Το Blueberry (Vaccinium myrtillus) είναι ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης που παράγει υγιή μούρα. Ανήκει στην οικογένεια Heather. Το φυτό πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα και ο χυμός είναι μαύρα. Μπορείτε να συναντήσετε βατόμουρα στην Τάιγκα στην Ασία και τη βόρεια Ευρώπη, καθώς και σε ορισμένα μέρη της Βόρειας Αμερικής. Αναπτύσσεται σε υποαρκτικό κλίμα. Στον κήπο, τα βακκίνια καλλιεργούνται ως διακοσμητικό φυτό, με σκοπό την απόκτηση νόστιμων μούρων ή για χρήση στη λαϊκή ιατρική.
Περιγραφή των βατόμουρων
Το βατόμουρο είναι ένας θάμνος που μεγαλώνει μέχρι 15-50 εκατοστά σε ύψος. Τα κλαδιά αναπτύσσονται σε οξεία γωνία σε σχέση με τον κορμό. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης. Είναι πράσινα την άνοιξη και γίνονται κόκκινα μέχρι το φθινόπωρο. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται σε βάθος 6-7 εκ. Τα άνθη των βατόμουρων είναι πρασινωπό-ροζ, και οι καρποί είναι σφαιρικοί, βαμμένοι σε βαθύ σκούρο μπλε χρώμα. Η διάμετρος τους είναι 7-10 mm. Η περίοδος ανθοφορίας είναι Μάιος-Ιούνιος. Τα βατόμουρα ωριμάζουν στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.
Φύτευση βατόμουρων σε εξωτερικούς χώρους
Συνιστάται να φυτέψετε βατόμουρα σε ημισκιερό μέρος. Αυτό το φυτό αγαπά το όξινο χώμα. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υψηλότερα. Εάν φυτέψετε βατόμουρα στον ήλιο, το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό, το φυτό θα πρέπει να ψεκαστεί με νερό..
Σε ζεστές περιοχές, τα βατόμουρα μπορούν να φυτευτούν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Σε εύκρατα ή πιο έντονα κλίματα, είναι καλύτερο να αναβάλλετε τη φύτευση στα τέλη της άνοιξης.
Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 2,5 m και μεταξύ των σπορόφυτων στη σειρά – 1,5 m. Το βάθος του λάκκου φύτευσης είναι περίπου 80 cm, οι διαστάσεις είναι 60×60. Στο κάτω μέρος του λάκκου, πρέπει να ρίξετε διογκωμένο πηλό ή άλλο υλικό για αποστράγγιση.
Με χαμηλή οξύτητα του εδάφους, πρέπει να αναμίξετε το χώμα που βγάλαμε από το λάκκο φύτευσης με τύρφη σε αναλογία 2: 1. Για κάθε δενδρύλλιο, προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού θείο. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, μπορεί να προστεθεί άμμος. Το μείγμα χύνεται στα λάκκους. Πρέπει να σταθεί για αρκετές εβδομάδες..
Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα ηλικίας 2-3 ετών στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, το σπορόφυτο, μαζί με το χωμάτινο κομμάτι, πρέπει να χαμηλώσει στο νερό και η οπή φύτευσης με το μείγμα πρέπει να χυθεί με διάλυμα κιτρικού οξέος (1 κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά). Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει, να γίνει μια εμβάθυνση του απαιτούμενου μεγέθους και στη συνέχεια να τοποθετηθεί το δενδρύλλιο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να απλώσετε καλά το ριζικό σύστημα και στη συνέχεια να το καλύψετε με γη. Μετά τη φύτευση, το χώμα πρέπει να συμπιέζεται και να ποτίζεται. Συνιστάται να σάπιατε με τύρφη ή πριονίδι.
Εάν το δενδρύλλιο είναι ηλικίας άνω των 3 ετών, τα κλαδιά του πρέπει να κοπούν σε ύψος 20 cm. Αυτό θα διευκολύνει το φυτό να προσαρμοστεί..
