Центробежна сокоизстисквачка

Ценителите на храната, приготвена от натурални и пресни продукти, се опитват да я приготвят независимо и правилно. Това е особено важно за сокове, които се изстискват в специални устройства.. Един от популярните механизми, използвани за тази цел, е центробежната сокоизстисквачка.. Това устройство ви позволява да получите значително количество сок за сравнително кратко време, което доведе до такава популярност на този модел..

7 снимки

Принцип на действие

Сокоизстисквачките от този тип се използват, когато трябва да преработите голямо количество плодове и да изцедите правилното количество течност за кратко време.. Това устройство се състои от няколко компонента:

1. Приемаща купа. Формата и размерът на рамката могат да бъдат различни, в зависимост от конкретния производител.
2. Ротационна система за смилане и изстискване. Това включва комплект ножове и специален филтър..
3. Двигателят, задвижващ работните органи.

Принципът на действие на този механизъм може да бъде описан в няколко последователни операции:

1. Подаване на храна във входа. В някои случаи е необходимо допълнително да се приготвят плодове, тъй като те просто може да не се поберат в канала..
2. Предене. Тази операция се извършва вътре в корпуса, където продуктите могат да бъдат допълнително нарязани с помощта на ножове или вид ренде. В същото време контейнерът с такава “каша” се върти с висока скорост, което води до залепване на тортата към филтърната мрежа и освобождаване на сок. Течността преминава през специалните отвори на ситото, а пулпът остава вътре.

Моля, обърнете внимание, че след обработката на определено количество продукти, мрежата просто се запушва с отпадъци и трябва да се почисти. Съвременните модели са оборудвани със специални механизми, които ви позволяват да извършвате такива действия, без дори да изключвате сокоизстисквачката.

Плюсове и минуси на въртенето с висока скорост

Центробежните сокоизстисквачки са доста лесни за използване, което позволява на всеки да ги използва в кухнята си. Трябва да се подчертаят няколко положителни аспекта на тези механизми:

1. Скорост на въртене. С помощта на такива системи можете да получите сок няколко пъти по -бързо, отколкото при моделите на шнека..
2. Ниска цена.
3. Способността да се използват големи парчета или дори цели храни за преработка.

Но все пак такива системи не са универсални и имат много значителни недостатъци:

1. По време на процеса на изстискване сокът се разделя на няколко фази. Това води до факта, че отгоре има лека пяна, което води до бързо унищожаване на витамин С. Трябва да пиете такъв продукт веднага след получаване, тъй като след известно време той губи много от полезните си свойства.
2. Изцеждането се извършва със скорост 1000 хиляди / мин, което означава, че всички ензими, витамини и минерални комплекси се унищожават в процеса.
3. Загряването на двигателя също води до влошаване на качеството на получения продукт..
4. Високо ниво на шум. Невъзможно е да се използват такива конструкции сутрин или вечер, когато близките ви спят или почиват..
5. Постоянното запушване на филтърната мрежа изисква периодично почистване. Понякога за това трябва да демонтирате елемента и да премахнете всичко ръчно, а измиването на такива елементи е много трудно..

Как да изберем

Машините от този тип се отличават с обработката на плодове под въздействието на високи скорости. Това води до появата не само на допълнителен шум, но и на невъзможност за обработка на някои продукти.. Когато избирате сокоизстисквачка, трябва да имате предвид няколко прости насоки:

1. За да използвате “кухненския робот” в ежедневието, трябва да се даде предпочитание на устройства с мощност, която не надвишава 500 вата. Такива системи са в състояние да обработват значително количество плодове, без да излъчват много шум..
2. Ако е необходимо да се извлече сок от моркови, е необходимо да се използват устройства, които са в състояние да развият скорост на сепаратора до 9000 хиляди оборота в минута. С помощта на такива технически характеристики е възможно да се гарантира, че течността ще се освободи от този продукт..
3. За да се намали разграждането на витамин С, експертите препоръчват да се купуват сокоизстисквачки, оборудвани със сепаратори от неръждаема стомана, а не с алуминий. Типът сито също играе важна роля. По -добре е да закупите системи, в които е плетена, а не щампована, тъй като е много по -лесно да се почиства и клетките не са запушени толкова много.

Днес на пазара можете да намерите много модификации на такива механизми, които се различават по дизайн и технически характеристики. Най-популярни са сокоизстисквачките руско производство, които са удобни и практични. Но можете да намерите чуждестранни аналози, които са направени според съвременните изисквания и само от висококачествени материали. При избора на такива устройства е много важно да се вземат предвид отзивите на потребителите, което ще ви позволи да определите необходимото съотношение цена-качество за определен продукт..

Характеристики на дизайна на цилиндрични модели

Този тип устройство е вид центробежна система. Принципът на действие на това устройство е подобен на описания по -горе. Дизайнът се различава по това, че кексът, получен по време на обработката, се натрупва в контейнера. В същото време той постепенно запушва всички отвори във фуража, което значително намалява съотношението на центрофугиране..

Почистването на такава система може да се извърши или ръчно, което води до пълно спиране на устройството, или с помощта на специални лостове. Последният метод за отстраняване води само до частично отстраняване на пулпата и леко повишаване на нивото на центрофугиране..

Конусовидните устройства като алтернатива

Днес на пазара е представен друг модел центробежни сокоизстисквачки, който се отличава с наличието на конусна центрофуга. Формата на елемента е направена под формата на изрязан конус, който гледа нагоре.

При значителни скорости сокът се изстисква и цялата пулп под влияние на скоростта започва да се движи нагоре по тялото на центрофугата. По този начин контейнерът се почиства от излишната торта. Трябва да се отбележи, че всеки продукт има своя собствена скорост, с която отпадъците ще се придвижват максимално до желаната точка. Поради това почти всички тези модели са оборудвани с превключватели за скорост, които дават възможност да се регулира скоростта до желания плод..

Центробежните сокоизстисквачки са прост механизъм, който ще бъде полезен в кухнята на всяка домакиня. Правилно избраната система ще оптимизира сокоизстискването и ще направи процедурата приятна.

8 снимки