Професионална кафемашина

Пиенето на вкусно и ароматно кафе е върхът на блаженството в ранната сутрин. Чаша сварено кафе може да ободри и да добави жизненост през деня. Приятно е да седнете с приятели, наслаждавайки се на такава изискана напитка вечер. Не всеки може да направи висококачествено натурално кафе. Може да отнеме много време, за да разберете изкуството да правите тази напитка. Производителите на домакински уреди са се погрижили за любителите на кафето и предлагат да закупят професионални кафе машини, които могат да заменят дори опитен бариста.

Характеристики и предимства

Кафемашината е важен домакински уред не само в кафене, бар или ресторант. Всяка сериозна компания инсталира професионално оборудване в офиса си, така че служителите да се развеселят през тежък ден с чаша кафе..

Любителите и ценителите на тази напитка купуват и инсталират тази техника у дома..

Основните предимства на кафе машината пред други видове устройства:

• Тази машина самостоятелно изпълнява цялата работа по приготвяне на кафе – без човешка намеса..
• Може да направи 2 чаши на минута, което е важен момент за кафенета и барове с голям поток от клиенти.
• Можете да приготвите няколко кафета едновременно.
• Професионалното оборудване е в състояние независимо да извършва процеса на почистване в автоматичен режим.
• Може да бъде оборудван с допълнителни елементи, например:

• кафемелачка – използвайте кафе на зърна и кафе машината ще ги смила сама, правейки по -ароматна и богата напитка;
• термостат – позволява ви да поддържате определена температура на водата за дълго време.

Изгледи

Има няколко основни типа професионални кафе машини:

1. Ръчни класически модели – налягането на вряща вода за варене на кафе се получава с помощта на бутало с лост. Необходимо е да натиснете лоста и врящата вода, под въздействието на буталото, ще премине през смляното кафе във варящата група, след което кафената напитка ще влезе в чашата през филтъра. С този лост можете да промените налягането. Такава полупрофесионална техника изисква определени умения и познания за работа с нея..
2. Полуавтоматични модели – да имат електрическа помпа, която създава голямо налягане. За да приготвите кафе, трябва да натиснете бутона, който е отговорен за включването на помпата. Помпата, създавайки налягане, ще прекара врящата вода през смляното кафе и кафената напитка ще потече в чашата. Когато течността напълни чашата, ще трябва да натиснете бутона отново. Ако полуавтоматичното устройство има не една, а две групи за приготвяне, тогава има два бутона, а не един.
3. Автоматичен модел – има специално проектирана вградена платка за управление, която има компютър и сензори за потока на течността. Това ще ви помогне да влезете в специална програма с предварително определено количество вода за определен размер на чашата. Не е нужно да следите обема на кафето в чашата: веднага щом контейнерът се напълни, машината ще се изключи.
4. Супер автоматична машина – има вградена кафемелачка, както и елемент за автоматично варене.

В зависимост от броя чаши кафе, които това оборудване може да приготви, има едногрупови, двойни и тригрупи кафе машини, които могат да приготвят една, две или три чаши кафе..

Важен елемент от такива професионални устройства е машината за капучино, която се използва за разпенване на мляко и създаване на кафе напитки – например лате, капучино или макиато..

Как да изберем?

Трябва да изберете професионална кафемашина в зависимост от мястото, където ще се използва:

• За бара – ако тук идват млади хора (или той е настанен в нощен клуб, където се купува кафе за няколко глътки). Можете да си купите кафемашина за капсули с връзка за водоснабдяване, тя може да приготви до 6 порции такава напитка.
• Ако лентата се намира в моден хотел, и клиентите, които предпочитат висококачествена напитка, могат да я посетят, тогава си струва да закупите оборудване, което може да задоволи изискания вкус на потребителя.

• За ресторанти подходящ е полуавтоматичният модел, който ще ви помогне да приготвите еспресо или капучино, тъй като има вграден апарат за капучино.
• За кафене – струва си да закупите оборудване, способно да приготвяте коктейли и разнообразни напитки от кафе, тъй като тук идват клиенти от различни възрастови групи и вкусове. За да спестите разходи за персонал, е по -добре да закупите автоматичен модел.
• За дома по -добре е да изберете компактна версия, която е с малки размери и има всички необходими функции за приготвяне на кафе напитки. Такова устройство също трябва да бъде лесно за работа, така че всички членове на семейството да могат да го използват..

Обърнете внимание на вида нагревателен елемент:

• Котел – цялата вода се загрява до определена температура и се прекарва през кафето. Подходящ, ако трябва да готвите няколко порции едновременно.
• Термоблок – водата се загрява на малки порции. Това е чудесен вариант, ако трябва да приготвите една порция. В такова устройство течността се загрява много по -бързо..

Как да настроите правилно?

За да приготвите вкусна и ароматна напитка, кафе машината трябва да бъде правилно настроена. Първата конфигурация на устройството се извършва от служителите на сервизния център, които задават определени параметри за правилната работа на оборудването..

Работното налягане трябва да бъде поне 15 бара. Моля, обърнете внимание, че налягането в пивоварната група трябва да бъде настроено между 8-10 бара. Ако е надвишен, устройството не работи правилно..

Оптималната температура на течността в котела трябва да съответства на 87-95 градуса.

Обикновено професионалните устройства са оборудвани със специален дисплей, който съдържа цялата необходима информация за работата на устройството..

Как да използвам?

Ако трябва да приготвите кафена напитка в автоматична кафемашина, трябва да направите това, както следва:

1. Проверете дали устройството е включено и натиснете бутона “Старт”.
2. Изсипете студена вода в специален съд.
3. Изсипете боба във вградената мелница на това устройство. Ако този елемент липсва, тогава трябва да се използва смляно кафе..
4. Устройството ще ви информира за готовността за приготвяне на напитка, на екрана ще се появи надпис (или бутонът ще светне в зелено).
5. Не забравяйте да загреете чашата, за това трябва да излеете малко вряла вода с помощта на дренажния вентил.
6. Преместете чашата под дюзата и натиснете бутона, съответстващ на конкретната програма.

Ако това устройство е оборудвано с машина за капучино, тогава можете да варите какао. За да направите това, първо разбийте млякото с помощта на машина за капучино и стартирайте съответната програма..

Грижи и профилактика

Съвременните модели имат специална вградена функция за самопочистване, която спестява не само време, но и пари, когато се грижи за това устройство.

За да приготвите вкусна и ароматна напитка, трябва редовно да се декалцифицирате. Този процес включва премахване на котлен камък. Използвайте само специализирани продукти за грижа за такова оборудване. Тази течност трябва да се излее в устройството и да се натисне съответния бутон за почистване. След това е необходимо системата да се промие обилно с чиста вода..

Редовното почистване ще помогне на вашето устройство да издържи много дълго..

Оценка и преглед на най -добрите

Професионалните кафе машини са сериозна покупка, тъй като повечето модели имат прилична цена. Когато купувате такова оборудване, е по -добре да изберете производители, които се грижат за качеството на своите устройства..

Не трябва да купувате модели с китайски произход, които са с ниска цена и лошо качество..

Най -високата оценка на моделите на тези устройства е представена по -долу:

• Бразилия Е италианска марка, която предлага функционални, надеждни и лесни за използване модели. Това се гарантира от най-новите технологични разработки, които ви позволяват да създадете вкусна напитка благодарение на наличието на перфектна система за приготвяне на кафе и тристепенна система за контрол на температурата. Тази марка придоби популярност както в Италия, така и в чужбина. Можете да закупите икономична опция за ежедневна употреба у дома или премиум модел с много функции и стилен дизайн.
• Gaggia Е италиански производител, който произвежда огромен брой кафе машини, както ръчни, така и автоматични, които ви позволяват да приготвяте висококачествено еспресо. Устройствата от тази марка могат да се използват у дома, на работа, както и в кафенета, барове и ресторанти..
• Нес кафе – предлага полуавтоматични устройства със стилен външен вид и повишена производителност. Те варят кафе с безупречно качество, така че дори гурметата и истинските ценители на кафените напитки могат да се поглезят..
• “Saeco Royal Professional” – е един от най -популярните модели на марката Philips. Тази супер-автоматична машина ще извърши всички действия за приготвяне на кафе:

• смилайте зърната;
• изсипете определено количество кафе;
• ще свари вкусна и ароматна напитка.

Тази машина ви позволява да приготвяте 2 чаши кафе едновременно. Благодарение на отопляемата платформа съдовете могат да се оставят да изсъхнат след употреба. Това устройство има много настройки, така че можете лесно да приготвите напитката, която харесвате, без никакви проблеми..

Отзиви

Собствениците на кафенета, барове, ресторанти и други подобни заведения твърдят, че кафе машината е важен елемент от техния бизнес. Благодарение на гъвкавостта на такова оборудване, можете лесно да угодите на най -взискателния клиент..

За заведения, които не са специализирани в приготвянето на кафе, можете да изберете икономична версия на това устройство..

Ако акцентът е върху кафените напитки, тогава си струва да закупите супер-автоматична машина с разнообразни функции..

Професионалната кафемашина ще се превърне в незаменимо оборудване за дома, офиса, кафенето, бара или ресторанта, тъй като винаги ще може да зарадва с вкусна и ароматна кафена напитка.

Вижте по -долу за повече подробности.