Σωστή φύτευση του BLUEBERRY ή του βατόμουρου κήπου !!! / Λαχανόκηπος σε δοχεία
Φροντίδα για τα βατόμουρα στον κήπο
Πότισμα
Το κύριο πράγμα στη φροντίδα των βατόμουρων είναι το έγκαιρο πότισμα. Είναι σημαντικό το έδαφος να υγραίνεται συνεχώς, επομένως είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους των βατόμουρων κάθε 2 εβδομάδες. Σε ξηρασία, αυτό γίνεται πιο συχνά. Κάθε μήνα, όταν ποτίζετε, πρέπει να προσθέτετε λίγο οξύ στο νερό. Αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε ούτε με πότισμα, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί μύκητας. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να πολτοποιήσετε το χώμα με ένα στρώμα πριονίδι ή βελόνες..
Λίπασμα επιφάνειας
Κάθε 3 χρόνια το φθινόπωρο, πρέπει να εφαρμόσετε περίπου 3 κιλά οργανικών λιπασμάτων ανά 1 m2. Μπορεί να είναι κομπόστ ή σάπια κοπριά. Από ορυκτά λιπάσματα, είναι κατάλληλο υπερφωσφορικό, κάλιο μαγνήσιο σε διαλυμένη μορφή. Αυτά τα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε χρόνο. Δεν πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα που περιέχουν χλώριο, καθώς αυτό το φυτό αντιδρά άσχημα σε αυτά. Η κατάσταση του φυτού βελτιώνεται σημαντικά μετά τη σίτιση με φυλλώματα με διάφορα μικροστοιχεία. Η διαδικασία πραγματοποιείται το βράδυ.
Κλάδεμα
Σε ηλικία 3-4 ετών, τα βατόμουρα χρειάζονται κλάδεμα, καθώς εμφανίζονται εξασθενημένα κλαδιά και οστικές αναπτύξεις. Ο θάμνος πρέπει να έχει 8-9 καλά κλαδιά. Τα κλαδιά τεσσάρων ετών συντομεύονται, αφήνοντας 20 εκ. Αφαιρούνται επίσης οι πλευρικοί βλαστοί, που φέρνουν φτωχούς καρπούς. Όταν το φυτό είναι 15 ετών, χρειάζεται κλάδεμα κατά της γήρανσης. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε όλα τα κλαδιά, αφήνοντας 20 εκ. Το καθένα. Εάν τα βατόμουρα στον κήπο σας χρησιμεύουν μόνο ως διακόσμηση, ο θάμνος μπορεί να δοθεί σε οποιοδήποτε σχήμα.
Χειμώνας
Οι χειμερινοί παγετοί δεν είναι τρομεροί για το φυτό, αλλά τα λουλούδια μπορούν να πεθάνουν από τους παγετούς της άνοιξης. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν φροντίζετε τα βατόμουρα στον κήπο..
Ασθένειες και παράσιτα των βατόμουρων
Παράσιτα όπως έντομα και αφίδες μπορούν να προσβάλλουν τα βατόμουρα. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Μερικές φορές τα φυτά προσβάλλονται από γκρίζα μούχλα ή σκουριά. Εάν εμφανιστούν σκούρες κηλίδες με κοκκινωπή απόχρωση, αυτό είναι miscospereliosis. Με σκουριά, οι κηλίδες είναι καφέ και με γκρι μούχλα, τα μούρα είναι μουμιοποιημένα. Όταν προσβάλλεται ένας μύκητας, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα. Για παράδειγμα, Fundazol. Όσο πιο γρήγορα αρχίσετε να καταπολεμάτε τη νόσο του βατόμουρου, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το νικήσετε..
Εάν τα βακκίνια έχουν μολυνθεί από μια ιογενή ασθένεια (κόκκινη κηλίδα δακτυλίου, νηματώδη κλαδιά κ.λπ.), το φυτό πρέπει να σκάψει και να καεί.
Συλλογή και αποθήκευση βατόμουρων
Στα μέσα του καλοκαιριού ξεκινά η ενεργή συλλογή βατόμουρων. Στο δάσος, ωριμάζει πρώτα στις άκρες του δάσους και στη συνέχεια σε ελώδη εδάφη στις πεδινές περιοχές του δάσους. Συνιστάται να μαζεύετε μούρα μόνο από εκείνα τα φυτά ηλικίας μικρότερης των 15 ετών. Η ηλικία τους μπορεί να καθοριστεί από τον αριθμό των πλευρικών βλαστών. Τα μούρα συγκομίζονται σε ξηρό καιρό. Για να επιταχυνθεί σημαντικά η διαδικασία συλλογής, αγοράζεται ένας ειδικός συλλέκτης φρούτων. Λειτουργεί σαν χτένα. Κλαδιά και φύλλα παραμένουν, αλλά τα μούρα πέφτουν στο κουτί.
Αποθήκευση
Όταν συγκομίζεται η καλλιέργεια βατόμουρου, πρέπει να καθαριστεί από φύλλα, μίσχους και άλλα μέρη του φυτού. Για να καθαρίσετε τα συντρίμμια πιο γρήγορα, μπορείτε απλά να γεμίσετε τη σοδειά με νερό. Τα μούρα θα πέσουν κάτω και τα φύλλα και τα κλαδιά θα επιπλέουν. Μετά από αυτό, θα είναι ευκολότερο να επαναληφθεί πάνω τους..
Τα μούρα είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή γίνεται μαρμελάδα από αυτά. Για να στεγνώσετε τα βατόμουρα, πρέπει να ρίξετε ένα στρώμα μούρων σε ένα φύλλο ψησίματος και να στεγνώσετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 45-50 ° C. Τα μούρα ανακατεύονται περιοδικά μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Αποθηκεύονται σε δοχεία από ξύλο ή χαρτόνι. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και προστατευμένο από τον ήλιο.
Εάν έχετε μεγάλο καταψύκτη, πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα και στη συνέχεια απλώστε τα σε ένα στρώμα σε ένα δίσκο. Βάζουμε στην κατάψυξη όπως είναι. Εάν ο δίσκος είναι κατασκευασμένος από μέταλλο, τοποθετήστε τον μπροστά από αυτήν την χαρτοπετσέτα. Μετά από μερικές ώρες, τα μούρα θα παγώσουν καλά στον καταψύκτη, μετά από το οποίο μπορούν να χυθούν σε αεροστεγή σακούλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε βατόμουρα στην κατάψυξη για ένα χρόνο..
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα μούρα όσο το δυνατόν περισσότερο, πλύνετε και στεγνώστε τα καλά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε καλά γυαλισμένα βάζα. Το δοχείο κλείνεται με φελλό και στη συνέχεια γεμίζεται με υγρό κερί. Οι τράπεζες πρέπει να διατηρούνται σκοτεινές και δροσερές.
Τύποι και ποικιλίες βατόμουρων με φωτογραφίες
Τα είδη βατόμουρων φυτεύονται στους κήπους, καθώς το φυτό δεν έχει ακόμη ποικιλίες. Μερικές φορές τα βατόμουρα περνούν ως μία από τις ποικιλίες βατόμουρων. Αλλά στην πραγματικότητα, πρόκειται για διαφορετικούς τύπους φυτών, αν και σχετίζονται. Μερικές φορές μπερδεύονται, αφού στα αγγλικά το όνομα των φυτών ακούγεται το ίδιο. Τόσο τα βατόμουρα όσο και τα βατόμουρα ονομάζονται βατόμουρα. Στους κήπους μας μπορείτε να δείτε τους παρακάτω τύπους βατόμουρων.
Τριχωτό βατόμουρο (Vaccinium hirtum)
Η μητρική γη του είδους είναι η Ιαπωνία και η Σαχαλίνη. Οι θάμνοι αναπτύσσονται στα δάση και στα μπουλόνια. Αναπτύσσεται έως 1 μ. Τα φύλλα είναι επιμήκη, μυτερά στο τέλος. Η διάμετρος των μούρων είναι 5-7 mm. Είναι σφαιρικά και μπλε, σχεδόν μαύρα..
Καυκάσιος βατόμουρος (Vaccinium arctostaphylos)
Αναπτύσσεται στο βόρειο τμήμα της Μικράς Ασίας, καθώς και στον Καύκασο. Μπορείτε επίσης να συναντήσετε το εργοστάσιο στο βόρειο Ιράν και σε ορισμένες περιοχές της Βουλγαρίας. Είναι ένα δέντρο ύψους 2-3 μέτρων ή ένας μεγάλος θάμνος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τα μούρα μπορούν να φαγωθούν. Το μειονέκτημα αυτού του είδους είναι η χαμηλή χειμερινή ανθεκτικότητα του φυτού..
Angus bilberry (Vaccinium angustifolium)
Η μητρική γη του είδους είναι η Βόρεια Αμερική. Είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν αναπτύσσεται πάνω από 0,5 m σε ύψος. Το φυτό έχει πολύ καλή χειμερινή αντοχή..
Οβάλ φύλλο μύρτιλλο (Vaccinium ovalifolium)
Στην άγρια φύση, αναπτύσσεται στην Ιαπωνία, σε ορισμένα μέρη στη Βόρεια Αμερική και επίσης στο Sakhalin. Μπορείτε επίσης να συναντήσετε το φυτό στα νησιά Aleutian και Kuril. Αναπτύσσεται επίσης στα Νησιά Διοικητή. Το ύψος του οβάλ φύλλου βατόμουρου είναι 3-4 μέτρα.
Μύρτιλλο Panicle (Vaccinium scoparium)
Μπορείτε να συναντήσετε το εργοστάσιο σε πολιτείες των ΗΠΑ όπως η Αλαμπάμα, η Καρολίνα, η Καλιφόρνια. Περιστασιακά βρέθηκε στο Κολοράντο. Αυτός είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν επιβιώνει πολύ καλά το χειμώνα. Το ύψος του φυτού είναι κατά μέσο όρο περίπου 20 εκατοστά. Δεν καρποφορεί ετησίως.
Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων
Θεραπευτικές ιδιότητες
Το κύριο πλεονέκτημα των βατόμουρων είναι η παρουσία αντιοξειδωτικών στα μούρα. Βρίσκονται και σε άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, στα βατόμουρα, σταφύλια, κόκκινο λάχανο. Αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερες από αυτές τις ουσίες στα βατόμουρα. Τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών. Περιέχουν πολύ μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο κ.λπ. Όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά και τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε χρήσιμα συστατικά. Τα μούρα και τα φύλλα περιέχουν επίσης οργανικά οξέα, πηκτίνες. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, C, A, PP κ.λπ..
Τα μούρα έχουν αντιμικροβιακή δράση. Είναι στυπτικά και αποτρέπουν τη φθορά. Τα βατόμουρα έχουν τη μοναδική ιδιότητα να βελτιώνουν την όραση, συμπεριλαμβανομένου του λυκόφωτος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ενεργά από αστροναύτες και κατά τη διάρκεια του πολέμου τα μούρα τρώγονται από Βρετανούς πιλότους..
Οι άνθρωποι γνωρίζουν από καιρό ότι τα βατόμουρα έχουν θετική επίδραση στην οπτική οξύτητα, ανακουφίζουν από την κούραση και διευρύνουν το οπτικό πεδίο. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν βατόμουρα για προβλήματα όρασης. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτό το προϊόν βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον αμφιβληστροειδή και βοηθά στην επιδιόρθωση του αμφιβληστροειδούς. Για να βελτιώσετε τη χαμένη όραση, πρέπει να καταναλώσετε μια κουταλιά φρέσκα μούρα, γεμάτα προηγουμένως με νερό, μισή ώρα πριν το πρωινό..
Ο χυμός μούρων βοηθά σε δερματικές παθήσεις, εγκαύματα, έλκη.
Βατόμουρα – ευεργετικές ιδιότητες
Αντενδείξεις
Αλλά εάν έχετε δυσλειτουργία του παγκρέατος ή του δωδεκαδακτύλου, τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τα βατόμουρα αντενδείκνυνται για οξαλουτουρία, αλλεργίες και δυσκοιλιότητα. Σε άλλες περιπτώσεις, η χρήση μούρων και το αφέψημα των φύλλων θα φέρει πολλά οφέλη στο σώμα..
Μυρτιλός
Το Blueberry (Vaccinium myrtillus) είναι ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης που παράγει υγιή μούρα. Ανήκει στην οικογένεια Heather. Το φυτό πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα και ο χυμός είναι μαύρα. Μπορείτε να συναντήσετε βατόμουρα στην Τάιγκα στην Ασία και τη βόρεια Ευρώπη, καθώς και σε ορισμένα μέρη της Βόρειας Αμερικής. Αναπτύσσεται σε υποαρκτικό κλίμα. Στον κήπο, τα βακκίνια καλλιεργούνται ως διακοσμητικό φυτό, με σκοπό την απόκτηση νόστιμων μούρων ή για χρήση στη λαϊκή ιατρική.
Περιγραφή των βατόμουρων
Το βατόμουρο είναι ένας θάμνος που μεγαλώνει μέχρι 15-50 εκατοστά σε ύψος. Τα κλαδιά αναπτύσσονται σε οξεία γωνία σε σχέση με τον κορμό. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης. Είναι πράσινα την άνοιξη και γίνονται κόκκινα μέχρι το φθινόπωρο. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται σε βάθος 6-7 εκ. Τα άνθη των βατόμουρων είναι πρασινωπό-ροζ, και οι καρποί είναι σφαιρικοί, βαμμένοι σε βαθύ σκούρο μπλε χρώμα. Η διάμετρος τους είναι 7-10 mm. Η περίοδος ανθοφορίας είναι Μάιος-Ιούνιος. Τα βατόμουρα ωριμάζουν στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.
Φύτευση βατόμουρων σε εξωτερικούς χώρους
Συνιστάται να φυτέψετε βατόμουρα σε ημισκιερό μέρος. Αυτό το φυτό αγαπά το όξινο χώμα. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υψηλότερα. Εάν φυτέψετε βατόμουρα στον ήλιο, το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό, το φυτό θα πρέπει να ψεκαστεί με νερό..
Σε ζεστές περιοχές, τα βατόμουρα μπορούν να φυτευτούν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Σε εύκρατα ή πιο έντονα κλίματα, είναι καλύτερο να αναβάλλετε τη φύτευση στα τέλη της άνοιξης.
Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 2,5 m και μεταξύ των σπορόφυτων στη σειρά – 1,5 m. Το βάθος του λάκκου φύτευσης είναι περίπου 80 cm, οι διαστάσεις είναι 60×60. Στο κάτω μέρος του λάκκου, πρέπει να ρίξετε διογκωμένο πηλό ή άλλο υλικό για αποστράγγιση.
Με χαμηλή οξύτητα του εδάφους, πρέπει να αναμίξετε το χώμα που βγάλαμε από το λάκκο φύτευσης με τύρφη σε αναλογία 2: 1. Για κάθε δενδρύλλιο, προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού θείο. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, μπορεί να προστεθεί άμμος. Το μείγμα χύνεται στα λάκκους. Πρέπει να σταθεί για αρκετές εβδομάδες..
Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα ηλικίας 2-3 ετών στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, το σπορόφυτο, μαζί με το χωμάτινο κομμάτι, πρέπει να χαμηλώσει στο νερό και η οπή φύτευσης με το μείγμα πρέπει να χυθεί με διάλυμα κιτρικού οξέος (1 κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά). Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει, να γίνει μια εμβάθυνση του απαιτούμενου μεγέθους και στη συνέχεια να τοποθετηθεί το δενδρύλλιο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να απλώσετε καλά το ριζικό σύστημα και στη συνέχεια να το καλύψετε με γη. Μετά τη φύτευση, το χώμα πρέπει να συμπιέζεται και να ποτίζεται. Συνιστάται να σάπιατε με τύρφη ή πριονίδι.
Εάν το δενδρύλλιο είναι ηλικίας άνω των 3 ετών, τα κλαδιά του πρέπει να κοπούν σε ύψος 20 cm. Αυτό θα διευκολύνει το φυτό να προσαρμοστεί..
Σωστή φύτευση του BLUEBERRY ή του βατόμουρου κήπου !!! / Λαχανόκηπος σε δοχεία
Φροντίδα για τα βατόμουρα στον κήπο
Πότισμα
Το κύριο πράγμα στη φροντίδα των βατόμουρων είναι το έγκαιρο πότισμα. Είναι σημαντικό το έδαφος να υγραίνεται συνεχώς, επομένως είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους των βατόμουρων κάθε 2 εβδομάδες. Σε ξηρασία, αυτό γίνεται πιο συχνά. Κάθε μήνα, όταν ποτίζετε, πρέπει να προσθέτετε λίγο οξύ στο νερό. Αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε ούτε με πότισμα, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί μύκητας. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να πολτοποιήσετε το χώμα με ένα στρώμα πριονίδι ή βελόνες..
Λίπασμα επιφάνειας
Κάθε 3 χρόνια το φθινόπωρο, πρέπει να εφαρμόσετε περίπου 3 κιλά οργανικών λιπασμάτων ανά 1 m2. Μπορεί να είναι κομπόστ ή σάπια κοπριά. Από ορυκτά λιπάσματα, είναι κατάλληλο υπερφωσφορικό, κάλιο μαγνήσιο σε διαλυμένη μορφή. Αυτά τα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε χρόνο. Δεν πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα που περιέχουν χλώριο, καθώς αυτό το φυτό αντιδρά άσχημα σε αυτά. Η κατάσταση του φυτού βελτιώνεται σημαντικά μετά τη σίτιση με φυλλώματα με διάφορα μικροστοιχεία. Η διαδικασία πραγματοποιείται το βράδυ.
Κλάδεμα
Σε ηλικία 3-4 ετών, τα βατόμουρα χρειάζονται κλάδεμα, καθώς εμφανίζονται εξασθενημένα κλαδιά και οστικές αναπτύξεις. Ο θάμνος πρέπει να έχει 8-9 καλά κλαδιά. Τα κλαδιά τεσσάρων ετών συντομεύονται, αφήνοντας 20 εκ. Αφαιρούνται επίσης οι πλευρικοί βλαστοί, που φέρνουν φτωχούς καρπούς. Όταν το φυτό είναι 15 ετών, χρειάζεται κλάδεμα κατά της γήρανσης. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε όλα τα κλαδιά, αφήνοντας 20 εκ. Το καθένα. Εάν τα βατόμουρα στον κήπο σας χρησιμεύουν μόνο ως διακόσμηση, ο θάμνος μπορεί να δοθεί σε οποιοδήποτε σχήμα.
Χειμώνας
Οι χειμερινοί παγετοί δεν είναι τρομεροί για το φυτό, αλλά τα λουλούδια μπορούν να πεθάνουν από τους παγετούς της άνοιξης. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν φροντίζετε τα βατόμουρα στον κήπο..
Ασθένειες και παράσιτα των βατόμουρων
Παράσιτα όπως έντομα και αφίδες μπορούν να προσβάλλουν τα βατόμουρα. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Μερικές φορές τα φυτά προσβάλλονται από γκρίζα μούχλα ή σκουριά. Εάν εμφανιστούν σκούρες κηλίδες με κοκκινωπή απόχρωση, αυτό είναι miscospereliosis. Με σκουριά, οι κηλίδες είναι καφέ και με γκρι μούχλα, τα μούρα είναι μουμιοποιημένα. Όταν προσβάλλεται ένας μύκητας, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα. Για παράδειγμα, Fundazol. Όσο πιο γρήγορα αρχίσετε να καταπολεμάτε τη νόσο του βατόμουρου, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το νικήσετε..
Εάν τα βακκίνια έχουν μολυνθεί από μια ιογενή ασθένεια (κόκκινη κηλίδα δακτυλίου, νηματώδη κλαδιά κ.λπ.), το φυτό πρέπει να σκάψει και να καεί.
Συλλογή και αποθήκευση βατόμουρων
Στα μέσα του καλοκαιριού ξεκινά η ενεργή συλλογή βατόμουρων. Στο δάσος, ωριμάζει πρώτα στις άκρες του δάσους και στη συνέχεια σε ελώδη εδάφη στις πεδινές περιοχές του δάσους. Συνιστάται να μαζεύετε μούρα μόνο από εκείνα τα φυτά ηλικίας μικρότερης των 15 ετών. Η ηλικία τους μπορεί να καθοριστεί από τον αριθμό των πλευρικών βλαστών. Τα μούρα συγκομίζονται σε ξηρό καιρό. Για να επιταχυνθεί σημαντικά η διαδικασία συλλογής, αγοράζεται ένας ειδικός συλλέκτης φρούτων. Λειτουργεί σαν χτένα. Κλαδιά και φύλλα παραμένουν, αλλά τα μούρα πέφτουν στο κουτί.
Αποθήκευση
Όταν συγκομίζεται η καλλιέργεια βατόμουρου, πρέπει να καθαριστεί από φύλλα, μίσχους και άλλα μέρη του φυτού. Για να καθαρίσετε τα συντρίμμια πιο γρήγορα, μπορείτε απλά να γεμίσετε τη σοδειά με νερό. Τα μούρα θα πέσουν κάτω και τα φύλλα και τα κλαδιά θα επιπλέουν. Μετά από αυτό, θα είναι ευκολότερο να επαναληφθεί πάνω τους..
Τα μούρα είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή γίνεται μαρμελάδα από αυτά. Για να στεγνώσετε τα βατόμουρα, πρέπει να ρίξετε ένα στρώμα μούρων σε ένα φύλλο ψησίματος και να στεγνώσετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 45-50 ° C. Τα μούρα ανακατεύονται περιοδικά μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Αποθηκεύονται σε δοχεία από ξύλο ή χαρτόνι. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και προστατευμένο από τον ήλιο.
Εάν έχετε μεγάλο καταψύκτη, πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα και στη συνέχεια απλώστε τα σε ένα στρώμα σε ένα δίσκο. Βάζουμε στην κατάψυξη όπως είναι. Εάν ο δίσκος είναι κατασκευασμένος από μέταλλο, τοποθετήστε τον μπροστά από αυτήν την χαρτοπετσέτα. Μετά από μερικές ώρες, τα μούρα θα παγώσουν καλά στον καταψύκτη, μετά από το οποίο μπορούν να χυθούν σε αεροστεγή σακούλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε βατόμουρα στην κατάψυξη για ένα χρόνο..
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα μούρα όσο το δυνατόν περισσότερο, πλύνετε και στεγνώστε τα καλά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε καλά γυαλισμένα βάζα. Το δοχείο κλείνεται με φελλό και στη συνέχεια γεμίζεται με υγρό κερί. Οι τράπεζες πρέπει να διατηρούνται σκοτεινές και δροσερές.
Τύποι και ποικιλίες βατόμουρων με φωτογραφίες
Τα είδη βατόμουρων φυτεύονται στους κήπους, καθώς το φυτό δεν έχει ακόμη ποικιλίες. Μερικές φορές τα βατόμουρα περνούν ως μία από τις ποικιλίες βατόμουρων. Αλλά στην πραγματικότητα, πρόκειται για διαφορετικούς τύπους φυτών, αν και σχετίζονται. Μερικές φορές μπερδεύονται, αφού στα αγγλικά το όνομα των φυτών ακούγεται το ίδιο. Τόσο τα βατόμουρα όσο και τα βατόμουρα ονομάζονται βατόμουρα. Στους κήπους μας μπορείτε να δείτε τους παρακάτω τύπους βατόμουρων.
Τριχωτό βατόμουρο (Vaccinium hirtum)
Η μητρική γη του είδους είναι η Ιαπωνία και η Σαχαλίνη. Οι θάμνοι αναπτύσσονται στα δάση και στα μπουλόνια. Αναπτύσσεται έως 1 μ. Τα φύλλα είναι επιμήκη, μυτερά στο τέλος. Η διάμετρος των μούρων είναι 5-7 mm. Είναι σφαιρικά και μπλε, σχεδόν μαύρα..
Καυκάσιος βατόμουρος (Vaccinium arctostaphylos)
Αναπτύσσεται στο βόρειο τμήμα της Μικράς Ασίας, καθώς και στον Καύκασο. Μπορείτε επίσης να συναντήσετε το εργοστάσιο στο βόρειο Ιράν και σε ορισμένες περιοχές της Βουλγαρίας. Είναι ένα δέντρο ύψους 2-3 μέτρων ή ένας μεγάλος θάμνος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τα μούρα μπορούν να φαγωθούν. Το μειονέκτημα αυτού του είδους είναι η χαμηλή χειμερινή ανθεκτικότητα του φυτού..
Angus bilberry (Vaccinium angustifolium)
Η μητρική γη του είδους είναι η Βόρεια Αμερική. Είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν αναπτύσσεται πάνω από 0,5 m σε ύψος. Το φυτό έχει πολύ καλή χειμερινή αντοχή..
Οβάλ φύλλο μύρτιλλο (Vaccinium ovalifolium)
Στην άγρια φύση, αναπτύσσεται στην Ιαπωνία, σε ορισμένα μέρη στη Βόρεια Αμερική και επίσης στο Sakhalin. Μπορείτε επίσης να συναντήσετε το φυτό στα νησιά Aleutian και Kuril. Αναπτύσσεται επίσης στα Νησιά Διοικητή. Το ύψος του οβάλ φύλλου βατόμουρου είναι 3-4 μέτρα.
Μύρτιλλο Panicle (Vaccinium scoparium)
Μπορείτε να συναντήσετε το εργοστάσιο σε πολιτείες των ΗΠΑ όπως η Αλαμπάμα, η Καρολίνα, η Καλιφόρνια. Περιστασιακά βρέθηκε στο Κολοράντο. Αυτός είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν επιβιώνει πολύ καλά το χειμώνα. Το ύψος του φυτού είναι κατά μέσο όρο περίπου 20 εκατοστά. Δεν καρποφορεί ετησίως.
Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων
Θεραπευτικές ιδιότητες
Το κύριο πλεονέκτημα των βατόμουρων είναι η παρουσία αντιοξειδωτικών στα μούρα. Βρίσκονται και σε άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, στα βατόμουρα, σταφύλια, κόκκινο λάχανο. Αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερες από αυτές τις ουσίες στα βατόμουρα. Τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών. Περιέχουν πολύ μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο κ.λπ. Όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά και τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε χρήσιμα συστατικά. Τα μούρα και τα φύλλα περιέχουν επίσης οργανικά οξέα, πηκτίνες. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, C, A, PP κ.λπ..
Τα μούρα έχουν αντιμικροβιακή δράση. Είναι στυπτικά και αποτρέπουν τη φθορά. Τα βατόμουρα έχουν τη μοναδική ιδιότητα να βελτιώνουν την όραση, συμπεριλαμβανομένου του λυκόφωτος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ενεργά από αστροναύτες και κατά τη διάρκεια του πολέμου τα μούρα τρώγονται από Βρετανούς πιλότους..
Οι άνθρωποι γνωρίζουν από καιρό ότι τα βατόμουρα έχουν θετική επίδραση στην οπτική οξύτητα, ανακουφίζουν από την κούραση και διευρύνουν το οπτικό πεδίο. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν βατόμουρα για προβλήματα όρασης. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτό το προϊόν βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον αμφιβληστροειδή και βοηθά στην επιδιόρθωση του αμφιβληστροειδούς. Για να βελτιώσετε τη χαμένη όραση, πρέπει να καταναλώσετε μια κουταλιά φρέσκα μούρα, γεμάτα προηγουμένως με νερό, μισή ώρα πριν το πρωινό..
Ο χυμός μούρων βοηθά σε δερματικές παθήσεις, εγκαύματα, έλκη.
Βατόμουρα – ευεργετικές ιδιότητες
Αντενδείξεις
Αλλά εάν έχετε δυσλειτουργία του παγκρέατος ή του δωδεκαδακτύλου, τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τα βατόμουρα αντενδείκνυνται για οξαλουτουρία, αλλεργίες και δυσκοιλιότητα. Σε άλλες περιπτώσεις, η χρήση μούρων και το αφέψημα των φύλλων θα φέρει πολλά οφέλη στο σώμα..
Related posts: