Τα πράσινα κρεμμύδια ή τα φτερά κρεμμυδιών δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν τέτοια χόρτα στο διαμέρισμά τους. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για τέτοια πολυετή κρεμμύδια όπως το batun, το slug και το σχοινόπρασο. Αυτές οι ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν επίσης να ευχαριστήσουν το χειμώνα με τα πράσινα φτερά τους, τα οποία, από άποψη γεύσης και σύνθεσης, είναι πολύ ανώτερα από τα πράσινα κρεμμύδια που έχουμε συνηθίσει..
Προετοιμασία για φύτευση πράσινων κρεμμυδιών
Για να αποστάξετε χόρτα από πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιού, δεν θα χρειαστείτε μεγάλους βολβούς, αλλά ένα μικρό κομμάτι γης, ή μάλλον το επιφανειακό του στρώμα, στο οποίο έχουν αναπτυχθεί μικρά κρεμμύδια μαζί με τις ρίζες. Τέτοια χλοοτάπητα κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται μαζί με έναν σβώλο γης για περαιτέρω εξαναγκασμό σε χόρτα..
Για να εξαναγκάσετε μια λάσπη και έναν αλήτη στο χλοοτάπητα, πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον πέντε μικροί βολβοί, και για το σχοινόπρασο, θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεις ντουζίνα φυτά.
Εάν τα φυτά βρίσκονται στο έδαφος για τουλάχιστον τρία χρόνια, τότε είναι πιο κατάλληλα για εξαναγκασμό. Οι πιο ευνοϊκές εποχές για τη συγκομιδή χλοοτάπητα θεωρούνται το φθινόπωρο (περίπου στις αρχές Οκτωβρίου) ή ο χειμώνας (αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης).
Κατά τη συγκομιδή χλοοτάπητα, δώστε προσοχή στα μέρη του εδάφους των πολυετών. Πρέπει να είναι στεγνά. Εάν εξακολουθούν να φαίνονται φρέσκα, είναι καλύτερο να τα κόψετε, καθώς θα παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη νέου πρασίνου..
Φύτευση και άφηση πράσινων κρεμμυδιών
Τα χλοοτάπητα που συλλέγονται δεν φυτεύονται αμέσως για απόσταξη, αλλά τους δίνεται χρόνος για να μείνουν μόνοι τους (περίπου ενάμιση μήνα). Ένα δροσερό δωμάτιο (κελάρι ή υπόγειο) θα είναι το ιδανικό μέρος για να «ξεκουραστούν». Τα χλοοτάπητα αποθηκεύονται σε όρθια θέση, τοποθετώντας τα σφιχτά το ένα στο άλλο. Ως δοχείο αποθήκευσης, είναι κατάλληλα συνηθισμένα ξύλινα ή πλαστικά κουτιά, ψάθινα καλάθια ή σακούλες..
Στο τέλος της περιόδου ξεκούρασης με βολβούς (περίπου τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο), μπορεί να ξεκινήσει η διαδικασία εξαναγκασμού των φτερών από τα πολυετή κρεμμύδια. Πρέπει να ξεκινήσετε με μια διεξοδική εξέταση και ταξινόμηση των ριζωμάτων. Όλες οι ρίζες ακατάλληλες για φύτευση (με σημάδια κατάψυξης ή αποσύνθεσης) πρέπει να αφαιρεθούν.
Οι γλάστρες ή τα ειδικά κουτάκια πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστών. Πρώτα, γεμίζουν με προετοιμασμένο χώμα σε ύψος 10 εκατοστών και στη συνέχεια τοποθετούνται χλοοτάπητα πάνω του και πασπαλίζονται ελαφρά με γη. Αμέσως μετά, το πότισμα πραγματοποιείται με ζεστό νερό και μεταφέρεται σε ένα δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία στους 10-12 βαθμούς Κελσίου και αφήνεται εκεί για 7 ημέρες.
