Каква е разликата между блендер и миксер?

Много домакини знаят колко досадно може да бъде смесването, смилането и разбиването на храна. Блендер и миксер със сигурност ще ви помогнат в тази трудна задача. Те ще могат да се справят с всяка задача в най -кратки срокове. Кое устройство е по -добре да изберете за вашата кухня? Каква е разликата между блендер и миксер? В тази статия ще се опитаме да отговорим на тези въпроси..

Основните разлики

Преди да направите избор, трябва да помислите защо имате нужда от него? Смесителят може да се използва за приготвяне на всякакви десерти и вкусни коктейли. Можете да го използвате и за приготвяне на тънка супа. По принцип всички модели смесители включват приставки. Те ще ви помогнат да омесите тестото и да разбиете въздушния крем. Изберете необходимия режим на скорост и отидете за него. Много производители не ограничават миксерите и ги допълват с бъркалки, които спомагат за увеличаване на обема на текста. Изберете миксер с красив и стилен дизайн, така че да може постоянно да ви радва в кухнята.

Смесителите за пейка се превърнаха в достоен заместител на ръчните модели. Напоследък са много популярни. Не е необходимо те да бъдат постоянно окачени, което е по -удобно и практично. Също така мощността на настолните модели е много по -висока. За разбиване на бучки има подобрен режим. Размахването в такива блендери се движи по периметъра на съда. Доста често такива модели кухненски модули са изработени от много издръжлива стомана..

По -добре да изберете миксери с обемна купа.

Сред основните недостатъци на настолните модели са неговата обемност и осезаема цена..

Блендерите имат малко по -различни функции. Те не само нарязват на ситно, но и нарязват храната. Можете сами да изберете метода на рязане. Блендер може лесно да се сравни с кухненски робот с ниска мощност. Трябва да се отбележи, че той заема много по -малко място и цената му е по -достъпна..

За да определите избора, трябва да разберете по -подробно какво са миксер и пасатор и как да ги изберете правилно.

Изгодни разлики на миксера

Ако цените удобството и търсите машина, която бързо смесва съставките за печене или ви позволява да направите крем, тогава миксерите са точно това, от което се нуждаете. Всяка домакиня знае добре, че основното правило за готвене и печене е старателно смесване и балансирано съотношение на съставките.. Предимства:

  1. Идеален за приготвяне на десерти. Ако елегантни торти, игриво "кексчета", гурме десерти – вашата кулинарна гордост и арсенал от любимите ви рецепти за печене не се ограничават само до палачинки и шарлот, имате нужда от миксер.
  2. Стационарни модели. Ако трябва да се справите с голям обем съставки, които трябва да се смесят, изберете неподвижния модел с по -мощен двигател..
  3. Голяма купа. Стационарните смесители са по -мощни и имат купа с достатъчен обем.
  4. Внимателно смесване. Смесителите приятно ще ви изненадат с наличието на различни функции, които ще ви позволят да приготвяте ястия по -бързо и без излишни усилия. Движението на махалото на миксера ще осигури задълбочено смесване на съставките.
  5. Бъркалки за тесто. Незаменим за месене на тесто. Уникалната форма на миксерите и координацията на движенията на миксера създават идеални условия за оформяне на тесто с всякаква консистенция.
  6. Разбийте размахване. С тях направата на леки кремове и мусове ще бъде истинско удоволствие. Пищните десерти вече могат да се приготвят с една бъркалка. Смесителят също ще ви помогне да приготвите деликатни млечни шейкове, ароматни суфлета и тесто за несравнима ронлива бисквита..
  Блендер за параход Philips Avent

8 снимки

Благоприятни разлики в блендера

Ако търсите компактно и многофункционално устройство, което ще се превърне в надежден помощник при създаването на кулинарни шедьоври и изисква минимална поддръжка, тогава изберете блендер.. Предимства:

  1. Чопър. Екзотичните коктейли се приготвят лесно и бързо с блендер. Супи и сосове на пюре за всеки вкус – въпрос на няколко секунди.
  2. Ледотрошачка. Какъв коктейл ще направи без лед: приставката ще ви помогне да приготвите перфектните кубчета лед с правилната консистенция за първокласна напитка.
  3. Двустранни дискове. Всеки блендер може да се справи с смилането на храната. За по-сложни задачи, като например нарязване на краставици или моркови на ивици, е полезно устройство със стационарна купа и специални двустранни дискове..

