Ръчен миксер

Смесителят е много удобно устройство за разбиване на храна. Много жени искат да закупят това удобно устройство за кухнята си. Ето защо, преди да купите, трябва да се запознаете с всички характеристики на миксерите, както и да научите за техните функции, разновидности, както и отзиви и цени за различни модели..

Разликата между миксер и блендер

Основната функция на ръчния миксер е разбиването и смесването на съставките..

Смесителят има много разлики от обекта, който много често се бърка с него, нарича се блендер. Основната разлика е, че последният има по -бърза работна скорост и по -остри остриета. Предназначен е за приготвяне на пюрета или течности. Смесителят няма ножове в дизайна си и в същото време скоростта му е много по -ниска..

Сега има два основни типа смесители. Първият е устройство на стойка. Работната му скорост е много по -бърза и в същото време има по -висока производителност. Но механичният ръчен миксер е по -мобилен, което води до малкия му размер. Може да се носи из кухнята и да се използва абсолютно във всяка част на стаята..

Ръчен потопяем смесител има по-ниска производителност от устройствата на стойки.

Основата на работата на ръчния смесител е двигателят; захранването на това устройство се осъществява чрез електричество. Основната цел на това устройство е да смесва съставките по време на готвене и да ги доведе до еднородна консистенция. Това е чудесен начин да направите много пухкаво тесто за кратък период от време..

Обратно, уред като блендер няма функция за разбиване. Той не може да направи пухкаво тесто, защото не го снабдява с въздушни мехурчета и работи на различен принцип от миксера..

Смесителите, от друга страна, се използват много активно за производството на сладкарски изделия..

Съществуващите модели, в зависимост от мощността на двигателя, могат да имат много висока производителност, както и проста структура, която е много лесна за работа. Ръчните модели обикновено имат купа в комплекта, която може да се инсталира на всяко удобно място. В стационарни смесители тази част от конструкцията е фиксирана към платформата. Ето защо ръчният миксер е много удобен..

Основни характеристики на устройството

Ръчен миксер с купа има по -ниска цена от стационарните модели. В процеса на използването му ще трябва да държите това устройство в ръка през цялото време и да държите бутона натиснат. Има и модели, в които можете да зададете избрания режим, без да се налага да задържите бутона. Трябва също така да се отбележи, че цената на ръчен миксер сега е много по -ниска от цената на стационарните устройства..

Основната характеристика на ръчния модел е, че той лесно разбива тестото или други съставки и в същото време можете да контролирате този процес, да промените посоката на разбиване, а също така да го направите по -ефективен..

Друго важно предимство на мобилния модел е неговата лесна грижа..

Тъй като този миксер има няколко отделни части, можете да измиете всеки негов елемент за няколко минути. Такова устройство не трябва да се разглобява, трябва само да изключите приставките. Ето защо е много лесно да се мие и почиства. Удобството също така означава, че той има компактен размер, много е удобен за държане в ръка, докато е лек..

  Резачка за зеленчуци в блендер

Когато избирате битер, опитайте се да дадете предпочитание на дизайни с голям обем на купата.

Мощността на миксера, подобно на обема на купата, влияе значително върху работата на това устройство. Затова избираме модели за кухнята с задвижване и с висока мощност, защото те са по -продуктивни, особено ако се използват правилно. Размерът на купата играе важна роля. Дори ако закупите модел с голям обем на купата, който ще бъде 2 или 3 литра, това не означава, че можете да използвате целия този обем за готвене..

Трябва да закупите продукти с действителен обем от около 2 литра.

Разликата между общия обем и действителния обем на купата на миксера е, че общият обем не може да се използва напълно, защото докато устройството работи, съдържанието ще се пръска и ще причини неудобства. По правило действителният обем е около един и половина пъти по -малък от основния. Има и дизайни с въртяща се купа, като правило това са стационарни устройства. Те са чудесни за приготвяне на тесто, но цената им е доста висока..

Работното време и производителността на миксера зависят пряко от неговата мощност.

Моделите с по -висока мощност вършат много по -добра работа при смесване на всички, дори хетерогенни компоненти, както и разбиване на плътно тесто. Устройство с мощност около 400 W ви позволява да направите тесто с всякаква сложност за кратък период от време, обикновено всеки професионален миксер има тази характеристика. Той е доста мощен и е чудесен за домашна употреба, ако правите много печени изделия. По -малко продуктивни са ръчните мини модели за кухнята, които имат мощност 200 – 300 W.

Важна роля в целия дизайн на ръчен миксер играят приставките, с помощта на които компонентите се разбиват или смесват..

В зависимост от формата се прави разлика между бъркалки и конвенционални смесителни приставки. Най -важното е да имате предвид, че привързаностите са в пряк контакт с храната. Ето защо е важно да закупите устройства, чиито приставки са изработени от висококачествени и надеждни материали. Хранителната неръждаема стомана е най -подходяща за изработката на тази част от устройството.

Допълнителни функции

Почти всеки кухненски ръчен миксер има поне една допълнителна функция..

Най -популярната от тях е възможността да избирате скоростта на устройството. Различните модели миксери имат различен брой работни скорости, които варират от две до пет, но професионалните устройства могат дори да имат до 12 скорости. Такива ръчни смесители имат отделен бутон за всяка скорост, който показва кои продукти трябва да се разбиват или смесват при дадена скорост..

Има и някои много интересни модели, които имат допълнителна турбо функция..

Той е в състояние да увеличи скоростта на въртене на дюзите за кратко време, но този ефект ще бъде краткотраен. Особеността на тази допълнителна функция е, че след 5-10 секунди скоростта на миксера ще се върне в нормален режим. Бутонът с турбо изисква много висока мощност, експертите не препоръчват да се използва често, тъй като такова приложение може да доведе до бърз пожар на двигателя на устройството. По-добре е да използвате бутона Turbo еднократно, за да се отървете от бучките при приготвянето на тестото..

  Еднокамерен хладилник без фризер

Много интересна допълнителна функция е наличието на импулсен режим.

Позволява ви да регулирате скоростта и мощността на миксера чрез натискане на бутон. Това е много удобен режим, по време на който можете лично да регулирате интензивността на разбиване или смесване на компонентите. Най -необходимата допълнителна функция на всеки миксер е възможността за смяна на приставки. По този начин устройството става многофункционално и по -универсално..

Много ръчни устройства идват с няколко различни приставки..

Те могат да включват отделните елементи, необходими за направата на ефирно пюре, например от картофи, които ви позволяват да получите продукт с еднаква консистенция. Има и приставки, които лесно могат да заменят всеки блендер. Те могат да се използват за лесно приготвяне на течни пюрета от плодове или зеленчуци или други здравословни храни, подходящи за бебешка храна, като например адаптирано мляко за кърмачета.

Има дори ръчни миксери с приставка за палачинки, които могат да доведат тестото до гладка консистенция, да помогнат да се отървете от бучките и да направите много пухкаво тесто, което след това бързо се вдига. Дюзите за разбиване на кремове са подходящи за сладкари, а специални дюзи за приготвяне на различни вкусни коктейли за домакини със семейства с деца.

Някои приставки позволяват на смесителите да заменят дори месомелачка. Тези елементи на устройството имат подвижни остриета от неръждаема стомана. С тяхна помощ можете лесно да накълцате на ситно месо, моркови, лук или други продукти. Поради факта, че такива остриета са много остри, ефективността и качеството на рязането са най -добрите..

Функцията, която предпазва устройството от скокове на напрежението и пренапрежение, също е много важна. Редовната работа на миксера при висока скорост води до прегряване на устройството, а след това до неговата повреда. Но възможността за защита срещу пренапрежение може да предотврати подобни последствия, тази функция просто изключва устройството в точното време..

Изберете по -удобни модели. Удобството на всеки миксер ще зависи от това от какво са съставени неговите компоненти. По -добре е да закупите модели с гумирана дръжка – държачи. Моделите са много удобни, които имат специален раздел, в който можете да съхранявате жицата. Много лесно се сгъва и съхранява.

Опитайте се също да изберете миксер с допълнителното оборудване, от което се нуждаете. По -добре е, ако това устройство включва собствен набор от шпатули за прехвърляне на смеси, както и четки за почистване, които улесняват грижите за това устройство. Важна част от съставните елементи на устройството е мерителна чаша. Тя ви позволява да измерите необходимото количество съставки за смесване, а също така значително опростява процеса на готвене..

За да заменят мерителна чаша, производителите често предлагат стъклени купи с допълнителни маркировки, които показват обема на течността и, отделно, обема на насипните вещества. Всички тези допълнителни функции и характеристики правят възможно значително опростяване на работата на това устройство, а също така правят процеса на готвене с негова помощ по -удобен и приятен за всяка домакиня..

  Коя абсорбатор е най -добрата за кухнята?

Преглед на марката

Оценката на най -добрите марки, произвеждащи ръчни смесители, отваря устройството Мулинекс. Повечето от моделите на тази марка, които имат ръчно управление, имат висока мощност от 400 до 500 W, както и 5 режима и допълнителен турбоусилвател. Почти всеки модел се предлага с бъркалка и куки за сметана. Това е най -популярният производител на миксери, тъй като самата марка е специализирана в производството на кухненски уреди..

Марката също е много популярна Тефал, която произвежда много модели смесители. В гамата си има дори миксер с две ръце..

Друга топ марка за ръчни смесители е Philips. Линията му включва голям брой потопяеми ръчни модели. Можете да изберете устройството, което ви подхожда най -много по отношение на мощност и размер, тъй като марката Philips има много богат избор от тях..

Много известна марка Робот купе, която произвежда изключително професионални модели смесители. Те имат много допълнителни функции и висока производителност и затова са популярни сред много готвачи. Моделите на марката Robot Coupe имат функцията да хомогенизират продуктите.

Тяхната висока цена също трябва да се отбележи, но това се дължи на високото качество на този професионален продукт..

Най -бюджетният вариант е механично устройство. По -добър бияч, тъй като не работи от електричество и се върти от скобата на специален бутон. Тези устройства са чудесни за разбиване на яйца, приготвяне на тесто, смутита или сосове. Тяхната цена е само около 300-500 рубли.

Отзиви на собствениците

Без изключение всички прегледи казват, че ръчен миксер значително опростява процеса на разбиване на продукти, както и процеса на готвене като цяло. Много домакини пишат, че преди да си купят миксер, те трябваше дълго време да смесват и разбиват продуктите на ръка, което отне много време и усилия. Но след като закупиха ръчен миксер, забравиха за много притеснения. Жените пишат, че с помощта на обикновен ръчен миксер можете да смесите всякакви съставки само за няколко секунди и да доведете сместа до еднородна консистенция..

Също така мнозина пишат, че миксерът е незаменимо устройство за производство на сладкарски изделия. Жените отбелязват, че е много трудно да се разбият белтъците на гъста пяна до стабилни върхове за приготвяне на протеинов крем, меренга или висококачествена ефирна бисквита..

Потребителите също така отбелязват, че с помощта на миксер можете да направите вкусен млечен шейк, който децата ще харесат..

Дори спортистите хвалят ръчните смесители: те посочват, че с помощта на това устройство можете да приготвите протеин или друг спортен коктейл за по -малко от минута. Като цяло всички категории от населението, мъже и жени на различна възраст, отбелязват лекотата и простотата на използване на ръчно устройство. Анализът на рецензиите показа, че домакините единодушно препоръчват това устройство за закупуване, което показва, че то значително улеснява и намалява техните проблеми.