Διατηρώντας τα φυτά για μια εβδομάδα σε τέτοιες συνθήκες θερμοκρασίας, του δίνουμε την ευκαιρία να ριζώσει καλά, γεγονός που θα επηρεάσει την ποσότητα πρασίνου στο μέλλον..
Το πρώτο πότισμα μπορεί να αντικατασταθεί με βύθιση των ριζωμάτων πριν από τη φύτευση σε ζεστό νερό για 12 ώρες.
Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία με κρεμμύδια μεταφέρονται σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 18 μοίρες.
Τα πολυετή κρεμμύδια απαιτούν μέτριο πότισμα, συνεχή αερισμό και τακτική σίτιση. Η οργανική σίτιση πραγματοποιείται τρεις φορές το μήνα. Μπορείτε να ετοιμάσετε λίπασμα από πεσμένα φύλλα εσωτερικών λουλουδιών. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα διπλώνονται σε ένα δοχείο, χύνονται με νερό, κλείνονται καλά με ένα καπάκι και αφήνονται να εγχυθούν..
Συγκομιδή πολυετών κρεμμυδιών
Πράσινο σχοινόπρασο – τα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν μετά από μερικές εβδομάδες. Τα πολυετή κρεμμύδια μπατούν και γυμνοσάλιαγκας πρέπει να αφήνουν φτερά σε ύψος άνω των 20 εκατοστών. Εάν σχηματιστούν βέλη λουλουδιών, κόβονται επίσης και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και άλλα πιάτα..
Για αναφορά
Σνίτ-τόξ – έχει ήπια γεύση, αναπτύσσεται γρήγορα, ανθίζει με βρώσιμα “καπάκια” από λιλά ή ροζ απόχρωση.
Μπατούν – έχει πικάντικη γεύση, ισχυρά φτερά και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Χλαπάτσα – έχει ελαφριά γεύση σκόρδου, μάλλον φαρδιά και ζουμερά φύλλα, χρήσιμα για πεπτικές διαταραχές.
Αναγκάζοντας χόρτα πολυετών κρεμμυδιών
Τα πράσινα κρεμμύδια ή τα φτερά κρεμμυδιών δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν τέτοια χόρτα στο διαμέρισμά τους. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για τέτοια πολυετή κρεμμύδια όπως το batun, το slug και το σχοινόπρασο. Αυτές οι ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν επίσης να ευχαριστήσουν το χειμώνα με τα πράσινα φτερά τους, τα οποία, από άποψη γεύσης και σύνθεσης, είναι πολύ ανώτερα από τα πράσινα κρεμμύδια που έχουμε συνηθίσει..
Προετοιμασία για φύτευση πράσινων κρεμμυδιών
Για να αποστάξετε χόρτα από πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιού, δεν θα χρειαστείτε μεγάλους βολβούς, αλλά ένα μικρό κομμάτι γης, ή μάλλον το επιφανειακό του στρώμα, στο οποίο έχουν αναπτυχθεί μικρά κρεμμύδια μαζί με τις ρίζες. Τέτοια χλοοτάπητα κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται μαζί με έναν σβώλο γης για περαιτέρω εξαναγκασμό σε χόρτα..
Για να εξαναγκάσετε μια λάσπη και έναν αλήτη στο χλοοτάπητα, πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον πέντε μικροί βολβοί, και για το σχοινόπρασο, θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεις ντουζίνα φυτά.
Εάν τα φυτά βρίσκονται στο έδαφος για τουλάχιστον τρία χρόνια, τότε είναι πιο κατάλληλα για εξαναγκασμό. Οι πιο ευνοϊκές εποχές για τη συγκομιδή χλοοτάπητα θεωρούνται το φθινόπωρο (περίπου στις αρχές Οκτωβρίου) ή ο χειμώνας (αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης).
Κατά τη συγκομιδή χλοοτάπητα, δώστε προσοχή στα μέρη του εδάφους των πολυετών. Πρέπει να είναι στεγνά. Εάν εξακολουθούν να φαίνονται φρέσκα, είναι καλύτερο να τα κόψετε, καθώς θα παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη νέου πρασίνου..
Φύτευση και άφηση πράσινων κρεμμυδιών
Τα χλοοτάπητα που συλλέγονται δεν φυτεύονται αμέσως για απόσταξη, αλλά τους δίνεται χρόνος για να μείνουν μόνοι τους (περίπου ενάμιση μήνα). Ένα δροσερό δωμάτιο (κελάρι ή υπόγειο) θα είναι το ιδανικό μέρος για να «ξεκουραστούν». Τα χλοοτάπητα αποθηκεύονται σε όρθια θέση, τοποθετώντας τα σφιχτά το ένα στο άλλο. Ως δοχείο αποθήκευσης, είναι κατάλληλα συνηθισμένα ξύλινα ή πλαστικά κουτιά, ψάθινα καλάθια ή σακούλες..
Στο τέλος της περιόδου ξεκούρασης με βολβούς (περίπου τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο), μπορεί να ξεκινήσει η διαδικασία εξαναγκασμού των φτερών από τα πολυετή κρεμμύδια. Πρέπει να ξεκινήσετε με μια διεξοδική εξέταση και ταξινόμηση των ριζωμάτων. Όλες οι ρίζες ακατάλληλες για φύτευση (με σημάδια κατάψυξης ή αποσύνθεσης) πρέπει να αφαιρεθούν.
Οι γλάστρες ή τα ειδικά κουτάκια πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστών. Πρώτα, γεμίζουν με προετοιμασμένο χώμα σε ύψος 10 εκατοστών και στη συνέχεια τοποθετούνται χλοοτάπητα πάνω του και πασπαλίζονται ελαφρά με γη. Αμέσως μετά, το πότισμα πραγματοποιείται με ζεστό νερό και μεταφέρεται σε ένα δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία στους 10-12 βαθμούς Κελσίου και αφήνεται εκεί για 7 ημέρες.
Διατηρώντας τα φυτά για μια εβδομάδα σε τέτοιες συνθήκες θερμοκρασίας, του δίνουμε την ευκαιρία να ριζώσει καλά, γεγονός που θα επηρεάσει την ποσότητα πρασίνου στο μέλλον..
Το πρώτο πότισμα μπορεί να αντικατασταθεί με βύθιση των ριζωμάτων πριν από τη φύτευση σε ζεστό νερό για 12 ώρες.
Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία με κρεμμύδια μεταφέρονται σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 18 μοίρες.
Τα πολυετή κρεμμύδια απαιτούν μέτριο πότισμα, συνεχή αερισμό και τακτική σίτιση. Η οργανική σίτιση πραγματοποιείται τρεις φορές το μήνα. Μπορείτε να ετοιμάσετε λίπασμα από πεσμένα φύλλα εσωτερικών λουλουδιών. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα διπλώνονται σε ένα δοχείο, χύνονται με νερό, κλείνονται καλά με ένα καπάκι και αφήνονται να εγχυθούν..
Συγκομιδή πολυετών κρεμμυδιών
Πράσινο σχοινόπρασο – τα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν μετά από μερικές εβδομάδες. Τα πολυετή κρεμμύδια μπατούν και γυμνοσάλιαγκας πρέπει να αφήνουν φτερά σε ύψος άνω των 20 εκατοστών. Εάν σχηματιστούν βέλη λουλουδιών, κόβονται επίσης και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και άλλα πιάτα..
Για αναφορά
Σνίτ-τόξ – έχει ήπια γεύση, αναπτύσσεται γρήγορα, ανθίζει με βρώσιμα “καπάκια” από λιλά ή ροζ απόχρωση.
Μπατούν – έχει πικάντικη γεύση, ισχυρά φτερά και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Χλαπάτσα – έχει ελαφριά γεύση σκόρδου, μάλλον φαρδιά και ζουμερά φύλλα, χρήσιμα για πεπτικές διαταραχές.
Related posts: