خمس وصفات لذيذة للشارلوت بالتفاح بالفرن

قائمة طعام

• شارلوت بسيط ولكنه لذيذ مع التفاح
• شارلوت على الكفير
• لحظة شارلوت سريعة
• شارلوت مع التفاح والجبن
• شارلوت بالحليب المكثف والتفاح

دعونا نلقي نظرة على مثل هذا الطبق الحلو الشهير واللذيذ جدا شارلوت اليوم. هذه حلوى لذيذة يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة في بلدنا. ربما لا توجد ربة منزل واحدة ، على الأقل مرة واحدة في حياتها ، لم تحاول خبز هذه الكعكة وفقًا لـ "جدة" وصفة أو بطريقتك الأصلية. اليوم ، قمنا بإعداد ما يصل إلى خمس وصفات لمثل هذا الطبق الشهير ، فلنبدأ!

شارلوت بسيط ولكنه لذيذ مع التفاح

دعونا نطبخ معك شارلوت بالتفاح وفقًا لوصفة بسيطة جدًا ، ولكن في نفس الوقت ستصبح الفطيرة لذيذة جدًا ومغذية! حسب هذه الوصفة "الطبقة" ليس فقط التفاح مناسبًا ، ولكن أيضًا المشمش والخوخ والكرز والكشمش. بشكل عام ، يمكنك إجراء التجارب والاستمتاع بها.!

فلنبدأ: أولاً ، نحتاج إلى:

• بيض الدجاج – 3 قطع,
• كوب واحد من السكر,
• كوب واحد من الدقيق,
• قليل من الملح,
• قليل من سكر الفانيليا أو الفانيلين,
• ثلاث تفاحات,
• ملعقة صغيرة من البراندي,
• زبدة 20 جرام.

الآن دعنا نبدأ في صنع فطيرة لذيذة:

1. بادئ ذي بدء ، اخفق ثلاث بيضات مع كوب واحد من السكر حتى تذوب بلورات السكر تمامًا. بعد ذلك ننخل الدقيق ونقلبه تدريجياً ونضيفه إلى قاعدة البيض والسكر المحضرة ، ثم نضيف رشة ملح مع قليل من سكر الفانيليا.
2. أضف ملعقة من البراندي إلى الكتلة الناتجة واخلطها جيدًا ، وهذا سيجعل شارلوت ناعمًا ومتجدد الهواء.
3. قم بإعداد صينية خبز أو شكل خاص ، ودهنها بالزبدة ، وقطع التفاح إلى قطع صغيرة (أو حشوة من اختيارك) وضعيها كلها في قالب. نملأ بالعجين المحضر ونرسله إلى الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية.
4. في 40-60 دقيقة نحصل على شارلوت طري ولذيذ مع قشرة مقرمشة. بالعافية.

شارلوت على الكفير

مضحك للغاية ، لكنني قرأت مؤخرًا أن شارلوت الروسي اخترع في لندن (!!) ، وفي الكلاسيكيات هو فطيرة بسكويت بالتفاح (مصدر). ستكون هذه الوصفة مختلفة قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية.  "جدة", ونصنع شارلوت على الكفير. هيا بنا نبدأ:

ماذا نحتاج:

• بيضة دجاج واحدة,
• كوب واحد من الدقيق,
• كوب من الكفير وملعقة صغيرة من الصودا,
• 7-8 تفاح متوسط ​​الحجم,
• كوب واحد من السكر,
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز,
• 110 جرام زبدة.

دعنا نجهز كل شيء الآن:

1. نطحن الزبدة (لا يجب تجميدها) بالسكر حتى تصبح ناعمة ونطفئ الصودا ونضيفها بالكفير والبيض. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
2. ثم يضاف الدقيق ويخلط. يجب أن يكون القوام سميكًا – مثل القشدة الحامضة.
3. نحضر القالب ونسكب بعضاً من عجينتنا وننشر عليها التفاح المفروم.
4. املأ التفاح بالعجين المتبقي.
5. نرسل كل هذا إلى فرن كهربائي مسخن (لدي مثل هذا) (180-200 درجة) ونخبز حتى تظهر قشرة خفيفة ، حوالي 40-45 دقيقة.
6. وصفة الزبادي الشهية شارلوت جاهزة ، استمتع بالطعم!

أيها الأصدقاء ، لا تنسوا مشاركة الوصفات مع أحبائنا ومعنا – انطباعات وصور من روائعنا.

لحظة شارلوت سريعة

لنعد الآن وصفة بسيطة للغاية ، والأهم من ذلك ، سريعة. ماذا نحتاج لنا "وصفة فورية":

• كأسين من الدقيق,
• كوب من السكر,
• 150 مليلترًا من الكفير (وليس كوبًا ممتلئًا),
• ثلاث بيضات دجاج,
• 120 مليلتر من الزيت النباتي المكرر,
• قليل من الملح,
• 10 جرام من البيكينغ باودر,
• 4-5 تفاح متوسط ​​الحجم.

دعنا الآن نجهز هذه المكونات خطوة بخطوة للحصول على شارلوت سريع المذاق وسريع. تستغرق العجينة خمس دقائق فقط لتنضج ، لذلك يمكن خبز فطيرة حسب هذه الوصفة في الصباح لتناول الإفطار:

1. بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد فرن كهربائي (دهن القالب ونسخنه) ونقطع التفاح.
2. اخلطي الكفير مع السكر والملح والزبدة والبيض في كتلة متجانسة.
3. يُسكب الدقيق المنخل مع البيكنج بودر في الكفير المُجهز ، ويُمزج حتى تختفي الكتل.
4. اسكبي القليل من العجين في قالب ، وضعي مكعبات التفاح واملئيها بالعجين المتبقي.
5. نضع كل هذا في فرن كهربائي لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. مستعد!

وصفة شارلوت مع التفاح والجبن

وصفة شارلوت على عجينة الخثارة هي واحدة من مفضلاتي ، غالبًا ما أخبز مثل هذه الكعكة عندما يأتي أحبائي. كما أنصحك بتجربتها ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، أضف الإضافات الخاصة بك إلى الوصفة. لنبدأ ، إليك ما نحتاجه:

• كوب واحد من الدقيق,
• 300 جرام من الجبن القريش,
• 180 جرام سكر,
• 5 بيض دجاج,
• 3-4 تفاح متوسط,
• قليل من الملح,
• 2 جرام من سكر الفانيليا,
• 15 جرام من البيكينغ باودر.

ننتقل إلى الإعداد نفسه. دعنا نفكر في جميع المراحل خطوة بخطوة:

1. يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح حتى يصبح رغوي.
2. يُنصح بطحن الجبن القريش على غربال أو تقطيعه بالخلاط وإضافة البيض المخفوق إليه واخلطه جيدًا.
3. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ويخلط جيدا.
4. طهي التفاح وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
5. دهن القالب بالزبدة ونسكب القليل من العجين في الأسفل ، ثم نضع التفاح ونسكب باقي العجينة ، ونضعها في فرن مسخن مسبقاً.
6. تخبز في الفرن على حرارة 180-200 * 40-45 دقيقة.

وبالتالي ، ستحصل على كعكة طرية جدًا وناعمة ، وهي مثالية لشرب الشاي العائلي..

وصفة شارلوت بالحليب المكثف والتفاح

الآن دعونا نلقي نظرة على وصفة بسيطة بالحليب المكثف. للطبخ سوف تحتاج:

• كوب دقيق,
• علبة حليب مكثف,
• 4 بيض دجاج,
• 15 جرام من البيكينغ باودر,
• 2 ملاعق كبيرة زبيب,
• 2 ملاعق كبيرة من المكسرات,
• ملعقة صغيرة قرفة,
• 5 تفاح متوسط.

ننتقل إلى الإعداد التدريجي لشارلوت الخاص بنا:

1. يخفق البيض والحليب المكثف بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ورقيقة.
2. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
3. تحضير الشكل ، وزعي ورق الخبز في الأسفل ، وضعي التفاح المفروم ، ورشي القرفة والزبيب والمكسرات المفرومة.
4. املأ التفاح بالعجين وأرسل كل شيء للفرن المسخن لمدة 40-45 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة.
5. استمتع بالتحفة الناتجة!

هذه هي جميع الوصفات الخمس ، في كل منها يمكنك إجراء التغييرات الخاصة بك والحصول على مخبوزات فريدة لذوقك. عادة ما تُقدم شارلوت دافئة وتؤكل مع الشاي أو القهوة..

نأمل أن تعجبك وصفاتنا وأن تشاركنا انطباعاتك ووصفاتك الجديدة. أرك لاحقا!