Как да изберем миксер?

Лесно разбиване на кремове, домашна майонеза, сосове, приготвяне на различни пълнежи – миксерът ще направи всичко това за минута. Лесната употреба и мобилността на устройството правят миксера универсален помощник за всяка домакиня. Смесителят заема малко място и не е скъп. Богат избор от стоки, предлагани от производителя, затруднява избора, ние ще анализираме кой продукт е подходящ за вас.

Ръчен миксер

Избирайки необходимия ръчен миксер, е необходимо точно да се определи мощността на устройството. За работа с течни продукти като яйца, тесто, което прилича на заквасена сметана, сосове, е подходящ миксер с оптимална мощност 200-250 вата. Ако трябва да работите с по-дебели продукти (плътно тесто, крем, различни картофено пюре), е необходимо устройство с мощност 300-400 W. Смесителят ще има пластмасов корпус и приставки към него.

Когато планирате покупка, обърнете внимание, че устройството е удобно да държите в ръка по време на работа и в същото време превключвайте скоростите.

Такива смесители по правило нямат контейнер за приготвяне в комплекта, но това е и мобилността на този модел. Цената на такова устройство ще зависи от количеството и качеството на материала, от който са направени приставките..

Стационарен миксер

Когато планирате честа и продължителна употреба на миксера, трябва да изберете неподвижно устройство, което не изисква постоянно държане в ръката ви и контрол на разбиването. Стационарен миксер, фиксиран на стойка и със собствена доста вместима купа (2-2,5 литра), ви позволява много бързо да приготвите необходимите продукти. Мощността на такива устройства варира от 400-450 вата. За такива устройства цената ще зависи от материала за изработка на приставките, спомагателните функции и материала за направата на контейнера. В съвременните стационарни смесители контейнерът е не само голям по размер, но и има функция за автоматично въртене..

  Кафемашини DeLonghi

Дюзи

Типичен комплект аксесоари за смесител включва два вида приставки – вилица за разбиване на кремове и дюза за месене на тесто. Съвременните миксери с толкова много приставки постепенно се превръщат в нещо средно между миксер и пасатор. Дюзите са изработени от метал или пластмаса, цената зависи от материала на производство.

  • За картофено пюре. С негова помощ можете да направите леко и ефирно пюре с еднаква консистенция..
  • Мини блендер. Тази приставка ще ви позволи да правите не само картофено пюре, но и коктейли.
  • Универсален шредер. Бързо нарязва кайма, ядки, билки, подходящи за приготвяне на бебешка храна.
  • Електронож. Подобна приставка е присъща само на ръчните смесители. Основната му функция е в рязането на хляб, колбаси, зеленчуци и други продукти. Електрическият нож ще ви позволи бързо и тънко да нарязвате храна, ще ви помогне бързо да подредите масата.

Как да изберем блендер?

Всяка домакиня оценява функционалните уреди в кухнята, за да бъдат удобни и мобилни. Blender е многофункционален кухненски помощник, създаден чрез заемане на идеята за кухненски робот и миксер в едно устройство. Когато приготвяме храна, винаги откриваме, че трябва да смелим, нарязваме и нарязваме. Блендер ще се справи бързо с всички тези функции. Имайки такъв асистент под ръка, работата в кухнята винаги ще бъде удоволствие за вас..

Как да изберете блендер, вижте следващото видео.

Има два основни типа блендери – стационарни и потопяеми. Помислете за техния принцип на работа и различия и всяка домакиня сама ще реши кое е по -подходящо за нея..

Стационарен

Стационарният блендер е независимо устройство с контейнер с ножове на дъното, който, когато продуктът удари, го смила до желаната консистенция. Също така под купата има стойка, чрез която въртящият момент се подава към самото устройство. Тези блендери работят по-независимо, без да изискват вашата постоянна намеса, но са големи в сравнение с потопяемите. Те ще се справят с редки и полутечни смеси, но потопяемият блендер е по-добър за по-твърди продукти..

Потопяем

Ръчните блендери са удължени. От една страна, тялото е оформено като дръжка за съхранение, а от друга има ротационни ножове. Като държите дръжката, блендерът се потапя в купата с желаната храна, а ножовете нарязват необходимите съставки. Тези блендери са много мобилни и лесни за използване. Може да се види в какво състояние трябва да се нарязват продуктите. Ръчните блендери често не идват с контейнер за готвене, но това е лекотата на използване на това устройство. Дори твърди съставки като ядки и лед могат да бъдат натрошени с този уред за готвене. И, разбира се, лесно може да се справи с месото и е идеален за приготвяне на бебешки пюрета и адаптирано мляко. С такъв помощник готвенето става лесно..

Мощност и брой скорости

  Преглед на прахосмукачката Thomas

Ако искате да смилате твърди храни като лед, сурови зеленчуци, месо, имате нужда от блендер с мощност 600-700 W, а устройствата с мощност 300 W могат само да разбъркват храна или да разбиват коктейли. По принцип тези устройства имат от 2 до 5 скорости, но има дори 14 скорости (този брой не винаги е необходим). С много налични скорости можете лесно да контролирате процеса на готвене на всеки етап..

Обем на купата, приставки и материал за производство

Основният обем на капацитета на блендера варира от 1,5 до 2 литра, а за потапящия модел ние сами избираме купата с необходимия размер. Блендерите се предлагат със стъклена или пластмасова купа, но пластмасовите контейнери губят външния си вид с течение на времето, но са и по -евтини..

Съвременните модели имат разнообразен избор от конвенционални приставки, ножове, добавки за разбиване, което превръща устройството в кухненски робот. С блендер можем да свършим много различни задачи с един уред, който не заема много място във вашата кухня..

Измиване и грижи

Стационарните блендери могат да бъдат оборудвани с функция за бързо автоматично почистване. Събираме топла вода в контейнера на устройството и натискаме бутона “почистване”. Ръчните блендери се почистват под течаща чешмяна вода.

Основното условие за адекватната работа на устройството е съхранението в чиста форма, като се избягва запушване на ножове и дюзи, както и стерилността на контейнера.

Какво да избера?

Разликата между блендер и миксер не е значителна, така че устройството трябва да бъде избрано според нуждите на вашата кухня. Ако трябва често да разбивате белтъците, ще се справи с миксер, а ако накълцате месото, тогава с пасатор. И двата кухненски блока имат само положителни отзиви. Основното нещо е внимателно да разгледате характеристиките при покупката..

Понякога устройствата стават взаимозаменяеми. Те могат да се използват за приготвяне на тесто или коктейл. Блендер може да се справи с по -големи задачи, като например нарязване на зеленчуци. Но миксерът е незаменим при приготвянето на десерти. Без него е невъзможно да се разбие висококачествен крем или да се направи вкусен сладолед..

Основните разлики между блендер и миксер:

  1. Име.
  2. Принцип на действие.
  3. Функции.
  4. Устройство на механизма.
  5. Външен вид.

Възможно ли е да смените миксера с пасатор?

Ако отбележим факта, че и двете устройства имат потопяеми и стационарни модели, можем да заключим, че в някои случаи те все още са взаимозаменяеми. Понякога в комплекта с миксер има твърде много приставки, а някои домакини дори нямат време да ги приложат. Младите майки предпочитат пасатор. Той може да разбива храната, но не ги насища с необходимия въздух. Все пак миксерът може да бъде заменен с блендер, но напротив – това е малко вероятно.