseret på choux wienerbrød..

originale pandekager til karneval

Tilberedningsmetode:

  • Det er nødvendigt at bruge fuldkornsmel af højeste kvalitet. Derefter skal du sile den. dette er påkrævet, så hun kan være godt mættet med ilt.
  • Tilsæt derefter en skefuld salt og 2 spsk sukker til melet. Det er værd at bemærke, at du kan tilføje lidt mere sukker..
  • Derefter skal du hælde varm mælk i, selvfølgelig bedre, frisk og ikke gårsdagens. Men selv fra rørt mælk kan du få meget velsmagende pandekager! Dernæst skal du røre den resulterende masse godt med et køkkenpisker..
  • Nu kan du køre kyllingæg i. Og nu skal du blande væsken på denne måde, så det viser sig uden en enkelt klump og melpropper. For at gøre dette behøver du ikke at gå til det næste trin, før du er hundrede procent sikker på, at der ikke er nogen klumper..
  • Dejen skal ikke være særlig tyk. Du skal tilføje vegetabilsk olie til det eller smelte et lille stykke smør.

originale pandekager til karneval

Interessant fakta! Når vegetabilsk olie tilsættes til dejen, er pandekagerne lidt tørre. Men hvis du tilføjer cremet, bliver de rige og fugtige..

  • Yderligere skal hele massen blandes grundigt igen og koges med kogende vand, og derefter skal alt blandes godt igen..
  • Afhængig af hvilken konsistens du foretrækker, tykkere eller omvendt tyndere, fortyndes dejen efter eget skøn med to eller tre glas vand. Det er ud fra denne andel, tykkelsen af ​​de pandekager, du bager, afhænger. Hvis du vil have pandekagerne tynde, skal du forberede en dej, hvis den er tyk, så tyk. Lad derefter dejen stå i et par minutter, dæk til med et håndklæde eller en film..
  • Derefter kan du begynde at bage pandekagerne. Først skal du varme panden. Det er bedre at bruge en støbejernspande med en tyk bund til disse formål. Derefter skal du hælde dejen ud over formen, så den spredes så jævnt som muligt over hele diameteren. Inden du begynder at bage pandekager, smør panden med olie og varm den godt. Derefter kan du stege pandekagerne på en tør overflade..
  • Når du har bemærket, at kanterne på pandekagen er begyndt at blive røde, skal du tage en spatel og forsigtigt vende den over på den anden side. Husk, at den anden side af pandekagen vil bage meget hurtigere end den første. Dernæst skal du lægge alle de bagte pandekager på en tallerken i en bunke. Du kan også smøre hver pandekage separat..
  • Du kan også pynte hver pandekage med sød sirup, kondenseret mælk eller syltetøj. Vi ønsker dig god appetit!
  Metal hegn -persienner - stilfuld og moderne løsning

Pandekageopskrifter til fastelavn med fotoPandekageopskrifter til fastelavn med fotoPandekageopskrifter til fastelavn med fotooriginale pandekager til karneval

Den klassiske opskrift på tynde pandekager i mælk

Ruddet og sart, tyndt og lækkert! Denne egenskab burde være karakteristisk for den traditionelle opskrift på denne ret. De er lækre: med marmelade, honning, creme fraiche. Vi får brug for:

  • Mælk – 200 ml.
  •  Æg-2 stk.
  • Vegetabilsk olie – 3 spsk.
  • Kogende vand – 200 ml.
  • Mel – 230 gram.
  • Salt – 1 tsk.
  • Sukker -1,5 spsk.
  • Bagepulver – 1 tsk.

lækre pandekager til karneval

Tilberedningsmetode:

Du skal tage rene og tørre retter. Knæk derefter 2 kyllingæg deri, og tilsæt sukker og salt. Da jeg bedst kunne lide den søde pandekageversion, tilføjer jeg lidt mere sukker, så de ikke smager for intetsigende. Men hvis du vil tilberede pandekager med kød, så kom sukker lidt.smukke pandekager til karneval

Dernæst er det nødvendigt at slå æggemassen ved hjælp af et piskeris, så der dannes en film på overfladen. Hæld derefter mælk, opvarmet, i denne masse, og pisk denne masse godt med et piskeris, tilsæt gradvist mel.smukke pandekager til karneval

Det er nødvendigt at udføre denne procedure med nøjagtighed og uden hast. Desuden skal mel først sigtes gennem en sigte..

lækre pandekager til karneval

Det er værd at røre i denne æggeblanding, indtil den er meget stejl. Jo tykkere du tynder dejen, jo mere vand har du brug for bagefter for at fortynde den. og selvfølgelig vil du kunne bage flere pandekager. Så vores dej blev stram i sin konsistens. Og nu kan du koge det med kogende vand og begynde at røre konstant, indtil det bliver flydende som fløde. Så kan du begynde at bage pandekager. For at gøre dette skal du først opvarme panden godt og smøre bunden med olie. Og først efter denne procedure begynder du forsigtigt at hælde dejen på bunden af ​​gryden med en slev. For at gøre dette skal du foretage cirkulære bevægelser, så hele massen kan spredes jævnt over gryden i et tyndt lag..originale pandekager til karneval

På en note! At bage pandekager er meget interessant og sjovt..

Når alle pandekagerne er klar, skal du ringe til dine venner og familie og starte dit måltid.

  DIY håndværk til påske: de mest interessante og originale fotoeksempler, mesterklasser trin for trin

Lækker gæropskrift

Hvis du beslutter dig for at bage lækre pandekager til fastelavn, så vil vores opskrifter være meget værdifulde for dig. Måske er du fan af noget virkelig meget originalt og ikke enkelt. Du foretrækker noget åbent og blonder. I så fald vil du helt sikkert elske denne vidunderlige boblepandekageopskrift..

Vi behøver:

  • Mælk – 3 spiseskefulde.
  • Tør gær – 10 g eller en pose.
  • Kyllingæg – 3 stk.
  • Mel – 500 gr.
  • Salt – 1 tsk.
  • Vegetabilsk olie – 2 spsk.
  • Sukker – 2 spsk.

originale pandekager til karneval

Tilberedningsmetode:

Da vores opskrift vil være gær, skal du først lave en dej. Af denne grund skal du først opvarme mælken for at holde den varm. Derefter skal den deles nøjagtigt i to. Derefter skal du tilføje tør gær til halvdelen af ​​mælken. For at de kan begynde at arbejde, skal du tilføje sukker og salt..

Dernæst skal du dække fadene med et låg og flytte til side, så vores blanding står lidt, og der vises en hat oven på den. Med tiden vil det tage 10 minutter.

Efter denne tid skal du ælte dejen og tilføje æg og mel til den. Rør massen grundigt og hæld resten af ​​mælken i den, så konsistensen bliver tyndere og får en homogen struktur. Ved afslutningen af ​​denne procedure skal du tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie til massen..

Dernæst skal du lade den kogte dej komme op tre, fire gange på et varmt sted..

Det er vigtigt at vide! Du skal huske at dække dejen med et låg, så den ikke tørrer ud..

Inden du begynder at stege pandekager, smøres panden med smør og varmes godt op. Prøv at stege pandekagerne ved middel varme..

Uden tvivl har de fleste mennesker et problem med at fjerne en pandekage fra en bradepande. Måske opvarmede du bare ikke gryden godt, eller det er bare ikke den slags, du har brug for til at stege dine pandekager. Derudover har du sandsynligvis ganske enkelt glemt at putte en hemmelig ingrediens i dejen, der hjælper med at undgå klæbeegenskaber..

vi bager pandekager til fastelavn

Pandekager til Maslenitsa 2018 – opskrift med fyld

Godt. Vi har samlet en stor stak pandekager sammen med dig. Lad os nu tænke over, hvad vi kan proppe vores pandekager med? Og fyldet kan være meget forskelligt – fra kød til sødt. Men før denne procedure vil vi gøre dig bekendt med en anden interessant mulighed, som også er klassisk med den obligatoriske tilsætning af sodavand.

Da vores pandekager bliver fyldt med kød, skal sukker og lag tilsættes lidt til dejen, så de ikke kan afbryde fyldet..

Vi får brug for:

  • Sodavand – 0,5 tsk.
  • Mælk – 500 ml.
  • Smeltet smør – 1 spsk.
  • Kyllingæg – 3 stk.
  • Sukker og salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

Det er nødvendigt at tage en temmelig dyb beholder og bryde æggene i den. Dernæst skal du blande dem godt med et køkkenpisker. Tilsæt sukker og salt efter smag, kom sodavand i massen.

Derefter skal du tage et glas komælk og tilføje det til æggemassen..

Yderligere skal du i små portioner tilføje sigtet mel og blande alt grundigt, så der ikke dannes klumper. Efter denne æltning skal du hælde resten af ​​mælken og smeltet smør ud. Bland alt godt igen med et piskeris. Du skal få en tyktflydende masse. Det er præcis det, vi har brug for. Dernæst skal du lade dejen stå lidt på sidelinjen og brygge i 35-40 minutter. Derefter kan du gå videre til det næste trin..

  Sådan vælger du et hjemmeprojekt

Du skal tage en bradepande eller bruge en speciel pandekagemaskine og lave kanter. Når du bager pandekager, skal du fordele dejen over formens overflade med et tyndt, jævnt lag..

Først skal du opvarme panden godt, derefter belægge selve overfladen og også pandevægge med smør. Denne procedure bør udføres uden fejl, så din første pandekage ikke viser sig at være klumpet og ikke klæber til bunden..

Her har du disse smukke bobler..

Det er ikke nødvendigt at tro, at det er meget svært at gøre dette. Hver virksomhed kræver fingerfærdighed og dygtighed. Prøv at hælde dejen i midten af ​​formen og drej den hurtigt i en cirkulær bevægelse..

Og når du har en stor stak pandekager, kan du straks begynde at forberede fyldet til dem. Det kan laves med frugt. For eksempel hytteost og fersken.

karneval 2018 pandekager

Alternativt kan du skære æblerne i små stykker og blande dem med honning og derefter rulle dem til en rulle..

karneval 2018 pandekagerDu kan også proppe pandekagerne med hytteost eller flødeost. Hvis du eller dine familiemedlemmer har en sød tand, ville chokolade og banan være en glimrende mulighed for dig..

karneval 2018 pandekager Smelt chokoladen i et vandbad, og skær bananerne i skiver. En anden god mulighed ville være kød- eller baconfyld..

En interessant opskrift på fiskenets delikatesser

Med vores opskrifter bager du smukke pandekager til fastelavnet til en festlig godbid. En enklere mulighed uden at tilføje mælk til pandekagedejen er opskriften på vand. Han er kost og slank. Faktisk er der mange forskellige opskrifter. Du kan prøve at tilberede dem alle og vælge fra dem præcis den, du kan lide. For at tilføje smag til pandekagerne kan du tilføje vaniljesukker til dejen..

Vi behøver:

  • Vand – 600 ml.
  • Mel – 300 gr.
  • Æg – 3 stykker.
  • Sodavand – 0,5 tsk.
  • Salt – 0,5 tsk.
  • Olivenolie – 1 spsk.
  • Sukker – 2 spsk.
  • Citronsyre – 0,5 tsk.

smukke pandekager til karneval

Tilberedningsmetode:

Når du laver pandekagedej, bruger du en blender. Du kan også tage en foodprocessor eller mixer. For at forberede dejen skal du tage fadene eller en særlig skål og slå æggene med sukker.

Massen vil stige flere gange foran dine øjne. slå ikke særlig hårdt.

Dernæst skal du opløse citronsyre i vand..

Nu skal du tage en anden skål og tilføje hvede til den. Mel, sodavand og salt. Bland alt grundigt.

Derefter skal du gradvist hælde melblandingen i mælken og blande alt grundigt ved hjælp af en blenderpisker..

Derefter skal du hælde vand i en tynd stråle og slå blandingen uden at stoppe.

I slutningen af ​​piskning hældes olivenolien i. Og bland det hele igen.

Bag pandekagerne på din sædvanlige måde ved hjælp af et støbejern eller en tyk stegepande. Smør dem med smeltet smør for at undgå, at pandekager hænger sammen. Det er alt! Server smukke og lækre pandekager!