Nu er den mest frugtbare tid til genopfyldning af vinterbestande – bevarelse, selvfølgelig, og marmelade, herunder. Alle slags opskrifter fra et stort udvalg af frugter og bær forekommer os velkendte. Men druerne er ikke på denne liste. Det menes ofte, at kun vin, rosiner og kompott kan laves af druer. Dette er en fuldstændig fejlagtig mening. Druesyltetøj er en fantastisk dessert, der straks vil vinde dit hjerte og ikke kun dit..
Fordelene ved druer
Det vigtigste, der er noteret i druebær, er overflod af saft og smag. Har du en idé om fordelene ved druer? I 100 gram druer er der 72 kalorier og en stor mængde kulhydrater. Og dette aspekt afspejles i næringsværdien af disse bær. For ikke at optage særlig opmærksomhed vil vi ganske enkelt præsentere dig for en liste over alle de nyttige ingredienser i druebær:
- Vand;
- Proteiner;
- Lipider;
- Cellulose;
- Kulhydrater inklusive både mono- og disaccharider;
- Polysaccharider;
- Basiske syrer (vinsyre, citronsyre, oxalsyre, æblesyre osv.);
- Saltvand.
Og udover dette vil et stort sæt vitaminer og mikro – og makronæringsstoffer give din krop den nødvendige energi, have en positiv effekt på sundheden og forbedre trivsel. Og som følge heraf vil det påvirke stemningen i ordets gode forstand..
Druer bruges ikke kun til madlavning. Det fungerer som et grundlag for fremstilling af medicin og naturligvis i kosmetikindustrien. Druer indeholder elementer, der modstår kræft, nyresygdom, gigt. Druer bruges også til at genoprette et beskadiget fordøjelsessystem..
Drue nektar er et bakteriedræbende, vanddrivende, afførende, diaphoretisk og slimløsende middel. Stadig vindrue nektar har en styrkende og tonisk effekt på menneskekroppen, eliminerer muskelsænkning, sænker blodtrykket. Selv læger er ikke bange for at anbefale druenektar til behandling af diagnose, faryngitis, katarr i de øvre luftveje, urinsyre diatese, anæmi, tryk, gigt, denne liste kan udvides endnu mere.
Syltetøj i flere kvaliteter. Et par opskrifter
Elskere af druebær er klar over, at en bestemt art har sin egen individuelle smag og egenskaber. Dette skal naturligvis tages i betragtning, når man laver syltetøj med egne hænder. Følg opskrifterne herunder, og du vil lykkes..
Den generelle regel for fremstilling af druesyltetøj er en lille mængde komponenter og en flerfaset og lang tilberedningsproces.
Forbereder et fad med hvide druer
Så hvad skal du lave mad:
1. Hvide druer – 1 kilo.
2. Sukker – 1 kilo.
3. To glas vand.
4. En halv teskefuld vaniljesukker.
5. En halv teskefuld citronsyre.
Skyl bærene forsigtigt. Tør dem. Tag dem derefter af kviste og fjern frøene. Det sidste er selvfølgelig op til dig, men det er bedre, hvis du ikke knuser knogler under måltidet..
Tip: For at gøre det lettere at “klippe” drueklaskerne, skal du tilpasse stump saks til dette formål. Dette vil hjælpe med at opretholde bærernes integritet..
Den næste ting at gøre er at koge en hård sirup. Hvorfor tage kogende vand og tilsæt sukker til det. Lad det simre i 10 til 15 minutter..
Lad det køle af. Kom druerne i den allerede kolde sirup og begynd at koge igen. Så du kom til mysteriet med at lave druesyltetøj. I den indledende fase koges ingredienserne i cirka en time ved svag varme, efter den tildelte tid øges varmen og koges derefter ved høj varme i yderligere 10 minutter. Til sidst tilsættes citronsyre og vaniljesukker. Bland godt. Så marmeladen var kogt. Nu er det tilbage at hælde det i sterile beholdere..
Kish-mish druesyltetøj
Slutningen af sommeren – begyndelsen af efteråret er tid til at høste kish -mish. Denne sort er berømt for sin overflod af saft og unik smag. Og måske er den største funktion, der hjalp med at vinde fansmængden, manglen på frø. For syltetøj er dette generelt en uvurderlig egenskab. Bærene mister ikke deres form, og smagen nærmer sig en mere elegant.
Du skal bruge følgende ingredienser:
1. Kish -mish – et halvt kilo.
2. Sukker – 400 gram.
3. Et halvt glas vand.
4. En halv teskefuld vanillin.
Gå gennem druerne. Kassér knuste eller rådne, hent dem modne. Skyl druerne grundigt i et dørslag under rindende koldt vand. Lad vandet løbe ud.
Bring derefter vandet i en gryde i kog. Tilsæt sukker til kogende vand. Kog under omrøring grundigt, det er påkrævet, at sukkeret smeltes grundigt i kogende vand. Hæld druer i den tilberedte sirup, og lad det simre i to minutter. Sæt derefter gryden til side fra varmen. Dæk derefter gryden med et håndklæde og lad den stå i cirka 8 timer..
Efter 8 timer adskilles sirupen fra bærene. Det skal koges og koges i 5-8 minutter. Dyp derefter druerne i kogende sirup. Fjern derefter gryden fra brænderen og lad den brygge igen ved stuetemperatur i cirka otte timer..
Efter de næste otte timer returneres druekrukken til ilden. Kog det og fortsæt, indtil det er kogt. Og dette vil komme, når bærene sætter sig på bunden og bliver gennemsigtige. Nu er det tid til at tilføje vanillin. Rør din marmelade godt. Det er i øvrigt allerede gjort. Overfør den til en steril beholder.
Relateret video: Kish Mish druesyltetøj
Du skal ikke bekymre dig for meget om lang “nedetid”, for mens essensen og sagen insisterer, kan marmeladen bruges til at lave marmelade af en anden druetype.
Isabella druesyltetøj
Smagen af denne drue er vanskelig at forveksle med en anden, og selve bærene er ekstremt saftige. Selvfølgelig har du prøvet Isabella -vin, bare tænk på, hvilken slags marmelade der kan fås fra denne sort. På trods af at forberedelsen af en sådan syltetøj ikke vil tage meget af din tid.
Så hvad er ingredienserne, du skal forberede til Isabella -marmelade:
1. Druer “Isabella” – halvandet kilo.
2.300 milliliter vand.
3.4.5 kopper sukker.
Skyl druerne grundigt, tag dem ud af kviste, lad dem dræne.
For at lave sirup, opvarm vand og tilsæt 300 gram sukker. Kog og rør, indtil alt sukkeret er spredt i vandet. Tilsæt derefter druer til siruppen og lad det simre i yderligere fem minutter. Nu skal du slukke gryden fra varmen. Vent på, at siruppen med bær er afkølet, og begynd derefter at koge igen ved svag varme. Tilsæt resten af sukkeret og kog i cirka 30 minutter. Det er alt. Læg din marmelade i beholdere, der oprindeligt blev steriliseret.
Syltetøj med frø
Ofte er der i alle opskrifter en indikation på fjernelse af frøene fra druerne. Dette er en ret krævende forretning. Derfor har vi fundet en opskrift, hvor syltetøj tilberedes uden at fjerne frøene. Desuden er sorten ligegyldig. Selvfølgelig er der en vis pikant i nærvær af frø i syltetøj, men de er meget nyttige og indeholder ingredienser, der vil fungere som forebyggende foranstaltninger til at forhindre mange sygdomme. Tja, ikke uvigtig er smagen. Syltetøj med frø smager anderledes end marmelade uden dem. Prøv det!
Så hvad har du brug for for at oprette druesædemarmelade:
- Druer af enhver sort – 1 kilo.
- Sukker – 1 kilo.
- En halv liter vand.
- 1/2 tsk citronsyre.
Vask druerne godt, fjern dem fra grenene. Blancher dem i kogende vand i cirka to minutter. Lad derefter emnet afkøle. Dyp de druer, der er afkølet, i varm sirup. Kog i et par minutter, fjern det fra brænderen og derefter, når marmeladen er afkølet, returneres den til brænderen igen og bringes i kog ved svag varme. Kog i et par minutter. Tilsæt citronsyre i slutningen af tilberedningen. Rør godt rundt for helt at opløse citronsyren i syltetøjet. Nu skal du afkøle marmeladen igen og derefter distribuere den til bankerne.
Relateret video: DIY druesyltetøj
Multivitamin eller sammen med andre ingredienser
Mange bær er godt suppleret med ingredienser. Og druer er ingen undtagelse. Det komplementerer perfekt multikomponentjuicer, kompotter, konserver. Og der er bare et gennembrud for alle slags nyttige komponenter.
Druer og æbler i en marmelade
Dette er allerede en klassiker. Smagen af æbler og druer har været husket siden barndommen. Tandemet med æble og druer er ekstremt nødvendigt for mennesker i alle aldre. Det ville være en stor udeladelse at ignorere sådan en opskrift. Enhver husmor, der respekterer sig selv, bør prøve at “lukke” sådan et marmelade.
Så hvad har du brug for for at lave klassisk drue- og æblesyltetøj:
1. Modne æbler – 3 kg.
2. Druer i klynger – 1 kilo.
3. Vand – liter.
Vask og skræl æblemassen. Skær det i tynde skiver. Læg druerne og de skrællede æbler i en gryde og dæk med vand. Sæt på komfuret og kog op. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i et par minutter. Læg derefter til side fra kogezonen og lad den køle af i fire timer. Efter dette tidspunkt sættes gryden tilbage til varmen og bringes i kog ved svag varme..
At lave marmelade "overlevede" vinter og ikke “sprængte” disse handlinger skal duplikeres med et interval på fire timer i to dage i træk.
Så kan du roligt rulle op i sterile krukker.
Druer og valnødder
Dette er en opskrift på en ekstremt lækker syltetøj. Det vil helt sikkert passe til din families smag..
Hvad du har brug for til at lave druesyltetøj med valnødder:
1. Druer uanset hvilken slags – 1 kg.
2. Sukker – et halvt kilo.
3. Vand – en tredjedel af et glas.
4. Skrællede valnødder – 10 stykker.
5. Vanillin og kirsebærblad, sidste valgfri.
Du skal starte med at lave siruppen. Bare opløs sukker i kogende vand. I mellemtiden, mens sirupen tilberedes, begynder du at forberede druerne. Forvasket og adskilt fra grenene, skal de blancheres.
Derefter skal druerne kombineres med sirupen. Kog derefter i mindst syv minutter.
Forlad emnet til side fra kogepladen, og lad det afkøle ved stuetemperatur og indstil i 10 timer. Dette er nødvendigt, så ingredienserne er mættet med sirup. Efter 10 timer sættes gryden tilbage til varmen. Koge. Tilsæt derefter vanillin og finthakkede nødder. Kog i yderligere 15 minutter og fjern derefter fra varmen. Hæld nu i beholdere. Marmeladen er klar.
Druer og pærer
Dette er også en ret almindelig kombination..
Hvad du har brug for:
1. Pærer – 2 kg.
2. Sukkersand – 2 kg.
3. Druer – 300 gram.
4.1 citron.
5.300 milliliter vand.
Vask og tør ingredienserne godt. Hak pærer fint. Forbered sirup med cirka halvdelen af hvad opskriften kræver, og tilsæt druebær til den. Kog lidt og tilsæt pærer.
Hæld nu det resterende sukker i syltetøjet. Kog indholdet i gryden i cirka 60 minutter. I slutningen hældes citronsaft i syltetøjet. Det er alt kan rulle din lækre dessert op.
Druer og appelsiner
Denne opskrift vil helt sikkert være en yndet dessert i din familie. Tag eksotisk med til din morgenmad.
Hvad du har brug for til at lave drue- og appelsinsyltetøj:
1. Stor orange i et enkelt tal.
2. Druer – 1 kg.
3. Sukker – 1 kg.
4.250 milliliter vand.
Kog vand og tilsæt 300 gram sukker. Vent til sukkeret er helt opløst, hæld derefter de skrællede og vaskede druer i sirupen. Kog i et par minutter og lad det trække i 4 timer.
Kom derefter syltetøjet tilbage til komfuret, og bring det i kog, og tilsæt derefter yderligere 300 gram sukker. Kog i mindst 10 minutter. Fjern fra kogepladen. Insister 10 timer.
Proceduren skal gentages og tilføje det resterende sukker. I de sidste kogningstrin tilsættes appelsinsaft. Alt.
Krydret druesyltetøj
Denne opskrift er usædvanlig og krydret. Designet til gourmeter eller elskere af alt det nye.
Du skal forberede:
1. Druer – 1 kilo.
2. Stor citronsaft.
3.100 milliliter vand.
4.800 gram sukker.
5. Nellike.
6. Et stykke kanel, cirka 1 centimeter.
Råd. Husk, at kanel og nelliker er ekstremt duftende og har en stærk lugt og smag. Hellere ikke at rapportere end at overdrive det. Du kan også bruge malet kanel. Det er bare det, at dette krydderi i form af en bark er lettere at fjerne fra marmeladen. Dette hjælper med at holde marmeladen klar og tykt ravfarvet..
Forbered sirup: bland sukker, vand, citronsaft, krydderier.
Fjern druerne fra grenene og vask. Stans skindene på alle druerne med en nål fra alle sider. Dyp derefter druerne i varm sirup.
Syltetøjet skal opvarmes til 70 grader cirka tre gange. Dette skal gøres for at bevare bærens form og mætte med sirup..
Kog marmeladen dagen efter og sæt den til side i 24 timer. Næste dag koges marmeladen tilbage ved svag varme i cirka 10 minutter. Rør regelmæssigt, indtil siruppen tykner. Tilsæt nu citronsaft. Dette forhindrer syltetøj i at krystallisere og holde væsken klar. Det er alt. Det er kun tilbage at rulle op i banker.
Sådan opbevares?
Hver værtinde er følsom over for sit arbejde. Og for at han ikke skal smække, og marmeladen forbliver gennemsigtig, ikke ødelægger og ikke sprænger låget, skal du bare overholde nogle betingelser.
Ovenfor talte vi om det faktum, at citronsaft eller dens dehydrerede version er et naturligt konserveringsmiddel. Syltetøjet mister ikke farve og bliver ikke særlig tykt.
Hermetiseret druesyltetøj til langtidsopbevaring skal opbevares et koldt, mørkt sted. Et køleskab eller gulv ville være ideelt.
Det er også vigtigt, hvor godt du har behandlet beholderen. Det skal være tørt og sterilt. Sterilisering skal også udsættes for, og lågene er ikke vigtige nylon eller jern.
Syltetøj elsker tørre steder, derfor er det bedre at undgå fugtige rum..
Det var alt, hvad vi ville sige om druesyltetøj. Det vil være meget behageligt for os, hvis du selv i forbifarten husker om os og smagte fantastisk druesyltetøj i et venligt selskab.
Strømpe op til vinteren: unik druesyltetøj
Nu er den mest frugtbare tid til genopfyldning af vinterbestande – bevarelse, selvfølgelig, og marmelade, herunder. Alle slags opskrifter fra et stort udvalg af frugter og bær forekommer os velkendte. Men druerne er ikke på denne liste. Det menes ofte, at kun vin, rosiner og kompott kan laves af druer. Dette er en fuldstændig fejlagtig mening. Druesyltetøj er en fantastisk dessert, der straks vil vinde dit hjerte og ikke kun dit..
Fordelene ved druer
Det vigtigste, der er noteret i druebær, er overflod af saft og smag. Har du en idé om fordelene ved druer? I 100 gram druer er der 72 kalorier og en stor mængde kulhydrater. Og dette aspekt afspejles i næringsværdien af disse bær. For ikke at optage særlig opmærksomhed vil vi ganske enkelt præsentere dig for en liste over alle de nyttige ingredienser i druebær:
Og udover dette vil et stort sæt vitaminer og mikro – og makronæringsstoffer give din krop den nødvendige energi, have en positiv effekt på sundheden og forbedre trivsel. Og som følge heraf vil det påvirke stemningen i ordets gode forstand..
Druer bruges ikke kun til madlavning. Det fungerer som et grundlag for fremstilling af medicin og naturligvis i kosmetikindustrien. Druer indeholder elementer, der modstår kræft, nyresygdom, gigt. Druer bruges også til at genoprette et beskadiget fordøjelsessystem..
Drue nektar er et bakteriedræbende, vanddrivende, afførende, diaphoretisk og slimløsende middel. Stadig vindrue nektar har en styrkende og tonisk effekt på menneskekroppen, eliminerer muskelsænkning, sænker blodtrykket. Selv læger er ikke bange for at anbefale druenektar til behandling af diagnose, faryngitis, katarr i de øvre luftveje, urinsyre diatese, anæmi, tryk, gigt, denne liste kan udvides endnu mere.
Syltetøj i flere kvaliteter. Et par opskrifter
Elskere af druebær er klar over, at en bestemt art har sin egen individuelle smag og egenskaber. Dette skal naturligvis tages i betragtning, når man laver syltetøj med egne hænder. Følg opskrifterne herunder, og du vil lykkes..
Den generelle regel for fremstilling af druesyltetøj er en lille mængde komponenter og en flerfaset og lang tilberedningsproces.
Forbereder et fad med hvide druer
Så hvad skal du lave mad:
1. Hvide druer – 1 kilo.
2. Sukker – 1 kilo.
3. To glas vand.
4. En halv teskefuld vaniljesukker.
5. En halv teskefuld citronsyre.
Skyl bærene forsigtigt. Tør dem. Tag dem derefter af kviste og fjern frøene. Det sidste er selvfølgelig op til dig, men det er bedre, hvis du ikke knuser knogler under måltidet..
Tip: For at gøre det lettere at “klippe” drueklaskerne, skal du tilpasse stump saks til dette formål. Dette vil hjælpe med at opretholde bærernes integritet..
Den næste ting at gøre er at koge en hård sirup. Hvorfor tage kogende vand og tilsæt sukker til det. Lad det simre i 10 til 15 minutter..
Lad det køle af. Kom druerne i den allerede kolde sirup og begynd at koge igen. Så du kom til mysteriet med at lave druesyltetøj. I den indledende fase koges ingredienserne i cirka en time ved svag varme, efter den tildelte tid øges varmen og koges derefter ved høj varme i yderligere 10 minutter. Til sidst tilsættes citronsyre og vaniljesukker. Bland godt. Så marmeladen var kogt. Nu er det tilbage at hælde det i sterile beholdere..
Kish-mish druesyltetøj
Slutningen af sommeren – begyndelsen af efteråret er tid til at høste kish -mish. Denne sort er berømt for sin overflod af saft og unik smag. Og måske er den største funktion, der hjalp med at vinde fansmængden, manglen på frø. For syltetøj er dette generelt en uvurderlig egenskab. Bærene mister ikke deres form, og smagen nærmer sig en mere elegant.
Du skal bruge følgende ingredienser:
1. Kish -mish – et halvt kilo.
2. Sukker – 400 gram.
3. Et halvt glas vand.
4. En halv teskefuld vanillin.
Gå gennem druerne. Kassér knuste eller rådne, hent dem modne. Skyl druerne grundigt i et dørslag under rindende koldt vand. Lad vandet løbe ud.
Bring derefter vandet i en gryde i kog. Tilsæt sukker til kogende vand. Kog under omrøring grundigt, det er påkrævet, at sukkeret smeltes grundigt i kogende vand. Hæld druer i den tilberedte sirup, og lad det simre i to minutter. Sæt derefter gryden til side fra varmen. Dæk derefter gryden med et håndklæde og lad den stå i cirka 8 timer..
Efter 8 timer adskilles sirupen fra bærene. Det skal koges og koges i 5-8 minutter. Dyp derefter druerne i kogende sirup. Fjern derefter gryden fra brænderen og lad den brygge igen ved stuetemperatur i cirka otte timer..
Efter de næste otte timer returneres druekrukken til ilden. Kog det og fortsæt, indtil det er kogt. Og dette vil komme, når bærene sætter sig på bunden og bliver gennemsigtige. Nu er det tid til at tilføje vanillin. Rør din marmelade godt. Det er i øvrigt allerede gjort. Overfør den til en steril beholder.
Relateret video: Kish Mish druesyltetøj
Du skal ikke bekymre dig for meget om lang “nedetid”, for mens essensen og sagen insisterer, kan marmeladen bruges til at lave marmelade af en anden druetype.
Isabella druesyltetøj
Smagen af denne drue er vanskelig at forveksle med en anden, og selve bærene er ekstremt saftige. Selvfølgelig har du prøvet Isabella -vin, bare tænk på, hvilken slags marmelade der kan fås fra denne sort. På trods af at forberedelsen af en sådan syltetøj ikke vil tage meget af din tid.
Så hvad er ingredienserne, du skal forberede til Isabella -marmelade:
1. Druer “Isabella” – halvandet kilo.
2.300 milliliter vand.
3.4.5 kopper sukker.
Skyl druerne grundigt, tag dem ud af kviste, lad dem dræne.
For at lave sirup, opvarm vand og tilsæt 300 gram sukker. Kog og rør, indtil alt sukkeret er spredt i vandet. Tilsæt derefter druer til siruppen og lad det simre i yderligere fem minutter. Nu skal du slukke gryden fra varmen. Vent på, at siruppen med bær er afkølet, og begynd derefter at koge igen ved svag varme. Tilsæt resten af sukkeret og kog i cirka 30 minutter. Det er alt. Læg din marmelade i beholdere, der oprindeligt blev steriliseret.
Syltetøj med frø
Ofte er der i alle opskrifter en indikation på fjernelse af frøene fra druerne. Dette er en ret krævende forretning. Derfor har vi fundet en opskrift, hvor syltetøj tilberedes uden at fjerne frøene. Desuden er sorten ligegyldig. Selvfølgelig er der en vis pikant i nærvær af frø i syltetøj, men de er meget nyttige og indeholder ingredienser, der vil fungere som forebyggende foranstaltninger til at forhindre mange sygdomme. Tja, ikke uvigtig er smagen. Syltetøj med frø smager anderledes end marmelade uden dem. Prøv det!
Så hvad har du brug for for at oprette druesædemarmelade:
Vask druerne godt, fjern dem fra grenene. Blancher dem i kogende vand i cirka to minutter. Lad derefter emnet afkøle. Dyp de druer, der er afkølet, i varm sirup. Kog i et par minutter, fjern det fra brænderen og derefter, når marmeladen er afkølet, returneres den til brænderen igen og bringes i kog ved svag varme. Kog i et par minutter. Tilsæt citronsyre i slutningen af tilberedningen. Rør godt rundt for helt at opløse citronsyren i syltetøjet. Nu skal du afkøle marmeladen igen og derefter distribuere den til bankerne.
Relateret video: DIY druesyltetøj
Multivitamin eller sammen med andre ingredienser
Mange bær er godt suppleret med ingredienser. Og druer er ingen undtagelse. Det komplementerer perfekt multikomponentjuicer, kompotter, konserver. Og der er bare et gennembrud for alle slags nyttige komponenter.
Druer og æbler i en marmelade
Dette er allerede en klassiker. Smagen af æbler og druer har været husket siden barndommen. Tandemet med æble og druer er ekstremt nødvendigt for mennesker i alle aldre. Det ville være en stor udeladelse at ignorere sådan en opskrift. Enhver husmor, der respekterer sig selv, bør prøve at “lukke” sådan et marmelade.
Så hvad har du brug for for at lave klassisk drue- og æblesyltetøj:
1. Modne æbler – 3 kg.
2. Druer i klynger – 1 kilo.
3. Vand – liter.
Vask og skræl æblemassen. Skær det i tynde skiver. Læg druerne og de skrællede æbler i en gryde og dæk med vand. Sæt på komfuret og kog op. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i et par minutter. Læg derefter til side fra kogezonen og lad den køle af i fire timer. Efter dette tidspunkt sættes gryden tilbage til varmen og bringes i kog ved svag varme..
At lave marmelade "overlevede" vinter og ikke “sprængte” disse handlinger skal duplikeres med et interval på fire timer i to dage i træk.
Så kan du roligt rulle op i sterile krukker.
Druer og valnødder
Dette er en opskrift på en ekstremt lækker syltetøj. Det vil helt sikkert passe til din families smag..
Hvad du har brug for til at lave druesyltetøj med valnødder:
1. Druer uanset hvilken slags – 1 kg.
2. Sukker – et halvt kilo.
3. Vand – en tredjedel af et glas.
4. Skrællede valnødder – 10 stykker.
5. Vanillin og kirsebærblad, sidste valgfri.
Du skal starte med at lave siruppen. Bare opløs sukker i kogende vand. I mellemtiden, mens sirupen tilberedes, begynder du at forberede druerne. Forvasket og adskilt fra grenene, skal de blancheres.
Derefter skal druerne kombineres med sirupen. Kog derefter i mindst syv minutter.
Forlad emnet til side fra kogepladen, og lad det afkøle ved stuetemperatur og indstil i 10 timer. Dette er nødvendigt, så ingredienserne er mættet med sirup. Efter 10 timer sættes gryden tilbage til varmen. Koge. Tilsæt derefter vanillin og finthakkede nødder. Kog i yderligere 15 minutter og fjern derefter fra varmen. Hæld nu i beholdere. Marmeladen er klar.
Druer og pærer
Dette er også en ret almindelig kombination..
Hvad du har brug for:
1. Pærer – 2 kg.
2. Sukkersand – 2 kg.
3. Druer – 300 gram.
4.1 citron.
5.300 milliliter vand.
Vask og tør ingredienserne godt. Hak pærer fint. Forbered sirup med cirka halvdelen af hvad opskriften kræver, og tilsæt druebær til den. Kog lidt og tilsæt pærer.
Hæld nu det resterende sukker i syltetøjet. Kog indholdet i gryden i cirka 60 minutter. I slutningen hældes citronsaft i syltetøjet. Det er alt kan rulle din lækre dessert op.
Druer og appelsiner
Denne opskrift vil helt sikkert være en yndet dessert i din familie. Tag eksotisk med til din morgenmad.
Hvad du har brug for til at lave drue- og appelsinsyltetøj:
1. Stor orange i et enkelt tal.
2. Druer – 1 kg.
3. Sukker – 1 kg.
4.250 milliliter vand.
Kog vand og tilsæt 300 gram sukker. Vent til sukkeret er helt opløst, hæld derefter de skrællede og vaskede druer i sirupen. Kog i et par minutter og lad det trække i 4 timer.
Kom derefter syltetøjet tilbage til komfuret, og bring det i kog, og tilsæt derefter yderligere 300 gram sukker. Kog i mindst 10 minutter. Fjern fra kogepladen. Insister 10 timer.
Proceduren skal gentages og tilføje det resterende sukker. I de sidste kogningstrin tilsættes appelsinsaft. Alt.
Krydret druesyltetøj
Denne opskrift er usædvanlig og krydret. Designet til gourmeter eller elskere af alt det nye.
Du skal forberede:
1. Druer – 1 kilo.
2. Stor citronsaft.
3.100 milliliter vand.
4.800 gram sukker.
5. Nellike.
6. Et stykke kanel, cirka 1 centimeter.
Råd. Husk, at kanel og nelliker er ekstremt duftende og har en stærk lugt og smag. Hellere ikke at rapportere end at overdrive det. Du kan også bruge malet kanel. Det er bare det, at dette krydderi i form af en bark er lettere at fjerne fra marmeladen. Dette hjælper med at holde marmeladen klar og tykt ravfarvet..
Forbered sirup: bland sukker, vand, citronsaft, krydderier.
Fjern druerne fra grenene og vask. Stans skindene på alle druerne med en nål fra alle sider. Dyp derefter druerne i varm sirup.
Syltetøjet skal opvarmes til 70 grader cirka tre gange. Dette skal gøres for at bevare bærens form og mætte med sirup..
Kog marmeladen dagen efter og sæt den til side i 24 timer. Næste dag koges marmeladen tilbage ved svag varme i cirka 10 minutter. Rør regelmæssigt, indtil siruppen tykner. Tilsæt nu citronsaft. Dette forhindrer syltetøj i at krystallisere og holde væsken klar. Det er alt. Det er kun tilbage at rulle op i banker.
Sådan opbevares?
Hver værtinde er følsom over for sit arbejde. Og for at han ikke skal smække, og marmeladen forbliver gennemsigtig, ikke ødelægger og ikke sprænger låget, skal du bare overholde nogle betingelser.
Ovenfor talte vi om det faktum, at citronsaft eller dens dehydrerede version er et naturligt konserveringsmiddel. Syltetøjet mister ikke farve og bliver ikke særlig tykt.
Hermetiseret druesyltetøj til langtidsopbevaring skal opbevares et koldt, mørkt sted. Et køleskab eller gulv ville være ideelt.
Det er også vigtigt, hvor godt du har behandlet beholderen. Det skal være tørt og sterilt. Sterilisering skal også udsættes for, og lågene er ikke vigtige nylon eller jern.
Syltetøj elsker tørre steder, derfor er det bedre at undgå fugtige rum..
Det var alt, hvad vi ville sige om druesyltetøj. Det vil være meget behageligt for os, hvis du selv i forbifarten husker om os og smagte fantastisk druesyltetøj i et venligt selskab.
Related posts: