عصارة البتولا: موعد الحصاد هذا العام

في أوائل الربيع ، يبدأ البتولا في تحريك النسغ أسرع من أي شخص آخر. تحتوي عصارة البتولا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان. العصير ليس حلو الذوق. ولكن إذا تركت العصير في الغرفة لبضعة أيام ، فسيبدأ في التخمر ، وبعد ذلك تحصل على طعم مختلف تمامًا – kvass ، والذي سيكون ممتعًا للجميع.

فوائد البتولا النسغ

لفترة طويلة ، قرر الناس أنه بفضل رحيق البتولا ، تطبيع البكتيريا المعوية ، يصبح الهضم طبيعيًا. إذا كان الجسم يعاني من حموضة زائدة ، فإن العصير سيقضي عليها ، والعكس صحيح. من الشائع جدًا أن يكون لدى الناس حصوات في الكلى والكبد. إنها عصارة البتولا القادرة على إذابتها وإزالتها. بالنسبة لأمراض الرئة ، يوصي الأطباء بشرب عصارة البتولا الطازجة.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام عصارة البتولا في مستحضرات التجميل. من أجل غسل حب الشباب أو البقع على الوجه ، عليك أن تغسل نفسك بعصارة البتولا. تعرف النساء بشكل خاص جميع فوائد الشامبو بعصارة البتولا. الحقيقة هي أن المواد الموجودة في العصير تقضي على الشعر الدهني وتقويته أيضًا في الجذور..

عندما يتم حصاد عصارة البتولا

في منتصف شهر مارس ، بدأ جمع النسغ في الغابة. حتى إذا كان لا يزال هناك ثلوج في الغابة ، يمكنك أن تجد عصيرًا في الواجهات ، حيث يتم تدفئة الأشجار جيدًا بأشعة شمس الربيع. من أجل التحقق مما إذا كان هناك نسغ في جذع الشجرة ، فأنت بحاجة إلى اختراقه. إذا ظهرت قطرة ، فقد حان وقت العمل..

يستمر جمع عصارة البتولا حتى نهاية أبريل. لا يعرف الناس دائمًا كيفية جمع النسغ من الشجرة. في بعض الأحيان يمكنك مواجهة جرائم بربرية حقيقية تشبه عمل الخنازير البرية. البرابرة ببساطة يقطعون جذع شجرة البتولا ، والتي لن تتعافى أبدًا في وقت لاحق. سوف تموت الشجرة.

قواعد جمع عصارة البتولا

لكي تستمر الشجرة في تطورها بعد جمع نسغ البتولا هذا العام, تحتاج إلى اتباع قواعد بسيطة. يحظر استخدام الفأس مثل السكين. لا يمكن عمل الثقب الموجود في البرميل إلا باستخدام مثقاب صغير. لا تحتاج إلى تصريف كل العصير من شجرة واحدة. في المتوسط ​​، لتر واحد لكل شجرة صغيرة في اليوم. هذا هو مقدار ما يمكن أن يستعيده البتولا دون ضرر. يجمع بعض المخربين ما يصل إلى خمسة لترات من النسغ من الشجرة. في هذه الحالة يموت.

من أجل شفاء الشجرة بعد جمعها ، تحتاج إلى دفع وتد خشبي في الحفرة ، أو الأفضل – إغلاق “الجرح” بملعب الحديقة بيديك. لذلك سوف تتعافى الشجرة بسرعة.

في الممارسة العملية ، كل شيء على النحو التالي. لجمع النسغ ، يتم اختيار شجرة يصل عمرها إلى 30 عامًا. بعد إجراء ثقب فيه وفقًا للقواعد ، من الضروري وضع حاوية تحتها – والأفضل من ذلك كله ، زجاجة بلاستيكية. نحاول اختيار جذوع لها منحدر. للحصول على العصير في الزجاجة ، وليس من خلال ، تحتاج إلى ابتكار أخدود صغير. يمكنك جمع العصير حتى ثلاث مرات في اليوم. بمجرد اختفاء النسغ من البتولا في اليوم التالي ، تحتاج إلى تغيير الشجرة. لا تحاول سحب العصير أكثر من ذلك..

شاهد فيديو مفيد: جمع عصارة البتولا في الربيع

كيفية الاستخدام والتخزين

من الأفضل شرب العصير على الفور بدلاً من تخزينه حيث يفقد جودته عند حفظه. أنت بحاجة إلى الاستمتاع باللحظة الآن ، حيث ستكون اللحظة التالية بعد عام فقط..

لكن في قبو في وعاء زجاجي ، يمكنك الاحتفاظ بالعصير لمدة شهر تقريبًا. لاحتياجات التجميل يتم تجميد العصير. في كثير من الأحيان يتم استخدام عصارة البتولا لصنع الكفاس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إضافة الخميرة وقشور الخبز والسكر إلى العصير. لكن هذه ليست الوصفة النهائية ، فهناك العديد من النصائح المفيدة حول كيفية صنعها على الإنترنت. يمكنك تناول مشروب صحي أكثر من الكفاس العادي على الماء.