Denne grøntsag, som indtil for nylig var en rigtig eksotisk for os, rådes til at blive indtaget af mange ernæringseksperter. Og med god grund. Broccoli er bare et lager af vitaminer, sukkerarter, mikro- og makroelementer. Dets aktive stoffer hjælper med nyresygdomme og åreforkalkning, fjerner toksiner og tungmetaller og styrker også kroppens evne til at modstå udviklingen af maligne neoplasmer..
Er det muligt ikke at være interesseret i denne kultur? Lad os se nærmere på landbrugsteknikker og de vigtigste regler for dyrkning af denne kål..
Typer af broccoli
I udseende ligner broccoli blomkål, kun af en grågrøn nuance. Også som en slægtning spises et tæt hoved, som består af uåbnede blomsterknopper.
Det er interessant at vide, at broccoli som landbrugsafgrøde dyrkes i to typer:
- Almindelig – hvor en tyk stilk er kronet med et stort kålhoved, der består af tætte grupper af blomsterstande;
- Italiensk eller asparges – den har mange tynde stængler med små grønne hoveder.
Egenskaber ved broccolikål, som du skal være opmærksom på
- Denne kål elsker ligesom sine søstre god belysning og fugtighed. Optimale indikatorer for fugtighedsniveau i jorden – 70%og i luften – 85%.
- Broccoli er mere hårdfør end blomkål, det føles bedre både i varme og ved frysning (det kan overleve ved -7 ° C). Men det bedste for hende er moderate temperaturgrænser – fra 16 til 20 ° С.
- Broccoli frigiver aktivt sidestammer fra akslerne. Så skynd dig ikke at sige farvel til planten, efter at du har skåret det centrale kålhoved. En god høst kan også høstes fra siderne..
- Hvis blomkålen skal skygges, så kræver broccoli slet ikke dette..
- Grøntsagen udvikler sig godt på en loggia eller altan.
Dyrkning af broccoliplanter og plantning i åbent terræn
Som regel dyrkes broccoli af frøplanter, men dens såtid er ganske muligt ikke at lide med kasser derhjemme og i de sidste dage i april eller den første maj at så frø til frøplanter i et drivhus. Når unge planter frigiver de femte og sjette sande blade, kan broccoli overføres til åben jord..
For at høste kål senere end normalt lægges nogle af frøene direkte i jorden i de første dage af maj..
Broccoli elsker løse, rige jordarter, hvor pH er let basisk eller neutral. Prøv ikke at plante grøntsagen, hvor der blev dyrket korsblomstrede afgrøder sidste sommer: radiser, majroer, kål. Det er bedst at plante vores skønhed efter kartofler, bælgfrugter eller gulerødder.
Nogen fra sommerboere forbereder jord til broccoli på forhånd i efteråret: tilføjer kalium og fosfor – ved hjælp af superfosfat, gødning, kaliumnitrat, gør kalkning (det er godt at bruge pulveriserede æggeskaller).
Dem, der ikke udfører efterårsforberedelse, kan gøre op med den manglende ernæring ved hjælp af forbindinger..
Når det er tid til at udpege broccoli permanent, skal du gøre det om eftermiddagen eller overskyet vejr. Planteplan: afstand mellem huller – 40 cm, rækkeafstand – 50-60 cm.
Du skal grave dybe huller. Hvis jorden ikke er blevet befrugtet på forhånd, placeres en sammensætning af kompost, dolomitmel og aske i hullerne. Hver frøplante er drysset med jord lidt (2-3 centimeter over rodkraven) for at forsøge at holde hoveddelen af stammen i hullet. Når frøplanterne vokser, skal der hældes jord i rillerne, før de sammenlignes med havens generelle niveau..
For at beskytte nyplantet ung bestand mod korsblomst loppebiller anbefales det at dække frøplanterne med en let fiberdug. Når folkemetoder ikke kan berolige det ubelte skadedyr, kan planterne sprøjtes med Iskra. Proceduren skal dog udføres senest tre uger før blomsterstandenes udseende. Desuden bekæmpes loppebiller ved at støve med en blanding af knust tobak og aske eller sprøjte med askeinfusion.
Vanding, pleje og fodring af broccolikål
Efter at unge broccoliplanter har slået rod på et nyt sted, kommer omsorg for dem til udtryk i systematisk ukrudt, rettidig fodring og vanding samt ved fnugning af jorden efter disse procedurer.
Du skal vande kål hver anden dag (i varmen – op til 2 gange om dagen) om aftenen. For at broccoli kan vokse og udvikle sig godt, skal jorden være 12-15 cm fugtig.
Grøntsagen elsker ekstra ernæring, selvom du selv har tilføjet nok gylle eller anden gødning til jorden, bliver broccoli stadig forkælet med dressinger..
Efter rodfæstning på et nyt sted og begyndelsen på aktiv vækst fodres planterne med en infusion af kyllingefald (en ud af tyve) eller en infusion af mullein (en ud af ti). Efter 2 uger gentages proceduren..
Den tredje fodring udføres under dannelsen af de første blomsterstande. Her kan du anvende organisk materiale med kaliumhumat eller mineralgødning i opløsning: superphosphat tages til 10 liter vand – 40 g, ammoniumnitrat – 20 g, kaliumsulfat – 10 g.
Efterfølgende fodring udføres efter skæring af det centrale kålhoved for at stimulere væksten af sidestængler. Til den samme mængde vand bruges 30 g kaliumsulfat, 20 superphosphat, 10 g nitrat.
Derudover har broccoli en positiv indstilling til vanding med infusion af brændenælde eller tærte og tilsætning af aske til jorden (et glas pr. Kvadratmeter).
Høst og opbevaring af broccoli
Hovederne på denne kål behøver ikke at blive dyrket igen – de høstes grønne, før knopperne åbner og blomstrer med små gule blomster. En overmoden grøntsag i retter er absolut ikke velsmagende..
Det centrale skud skæres først (efter det når ti centimeter i længden), derefter venter de på høsten fra sidestænglerne. Der bruges ikke kun blomsterstande, men også selve skuddet, da toppen er lige saftig og velsmagende som knopperne.
Det er bedre at høste tidligt om morgenen, så broccolihovederne ikke når at plante under de varme stråler. Kål høstet i forsommeren ligger ikke i lang tid – den kan opbevares et køligt sted i cirka en uge eller to. Det er bedre at tilberede grøntsagen med det samme eller fryse den. Men sen broccoli, moden i oktober, opbevares perfekt i køleskabet eller kælderen ved en temperatur på 0 ° C.
Der er en anden interessant funktion at huske på, når du fjerner broccoli. Efter at have trukket planterne ud af jorden, skal du ikke straks overføre dem til kompostgraven – lad dem bare ligge i det åbne terræn i en måned. Broccoli tolererer let frost godt, så selv planter gravet fra jorden vil forsøge ikke at gå glip af de knappe chancer for at binde små blomsterstande. Og du vil høste endnu en sen, næsten vinterlig høst!
Dyrkning af broccoli: regler og landbrugsteknikker
Denne grøntsag, som indtil for nylig var en rigtig eksotisk for os, rådes til at blive indtaget af mange ernæringseksperter. Og med god grund. Broccoli er bare et lager af vitaminer, sukkerarter, mikro- og makroelementer. Dets aktive stoffer hjælper med nyresygdomme og åreforkalkning, fjerner toksiner og tungmetaller og styrker også kroppens evne til at modstå udviklingen af maligne neoplasmer..
Er det muligt ikke at være interesseret i denne kultur? Lad os se nærmere på landbrugsteknikker og de vigtigste regler for dyrkning af denne kål..
Typer af broccoli
I udseende ligner broccoli blomkål, kun af en grågrøn nuance. Også som en slægtning spises et tæt hoved, som består af uåbnede blomsterknopper.
Det er interessant at vide, at broccoli som landbrugsafgrøde dyrkes i to typer:
Egenskaber ved broccolikål, som du skal være opmærksom på
Dyrkning af broccoliplanter og plantning i åbent terræn
Som regel dyrkes broccoli af frøplanter, men dens såtid er ganske muligt ikke at lide med kasser derhjemme og i de sidste dage i april eller den første maj at så frø til frøplanter i et drivhus. Når unge planter frigiver de femte og sjette sande blade, kan broccoli overføres til åben jord..
For at høste kål senere end normalt lægges nogle af frøene direkte i jorden i de første dage af maj..
Broccoli elsker løse, rige jordarter, hvor pH er let basisk eller neutral. Prøv ikke at plante grøntsagen, hvor der blev dyrket korsblomstrede afgrøder sidste sommer: radiser, majroer, kål. Det er bedst at plante vores skønhed efter kartofler, bælgfrugter eller gulerødder.
Nogen fra sommerboere forbereder jord til broccoli på forhånd i efteråret: tilføjer kalium og fosfor – ved hjælp af superfosfat, gødning, kaliumnitrat, gør kalkning (det er godt at bruge pulveriserede æggeskaller).
Dem, der ikke udfører efterårsforberedelse, kan gøre op med den manglende ernæring ved hjælp af forbindinger..
Når det er tid til at udpege broccoli permanent, skal du gøre det om eftermiddagen eller overskyet vejr. Planteplan: afstand mellem huller – 40 cm, rækkeafstand – 50-60 cm.
Du skal grave dybe huller. Hvis jorden ikke er blevet befrugtet på forhånd, placeres en sammensætning af kompost, dolomitmel og aske i hullerne. Hver frøplante er drysset med jord lidt (2-3 centimeter over rodkraven) for at forsøge at holde hoveddelen af stammen i hullet. Når frøplanterne vokser, skal der hældes jord i rillerne, før de sammenlignes med havens generelle niveau..
For at beskytte nyplantet ung bestand mod korsblomst loppebiller anbefales det at dække frøplanterne med en let fiberdug. Når folkemetoder ikke kan berolige det ubelte skadedyr, kan planterne sprøjtes med Iskra. Proceduren skal dog udføres senest tre uger før blomsterstandenes udseende. Desuden bekæmpes loppebiller ved at støve med en blanding af knust tobak og aske eller sprøjte med askeinfusion.
Vanding, pleje og fodring af broccolikål
Efter at unge broccoliplanter har slået rod på et nyt sted, kommer omsorg for dem til udtryk i systematisk ukrudt, rettidig fodring og vanding samt ved fnugning af jorden efter disse procedurer.
Du skal vande kål hver anden dag (i varmen – op til 2 gange om dagen) om aftenen. For at broccoli kan vokse og udvikle sig godt, skal jorden være 12-15 cm fugtig.
Grøntsagen elsker ekstra ernæring, selvom du selv har tilføjet nok gylle eller anden gødning til jorden, bliver broccoli stadig forkælet med dressinger..
Efter rodfæstning på et nyt sted og begyndelsen på aktiv vækst fodres planterne med en infusion af kyllingefald (en ud af tyve) eller en infusion af mullein (en ud af ti). Efter 2 uger gentages proceduren..
Den tredje fodring udføres under dannelsen af de første blomsterstande. Her kan du anvende organisk materiale med kaliumhumat eller mineralgødning i opløsning: superphosphat tages til 10 liter vand – 40 g, ammoniumnitrat – 20 g, kaliumsulfat – 10 g.
Efterfølgende fodring udføres efter skæring af det centrale kålhoved for at stimulere væksten af sidestængler. Til den samme mængde vand bruges 30 g kaliumsulfat, 20 superphosphat, 10 g nitrat.
Derudover har broccoli en positiv indstilling til vanding med infusion af brændenælde eller tærte og tilsætning af aske til jorden (et glas pr. Kvadratmeter).
Høst og opbevaring af broccoli
Hovederne på denne kål behøver ikke at blive dyrket igen – de høstes grønne, før knopperne åbner og blomstrer med små gule blomster. En overmoden grøntsag i retter er absolut ikke velsmagende..
Det centrale skud skæres først (efter det når ti centimeter i længden), derefter venter de på høsten fra sidestænglerne. Der bruges ikke kun blomsterstande, men også selve skuddet, da toppen er lige saftig og velsmagende som knopperne.
Det er bedre at høste tidligt om morgenen, så broccolihovederne ikke når at plante under de varme stråler. Kål høstet i forsommeren ligger ikke i lang tid – den kan opbevares et køligt sted i cirka en uge eller to. Det er bedre at tilberede grøntsagen med det samme eller fryse den. Men sen broccoli, moden i oktober, opbevares perfekt i køleskabet eller kælderen ved en temperatur på 0 ° C.
Der er en anden interessant funktion at huske på, når du fjerner broccoli. Efter at have trukket planterne ud af jorden, skal du ikke straks overføre dem til kompostgraven – lad dem bare ligge i det åbne terræn i en måned. Broccoli tolererer let frost godt, så selv planter gravet fra jorden vil forsøge ikke at gå glip af de knappe chancer for at binde små blomsterstande. Og du vil høste endnu en sen, næsten vinterlig høst!
Related posts: