Monet planeetan asukkaat ovat todennäköisesti maistaneet hämmästyttävän herkullisia cashewpähkinöitä. Mutta harvat kuvittelevat, miten he ovat syntyneet ja miltä puu, jolla he kasvavat, todella näyttää. Kasvin tieteellinen nimi on cashew (Anacardium, intialainen pähkinä). Tämä puu on kotoisin Brasiliasta. Cashewpähkinät pitävät erittäin paljon valosta ja maaperästä, joka sisältää suuren määrän ravinteita ja hyvä vedenpoisto. Cashewpähkinöiden enimmäiskorkeus on kolmekymmentä metriä. Tämä kasvi voidaan turvallisesti katsoa satavuotiaiksi, se voi saavuttaa sadan vuoden iän. Cashew -siementen istutus.
Kuten jo todettiin, tämän puun luonnonolosuhteissa se voi saavuttaa 30 metrin korkeuden. Muissa olosuhteissa 13-15 metriä. Cashew on ikivihreä kasvi, jolla on lyhyt runko ja melko matalat oksat. Intialainen pähkinä on 11-13 metrin halkaisijan omaavan tiheän, leviävän kruunun ylpeä omistaja.
Cashew -lehdet voivat näyttää ulkopuolelta keinotekoisilta. Ne ovat soikeita tai munanmuotoisia, erittäin tiheitä, nahkaisia. Niiden pituus on 22 senttimetriä ja leveys 15 senttimetriä.
Cashew -kukintoja ei voi tuskin kutsua kauniiksi. Kukat ovat vaaleita, vihertävän-vaaleanpunaisia, pieniä, koostuvat viidestä ohuesta terälehdestä, joissa on terävät kärjet ja jotka on kerätty eräänlaiseen panicleiin. Intian pähkinän kukintaa voidaan kutsua pitkäksi (useita viikkoja), syy on se, että kukat eivät kukki kerralla, vaan vuorostaan. Ilmasto -olosuhteista riippuen cashewpähkinät voivat kukkia jopa kolme kertaa vuodessa, tämä puu vuorottelee lepojaksojen, kasvillisuuden ja kasvun välillä..
Cashew pähkinät
On syytä asua tarkemmin intialaisen pähkinähedelmän kuvauksessa. Ulkoisesti hedelmä näyttää keltaiselta tai punaiselta bulgarialaiselta pippurilta. Hedelmän koko on melko suuri, varsi on soikea tai päärynänmuotoinen, pituudeltaan kuusi-kaksitoista senttimetriä. Varren alla on kuitumaista massaa – keltainen, erittäin mehukas, hapan maku, hieman solmu suu. Tätä hedelmämuodostusta kutsutaan pseudo-hedelmäksi tai cashew-omenaksi. Maat, jotka viljelevät intialaista pähkinää, keräävät noin kaksikymmentäviisi tuhatta tonnia tällaisia pseudohedelmiä vuodessa. Ne ovat hyviä ruokaan, niistä valmistetaan erinomaisia alkoholijuomia, herkullisia säilykkeitä, hilloja, mehuja ja kompotteja. Mutta sama kuuluisa cashew-pähkinä sijaitsee varren tai pseudo-hedelmän päässä.
Mutteri näyttää pilkulta tai pieneltä nyrkkeilyhansikkaalta. Hedelmä on piilotettu kuorien kaksinkertaisen suojan alle, ulompi vihreä ja sileä, sisäinen karkea. Juuri näiden kuorien alla on mutteri, sen keskipaino on puolitoista grammaa.
Kuten edellä todettiin, intialainen pähkinä tulee Brasiliasta. Siellä he ovat viljelleet tätä hedelmäpuuta muinaisista ajoista lähtien. Nyt cashew-pähkinöitä kasvatetaan noin kolmekymmentäkahdessa maailman maassa, joissa on trooppinen ilmasto..
Cashew -hoito
Cashewpähkinät ovat vaatimattomia hoidossa. Tärkeintä on lämmin ja ravitseva hyvin valutettu maaperä. Rakastaa aurinkoa ja valoa, mutta voi kasvaa osittain varjossa. Se selviää hyvin kuivuudessa ja korkeissa lämpötiloissa, mutta ei pidä kylmästä ja pakkasesta.
Cashew -kasvi on suosittu monissa maissa, lähinnä hedelmistä. Cashewpähkinöiden erikoisuus on, että niitä myydään yksinomaan ilman kuoria. Koska se on myrkyllistä ulkokuoren ja ytimen välisen fenolihartsipitoisuuden vuoksi, mikä aiheuttaa palovammoja joutuessaan kosketuksiin ihmisen ihon kanssa. Siksi ennen pähkinöiden myyntiä kuoret poistetaan niistä ja laadukas käsittely suoritetaan myrkyllisen öljyn täydelliseksi katoamiseksi..
Hedelmät korjataan puusta sen jälkeen, kun ne ovat täysin kypsiä. Prosessi on täysin yksinkertainen: kypsät hedelmät poistetaan puusta, pähkinä erotetaan pseudohedelmistä, kuivataan auringossa ja paistetaan sitten metallilevyillä, minkä jälkeen kuori poistetaan varovasti.
Cashewpähkinöiden käyttö
Cashew on erittäin terveellinen asia, se sisältää mineraaleja. Sitä syödään sekä raakana että paistettuna, ja sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Intialaiset pähkinät ovat erinomainen lisä ensimmäisen ja toisen ruokalajin, alkupalojen ja salaattien lisäksi, ja niitä lisätään myös leivonnaisiin. Lisäksi siitä saadaan upea voi, joka ei ole huonompi kuin maapähkinävoi. Paahdetuilla pähkinöillä on makean miellyttävä maku. Paistettaessa niihin lisätään suolaa aromin säilyttämiseksi.
Cashewpähkinät ovat todella ainutlaatuisia: niitä käytetään jopa lääketieteellisiin tarkoituksiin (ne hoitavat anemiaa, psoriaasia, dystrofiaa, vahvistavat immuunijärjestelmää). Koostumukseltaan intialainen pähkinä on välttämättömien ravintoaineiden varasto. Se sisältää proteiineja, tärkkelystä, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja, luonnollisia sokereita, omega-3-rasvahappoja. Jos syöt cashewpähkinöitä kohtuullisesti ja päivittäin, keho rikastuu kaikista tarvittavista aineista. Cashewpähkinät ovat runsaasti kaloreita: 630 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Cashewpähkinöiden haittapuoli on, että se voi aiheuttaa allergioita. Siksi siihen taipuvaisten ihmisten tulisi olla erityisen varovaisia syömään näitä pähkinöitä. Tärkeimmät oireet: kutina, pahoinvointi, turvotus, oksentelu.
Nykyään myytävänä on valtava valikoima cashew -pähkinöitä: paahdettuja ja paahtamattomia pähkinöitä, kokonaisia ja pilkottuja. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota ensiksi? Tietenkin tuotteen ulkonäkö ja sen haju. Luonnollisesti ei ole tarvetta ostaa pähkinöitä, joilla on ei-myytävä ulkonäkö. Niiden tulisi olla mukavia, sileitä, ilman vieraita hajuja. On olemassa useita vivahteita: tällä tavalla kokonaisia pähkinöitä säilytetään paljon pidempään kuin hienonnettuja (kuusi kuukautta jääkaapissa, vuosi pakastimessa). Jos pähkinä pidetään lämpimänä pitkään, se muuttuu katkeraksi ja voi jopa itää..
Kasvava cashew
Herää oikeudenmukainen kysymys, onko mahdollista kasvattaa niin hyödyllistä uteliaisuutta kotona? Vastaus on ehdottomasti kyllä. Mutta sinun on punnittava: puulle on luotava olosuhteet lähellä trooppista: lämmin ja kostea. Kuten edellä todettiin, cashewpähkinöitä lisätään siemenillä, joiden on ensin itävä, ja joita varten ne on asetettava vesisäiliöön kahden päivän ajan. Tärkeä asia on, että siemeniä sisältävä vesi on vaihdettava kahdesti päivässä, koska niistä imeytyy myrkyllistä mehua, joka värjää veden siniseksi. Tämä toimenpide tehdään erittäin huolellisesti käsineillä palovammojen välttämiseksi..
Istutusruukut on valmisteltava etukäteen. Maaperän ei pitäisi olla raskasta, päinvastoin, ravitsevaa ja löysää. Yksi siemen istutetaan yhteen ruukkuun. Ensimmäiset cashewpähkinöiden versot ilahduttavat kahden tai kolmen viikon kuluttua. Ruukut tulee sijoittaa hyvin valaistuun paikkaan auringon alla. On ehdottomasti seurattava lämpötilaolosuhteita, hallittava ilman kosteutta, ruiskutettava ja kasteltava kasvi säännöllisesti. Päällysvaatteena on suositeltavaa käyttää mitä tahansa universaalia.
Cashewpähkinöiden kasvu on melko nopeaa, joten ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen kannattaa suorittaa puun karsimismenettelyjä. Hyvällä asianmukaisella hoidolla cashewpähkinät voivat alkaa kantaa hedelmää jo toisella tai kolmannella elinvuodella. Parhaan sadon saavuttamiseksi on suositeltavaa karsia syksyllä, jättäen vain rungon ja luuston oksat..
Puusta korjattaessa kaikki cashewpähkinän osat käytetään ruokaan. Pähkinät itse käsitellään tarvittavalla tavalla ja lähetetään eri maihin myytäväksi. Pseudohedelmiä käytetään myös elintarviketeollisuudessa. Toisin kuin pähkinä, se kuitenkin huononee erittäin nopeasti suuren tanniinipitoisuuden vuoksi, joten sitä ei voida kuljettaa. Ja voit maistella tätä uteliaisuutta vain maissa, joissa cashew kasvaa suoraan.
Ravintoarvon lisäksi tämä tuote sisältää muita: esimerkiksi Afrikassa sitä käytetään tatuointiin, Brasiliassa aphrodisiacina. Cashewpähkinät ovat hyviä vilustumisen ja vatsavaivojen hoitoon. Lisäksi kuoresta uutettua öljyä käytetään kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Tätä tuotetta käytetään myös lakan, kuivausöljyn, kumin valmistukseen. Intialainen pähkinäpuu on kestävää ja kestää hajoamisprosesseja, ja siksi sitä käytetään aktiivisesti laivanrakennuksessa ja huonekalujen valmistuksessa..
Nykypäivän Brasilian alueella asuneet Tinoca -intiaanit ovat viljelleet cashewpähkinöitä muinaisista ajoista lähtien. He kutsuivat cashewpähkinöitä “keltaisiksi hedelmiksi”, mikä käy ilmi ulkonäöstä.
Yleensä, jos asetat tavoitteen, on täysin mahdollista kasvattaa täysimittaista cashewpuuta kodin kasvihuoneympäristössä. Tärkeintä on tarjota sille asianmukainen hoito, ilmapiiri ja hoito..
Cashew -puu
Monet planeetan asukkaat ovat todennäköisesti maistaneet hämmästyttävän herkullisia cashewpähkinöitä. Mutta harvat kuvittelevat, miten he ovat syntyneet ja miltä puu, jolla he kasvavat, todella näyttää. Kasvin tieteellinen nimi on cashew (Anacardium, intialainen pähkinä). Tämä puu on kotoisin Brasiliasta. Cashewpähkinät pitävät erittäin paljon valosta ja maaperästä, joka sisältää suuren määrän ravinteita ja hyvä vedenpoisto. Cashewpähkinöiden enimmäiskorkeus on kolmekymmentä metriä. Tämä kasvi voidaan turvallisesti katsoa satavuotiaiksi, se voi saavuttaa sadan vuoden iän. Cashew -siementen istutus.
Kuten jo todettiin, tämän puun luonnonolosuhteissa se voi saavuttaa 30 metrin korkeuden. Muissa olosuhteissa 13-15 metriä. Cashew on ikivihreä kasvi, jolla on lyhyt runko ja melko matalat oksat. Intialainen pähkinä on 11-13 metrin halkaisijan omaavan tiheän, leviävän kruunun ylpeä omistaja.
Cashew -lehdet voivat näyttää ulkopuolelta keinotekoisilta. Ne ovat soikeita tai munanmuotoisia, erittäin tiheitä, nahkaisia. Niiden pituus on 22 senttimetriä ja leveys 15 senttimetriä.
Cashew -kukintoja ei voi tuskin kutsua kauniiksi. Kukat ovat vaaleita, vihertävän-vaaleanpunaisia, pieniä, koostuvat viidestä ohuesta terälehdestä, joissa on terävät kärjet ja jotka on kerätty eräänlaiseen panicleiin. Intian pähkinän kukintaa voidaan kutsua pitkäksi (useita viikkoja), syy on se, että kukat eivät kukki kerralla, vaan vuorostaan. Ilmasto -olosuhteista riippuen cashewpähkinät voivat kukkia jopa kolme kertaa vuodessa, tämä puu vuorottelee lepojaksojen, kasvillisuuden ja kasvun välillä..
Cashew pähkinät
On syytä asua tarkemmin intialaisen pähkinähedelmän kuvauksessa. Ulkoisesti hedelmä näyttää keltaiselta tai punaiselta bulgarialaiselta pippurilta. Hedelmän koko on melko suuri, varsi on soikea tai päärynänmuotoinen, pituudeltaan kuusi-kaksitoista senttimetriä. Varren alla on kuitumaista massaa – keltainen, erittäin mehukas, hapan maku, hieman solmu suu. Tätä hedelmämuodostusta kutsutaan pseudo-hedelmäksi tai cashew-omenaksi. Maat, jotka viljelevät intialaista pähkinää, keräävät noin kaksikymmentäviisi tuhatta tonnia tällaisia pseudohedelmiä vuodessa. Ne ovat hyviä ruokaan, niistä valmistetaan erinomaisia alkoholijuomia, herkullisia säilykkeitä, hilloja, mehuja ja kompotteja. Mutta sama kuuluisa cashew-pähkinä sijaitsee varren tai pseudo-hedelmän päässä.
Mutteri näyttää pilkulta tai pieneltä nyrkkeilyhansikkaalta. Hedelmä on piilotettu kuorien kaksinkertaisen suojan alle, ulompi vihreä ja sileä, sisäinen karkea. Juuri näiden kuorien alla on mutteri, sen keskipaino on puolitoista grammaa.
Kuten edellä todettiin, intialainen pähkinä tulee Brasiliasta. Siellä he ovat viljelleet tätä hedelmäpuuta muinaisista ajoista lähtien. Nyt cashew-pähkinöitä kasvatetaan noin kolmekymmentäkahdessa maailman maassa, joissa on trooppinen ilmasto..
Cashew -hoito
Cashewpähkinät ovat vaatimattomia hoidossa. Tärkeintä on lämmin ja ravitseva hyvin valutettu maaperä. Rakastaa aurinkoa ja valoa, mutta voi kasvaa osittain varjossa. Se selviää hyvin kuivuudessa ja korkeissa lämpötiloissa, mutta ei pidä kylmästä ja pakkasesta.
Cashew -kasvi on suosittu monissa maissa, lähinnä hedelmistä. Cashewpähkinöiden erikoisuus on, että niitä myydään yksinomaan ilman kuoria. Koska se on myrkyllistä ulkokuoren ja ytimen välisen fenolihartsipitoisuuden vuoksi, mikä aiheuttaa palovammoja joutuessaan kosketuksiin ihmisen ihon kanssa. Siksi ennen pähkinöiden myyntiä kuoret poistetaan niistä ja laadukas käsittely suoritetaan myrkyllisen öljyn täydelliseksi katoamiseksi..
Hedelmät korjataan puusta sen jälkeen, kun ne ovat täysin kypsiä. Prosessi on täysin yksinkertainen: kypsät hedelmät poistetaan puusta, pähkinä erotetaan pseudohedelmistä, kuivataan auringossa ja paistetaan sitten metallilevyillä, minkä jälkeen kuori poistetaan varovasti.
Cashewpähkinöiden käyttö
Cashew on erittäin terveellinen asia, se sisältää mineraaleja. Sitä syödään sekä raakana että paistettuna, ja sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Intialaiset pähkinät ovat erinomainen lisä ensimmäisen ja toisen ruokalajin, alkupalojen ja salaattien lisäksi, ja niitä lisätään myös leivonnaisiin. Lisäksi siitä saadaan upea voi, joka ei ole huonompi kuin maapähkinävoi. Paahdetuilla pähkinöillä on makean miellyttävä maku. Paistettaessa niihin lisätään suolaa aromin säilyttämiseksi.
Cashewpähkinät ovat todella ainutlaatuisia: niitä käytetään jopa lääketieteellisiin tarkoituksiin (ne hoitavat anemiaa, psoriaasia, dystrofiaa, vahvistavat immuunijärjestelmää). Koostumukseltaan intialainen pähkinä on välttämättömien ravintoaineiden varasto. Se sisältää proteiineja, tärkkelystä, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja, luonnollisia sokereita, omega-3-rasvahappoja. Jos syöt cashewpähkinöitä kohtuullisesti ja päivittäin, keho rikastuu kaikista tarvittavista aineista. Cashewpähkinät ovat runsaasti kaloreita: 630 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Cashewpähkinöiden haittapuoli on, että se voi aiheuttaa allergioita. Siksi siihen taipuvaisten ihmisten tulisi olla erityisen varovaisia syömään näitä pähkinöitä. Tärkeimmät oireet: kutina, pahoinvointi, turvotus, oksentelu.
Nykyään myytävänä on valtava valikoima cashew -pähkinöitä: paahdettuja ja paahtamattomia pähkinöitä, kokonaisia ja pilkottuja. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota ensiksi? Tietenkin tuotteen ulkonäkö ja sen haju. Luonnollisesti ei ole tarvetta ostaa pähkinöitä, joilla on ei-myytävä ulkonäkö. Niiden tulisi olla mukavia, sileitä, ilman vieraita hajuja. On olemassa useita vivahteita: tällä tavalla kokonaisia pähkinöitä säilytetään paljon pidempään kuin hienonnettuja (kuusi kuukautta jääkaapissa, vuosi pakastimessa). Jos pähkinä pidetään lämpimänä pitkään, se muuttuu katkeraksi ja voi jopa itää..
Kasvava cashew
Herää oikeudenmukainen kysymys, onko mahdollista kasvattaa niin hyödyllistä uteliaisuutta kotona? Vastaus on ehdottomasti kyllä. Mutta sinun on punnittava: puulle on luotava olosuhteet lähellä trooppista: lämmin ja kostea. Kuten edellä todettiin, cashewpähkinöitä lisätään siemenillä, joiden on ensin itävä, ja joita varten ne on asetettava vesisäiliöön kahden päivän ajan. Tärkeä asia on, että siemeniä sisältävä vesi on vaihdettava kahdesti päivässä, koska niistä imeytyy myrkyllistä mehua, joka värjää veden siniseksi. Tämä toimenpide tehdään erittäin huolellisesti käsineillä palovammojen välttämiseksi..
Istutusruukut on valmisteltava etukäteen. Maaperän ei pitäisi olla raskasta, päinvastoin, ravitsevaa ja löysää. Yksi siemen istutetaan yhteen ruukkuun. Ensimmäiset cashewpähkinöiden versot ilahduttavat kahden tai kolmen viikon kuluttua. Ruukut tulee sijoittaa hyvin valaistuun paikkaan auringon alla. On ehdottomasti seurattava lämpötilaolosuhteita, hallittava ilman kosteutta, ruiskutettava ja kasteltava kasvi säännöllisesti. Päällysvaatteena on suositeltavaa käyttää mitä tahansa universaalia.
Cashewpähkinöiden kasvu on melko nopeaa, joten ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen kannattaa suorittaa puun karsimismenettelyjä. Hyvällä asianmukaisella hoidolla cashewpähkinät voivat alkaa kantaa hedelmää jo toisella tai kolmannella elinvuodella. Parhaan sadon saavuttamiseksi on suositeltavaa karsia syksyllä, jättäen vain rungon ja luuston oksat..
Puusta korjattaessa kaikki cashewpähkinän osat käytetään ruokaan. Pähkinät itse käsitellään tarvittavalla tavalla ja lähetetään eri maihin myytäväksi. Pseudohedelmiä käytetään myös elintarviketeollisuudessa. Toisin kuin pähkinä, se kuitenkin huononee erittäin nopeasti suuren tanniinipitoisuuden vuoksi, joten sitä ei voida kuljettaa. Ja voit maistella tätä uteliaisuutta vain maissa, joissa cashew kasvaa suoraan.
Ravintoarvon lisäksi tämä tuote sisältää muita: esimerkiksi Afrikassa sitä käytetään tatuointiin, Brasiliassa aphrodisiacina. Cashewpähkinät ovat hyviä vilustumisen ja vatsavaivojen hoitoon. Lisäksi kuoresta uutettua öljyä käytetään kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Tätä tuotetta käytetään myös lakan, kuivausöljyn, kumin valmistukseen. Intialainen pähkinäpuu on kestävää ja kestää hajoamisprosesseja, ja siksi sitä käytetään aktiivisesti laivanrakennuksessa ja huonekalujen valmistuksessa..
Nykypäivän Brasilian alueella asuneet Tinoca -intiaanit ovat viljelleet cashewpähkinöitä muinaisista ajoista lähtien. He kutsuivat cashewpähkinöitä “keltaisiksi hedelmiksi”, mikä käy ilmi ulkonäöstä.
Yleensä, jos asetat tavoitteen, on täysin mahdollista kasvattaa täysimittaista cashewpuuta kodin kasvihuoneympäristössä. Tärkeintä on tarjota sille asianmukainen hoito, ilmapiiri ja hoito..
Related posts: