Каква е разликата между блендер и миксер

Съвременните домакини от време на време трябва да смилат всякакви продукти в кухнята. И колко добре ще бъде направено, зависи от това как ще изглежда ястието и как ще има вкус. Ако трябва да смилате малка порция, тогава няма нищо сложно в това, но когато става въпрос за обработка на голям обем съставки, възникват проблеми – в края на краищата съвременните домакини обикновено имат ограничено време.

Именно поради тази причина домакинските уреди са много популярни днес, което може да ускори всички кухненски процеси, свързани с готвенето и да улесни работата на домакинята. Лидерите сред такива кухненски помощници могат спокойно да се нарекат миксер и блендер, но те са представени на пазара в такъв асортимент, че изборът на конкретен модел и разбирането на неговите особености е доста труден..

Каква е разликата между блендер и миксер – не можете веднага да го разберете, тъй като техните функции са доста сходни и за да изберете механизма, който е оптимален за вашите нужди, първо трябва да се задълбочите директно в работата му, да оцените надеждност на производството и разберете как цените варират в зависимост от категорията, към която принадлежи продуктът.

За предимствата, недостатъците и разликите

Смесител

Използвайки този електрически уред и неговите приставки, можете механично да разбърквате съставките. Основните му функции включват:

• приготвяне на хомогенни смеси;
• смесване на течности с насипни компоненти.

С помощта на миксер можете да разбиете протеините на пяна, да приготвите пухкава маса сметана, да приготвите суфлета, коктейли, да замесите тесто с течна консистенция, да направите картофено пюре и различни сосове много по -бързо, отколкото на ръка..

Смесителите са ръчни и стационарни. Ръчното устройство е електрическо устройство, което има различни приставки; по време на работа трябва да се държи в тежест. За тях е удобно да приготвят коктейлна напитка, в която трябва да смесите няколко течни съставки като мед, яйца, сметана и други продукти. Но със смилане на варени плодове, миксерът ще се справи зле, защото целта му е друга – да придаде допълнителен обем на вече натрошените компоненти.

Когато работите с миксер, е важно да изберете правилните прибори, защото ако те не са достатъчно високи, просто пръскате обработената смес в цялата кухня. И все пак – не всеки миксер ще се справи с приготвянето на плътно тесто – за такава работа ще ви е необходим смесител с висока мощност с надеждни компоненти..

В по -голямата си част ръчните смесители работят от мрежата, но има модели, които са по -удобни в това отношение и те могат да функционират автономно, на батерии. Тази възможност прави ръчните модели по -удобни и компактни в сравнение с други подобни устройства. Стационарните устройства имат различен дизайн – купа на стойка и автоматичен контролен панел. Предимството е, че не е необходимо устройството да се държи в ръцете, докато работи.

Как са оборудвани стационарните устройства:

• стационарният миксер има специална стойка, която предпазва смесителя от вибрации, които са неизбежни при месене, например твърдо тесто;
• купа с вместимост от един и половина до два литра, която се препоръчва да се напълни с оригиналните съставки не повече от половината (за да се избегне пръскане);
• дюзи под формата на бъркалка, използвана за приготвяне на течни храни и специална кука, използвана за омесване на тестото.

Често има модели на блендери без кука, но такъв аксесоар винаги може да бъде закупен отделно от самото електрическо устройство..

Блендер

Това е електрическо устройство, способно да изпълнява много функции, докато се справя с почти всички задачи с помощта на една аксиална приставка. Използвайте блендер за нарязване, смесване и разбиване на различни хранителни продукти.

Съвременните предприятия произвеждат кухненски пасатори в две категории:

• Стационарни модели. Този модел има кана и стойка със специални ножове в основата. Устройството се поставя върху работната повърхност на масата, слагат се всички необходими съставки в каната и започва работа с натискане на бутона за стартиране на контролния панел. Този блендер може да смесва само течни съставки като мусове, кремове, смутита, сосове, тесто и супа на пюре. Някои модели блендери са оборудвани и с други приставки – с тяхна помощ можете да накълцате лед и да приготвите сок.

Недостатъците на този модел включват факта, че това е доста обемисто устройство и има значително тегло..

• Потопяеми модели. Това е удължено устройство с двустранна структура. Горната част е дръжка, а долната част е крак с някоя от приставките, включени в комплекта. Купата не е предвидена за този модел, устройството се държи в тегло и се потапя в специално подготвен контейнер със съставки, които трябва да бъдат обработени.

Целта на тези модели блендери е да смилат и смесват твърди съставки, да обработват месни продукти за получаване на кайма, както и сметанови супи, сметана и сосове.

Недостатъците на модела включват високата му цена и сложност, свързани с производството на определен коктейл. Но както и да е, и по отношение на работните функции, блендерът определено надминава миксера.

За характеристиките на работата

Има много ситуации, когато блендер и миксер могат лесно да се заменят, но въпреки това тяхната функционалност изобщо не е еквивалентна. И основната разлика между тези електрически устройства е тяхната цел и принцип на работа..

Целта на миксерите е бързо да разбиете всички видове компоненти на чиния или да замесите тесто. Блендерът може да направи много повече:

• смилане;
• смесват;
• ритъм;
• нарязвайте лед;
• филийка;
• евакуирайте храната.

Според принципа на работа, миксерът се доставя с чифт бъркалки, а блендерите имат нож с остриета и няколко приставки..

Външен вид

В съвременното общество смесителите са спечелили най -голяма популярност сред домакините. Това става възможно благодарение на ниското им тегло и способността им да работят с батерии. Тази опция е най -приемливата за бюджетна кухня..

Блендерът е стационарен дизайн, с подвижна купа, въпреки че има и ръчни модели..

Важно е да запомните, че при избора на кухненски електрически уреди преди всичко трябва да решите целта и обема на предстоящата работа, както и колко интензивно ще се използва в бъдеще. И едва след това вече ще бъде възможно да се пристъпи директно към избора на конкретен модел.

Ако ще печете редовно и използвате кухненския си помощник, за да изпечете тестото за това, миксерът е най -добрият избор за вас. Висококачествени модели на тези устройства се произвеждат от компании Bosch и Philips – смесителите на тези производители ще ви служат много години и няма да се провалят.

Ако въпросът е за редовното смилане на всякакви продукти (това може да бъде например месо, зърнени храни или кафе), тогава изберете блендер. Това устройство е много удобно за приготвяне на храна за бебето. В този случай трябва да се даде предпочитание на такива марки блендери като Moulinex, Bosch и Braun.

Но не бързайте веднага към касата – първо прочетете подробно техническите характеристики на избрания продукт и се уверете, че те напълно отговарят на вашите нужди..

За любителите на спортното хранене и за любителите на смутита стационарният блендер ще бъде истинска благодат. Той, като никой, ще може да се справи с приготвянето на тази витаминна напитка. Това устройство ще бъде незаменимо и за приготвяне на плодов коктейл с лед. С това устройство ще бъде много по -лесно за тези, които обичат да готвят всякакви закуски и кремове. Удобно е да смесвате съставки като месо, зеленчуци, риба, различни подправки и подправки със стационарния блендер.

За тези, които обичат да готвят различни ястия от кайма, под формата на котлети, кюфтета, кюфтета или гювечи, най -добре е да закупят потопяем пасатор, оборудван с функция за нарязване на месо. Такъв блендер ще бъде и отличен помощник за готвене на плодова или зеленчукова салата. Просто трябва да се уверите, когато купувате, че приставките за раздробяване и нарязване са включени в комплекта. Стандартната дюза ще ви помогне да приготвите отлични кремове и сосове..

В днешно време в продажба вече се появиха специални приставки за смесители за смесители – това е много полезно изобретение и благодарната обратна връзка от потребителите по този въпрос е единодушна. Най-добрите производители на такива приставки са световноизвестни компании Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal и някои други. В същото време за почти всеки модел блендер можете да закупите допълнителна приставка под формата на бъркалка за разбиване. Всичко това предполага, че преди да купите, трябва внимателно да проучите цялото описание на характеристиките на устройството, за да разберете ясно дали трябва да закупите допълнителни компоненти или не..

Как да работим правилно

Правилното функциониране на кухненските електрически уреди означава експлоатация за много дълго време и без прекъсвания в работата.. Правилата, които трябва да се спазват за това, са доста прости:

• преди да включите устройството, трябва да се уверите, че купата е инсталирана правилно и капакът е здраво фиксиран;
• съставките, които трябва да смилате, не трябва да се поставят цели, а да се нарязват на парчета;
• не включвайте блендера, докато предварително не напълните купата с храна;
• не бързайте да сваляте капака – оставете първо вала да спре напълно;
• внимавайте да не разлеете вода върху корпуса на двигателя;
• редовно наблюдавайте състоянието на кабела, с който смесителят е свързан към мрежата;
• не разглобявайте сами капака на двигателя. Ако не сте експерт в тази област, лесно можете да повредите предпазната ключалка. Така че, ако е възникнала необходимост от ремонт, тогава само опитни специалисти ще могат да отстранят сериозни неизправности, без да навредят на функционирането на цялото устройство, с което трябва да се свържете;
• Почистването е важна част от правилното използване на кухненските уреди. Чудесно е, ако има функция за автоматично почистване – тогава просто трябва да напълните устройството с нагрята вода, да изсипете малко препарат в него и да започнете работата на устройството.

изводи

Има разлика между миксер и блендер и те са:

• при назначаването на устройства;
• в техния дизайн;
• при оборудване с допълнителни компоненти;
• по принцип на работа;
• във функционални характеристики;
• в конфигурация.

Блендерите се използват по -широко от смесителите – това се дължи на големия брой приставки, които идват с тях. Но конкуренцията между съвременните производители постепенно води до факта, че за всяко от устройствата вече са измислени допълнителни приставки, а някои от тях вече може да имат и функции, специфични за друго устройство..

Но основното, което трябва да запомните, когато решите да закупите кухненски асистент, е, че на първо място трябва да решите списъка с ястия, които ще готвите с това или онова устройство..

Защо да купувате устройство, което не е полезно за вас, но ще събира прах по рафта? Най -хубавото е, че ако направите списък с тези ястия, които бихте искали да видите в менюто – тогава лесно ще разберете от какъв помощник имате нужда и няма да сбъркате при избора.