Гейзерна кафемашина Bialetti

Гейзерна кафемашина Bialetti

Италианците познават кафето по -добре от всеки друг по света и не е изненадващо, че те станаха основатели на много видове тази напитка: еспресо, капучино, лате, макиато и други. Именно в Италия се ражда първата гейзерна тенджера за кафе, която прави еспресо бързо и лесно. Като се има предвид, че дизайнът на алуминиевия гейзер за кафемашина е прост, цената му също е ниска, което го прави достъпен за широката популация и носи голяма популярност. Създателят на тази кафеварка е A. Bialetti, поради което устройството е наречено Bialetti или кафемашината Moka Express (което е абсолютно същото).

История на марката

Историята на кафеварката започва през 1933 г., когато Алфонсо Биалети пуска първия осмоъгълен алуминиев модел. Датата, когато се формира марката, може да се счита за 1919 г. – по това време Alfonso стартира цех за производство на “полуфабрикати” от алуминий. Пилотната версия на кафеварката Moka може и да не е „стреляла“, ако не бяха амбициите на Биалети -младши, който реши да инвестира в реклама по телевизията.

Поради факта, че кафеварката блесна в популярната програма Carosello, продажбите рязко се повишиха и няма семейство в Италия, което да не прави кафе с кафемашина Bialetti..

Известният мустакат мъж в раирани панталони се появи много по -късно. Той е проектиран и боядисан от Пол Кампани през 50 -те години на миналия век, след което логото е нанесено върху всички тенджери за кафе Bialetti.

Фирмената идентичност на марката е лого и класическа форма на арт деко, която не се е променила от един век и която е взета за основа от други производители на гейзерни тенджери за кафе..

От 2006 г. Bialetti произвежда електрически кафемашини, които външно не се различават от класическия модел. Производителят предприе такава стъпка поради увеличаването на броя на офис работниците, които нямаха възможност да варят кафе на открит огън или електрическа печка..

Изглежда, че от вековна кафемашина може да се изцеди нещо ново, но Биалети успя – през 2014 г. пускат модел за индукционни печки, които се отличават с увеличена дебелина на дъното поради характеристиката на нагряване на този тип на печката..

Видове

Въпреки класическата форма на кафеварката, тя е представена в няколко вида: класически тип (алуминиеви модели), стоманени осмоъгълни и кафемашини, чиято горна част е от керамика или огнеупорно стъкло. Електрическите модели са отделна категория. Всъщност моделът, формата и материалът не влияят на вкуса на крайната напитка, много по -важно е какво точно да се излее в окото: смилане, печено, плътност, вид кафе..

  Подреждане на кухни в селски къщи

Не забравяйте, че кафеварката е избрана въз основа на еднократните нужди на човек от кафе. Bialetti произвежда модели от 40 ml (1 порция) и до 6 чаши.

Ако само един човек пие кафе в едно семейство, фокусирайте се върху еднократните обеми напитка. Гейзерната кафемашина не може да се пълни с по -малко кафе и по -малко вода, отколкото е била първоначално проектирана..

Класически

Класическата кафемашина Bialetti има не само контролен вентил, но и дупка в капака. Това ви позволява да приготвите еспресо с шикозна кафява пяна, която не разрежда кондензата, капейки в готовата напитка. Има модели с удебелено дъно за индукционен плот.

Кафемашина за капучино с машина за капучино е друга разработка на италианската компания. Това е устройство, което вари кафе и разбива млякото на пяна едновременно. Има класическа версия за открит огън, има електрическа. Първият ще трябва да се потърси, за да свикне да прави оптимален огън. Много е удобно, че тенджерата за кафе може да свари класическо еспресо, да направи капучино и, ако не спуснете клапана, лате.

Електрически

Кафемашината Bialetti, захранвана от електричество, ви позволява да регулирате силата на кафето с помощта на вграден таймер, някои модели ви позволяват да приготвяте 2 чаши наведнъж, а някои имат вграден дисплей.

Предимства и недостатъци

Основното предимство на гейзерните кафемашини е, че те:

  • издръжлив (дизайнът е толкова прост, че просто няма какво да се счупи);
  • пригответе класическо кафе с пяна;
  • достъпни за закупуване от хора с различни нива на доходи;
  • допълнителен плюс е, че вместо кафе, можете да сварите билки или обикновен чай в тях, който се оказва тръпчив и ароматен. Билковите настойки не изискват водна баня, тъй като принципът на действие на кафеварката дава подобен ефект;
  • кафето от такава машина няма да избяга, както при турчин, няма да е водно, както в капкова кафеварка, и няма да е толкова скъпо, колкото в капсулна кафе машина;
  • можете да закупите всякакви аксесоари за тази тенджера за кафе: цедки, капаци, дръжки и др..
  Малка кухненска мивка

Вярно е, че освен предимствата, Bialetti има и някои недостатъци:

  • не е много удобно да се мие кафемашината, особено за О-пръстена, който се запушва с масла за кафе и става неизползваем с времето. В кафеварките на други производители, когато варите кафе няколко пъти на ден в големи количества, след шест месеца, старото копие ще трябва да бъде заменено с ново. Италианците предлагат смяна само на О-пръстена;
  • можете да перете устройството само ръчно;
  • при продължителна неизползване алуминият се окислява и кафето има метален вкус.

Принцип на действие

Използването на кафемашината е лесно, просто трябва да следвате инструкциите.

  • водата трябва да се излива строго до марката в долния резервоар;
  • вземете кафе със средно смилане, препоръчително е да го разхлабите, без да го натискате в таблетка в сито. На опаковката трябва да има икона за кафемашина за гейзер;
  • не довеждайте тенджерата за кафе до кипене и изплювайте пара, това прави кафето горчиво;
  • използвайте само количеството вода и кафе, посочено в инструкциите.

Принципът на работа на кафемашината Bialetti се основава на изтласкване на вряща вода от долното отделение през контейнера с кафе в горното отделение. Тръбата за филтър за кафе достига почти до дъното на кафеварката, което позволява вряща вода да се избутва през нея. Парата не се използва за варене, а за изтласкване на водата. Това позволява на водата да достигне оптималната температура за бързо варене на средно смлени кафени зърна..

Преглед на модели и прегледи

“Mukka Express”

Кафемашината на този модел се състои от три класически елемента, но има нестандартен външен вид. Горната част на тялото е боядисана в бяло с черни петна, за да изглежда като „кравешка кожа“. По този оригинален начин производителят обясни, че е възможно да се направи капучино в неговата машина..

Материалът, от който е направена кафеварката, е алуминий, капацитетът на горната купа е 440 мл. В същото време тенджерата за кафе има топлоизолираща дръжка, което значително улеснява използването му..

Не всичко обаче е толкова розово, колкото изглежда на пръв поглед. Клапанът, който се затваря и позволява на млякото да се пени под налягане, е изработен от крехка пластмаса, което води до бързо износване. Ако вентилът не работи, кафето под налягане се излива към тавана. Можете да смените клапана, цената на изданието е около 1000 рубли, но е трудно да се намери, по принцип се продава само в столицата.

  Престилки за кухня от стъкло с фотопечат

Във всеки случай, всеки път преди да поставите тенджерата за кафе на огъня, е необходимо да проверявате дали е сглобена правилно. Ако вентилът е сглобен неправилно, тогава може да има последствия под формата на изгаряния и пълен ремонт на кухнята..

“Мока кристал”

Малка машина за червено кафе, която побира 240 мл от напитката, което според италианците се равнява на 4 чаши. Той няма технически характеристики, но стъкленият корпус ви позволява точно да настроите времето за готовност на напитката и да предотвратите излизането на пара от чучура вместо кафе.

Кити и Венера

Това са модели за цилиндрични индукционни печки. Те се предлагат в доста голям брой размери от 160 ml до половин литър. Тялото е изработено от стомана, което гарантира безопасна употреба с индукционен нагревателен елемент, но в същото време ви позволява да използвате кафеварката на други повърхности.

В допълнение към корпуса, всички други части на машината са изработени от неръждаема стомана. Дръжката е изработена от бакелит. Съотношението на метал в стомана е 18% хром, 10% никел.

“Индузионе”

Индукционен котлон за кафе машина. Той се различава от предишния модел по това, че е направен в класическа осмоъгълна форма. Той също се предлага в различни размери и има топлоизолационна дръжка.

“Брика”

Ако предпочитате най -силното кафе с ароматна пяна, тогава кафемашината Brikka е предназначена за това. Производителят дори посочи на кутията, че кафето се приготвя като в бар. Недостатъкът на този модел е, че кафето е твърде силно. Ако добавите кафе в по -малка пропорция от посочената в инструкциите, няма да има пяна..

“Дама”

Този модел може да се нарече класически, ако не с една разлика: очертанията му приличат на женски торс. Горната и долната част са хармонично балансирани, а шевът прилича на талията.

Как да приготвите кафе в кафемашина на гейзер Bialetti, вижте следното видео.