Hvordan opbevares grøntsager og frugter bedst

Menu

• Hvilke frugter og grøntsager opbevares i køleskabet
• Hvilke frugter og grøntsager opbevares ved stuetemperatur
• Generelle opbevaringsregler
• Nyttig video

Når det kommer til madspild, kommer frugt og grøntsager til at tænke på. Og en af ​​grundene til, at de bliver smidt ubrugt, er forkert opbevaring..

Nedenfor har vi udarbejdet nogle tips til at hjælpe dig, hvis du ikke vil se dig selv i situationen med at smide frugt og grøntsager ud, som du ikke havde tid til at spise..

Hvilke frugter og grøntsager opbevares i køleskabet

• Bær er meget følsomme og ødelægges hurtigt, så de skal opbevares på køl og ikke vaskes før brug..
• Kirsebær, søde kirsebær og druer holdes også kolde og vaskes ikke, før de indtages. Men hvis du foretrækker at vaske disse frugter og efterlade dem i køleskabet, skal du tørre dem godt og efterlade dem på et køkkenrulle. Det vil absorbere fugt og reducere risikoen for ødelæggelse.
• Citrusfrugter holder længere i køleskabet, men de kan også blive på køkkenbordet i frugtskålen, fordi de i modsætning til andre frugter ikke modnes efter plukning. Hvis du vil have mere juice ud af dem, når du presser dem, skal du tage dem ud af køleskabet et stykke tid, før du klemmer dem ud eller holder dem ved stuetemperatur fra begyndelsen..
• Meloner, grønne eller gule, opbevares bedst i køleskabet. Vandmelon kan opbevares et andet tørt og køligt sted, men når den er skåret, skal den, ligesom meloner, køles på køl, uanset sorten. Hvis du ikke har plads til en vandmelon i køleskabet, så skær den i tern og opbevar i gryder..
• Svampe kan opbevares i køleskabet og må ikke vaskes før opbevaring. Ved kontakt med vand opfører svampe sig som en svamp, og hvis de opbevares efter vask, forringes de meget hurtigt..
• Broccoli og blomkål opbevares i køleskabet, men bør ikke komme i kontakt med andre frugter eller grøntsager, så opbevar dem i et separat rum..
• Gulerødder, selleri, radiser eller rødbeder kan opbevares i køleskabet. Alle slags salater, fra grøn til spinat, opbevares også i køleskabet.

Hvilke frugter og grøntsager opbevares ved stuetemperatur

Nogle frugter og grøntsager modner fortsat, selv efter at de er blevet høstet. Disse er bananer, avocado eller mango, ferskner, nektariner, blommer eller tomater. De opbevares bedst ved stuetemperatur, og når de er fuldt modne, kan de nedkøles for at forlænge deres holdbarhed. Hvis du f.eks. Vil have, at de bananer, du har købt, ikke modnes meget hurtigt, skal du ikke opbevare dem i bundter, men adskille dem fra hinanden..

• Både æbler og pærer opbevares bedst i spisekammeret og kan opbevares i køleskab til at holde længere, når de er godt modne, men bør ikke komme i kontakt med andre frugter eller grøntsager..
• Løg, hvidløg eller kartofler bør ikke opbevares i køleskabet, men derimod på et køligt, tørt sted, f.eks. Et spisekammer.
• Auberginer, agurker eller peberfrugter opbevares også ved stuetemperatur. Hvis du sætter dem i køleskabet, skal du spise eller tilberede dem umiddelbart efter at have taget dem ud af kulden..

Generelle opbevaringsregler

• Opbevar frugt og grøntsager separat.
• Disse grøntsager skal opbevares adskilt fra hinanden og fra andre grøntsager: tomater, kartofler, peberfrugter.
• Vi opbevarer rodafgrøderne, har tidligere ryddet for resterne af jorden og skærer toppen af ​​2-3 cm fra bunden.
• Opbevar grøntsager og frugter i ventilerede beholdere, ikke i poser.

Nyttig video om emnet: opbevaring af grøntsager og frugter i køkkenet

Vi håber, at vores nyttige råd vil hjælpe dig med at holde høsten eller købte produkter friske og sunde i lang tid. Hvis du også har din egen hemmelighed med at opbevare grøntsager og frugter, så send dem til vores websted, vil vi helt sikkert supplere denne artikel. Gør verden til et bedre sted!