S príchodom jari začína každý pociťovať nával síl, revitalizácie. Príroda prebudená zo zimného spánku, čistý jarný vzduch, spev vtákov vracajúcich sa z juhu a mnohé ďalšie zmeny súvisiace s príchodom jari blahodárne pôsobia na náladu a na celkovú náladu ľudského tela. V tomto období chcem pracovať na letnej chate, vykonávať opravy v byte, športovať a samozrejme posilňovať svoje zdravie..
Neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu je dobrá výživa, ktorá nesmie obsahovať ovocie a zeleninu. Je pravda, že ich úroda bude musieť počkať do leta. Ale na jar musíte využiť ďalšie dary prírody – úžitkové rastliny. Mnohí budú prekvapení, ale obyčajná burina – púpava, žihľava a lopúch – sú užitočné a liečivé jarné rastliny. Existuje niekoľko jednoduchých receptov, ktoré tieto buriny používajú..
Púpava
Púpava je bylina používaná na liečivé a profylaktické účely, z jej listov a púčikov si môžete pripraviť zdravý a výživný šalát. Na jednu porciu stačí 100 g listov, ktoré je potrebné pred použitím namočiť na 30 minút do studenej osolenej vody. Po namočení je potrebné listy vytlačiť a jemne nakrájať. K nakrájanej listovej hmote sa pridá varené vajíčko nastrúhané na hrubom strúhadle a dressing zo slnečnicového oleja alebo kyslej smotany. Podľa chuti dosolíme.
Užitočné látky obsiahnuté v púpavových listoch (karotén, vitamíny, soli a ďalšie) sú nevyhnutné pri liečbe zápchy, nedostatku vitamínov a anémie.
Žihľava
Výživové vlastnosti žihľavy sú porovnateľné s hubami a strukovinami a ich liečivé vlastnosti sú veľmi podobné púpavám. Táto burina pomáha normalizovať hladinu hemoglobínu v krvi v prípade anémie, môže sa použiť na zastavenie krvácania. Neodporúča sa však používať žihľavu pre ľudí s diagnózou fibroidov, tromboflebitídy a počas tehotenstva..
Žihľava je vhodná na prípravu šalátov, zelených cestovín na chlebíčky a tiež ako prísada do miešaného zeleninového šalátu. Pred použitím sa odporúča listy opariť vriacou vodou. Pri použití žihľavy na polievky by sa listy mali pridať 3-5 minút pred tým, ako bude jedlo pripravené..
Lopúch
Lopúch je ďalšou burinou, ktorá sa prirodzene vyskytuje vo veľkom množstve. Jeho listy majú nutričnú hodnotu, pretože obsahujú veľa užitočných prvkov a stopových prvkov. Rastlinu môžete použiť na výživu nielen na jar, ale aj v lete..
Pred prípravou polievky alebo šalátu sa odporúča listy držať pol hodiny vo vriacej vode, aby vyšla prebytočná horkosť. Potom je potrebné ich umyť a jemne nakrájať. Šalát je ochutený ľubovoľnou omáčkou (voliteľné) a listy sa do polievky pridávajú až potom, ako sú zemiaky a obilniny pripravené. Korenie, mrkva a cibuľa dodajú každému podľa chuti.
Tieto užitočné a dostupné bylinky, ak sa používajú pravidelne, posilnia imunitný systém a celkové zdravie..
Užitočné buriny v krajine
S príchodom jari začína každý pociťovať nával síl, revitalizácie. Príroda prebudená zo zimného spánku, čistý jarný vzduch, spev vtákov vracajúcich sa z juhu a mnohé ďalšie zmeny súvisiace s príchodom jari blahodárne pôsobia na náladu a na celkovú náladu ľudského tela. V tomto období chcem pracovať na letnej chate, vykonávať opravy v byte, športovať a samozrejme posilňovať svoje zdravie..
Neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu je dobrá výživa, ktorá nesmie obsahovať ovocie a zeleninu. Je pravda, že ich úroda bude musieť počkať do leta. Ale na jar musíte využiť ďalšie dary prírody – úžitkové rastliny. Mnohí budú prekvapení, ale obyčajná burina – púpava, žihľava a lopúch – sú užitočné a liečivé jarné rastliny. Existuje niekoľko jednoduchých receptov, ktoré tieto buriny používajú..
Púpava
Púpava je bylina používaná na liečivé a profylaktické účely, z jej listov a púčikov si môžete pripraviť zdravý a výživný šalát. Na jednu porciu stačí 100 g listov, ktoré je potrebné pred použitím namočiť na 30 minút do studenej osolenej vody. Po namočení je potrebné listy vytlačiť a jemne nakrájať. K nakrájanej listovej hmote sa pridá varené vajíčko nastrúhané na hrubom strúhadle a dressing zo slnečnicového oleja alebo kyslej smotany. Podľa chuti dosolíme.
Užitočné látky obsiahnuté v púpavových listoch (karotén, vitamíny, soli a ďalšie) sú nevyhnutné pri liečbe zápchy, nedostatku vitamínov a anémie.
Žihľava
Výživové vlastnosti žihľavy sú porovnateľné s hubami a strukovinami a ich liečivé vlastnosti sú veľmi podobné púpavám. Táto burina pomáha normalizovať hladinu hemoglobínu v krvi v prípade anémie, môže sa použiť na zastavenie krvácania. Neodporúča sa však používať žihľavu pre ľudí s diagnózou fibroidov, tromboflebitídy a počas tehotenstva..
Žihľava je vhodná na prípravu šalátov, zelených cestovín na chlebíčky a tiež ako prísada do miešaného zeleninového šalátu. Pred použitím sa odporúča listy opariť vriacou vodou. Pri použití žihľavy na polievky by sa listy mali pridať 3-5 minút pred tým, ako bude jedlo pripravené..
Lopúch
Lopúch je ďalšou burinou, ktorá sa prirodzene vyskytuje vo veľkom množstve. Jeho listy majú nutričnú hodnotu, pretože obsahujú veľa užitočných prvkov a stopových prvkov. Rastlinu môžete použiť na výživu nielen na jar, ale aj v lete..
Pred prípravou polievky alebo šalátu sa odporúča listy držať pol hodiny vo vriacej vode, aby vyšla prebytočná horkosť. Potom je potrebné ich umyť a jemne nakrájať. Šalát je ochutený ľubovoľnou omáčkou (voliteľné) a listy sa do polievky pridávajú až potom, ako sú zemiaky a obilniny pripravené. Korenie, mrkva a cibuľa dodajú každému podľa chuti.
Tieto užitočné a dostupné bylinky, ak sa používajú pravidelne, posilnia imunitný systém a celkové zdravie..