Η Maslenitsa είναι μια από τις αρχαιότερες ρωσικές λαϊκές γιορτές. Η κύρια ουσία του είναι να περάσει το χειμώνα και να συναντήσει την άνοιξη. Πώς πρέπει να γιορτάζεται αυτή η υπέροχη γιορτή; Πώς πρέπει να συγχαρείτε; Σε ποια σημάδια πρέπει να προσέξετε; Ποιος είναι ο σωστός τρόπος ψησίματος τηγανίτες; Πώς να μαντέψετε; Perhapsσως αυτή η δημοσίευση να είναι σε θέση να απαντήσει σε όλες αυτές τις ερωτήσεις..
Shrovetide και τα πάντα για αυτό
Η αρχαιότερη αρχέγονη ρωσική γιορτή είναι η Maslenitsa. Έχει συνήθως τις δικές της παραδόσεις και έθιμα. Το 2016, αυτή η γιορτή γιορτάστηκε από τις 7 έως τις 13 Μαρτίου. Αυτές οι διακοπές σημαίνουν αντίο στον κρύο και μακρύ χειμώνα και στην υποδοχή της άνοιξης. Οι παλιές ρωσικές διακοπές ήρθαν σε εμάς από έναν αρχαίο ειδωλολατρικό πολιτισμό και μπόρεσαν να διατηρήσουν τη σημασία τους μετά την υιοθέτηση του χριστιανισμού στη Ρωσία.
Το Shrovetide είναι η γιορτή που αποτελεί το κινητό μέρος του ημερολογίου μας. Η περίοδος αυτών των διακοπών, κατά κανόνα, εξαρτάται από την ημερομηνία των σημαντικότερων διακοπών μεταξύ των Χριστιανών – το Πάσχα. Σύμφωνα με το Ορθόδοξο Πάσχα, ο εορτασμός του Shrovetide πρέπει να ξεκινήσει 56 ημέρες πριν από το Πάσχα. Εβδομάδα τυριού – ή όπως ονομάζουν οι απλοί άνθρωποι την εβδομάδα βουτύρου, αυτή είναι η τελευταία εβδομάδα πριν από τη Σαρακοστή. Αυτός ο χρόνος είναι προετοιμαστικός για τη συνάντηση της Μεγάλης Σαρακοστής..
Όσον αφορά το χριστιανικό νόημα, είναι αφιερωμένο στον πιο σημαντικό στόχο – τη συμφιλίωση με τους συνανθρώπους μας, τη συγχώρεση όλων των αδικημάτων και την προετοιμασία για ένα μετανοημένο δρόμο προς τον Θεό. Σε συνέχεια των υπέροχων διακοπών της Μασλενίτσας, όλοι οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί, σύμφωνα με το χάρτη της εκκλησίας, δεν πρέπει να τρώνε κρέας, αλλά επιτρέπεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια..
Shrovetide στη Ρωσία
Οι διακοπές της Maslenitsa έχουν τις δικές τους ρωσικές παραδόσεις. Για τέτοιες διακοπές όπως το Shrovetide, οι άνθρωποι, κατά κανόνα, αρχίζουν να προετοιμάζονται από τα μέσα της προηγούμενης εβδομάδας. Εκείνη τη στιγμή, όλοι οι άνθρωποι άρχισαν να καθαρίζουν τα σπίτια τους – από το κελάρι μέχρι τη σοφίτα: τρίβανε τραπέζια, δάπεδα και πάγκους, ανανέωσαν το ασβέστη στις σόμπες, ετοίμασαν πιάτα για τις γιορτές, έσπρωξαν όλα τα σκουπίδια από την αυλή τους και κοντά η πύλη. Επίσης, οι άνθρωποι αγόρασαν εκ των προτέρων για τον εορτασμό του Shrovetide μια ποικιλία προϊόντων: αλεύρι διαφόρων ποικιλιών για ψήσιμο τηγανίτες, πίτες ή νήματα, μπισκότα μελόψωμο, παστά ψάρια, ξηρούς καρπούς και γλυκά για παιδιά, συλλεγμένη κρέμα, γάλα, ξινή κρέμα και αγελαδινό βούτυρο Το Το Σάββατο πριν την Καθαρή Τρίτη ονομάστηκε Little Shrovetide. Την ημέρα αυτή, ήταν συνηθισμένο οι άνθρωποι να θυμούνται τους νεκρούς γονείς τους. Για τους σκοπούς αυτούς, ψήθηκε μια ειδική απόλαυση – τηγανίτες. Στη συνέχεια τοποθετήθηκαν στη λεγόμενη θεά, στέγη ή κοιτώνα ή μεταφέρθηκαν στο νεκροταφείο και τοποθετήθηκαν στους τάφους των νεκρών, μοιράστηκαν στους φτωχούς στις εκκλησίες. Οι εορτασμοί Shrovetide ξεκίνησαν τη Δευτέρα την επόμενη εβδομάδα. Εβδομάδα λαδιού πάντα
Alwaysταν πάντα το πιο αστείο της χρονιάς. Κάθε μέρα της εβδομάδας είχε το δικό της όνομα: Δευτέρα – Συνάντηση, Τρίτη – Παίξτε, Τετάρτη – Γκουρμέ, Πέμπτη – γλέντι, Παρασκευή πεθερά πάρτι, Σάββατο – δείπνα, Κυριακή – συγχώρεση, αποχαιρετισμός ή συγχωρεμένη ημέρα.
Οι σημαντικότερες, βέβαια, ήταν οι 4 τελευταίες ημέρες της Μασλενίτσας, που ονομάζονταν ταραχώδης Μασλενίτσα ή πλατιά. Πριν από την έναρξη αυτών των ημερών, ήταν απαραίτητο να πάτε να πάρετε έναν καλό ατμό και να πλυθείτε σε ένα ρωσικό λουτρό, καθαρίζοντας έτσι τον εαυτό σας από τις ατυχίες και τις κακουχίες του περασμένου έτους. Σε όλα τα σπίτια, οι άνθρωποι σταμάτησαν να εργάζονται, πήγαν να επισκεφθούν ο ένας τον άλλον. Κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Μασλενίτσας, στρώθηκαν τεράστια και θρεπτικά τραπέζια, τα οποία σφύριζαν από γαλακτοκομικά και αλεύρι, καθώς και διάφορους πόνους από ψάρια, αυγά, κουβάς, πίτες και μπύρα. Σε αυτό το εορταστικό γεύμα, οι τηγανίτες πρέπει να ήταν στο τραπέζι – Αυτό είναι ένα παγανιστικό σύμβολο του ήλιου. Θεωρήθηκε υποχρεωτικό χαρακτηριστικό μνήμης..
Πώς να ψήσετε τηγανίτες για το Shrovetide
Τέτοιες διακοπές όπως το Shrovetide ήταν πάντα χρονομετρημένες για να συμπέσουν με την εκτέλεση ενός τεράστιου αριθμού διαφορετικών τελετουργιών που σχετίζονται με την τιμή των νεόνυμφων – ή, πιο απλά, των νεαρών συζύγων που παντρεύτηκαν φέτος. Takταν takali από τους λόφους σε ειδικά παγωμένα δέρματα, τυλιγμένα στο χιόνι, φυτεμένα σε ανεστραμμένα σβάρνα. Μαζί με αυτό, η κύρια εορταστική δράση ήταν, φυσικά, η οδήγηση στις τσουλήθρες – σε έλκηθρα, δέρματα κατοικίδιων ζώων, παγωμένα κόσκινα ή γούρνες, αναποδογυρισμένους πάγκους. Στα βόρεια χωριά του Βόλγα, στο πιο υπερυψωμένο μέρος κατά τη διάρκεια του εορτασμού Μασλενίτσα, τοποθετήθηκαν ειδικοί παράλληλοι στύλοι για να οδηγούν οι νέοι σε ζευγάρια. Επιπλέον, έξυπνοι νέοι καβάλησαν άλογα, κινούνταν από χωριό σε χωριό με αυτόν τον τρόπο, τραγουδώντας, κάνοντας θόρυβο, παίζοντας ακορντεόν. Ταυτόχρονα, τα άλογα ήταν διακοσμημένα με πολύχρωμες κορδέλες, όμορφα λουλούδια και κουδούνια. Την εορταστική εβδομάδα της Μασλενίτσας σε πολλούς κοζάκικους οικισμούς των Ουραλίων και της Σιβηρίας, καθώς και στην επικράτεια του Κρασνογιάρσκ, στις επαρχίες Τούλα, Σιβηρία και Πένζα, ένα τέτοιο παιχνίδι όπως το Taking a Snow Town ήταν δημοφιλές. Μια τέτοια παράδοση όπως η κατασκευή πόλεων και φρουρίων από πυκνά γεμάτα χιόνια είναι γνωστή από τις αρχές του 18ου αιώνα. Την τελευταία μέρα της εβδομάδας της Maslenitsa στις επαρχίες της χώρας μας, πραγματοποιήθηκε αποχαιρετισμός στη Maslenitsa. Σε ορισμένες περιοχές, υπήρχε μια τελετουργία καύσης ενός ομοιώματος Μασλενίτσας, και σε άλλες, με τη μορφή καλωδίων-κηδειών. Η τελευταία Κυριακή πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή ονομάζεται Κυριακή της Συγχώρεσης. Την ημέρα αυτή, μετά τη βραδινή θεία λειτουργία, πραγματοποιήθηκε και πραγματοποιείται μέχρι σήμερα σε όλες τις εκκλησίες μια ειδική ιεροτελεστία συγχώρεσης, όταν ενορίτες και κληρικοί αρχίζουν να ζητούν αμοιβαία συγχώρεση για να εισέλθουν στη Μεγάλη Σαρακοστή με ανανεωμένο και καθαρή ψυχή.προσπαθώντας να συμφιλιωθεί με όλους τους γείτονες.
Πινακίδες για το Shrovetide
Το Shrovetide 2018 έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με την παράδοση, η Maslenitsa πρέπει απαραίτητα να πραγματοποιείται πολύ κουπί και πλούσια. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να τσιγκουνεύονται στο σερβίρισμα φαγητού. Θεωρείται, καθώς περνάτε το Shrovetide, έτσι θα περάσει ένας χρόνος. Σε περίπτωση που οι τηγανίτες της οικοδέσποινας αποδείχθηκαν πλούσιες και όμορφες, τότε η επόμενη χρονιά θα είναι πλούσια σε συγκομιδή και ευημερούσα. Και αν οι τηγανίτες κολλήσουν και δεν λειτουργήσουν, τότε υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα να περιμένετε το επόμενο έτος. Όσο περισσότερο μπορεί να ψήνει η ερωμένη των τηγανιών για το Shrovetide, τόσο πιο πλούσια θα είναι στο σπίτι της. Εάν δεν υπάρχουν αρκετές τηγανίτες, τότε η συγκομιδή θα είναι κακή. Κάθε τηγανίτα που ψήνεται από την οικοδέσποινα είχε πάντα σχέση με τον ήλιο. για το λόγο αυτό, μια τηγανίτα είναι μια ηλιόλουστη μέρα. Και όσο περισσότερο ψήνεται η ερωμένη των τηγανιών, τόσο περισσότερες ηλιόλουστες μέρες θα υπάρχουν τον επόμενο χρόνο. Στη μέση του Shrovetide, η πεθερά πρέπει οπωσδήποτε να καλέσει τον γαμπρό της για τηγανίτες. Και αν οι τηγανίτες μπορούν να τον ευχαριστήσουν, τότε ολόκληρο το έτος αυτός και η πεθερά του θα μπορούν να ζουν με αμοιβαία κατανόηση και ειρήνη. Εάν βρέχει την παραμονή των διακοπών, τότε το φθινόπωρο θα είναι γεμάτο μανιτάρια, αλλά αν κάνει πολύ κρύο, τότε το καλοκαίρι δεν θα είναι πολύ ζεστό και η συγκομιδή θα είναι καλή. Όποιος τσιγκουνεύεται το Shrovetide για κεράσματα θα πάει χαμένος σε ένα χρόνο. Πιστεύεται ότι οι απρόσμενοι επισκέπτες φέρνουν την ευτυχία Shrovetide στο σπίτι. Αν πετάξετε παλιά πράγματα στο Shrovetide, θα έχετε νέα πράγματα φέτος. Εάν ένα άτομο στο Shrovetide μπορεί να σας συγχωρήσει, θα είναι σε θέση να αφήσει κάτι νέο στην προσωπική του ζωή..
Μάντη στο Shrovetide
Εδώ μιλάμε για το πώς γιορτάζεται το Shrovetide στη Ρωσία. Στο Shrovetide, οι άνθρωποι αναρωτήθηκαν με την πρώτη ψημένη τηγανίτα. Byταν από αυτόν που καθόρισαν τι περιμένει ένα άτομο κατά τη διάρκεια του έτους, πριν από το επόμενο Shrovetide:
- Εάν η τηγανίτα γύρισε πολύ εύκολα, τότε το επόμενο έτος το κορίτσι θα παντρευτεί.
- Εάν η τηγανίτα κολλήσει στο τηγάνι, τότε το κορίτσι θα ζήσει στο σπίτι των γονιών της για τρία χρόνια..
- Εάν οι άκρες της τηγανίτας είναι ομαλές, τότε ο γάμος θα είναι ευτυχισμένος.
- Οι άκρες της τηγανίτας αποδείχθηκαν σκισμένες και άνισες – το κορίτσι πρέπει να σκεφτεί αν θέλει να παντρευτεί το άτομο.
- Εάν η τηγανίτα έχει λίγη ζέστη στη μέση, τότε ο σύζυγος θα είναι πιστός.
- Εάν η θερμότητα είναι στο πλάι, τότε θα μαντέψει τους γείτονες.
- Πόσες τρύπες θα υπάρχουν σε μια τηγανίτα, τόσα παιδιά σε μια οικογένεια θα γεννηθούν.
- Αποδείχθηκε μια ροζ και όμορφη τηγανίτα – θα υπάρχει πολλή υγεία και μια χλωμή – στην ασθένεια.
- Πολύ λεπτή μια τηγανίτα μιλά για μια εύκολη ζωή και μια χοντρή – για σκληρή δουλειά.
Με την έναρξη της Κυριακής την εβδομάδα Shrovetide, οι οικοδέσποινες έψηναν τηγανίτες με διάφορα γέμιση και περιποιήθηκαν μαζί τους τους περαστικούς. Υπάρχει ένα τέτοιο σημάδι – αυτός που είναι ο πρώτος που θα πάρει τηγανίτα (γυναίκα ή άνδρας) είναι αυτού του φύλου και θα γεννηθεί ένα παιδί.
- Εάν όλες οι τηγανίτες αποσυναρμολογούνται αμέσως από την οικοδέσποινα, τότε την περιμένει μια ευτυχισμένη μοίρα..
- Πόσες τηγανίτες θα μείνουν, τόσα χρόνια ένα κορίτσι θα είναι ανύπαντρο.
Κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Shrovetide, πολλοί άνθρωποι εξασκούσαν τη μαντεία στα αρραβωνιαστικά τους. Σε κάθε Καθαρά Τρίτη βράδυ, μια καθαρή πετσέτα κρεμάστηκε έξω από το παράθυρο. Ταυτόχρονα, το κορίτσι που το έκανε παρέα είπε την ακόλουθη φράση: σφιχτή, ντυμένη, εμφανιστείτε, δείξτε τον εαυτό σας, στεγνώστε με την πετσέτα μου. Και με την έναρξη του πρωινού, η πετσέτα ελέγχθηκε. Εάν η πετσέτα αποδείχθηκε στεγνή, τότε το κορίτσι δεν προοριζόταν να παντρευτεί τον επόμενο χρόνο. Αλλά αν η πετσέτα ήταν υγρή, σήμαινε ότι το κορίτσι πρέπει να προετοιμαστεί για το γάμο. Όσο πιο υγρή είναι η πετσέτα, τόσο πιο γρήγορα θα γίνει ο γάμος..
Μάντιες στο κέικ βουτύρου.
Όπως μπορείτε να δείτε, η περιουσία στο Shrovetide πρέπει να είναι διασκεδαστική και αξέχαστη. Μπορείτε επίσης να πείτε περιουσίες σε μια πίτα.
- Πρέπει να ψήσετε το κέικ και ενώ είναι ακόμα ζεστό, πρέπει να το καλύψετε με ένα πανί..
- Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα μαχαίρι και να το βουτήξετε στο νερό της βάπτισης.
- Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τη χαρτοπετσέτα και να σκουπίσετε το μαχαίρι με αυτό, λέγοντας τις ακόλουθες λέξεις: τόσο νερό από το μαχαίρι όσο και λεπτότητα από το σπίτι. Τρώμε μπογιάρ και βασιλόπιτες. Or – φίλη -πίτα, άνοιξε μου έναν όρκο.
- Στη συνέχεια, θα πρέπει να πασπαλίσετε το κέικ με αγίασμα και κολλώντας ένα μαχαίρι σε αυτό, κάντε μια ευχή.
- Εάν το μαχαίρι παραμείνει ίσιο, τότε όλα θα παραμείνουν αμετάβλητα. Εάν το μαχαίρι έγειρε ελαφρώς προς την κατεύθυνσή σας, τότε η επιθυμία σίγουρα θα πραγματοποιηθεί. Το μαχαίρι αποκλίθηκε ελαφρώς στα αριστερά σας – η ευχή θα γίνει πραγματικότητα. Εάν το μαχαίρι πέσει, τότε θα έχετε πρόβλημα φέτος..
Μαντεία για την προσωπική ζωή και αγάπη για τηγανίτες.
Για να πραγματοποιηθεί αυτή η περιουσία, όλα τα κορίτσια μαζεύονται και ψήνουν τηγανίτες. Οι τηγανίτες γεμίζουν με μουστάρδα και μέλι (μπορείτε επίσης να ρίξετε μουστάρδα πάνω στο κρέας), συμπυκνωμένο γάλα, σμέουρα και κόκκινο χαβιάρι. Αφού ψηθούν οι τηγανίτες, καλείται κάποιος που δεν συμμετέχει στη μαντεία. Αυτό το άτομο, χωρίς να κοιτάζει τις τηγανίτες, πρέπει να τις μοιράσει. Κάθε κορίτσι παίρνει την πρώτη τηγανίτα που συναντά και ελέγχει τι είδους γέμιση έχει μέσα. Εάν ένα κορίτσι συναντήσει μια τηγανίτα με μέλι, τότε πιθανότατα θα παντρευτεί σύντομα. Εάν πάρετε μια τηγανίτα με συμπυκνωμένο γάλα, περιμένετε τη γέννηση ενός παιδιού, με μουστάρδα – έναν πικρό χωρισμό από ένα αγαπημένο σας πρόσωπο, με βατόμουρα – μια παθιασμένη και απροσδόκητη αγάπη. Εάν ένα κορίτσι συναντήσει μια τηγανίτα με κόκκινο χαβιάρι, τότε το έτος θα είναι κερδοφόρο για αυτήν, αλλά όσον αφορά την αγάπη, τίποτα καλό δεν θα συμβεί.
Εβδομάδα Shrovetide: παραδόσεις και έθιμα
Η εβδομάδα πετρελαίου ξεκινά τη Δευτέρα. Μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι έκαναν κούνιες και τσουλήθρες, μαγείρεψαν τηγανίτες και τα παιδιά έφτιαξαν μια κούκλα Maslenitsa από άχυρο, τη στόλισαν και την έντυσαν. Στη συνέχεια συγκεντρώθηκαν σε ένα πλήθος και περπάτησαν ευτυχισμένοι στο δρόμο με τραγούδια και χορούς, και έτσι, από το ένα σπίτι στο άλλο. Φροντίστε να περιποιηθείτε τους ιδιοκτήτες με διαφορετικά γλυκά και τηγανίτες. Η πρώτη τηγανίτα εκείνη την ημέρα ήταν ένα μνημόσυνο. Έτσι, πέρασε το απόγευμα. Στη συνέχεια, τα παιδιά πήγαν μια βόλτα έξω και κατηφορίζοντας, τραγουδώντας αστεία τραγούδια. Μερικά σημάδια συνδέθηκαν επίσης με αυτό: το παιδί που μπορεί να γλιστρήσει πιο μακριά θα πάρει μια καλή συγκομιδή λιναριού το επόμενο έτος..
Η δεύτερη μέρα της εβδομάδας της Μασλενίτσας – Τρίτη, ονομάστηκε – Φλερτ. Αυτή η μέρα είναι για νεόνυμφους. Μια ή δύο εβδομάδες πριν από την έναρξη του Shrovetide, κατά κανόνα, παίζονταν πολλοί γάμοι. Και με την έναρξη της Καθαράς Τρίτης, όλοι οι νεόνυμφοι πήγαν στον κατήφορο και στη συνέχεια πήγαν να κεράσουν τον εαυτό τους με τηγανίτες σε οποιοδήποτε από τα σπίτια. Εκείνα τα νεαρά κορίτσια και αγόρια που δεν είχαν πάει ακόμα στη φορτηγίδα έψαχναν για νύφες και γαμπρούς για τον εαυτό τους αυτήν την ημέρα. Την Τρίτη, τα ανύπαντρα κορίτσια συχνά έκαναν περιουσίες στους αρραβωνιασμένους τους. Ταν απαραίτητο να πάρετε μια τηγανίτα, να βγείτε στο δρόμο μαζί του και να κεράσετε αυτή τη τηγανίτα στον πρώτο άνθρωπο που συνάντησε, ενώ ρωτούσε το όνομά του. Πίστευαν ότι αυτό ακριβώς θα ονομαζόταν το μέλλον της αρραβωνιασμένης κοπέλας..
Η Τετάρτη, ή όπως λεγόταν επίσης, γκουρμέ, υποτίθεται ότι ήταν οικογενειακή επικοινωνία. Την ημέρα αυτή, οι γαμπροί ήρθαν στην πεθερά τους για τηγανίτες, ντυμένοι ταυτόχρονα, όπως την ημέρα του γάμου. Αυτό ήταν ένα προαπαιτούμενο που βοήθησε να συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια. Άγαμοι και άγαμοι νέοι καβάλησαν χαρούμενοι στις τσουλήθρες, γνωρίστηκαν και μίλησαν. Κορόιδευαν εκείνους τους νέους που δεν ήταν παντρεμένοι φέτος και για να μπορέσουν να τους αφήσουν μόνους, τα παιδιά αναγκάστηκαν να πληρώσουν με τηγανίτες και διάφορα γλυκά.
Η Καθαρή Τρίτη, ή – Razgulyay, ήταν μια από τις πρώτες μέρες που όλοι οι άνθρωποι, χωρίς εξαίρεση, έπρεπε να διασκεδάσουν. Ένα πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε με οικογένειες και έδωσε τσακωμούς, μίλησε, διασκέδασε, ακόμη και πολέμησε για χιονισμένες πόλεις. Ακόμα και αυτήν την ημέρα, αποφασίστηκε να παραδοθεί το ομοίωμα της Μασλενίτσας στο ψηλότερο βουνό..
Παρασκευή, ονομάστηκε επίσης-Πεθερά του κόμματος. Αυτή τη φορά, η ίδια η πεθερά ήρθε να επισκεφθεί τους νέους. Και οι νέοι, με τη σειρά τους, την κεράσαν με τηγανίτες. Ωστόσο, εκ των προτέρων η ίδια η πεθερά έπρεπε να στείλει στον γαμπρό της όλα τα απαραίτητα συστατικά για το κέρασμα-και αλεύρι, και βούτυρο, ακόμη και ένα τηγάνι. Αυτή η συνάντηση ήταν τιμή για την οικογένεια της ίδιας της συζύγου και όλοι οι καλεσμένοι και οι παρόντες διασκέδασαν αυτήν την ημέρα από τα βάθη της καρδιάς τους.
Το Σάββατο ονομάστηκε από τον κόσμο – οι συγκεντρώσεις του Ζολόβκα. Την ημέρα αυτή, ήταν συνηθισμένο για τους νεόνυμφους να καλούν όλους τους συγγενείς τους να τους επισκεφτούν. Την Καθαρή Τρίτη, τα κύρια στοιχεία της παράστασης ήταν το κάψιμο ενός σκιάχτρου που ήταν ήδη στο βουνό.
Και οι άνθρωποι κάλεσαν την Κυριακή την εβδομάδα Shrovetide – Συγχωρήθηκε. Με την έναρξη της Δευτέρας, ξεκινά μια από τις πιο αυστηρές νηστείες του έτους. Διαρκεί ακριβώς σαράντα ημέρες. Πριν από την έναρξη αυτής της ανάρτησης, έπρεπε να καθαρίσει εντελώς την ψυχή σας από διάφορες δυσάρεστες δυσκολίες. Και με κάθε άτομο με το οποίο υπήρχαν επιφυλάξεις ή διαμάχες, ήταν απαραίτητο να γίνει ειρήνη, ζητώντας συγχώρεση. Και σε απάντηση, έπρεπε να το πουν αυτό: ο Θεός θα συγχωρήσει. Την τελευταία ημέρα πριν από την έναρξη της νηστείας, επιτρέπεται να πίνετε διάφορα αλκοολούχα ποτά, καθώς καθ ‘όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή ήταν απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και τα γλυκά, καθώς και διάφορες ψυχαγωγικές και οικείες σχέσεις..
Χειροκροτήματα με φρουτάκια.
Το Shrovetide είναι η ίδια υπέροχη γιορτή όταν συνηθίζεται να συγχαίρετε όλους τους συγγενείς σας. Συλλέξαμε όμορφους καρναβαλικούς χαιρετισμούς για εσάς. Όλοι οι άνθρωποι, χωρίς εξαίρεση, γιορτάζουν το Shrovetide! Όλοι περπατούν και διασκεδάζουν: πίνουν, τρώνε, εύχονται ο ένας στον άλλον υγεία! Όσο περισσότερες τηγανίτες τρώτε σήμερα, τόσο περισσότερο η μοίρα θα απελευθερώσει τα χρόνια! Καίμε ένα χειμωνιάτικο σκιάχτρο χωρίς κακία, γιατί ακόμα και χωρίς χειμώνα – ζήστε, δοκιμάστε!
Στο Shrovetide, σας εύχομαι χαρά! Είθε να ανταμειφθείτε σύμφωνα με τις πράξεις σας! Ζήστε καλά, χωρίς να γνωρίζετε τις θλίψεις! Φιλικό και διασκεδαστικό! Περνάμε έναν άγριο χειμώνα με τηγανίτες, λουκουμάδες, πίτες και τυρί! Το Shrovetide είναι το τέλος του χειμώνα και η αρχή της άνοιξης και της αγάπης! Σας ευχόμαστε να μεθύσετε αυτήν την ημέρα, να μοιραστείτε τηγανίτες με τους φίλους σας και να χορέψετε αυτήν την ημέρα και να δεχτείτε νέους καλεσμένους!
♦ Σας εύχομαι Joy στο Shrovetide, Ας ανταμειφθεί για τις επιχειρήσεις! Μη γνωρίζοντας τις θλίψεις, ζείτε καλά, Χαρούμενα και φιλικά. Aρθαν σε εμάς θαυματουργές διακοπές, σημειώστε τις όπως χρειάζεται!
♦ Περνάμε το χειμώνα με τηγανίτες, λουκουμάδες, τυρί και πίτες, Μασλενίτσα – το τέλος του χειμώνα, Η αρχή της αγάπης και της άνοιξης. Σας εύχομαι να μεθύσετε αυτή τη μέρα, Μοιραστείτε τηγανίτες με έναν φίλο σας, Και χορέψτε, και τραγουδήστε αυτήν την ημέρα, Όλοι οι νέοι καλεσμένοι.
♦ Όλοι γιορτάζουν το Shrovetide, όλοι περπατούν: τρώνε, πίνουν, εύχονται ο ένας στον άλλον υγεία! Όσο περισσότερες αναλαμπές τρώτε σήμερα, τόσο περισσότερο η μοίρα θα απελευθερώσει τα χρόνια! Καίμε ένα χειμωνιάτικο σκιάχτρο χωρίς κακία, Εξάλλου, ζήστε χωρίς χειμώνα, δοκιμάστε! Αλλά ήρθε η ώρα για την άνοιξη να της δώσει το θρόνο!
♦ Ανεξάρτητα από το πόσο τρώμε στην Εβδομάδα Τυριού, Όλα θα πάνε για τη μελλοντική μας χρήση – Δώστε μόνο ένα χρονικό όριο! Έτσι, φάτε χορταστικά – δεν φαίνεται κοιλιά! Τρώτε εφεδρικά! Με το Shrovetide you!
♦ Το Shrovetide είναι Βούτυρο, βότκα, τηγανίτα. Μην κρατάτε παλιά ρούβλια μέχρι το καλοκαίρι. Αφήστε τη συνταγή και δύσκολη, Δεν είμαστε ανόητοι. Πάρτε μισό λίτρο σόδα και αλεύρι. Βότκα – από σιτάρι, Λάδι – από αγελάδες. Πώς μπορείς να μην μεθύσεις εδώ; Λοιπόν, να είστε υγιείς!!!
♦ Ο θόρυβος των γιορτών δεν υποχωρεί, Ο δρόμος είναι φωτεινός … Ω, τι πλατιά Sheρθε να μας επισκεφτεί! Και είχα, φυσικά, τη λέξη Αυτή τη λαμπρή ώρα: Να είστε ευτυχισμένοι, υγιείς! Με το Shrovetide you!
♦ Καλό Shrovetide, φίλοι! Όλοι οι συγγενείς συγκεντρώθηκαν σήμερα, Αυτή είναι μια εθνική γιορτή, Κανείς δεν θα πεινάσει σήμερα. Θα ψήσουμε τηγανίτες όλοι μαζί, Για ολόκληρη την εβδομάδα τυριών πίτας, Και θα περπατήσουμε, θα διασκεδάσουμε, Τραγουδήσουμε τραγούδια, αφηγηθούμε ιστορίες.
♦ Συγχαρητήρια για το Shrovetide! Ζεστασιά και ζεστασιά! Έτσι η ζωή είναι γεμάτη και χαρούμενη! Καθώς ο κρύος χειμώνας δίνει τη θέση του στην άνοιξη, αφήστε τις λύπες να φύγουν με το λιωμένο νερό. Είθε η ευτυχία να ξυπνήσει σαν ανοιξιάτικο λουλούδι Και η χαρά και η διασκέδαση να είναι μαζί σας!
♦ Χαμός κατακόκκινος, καταραμένος όμορφος, Σαν τον ήλιο την άνοιξη. Τέτοιος ατμός – όλοι μπορούν να δουν αμέσως, Αυτή η άνοιξη έρχεται στην αυλή. Με το Shrovetide!!!
♦ Βλέπω ένα όνειρο, καθώς εμείς οι δύο πίνουμε βότκα πίσω από το φράχτη, βουτάμε τηγανίτες στο βούτυρο, σιγά σιγά τρώμε. Εδώ είναι ένας τέτοιος μαϊντανός, με Shrovetide, αγαπητέ!
♦ Όσο για το Shrovetide αυτό το καρβέλι θα ψήσω, έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό φως για όλα Και ο αγαπημένος μου φίλος. Και σας εύχομαι, να υπήρχε ευημερία στο σπίτι. Έτσι, πάντα, χωρίς να αποθαρρύνομαι, ζω ευτυχισμένα και ειλικρινά!
Θα κάψουμε ένα σκιάχτρο, Θα διώξουμε τον χειμώνα. Θα πιούμε μαζί σας και θα φάμε τηγανίτες. Σας συγχαίρω σήμερα, σας εύχομαι στο Shrovetide, Πολλές τηγανίτες για φαγητό και ζεσταθείτε με τη ζεστασιά της φωτιάς!
♦ Αυτές οι διακοπές έφεραν χαρά στο σπίτι όλων, Μια τέτοια πολυαναμενόμενη γλυκύτητα, Στο σπίτι, το άρωμα τυλιγμένο σε τηγανίτες, Γύρω από το γέλιο των κοριτσιών, παιδιά. Ας γιορτάσουμε λοιπόν τη Μασλενίτσα μαζί, Θα ψήσουμε τηγανίτες περίπου διακόσια κομμάτια, σας εύχομαι, αδέρφια, ευτυχία, Ας μην υπάρχει κακός καιρός στη ζωή σας!
♦ Καλό Shrovetide, φίλοι! Όλοι οι συγγενείς συγκεντρώθηκαν σήμερα, Αυτή είναι μια εθνική γιορτή, Κανείς δεν θα πεινάσει σήμερα. Θα ψήσουμε τηγανίτες όλοι μαζί, Για ολόκληρη την εβδομάδα τυριών πίτας, Και θα περπατήσουμε, θα διασκεδάσουμε, Τραγουδήσουμε τραγούδια, αφηγηθούμε ιστορίες.
People Οι δικοί μας άνθρωποι – σας δίνω τον λόγο μου! – Για μεγάλο χρονικό διάστημα από έτος σε έτος Στο τέλος του βαρύ χειμώνα Περιμένει πολύ Μασλενίτσα! Μια χειμωνιάτικη μέρα κόβεται με παγετό, ματωμένη σαν τον ήλιο – ένας κίτρινος κύκλος, και μου μένει να πω: Με το βούτυρο, εσύ, φίλε μου!
♦ Μεγάλη νηστεία σύντομα, σύντομα, Και μέχρι το Πάσχα δεν τρώμε πολύ τουρσιά – Απλά κοιτάξτε γύρω. Εν τω μεταξύ, είναι εύκολο, ελεύθερα η Maslenitsa σπεύδει στο χορό, αυτό που, στην πραγματικότητα, σήμερα και θέλω να σας συγχαρώ!
♦ Παράδεισος για τον πληθυσμό ολόκληρης της μεγάλης χώρας – Όλοι τρώνε τηγανίτες για μια ολόκληρη εβδομάδα! Πεθερά, και κουνιάδα, και πεθερά, και γαμπρός-Όλοι οι καλεσμένοι καλούν! Μην ξεχάσετε να πάρετε ένα καλό μπουκάλι – δεν είναι χωρίς λόγο: Να θυμάστε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και τις ημέρες της νηστείας, μια ζεστή ομάδα, νόστιμο φαγητό … Με το Shrovetide, γενικά! Οδηγώ σε αυτό!
♦ Μια φορά κι έναν καιρό, οι Ρώσοι (μιλάω για άντρες), τρώνε τον Μπλίνοφ με ξινή κρέμα, Πολέμησαν σε πλήθος στις γροθιές. Εκείνες οι μέρες πέρασαν και δεν θα σπάσουμε την τάξη τώρα. Εμείς, έχοντας πιει ήσυχα, θα πούμε στους ανθρώπους: Γεια, άνθρωποι! Με το Shrovetide you!
♦ Οι διακοπές Και η συνάντηση της Zimushka με την Άνοιξη έχει βαθύ νόημα, ως εκ τούτου, οι άνθρωποι μας αγαπούν να περπατούν σε πλήθος στη Maslyana! Και απλές ευχές στέλνονται ο ένας στον άλλον σε διακοπές: Αφήστε την οικογένεια να είναι υγιής και το σπίτι είναι γεμάτο και άνετο.
♦ Συγχαρητήρια για το Shrovetide! Ζεστασιά και ζεστασιά! Έτσι η ζωή είναι γεμάτη και χαρούμενη!
♦ Σήμερα είναι μια γιορτινή και γευστική μέρα! Shrovetide, διακοπές – η μέρα των τηγανιών! Εδώ είμαι μαζί της και συγχαρητήρια! Θα πούμε τραγούδια στους πετεινούς. Και τότε θα έρθει η Μεγάλη Σαρακοστή, Και τότε θα σκεφτούμε το αιώνιο. Και σήμερα θα διασκεδάσουμε, η Μασλενίτσα είναι διακοπές για τους απρόσεκτους!
Πώς γιορτάζεται η Maslenitsa στη Ρωσία
Η Maslenitsa είναι μια από τις αρχαιότερες ρωσικές λαϊκές γιορτές. Η κύρια ουσία του είναι να περάσει το χειμώνα και να συναντήσει την άνοιξη. Πώς πρέπει να γιορτάζεται αυτή η υπέροχη γιορτή; Πώς πρέπει να συγχαρείτε; Σε ποια σημάδια πρέπει να προσέξετε; Ποιος είναι ο σωστός τρόπος ψησίματος τηγανίτες; Πώς να μαντέψετε; Perhapsσως αυτή η δημοσίευση να είναι σε θέση να απαντήσει σε όλες αυτές τις ερωτήσεις..
Shrovetide και τα πάντα για αυτό
Η αρχαιότερη αρχέγονη ρωσική γιορτή είναι η Maslenitsa. Έχει συνήθως τις δικές της παραδόσεις και έθιμα. Το 2016, αυτή η γιορτή γιορτάστηκε από τις 7 έως τις 13 Μαρτίου. Αυτές οι διακοπές σημαίνουν αντίο στον κρύο και μακρύ χειμώνα και στην υποδοχή της άνοιξης. Οι παλιές ρωσικές διακοπές ήρθαν σε εμάς από έναν αρχαίο ειδωλολατρικό πολιτισμό και μπόρεσαν να διατηρήσουν τη σημασία τους μετά την υιοθέτηση του χριστιανισμού στη Ρωσία.
Το Shrovetide είναι η γιορτή που αποτελεί το κινητό μέρος του ημερολογίου μας. Η περίοδος αυτών των διακοπών, κατά κανόνα, εξαρτάται από την ημερομηνία των σημαντικότερων διακοπών μεταξύ των Χριστιανών – το Πάσχα. Σύμφωνα με το Ορθόδοξο Πάσχα, ο εορτασμός του Shrovetide πρέπει να ξεκινήσει 56 ημέρες πριν από το Πάσχα. Εβδομάδα τυριού – ή όπως ονομάζουν οι απλοί άνθρωποι την εβδομάδα βουτύρου, αυτή είναι η τελευταία εβδομάδα πριν από τη Σαρακοστή. Αυτός ο χρόνος είναι προετοιμαστικός για τη συνάντηση της Μεγάλης Σαρακοστής..
Όσον αφορά το χριστιανικό νόημα, είναι αφιερωμένο στον πιο σημαντικό στόχο – τη συμφιλίωση με τους συνανθρώπους μας, τη συγχώρεση όλων των αδικημάτων και την προετοιμασία για ένα μετανοημένο δρόμο προς τον Θεό. Σε συνέχεια των υπέροχων διακοπών της Μασλενίτσας, όλοι οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί, σύμφωνα με το χάρτη της εκκλησίας, δεν πρέπει να τρώνε κρέας, αλλά επιτρέπεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια..
Shrovetide στη Ρωσία
Οι διακοπές της Maslenitsa έχουν τις δικές τους ρωσικές παραδόσεις. Για τέτοιες διακοπές όπως το Shrovetide, οι άνθρωποι, κατά κανόνα, αρχίζουν να προετοιμάζονται από τα μέσα της προηγούμενης εβδομάδας. Εκείνη τη στιγμή, όλοι οι άνθρωποι άρχισαν να καθαρίζουν τα σπίτια τους – από το κελάρι μέχρι τη σοφίτα: τρίβανε τραπέζια, δάπεδα και πάγκους, ανανέωσαν το ασβέστη στις σόμπες, ετοίμασαν πιάτα για τις γιορτές, έσπρωξαν όλα τα σκουπίδια από την αυλή τους και κοντά η πύλη. Επίσης, οι άνθρωποι αγόρασαν εκ των προτέρων για τον εορτασμό του Shrovetide μια ποικιλία προϊόντων: αλεύρι διαφόρων ποικιλιών για ψήσιμο τηγανίτες, πίτες ή νήματα, μπισκότα μελόψωμο, παστά ψάρια, ξηρούς καρπούς και γλυκά για παιδιά, συλλεγμένη κρέμα, γάλα, ξινή κρέμα και αγελαδινό βούτυρο Το Το Σάββατο πριν την Καθαρή Τρίτη ονομάστηκε Little Shrovetide. Την ημέρα αυτή, ήταν συνηθισμένο οι άνθρωποι να θυμούνται τους νεκρούς γονείς τους. Για τους σκοπούς αυτούς, ψήθηκε μια ειδική απόλαυση – τηγανίτες. Στη συνέχεια τοποθετήθηκαν στη λεγόμενη θεά, στέγη ή κοιτώνα ή μεταφέρθηκαν στο νεκροταφείο και τοποθετήθηκαν στους τάφους των νεκρών, μοιράστηκαν στους φτωχούς στις εκκλησίες. Οι εορτασμοί Shrovetide ξεκίνησαν τη Δευτέρα την επόμενη εβδομάδα. Εβδομάδα λαδιού πάντα
Alwaysταν πάντα το πιο αστείο της χρονιάς. Κάθε μέρα της εβδομάδας είχε το δικό της όνομα: Δευτέρα – Συνάντηση, Τρίτη – Παίξτε, Τετάρτη – Γκουρμέ, Πέμπτη – γλέντι, Παρασκευή πεθερά πάρτι, Σάββατο – δείπνα, Κυριακή – συγχώρεση, αποχαιρετισμός ή συγχωρεμένη ημέρα.
Οι σημαντικότερες, βέβαια, ήταν οι 4 τελευταίες ημέρες της Μασλενίτσας, που ονομάζονταν ταραχώδης Μασλενίτσα ή πλατιά. Πριν από την έναρξη αυτών των ημερών, ήταν απαραίτητο να πάτε να πάρετε έναν καλό ατμό και να πλυθείτε σε ένα ρωσικό λουτρό, καθαρίζοντας έτσι τον εαυτό σας από τις ατυχίες και τις κακουχίες του περασμένου έτους. Σε όλα τα σπίτια, οι άνθρωποι σταμάτησαν να εργάζονται, πήγαν να επισκεφθούν ο ένας τον άλλον. Κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Μασλενίτσας, στρώθηκαν τεράστια και θρεπτικά τραπέζια, τα οποία σφύριζαν από γαλακτοκομικά και αλεύρι, καθώς και διάφορους πόνους από ψάρια, αυγά, κουβάς, πίτες και μπύρα. Σε αυτό το εορταστικό γεύμα, οι τηγανίτες πρέπει να ήταν στο τραπέζι – Αυτό είναι ένα παγανιστικό σύμβολο του ήλιου. Θεωρήθηκε υποχρεωτικό χαρακτηριστικό μνήμης..
Πώς να ψήσετε τηγανίτες για το Shrovetide
Τέτοιες διακοπές όπως το Shrovetide ήταν πάντα χρονομετρημένες για να συμπέσουν με την εκτέλεση ενός τεράστιου αριθμού διαφορετικών τελετουργιών που σχετίζονται με την τιμή των νεόνυμφων – ή, πιο απλά, των νεαρών συζύγων που παντρεύτηκαν φέτος. Takταν takali από τους λόφους σε ειδικά παγωμένα δέρματα, τυλιγμένα στο χιόνι, φυτεμένα σε ανεστραμμένα σβάρνα. Μαζί με αυτό, η κύρια εορταστική δράση ήταν, φυσικά, η οδήγηση στις τσουλήθρες – σε έλκηθρα, δέρματα κατοικίδιων ζώων, παγωμένα κόσκινα ή γούρνες, αναποδογυρισμένους πάγκους. Στα βόρεια χωριά του Βόλγα, στο πιο υπερυψωμένο μέρος κατά τη διάρκεια του εορτασμού Μασλενίτσα, τοποθετήθηκαν ειδικοί παράλληλοι στύλοι για να οδηγούν οι νέοι σε ζευγάρια. Επιπλέον, έξυπνοι νέοι καβάλησαν άλογα, κινούνταν από χωριό σε χωριό με αυτόν τον τρόπο, τραγουδώντας, κάνοντας θόρυβο, παίζοντας ακορντεόν. Ταυτόχρονα, τα άλογα ήταν διακοσμημένα με πολύχρωμες κορδέλες, όμορφα λουλούδια και κουδούνια. Την εορταστική εβδομάδα της Μασλενίτσας σε πολλούς κοζάκικους οικισμούς των Ουραλίων και της Σιβηρίας, καθώς και στην επικράτεια του Κρασνογιάρσκ, στις επαρχίες Τούλα, Σιβηρία και Πένζα, ένα τέτοιο παιχνίδι όπως το Taking a Snow Town ήταν δημοφιλές. Μια τέτοια παράδοση όπως η κατασκευή πόλεων και φρουρίων από πυκνά γεμάτα χιόνια είναι γνωστή από τις αρχές του 18ου αιώνα. Την τελευταία μέρα της εβδομάδας της Maslenitsa στις επαρχίες της χώρας μας, πραγματοποιήθηκε αποχαιρετισμός στη Maslenitsa. Σε ορισμένες περιοχές, υπήρχε μια τελετουργία καύσης ενός ομοιώματος Μασλενίτσας, και σε άλλες, με τη μορφή καλωδίων-κηδειών. Η τελευταία Κυριακή πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή ονομάζεται Κυριακή της Συγχώρεσης. Την ημέρα αυτή, μετά τη βραδινή θεία λειτουργία, πραγματοποιήθηκε και πραγματοποιείται μέχρι σήμερα σε όλες τις εκκλησίες μια ειδική ιεροτελεστία συγχώρεσης, όταν ενορίτες και κληρικοί αρχίζουν να ζητούν αμοιβαία συγχώρεση για να εισέλθουν στη Μεγάλη Σαρακοστή με ανανεωμένο και καθαρή ψυχή.προσπαθώντας να συμφιλιωθεί με όλους τους γείτονες.
Πινακίδες για το Shrovetide
Το Shrovetide 2018 έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με την παράδοση, η Maslenitsa πρέπει απαραίτητα να πραγματοποιείται πολύ κουπί και πλούσια. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να τσιγκουνεύονται στο σερβίρισμα φαγητού. Θεωρείται, καθώς περνάτε το Shrovetide, έτσι θα περάσει ένας χρόνος. Σε περίπτωση που οι τηγανίτες της οικοδέσποινας αποδείχθηκαν πλούσιες και όμορφες, τότε η επόμενη χρονιά θα είναι πλούσια σε συγκομιδή και ευημερούσα. Και αν οι τηγανίτες κολλήσουν και δεν λειτουργήσουν, τότε υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα να περιμένετε το επόμενο έτος. Όσο περισσότερο μπορεί να ψήνει η ερωμένη των τηγανιών για το Shrovetide, τόσο πιο πλούσια θα είναι στο σπίτι της. Εάν δεν υπάρχουν αρκετές τηγανίτες, τότε η συγκομιδή θα είναι κακή. Κάθε τηγανίτα που ψήνεται από την οικοδέσποινα είχε πάντα σχέση με τον ήλιο. για το λόγο αυτό, μια τηγανίτα είναι μια ηλιόλουστη μέρα. Και όσο περισσότερο ψήνεται η ερωμένη των τηγανιών, τόσο περισσότερες ηλιόλουστες μέρες θα υπάρχουν τον επόμενο χρόνο. Στη μέση του Shrovetide, η πεθερά πρέπει οπωσδήποτε να καλέσει τον γαμπρό της για τηγανίτες. Και αν οι τηγανίτες μπορούν να τον ευχαριστήσουν, τότε ολόκληρο το έτος αυτός και η πεθερά του θα μπορούν να ζουν με αμοιβαία κατανόηση και ειρήνη. Εάν βρέχει την παραμονή των διακοπών, τότε το φθινόπωρο θα είναι γεμάτο μανιτάρια, αλλά αν κάνει πολύ κρύο, τότε το καλοκαίρι δεν θα είναι πολύ ζεστό και η συγκομιδή θα είναι καλή. Όποιος τσιγκουνεύεται το Shrovetide για κεράσματα θα πάει χαμένος σε ένα χρόνο. Πιστεύεται ότι οι απρόσμενοι επισκέπτες φέρνουν την ευτυχία Shrovetide στο σπίτι. Αν πετάξετε παλιά πράγματα στο Shrovetide, θα έχετε νέα πράγματα φέτος. Εάν ένα άτομο στο Shrovetide μπορεί να σας συγχωρήσει, θα είναι σε θέση να αφήσει κάτι νέο στην προσωπική του ζωή..
Μάντη στο Shrovetide
Εδώ μιλάμε για το πώς γιορτάζεται το Shrovetide στη Ρωσία. Στο Shrovetide, οι άνθρωποι αναρωτήθηκαν με την πρώτη ψημένη τηγανίτα. Byταν από αυτόν που καθόρισαν τι περιμένει ένα άτομο κατά τη διάρκεια του έτους, πριν από το επόμενο Shrovetide:
Με την έναρξη της Κυριακής την εβδομάδα Shrovetide, οι οικοδέσποινες έψηναν τηγανίτες με διάφορα γέμιση και περιποιήθηκαν μαζί τους τους περαστικούς. Υπάρχει ένα τέτοιο σημάδι – αυτός που είναι ο πρώτος που θα πάρει τηγανίτα (γυναίκα ή άνδρας) είναι αυτού του φύλου και θα γεννηθεί ένα παιδί.
Κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Shrovetide, πολλοί άνθρωποι εξασκούσαν τη μαντεία στα αρραβωνιαστικά τους. Σε κάθε Καθαρά Τρίτη βράδυ, μια καθαρή πετσέτα κρεμάστηκε έξω από το παράθυρο. Ταυτόχρονα, το κορίτσι που το έκανε παρέα είπε την ακόλουθη φράση: σφιχτή, ντυμένη, εμφανιστείτε, δείξτε τον εαυτό σας, στεγνώστε με την πετσέτα μου. Και με την έναρξη του πρωινού, η πετσέτα ελέγχθηκε. Εάν η πετσέτα αποδείχθηκε στεγνή, τότε το κορίτσι δεν προοριζόταν να παντρευτεί τον επόμενο χρόνο. Αλλά αν η πετσέτα ήταν υγρή, σήμαινε ότι το κορίτσι πρέπει να προετοιμαστεί για το γάμο. Όσο πιο υγρή είναι η πετσέτα, τόσο πιο γρήγορα θα γίνει ο γάμος..
Μάντιες στο κέικ βουτύρου.
Όπως μπορείτε να δείτε, η περιουσία στο Shrovetide πρέπει να είναι διασκεδαστική και αξέχαστη. Μπορείτε επίσης να πείτε περιουσίες σε μια πίτα.
Μαντεία για την προσωπική ζωή και αγάπη για τηγανίτες.
Για να πραγματοποιηθεί αυτή η περιουσία, όλα τα κορίτσια μαζεύονται και ψήνουν τηγανίτες. Οι τηγανίτες γεμίζουν με μουστάρδα και μέλι (μπορείτε επίσης να ρίξετε μουστάρδα πάνω στο κρέας), συμπυκνωμένο γάλα, σμέουρα και κόκκινο χαβιάρι. Αφού ψηθούν οι τηγανίτες, καλείται κάποιος που δεν συμμετέχει στη μαντεία. Αυτό το άτομο, χωρίς να κοιτάζει τις τηγανίτες, πρέπει να τις μοιράσει. Κάθε κορίτσι παίρνει την πρώτη τηγανίτα που συναντά και ελέγχει τι είδους γέμιση έχει μέσα. Εάν ένα κορίτσι συναντήσει μια τηγανίτα με μέλι, τότε πιθανότατα θα παντρευτεί σύντομα. Εάν πάρετε μια τηγανίτα με συμπυκνωμένο γάλα, περιμένετε τη γέννηση ενός παιδιού, με μουστάρδα – έναν πικρό χωρισμό από ένα αγαπημένο σας πρόσωπο, με βατόμουρα – μια παθιασμένη και απροσδόκητη αγάπη. Εάν ένα κορίτσι συναντήσει μια τηγανίτα με κόκκινο χαβιάρι, τότε το έτος θα είναι κερδοφόρο για αυτήν, αλλά όσον αφορά την αγάπη, τίποτα καλό δεν θα συμβεί.
Εβδομάδα Shrovetide: παραδόσεις και έθιμα
Η εβδομάδα πετρελαίου ξεκινά τη Δευτέρα. Μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι έκαναν κούνιες και τσουλήθρες, μαγείρεψαν τηγανίτες και τα παιδιά έφτιαξαν μια κούκλα Maslenitsa από άχυρο, τη στόλισαν και την έντυσαν. Στη συνέχεια συγκεντρώθηκαν σε ένα πλήθος και περπάτησαν ευτυχισμένοι στο δρόμο με τραγούδια και χορούς, και έτσι, από το ένα σπίτι στο άλλο. Φροντίστε να περιποιηθείτε τους ιδιοκτήτες με διαφορετικά γλυκά και τηγανίτες. Η πρώτη τηγανίτα εκείνη την ημέρα ήταν ένα μνημόσυνο. Έτσι, πέρασε το απόγευμα. Στη συνέχεια, τα παιδιά πήγαν μια βόλτα έξω και κατηφορίζοντας, τραγουδώντας αστεία τραγούδια. Μερικά σημάδια συνδέθηκαν επίσης με αυτό: το παιδί που μπορεί να γλιστρήσει πιο μακριά θα πάρει μια καλή συγκομιδή λιναριού το επόμενο έτος..
Η δεύτερη μέρα της εβδομάδας της Μασλενίτσας – Τρίτη, ονομάστηκε – Φλερτ. Αυτή η μέρα είναι για νεόνυμφους. Μια ή δύο εβδομάδες πριν από την έναρξη του Shrovetide, κατά κανόνα, παίζονταν πολλοί γάμοι. Και με την έναρξη της Καθαράς Τρίτης, όλοι οι νεόνυμφοι πήγαν στον κατήφορο και στη συνέχεια πήγαν να κεράσουν τον εαυτό τους με τηγανίτες σε οποιοδήποτε από τα σπίτια. Εκείνα τα νεαρά κορίτσια και αγόρια που δεν είχαν πάει ακόμα στη φορτηγίδα έψαχναν για νύφες και γαμπρούς για τον εαυτό τους αυτήν την ημέρα. Την Τρίτη, τα ανύπαντρα κορίτσια συχνά έκαναν περιουσίες στους αρραβωνιασμένους τους. Ταν απαραίτητο να πάρετε μια τηγανίτα, να βγείτε στο δρόμο μαζί του και να κεράσετε αυτή τη τηγανίτα στον πρώτο άνθρωπο που συνάντησε, ενώ ρωτούσε το όνομά του. Πίστευαν ότι αυτό ακριβώς θα ονομαζόταν το μέλλον της αρραβωνιασμένης κοπέλας..
Η Τετάρτη, ή όπως λεγόταν επίσης, γκουρμέ, υποτίθεται ότι ήταν οικογενειακή επικοινωνία. Την ημέρα αυτή, οι γαμπροί ήρθαν στην πεθερά τους για τηγανίτες, ντυμένοι ταυτόχρονα, όπως την ημέρα του γάμου. Αυτό ήταν ένα προαπαιτούμενο που βοήθησε να συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια. Άγαμοι και άγαμοι νέοι καβάλησαν χαρούμενοι στις τσουλήθρες, γνωρίστηκαν και μίλησαν. Κορόιδευαν εκείνους τους νέους που δεν ήταν παντρεμένοι φέτος και για να μπορέσουν να τους αφήσουν μόνους, τα παιδιά αναγκάστηκαν να πληρώσουν με τηγανίτες και διάφορα γλυκά.
Η Καθαρή Τρίτη, ή – Razgulyay, ήταν μια από τις πρώτες μέρες που όλοι οι άνθρωποι, χωρίς εξαίρεση, έπρεπε να διασκεδάσουν. Ένα πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε με οικογένειες και έδωσε τσακωμούς, μίλησε, διασκέδασε, ακόμη και πολέμησε για χιονισμένες πόλεις. Ακόμα και αυτήν την ημέρα, αποφασίστηκε να παραδοθεί το ομοίωμα της Μασλενίτσας στο ψηλότερο βουνό..
Παρασκευή, ονομάστηκε επίσης-Πεθερά του κόμματος. Αυτή τη φορά, η ίδια η πεθερά ήρθε να επισκεφθεί τους νέους. Και οι νέοι, με τη σειρά τους, την κεράσαν με τηγανίτες. Ωστόσο, εκ των προτέρων η ίδια η πεθερά έπρεπε να στείλει στον γαμπρό της όλα τα απαραίτητα συστατικά για το κέρασμα-και αλεύρι, και βούτυρο, ακόμη και ένα τηγάνι. Αυτή η συνάντηση ήταν τιμή για την οικογένεια της ίδιας της συζύγου και όλοι οι καλεσμένοι και οι παρόντες διασκέδασαν αυτήν την ημέρα από τα βάθη της καρδιάς τους.
Το Σάββατο ονομάστηκε από τον κόσμο – οι συγκεντρώσεις του Ζολόβκα. Την ημέρα αυτή, ήταν συνηθισμένο για τους νεόνυμφους να καλούν όλους τους συγγενείς τους να τους επισκεφτούν. Την Καθαρή Τρίτη, τα κύρια στοιχεία της παράστασης ήταν το κάψιμο ενός σκιάχτρου που ήταν ήδη στο βουνό.
Και οι άνθρωποι κάλεσαν την Κυριακή την εβδομάδα Shrovetide – Συγχωρήθηκε. Με την έναρξη της Δευτέρας, ξεκινά μια από τις πιο αυστηρές νηστείες του έτους. Διαρκεί ακριβώς σαράντα ημέρες. Πριν από την έναρξη αυτής της ανάρτησης, έπρεπε να καθαρίσει εντελώς την ψυχή σας από διάφορες δυσάρεστες δυσκολίες. Και με κάθε άτομο με το οποίο υπήρχαν επιφυλάξεις ή διαμάχες, ήταν απαραίτητο να γίνει ειρήνη, ζητώντας συγχώρεση. Και σε απάντηση, έπρεπε να το πουν αυτό: ο Θεός θα συγχωρήσει. Την τελευταία ημέρα πριν από την έναρξη της νηστείας, επιτρέπεται να πίνετε διάφορα αλκοολούχα ποτά, καθώς καθ ‘όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή ήταν απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και τα γλυκά, καθώς και διάφορες ψυχαγωγικές και οικείες σχέσεις..
Χειροκροτήματα με φρουτάκια.
Το Shrovetide είναι η ίδια υπέροχη γιορτή όταν συνηθίζεται να συγχαίρετε όλους τους συγγενείς σας. Συλλέξαμε όμορφους καρναβαλικούς χαιρετισμούς για εσάς. Όλοι οι άνθρωποι, χωρίς εξαίρεση, γιορτάζουν το Shrovetide! Όλοι περπατούν και διασκεδάζουν: πίνουν, τρώνε, εύχονται ο ένας στον άλλον υγεία! Όσο περισσότερες τηγανίτες τρώτε σήμερα, τόσο περισσότερο η μοίρα θα απελευθερώσει τα χρόνια! Καίμε ένα χειμωνιάτικο σκιάχτρο χωρίς κακία, γιατί ακόμα και χωρίς χειμώνα – ζήστε, δοκιμάστε!
Στο Shrovetide, σας εύχομαι χαρά! Είθε να ανταμειφθείτε σύμφωνα με τις πράξεις σας! Ζήστε καλά, χωρίς να γνωρίζετε τις θλίψεις! Φιλικό και διασκεδαστικό! Περνάμε έναν άγριο χειμώνα με τηγανίτες, λουκουμάδες, πίτες και τυρί! Το Shrovetide είναι το τέλος του χειμώνα και η αρχή της άνοιξης και της αγάπης! Σας ευχόμαστε να μεθύσετε αυτήν την ημέρα, να μοιραστείτε τηγανίτες με τους φίλους σας και να χορέψετε αυτήν την ημέρα και να δεχτείτε νέους καλεσμένους!
♦ Σας εύχομαι Joy στο Shrovetide, Ας ανταμειφθεί για τις επιχειρήσεις! Μη γνωρίζοντας τις θλίψεις, ζείτε καλά, Χαρούμενα και φιλικά. Aρθαν σε εμάς θαυματουργές διακοπές, σημειώστε τις όπως χρειάζεται!
♦ Περνάμε το χειμώνα με τηγανίτες, λουκουμάδες, τυρί και πίτες, Μασλενίτσα – το τέλος του χειμώνα, Η αρχή της αγάπης και της άνοιξης. Σας εύχομαι να μεθύσετε αυτή τη μέρα, Μοιραστείτε τηγανίτες με έναν φίλο σας, Και χορέψτε, και τραγουδήστε αυτήν την ημέρα, Όλοι οι νέοι καλεσμένοι.
♦ Όλοι γιορτάζουν το Shrovetide, όλοι περπατούν: τρώνε, πίνουν, εύχονται ο ένας στον άλλον υγεία! Όσο περισσότερες αναλαμπές τρώτε σήμερα, τόσο περισσότερο η μοίρα θα απελευθερώσει τα χρόνια! Καίμε ένα χειμωνιάτικο σκιάχτρο χωρίς κακία, Εξάλλου, ζήστε χωρίς χειμώνα, δοκιμάστε! Αλλά ήρθε η ώρα για την άνοιξη να της δώσει το θρόνο!
♦ Ανεξάρτητα από το πόσο τρώμε στην Εβδομάδα Τυριού, Όλα θα πάνε για τη μελλοντική μας χρήση – Δώστε μόνο ένα χρονικό όριο! Έτσι, φάτε χορταστικά – δεν φαίνεται κοιλιά! Τρώτε εφεδρικά! Με το Shrovetide you!
♦ Το Shrovetide είναι Βούτυρο, βότκα, τηγανίτα. Μην κρατάτε παλιά ρούβλια μέχρι το καλοκαίρι. Αφήστε τη συνταγή και δύσκολη, Δεν είμαστε ανόητοι. Πάρτε μισό λίτρο σόδα και αλεύρι. Βότκα – από σιτάρι, Λάδι – από αγελάδες. Πώς μπορείς να μην μεθύσεις εδώ; Λοιπόν, να είστε υγιείς!!!
♦ Ο θόρυβος των γιορτών δεν υποχωρεί, Ο δρόμος είναι φωτεινός … Ω, τι πλατιά Sheρθε να μας επισκεφτεί! Και είχα, φυσικά, τη λέξη Αυτή τη λαμπρή ώρα: Να είστε ευτυχισμένοι, υγιείς! Με το Shrovetide you!
♦ Καλό Shrovetide, φίλοι! Όλοι οι συγγενείς συγκεντρώθηκαν σήμερα, Αυτή είναι μια εθνική γιορτή, Κανείς δεν θα πεινάσει σήμερα. Θα ψήσουμε τηγανίτες όλοι μαζί, Για ολόκληρη την εβδομάδα τυριών πίτας, Και θα περπατήσουμε, θα διασκεδάσουμε, Τραγουδήσουμε τραγούδια, αφηγηθούμε ιστορίες.
♦ Συγχαρητήρια για το Shrovetide! Ζεστασιά και ζεστασιά! Έτσι η ζωή είναι γεμάτη και χαρούμενη! Καθώς ο κρύος χειμώνας δίνει τη θέση του στην άνοιξη, αφήστε τις λύπες να φύγουν με το λιωμένο νερό. Είθε η ευτυχία να ξυπνήσει σαν ανοιξιάτικο λουλούδι Και η χαρά και η διασκέδαση να είναι μαζί σας!
♦ Χαμός κατακόκκινος, καταραμένος όμορφος, Σαν τον ήλιο την άνοιξη. Τέτοιος ατμός – όλοι μπορούν να δουν αμέσως, Αυτή η άνοιξη έρχεται στην αυλή. Με το Shrovetide!!!
♦ Βλέπω ένα όνειρο, καθώς εμείς οι δύο πίνουμε βότκα πίσω από το φράχτη, βουτάμε τηγανίτες στο βούτυρο, σιγά σιγά τρώμε. Εδώ είναι ένας τέτοιος μαϊντανός, με Shrovetide, αγαπητέ!
♦ Όσο για το Shrovetide αυτό το καρβέλι θα ψήσω, έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό φως για όλα Και ο αγαπημένος μου φίλος. Και σας εύχομαι, να υπήρχε ευημερία στο σπίτι. Έτσι, πάντα, χωρίς να αποθαρρύνομαι, ζω ευτυχισμένα και ειλικρινά!
Θα κάψουμε ένα σκιάχτρο, Θα διώξουμε τον χειμώνα. Θα πιούμε μαζί σας και θα φάμε τηγανίτες. Σας συγχαίρω σήμερα, σας εύχομαι στο Shrovetide, Πολλές τηγανίτες για φαγητό και ζεσταθείτε με τη ζεστασιά της φωτιάς!
♦ Αυτές οι διακοπές έφεραν χαρά στο σπίτι όλων, Μια τέτοια πολυαναμενόμενη γλυκύτητα, Στο σπίτι, το άρωμα τυλιγμένο σε τηγανίτες, Γύρω από το γέλιο των κοριτσιών, παιδιά. Ας γιορτάσουμε λοιπόν τη Μασλενίτσα μαζί, Θα ψήσουμε τηγανίτες περίπου διακόσια κομμάτια, σας εύχομαι, αδέρφια, ευτυχία, Ας μην υπάρχει κακός καιρός στη ζωή σας!
♦ Καλό Shrovetide, φίλοι! Όλοι οι συγγενείς συγκεντρώθηκαν σήμερα, Αυτή είναι μια εθνική γιορτή, Κανείς δεν θα πεινάσει σήμερα. Θα ψήσουμε τηγανίτες όλοι μαζί, Για ολόκληρη την εβδομάδα τυριών πίτας, Και θα περπατήσουμε, θα διασκεδάσουμε, Τραγουδήσουμε τραγούδια, αφηγηθούμε ιστορίες.
People Οι δικοί μας άνθρωποι – σας δίνω τον λόγο μου! – Για μεγάλο χρονικό διάστημα από έτος σε έτος Στο τέλος του βαρύ χειμώνα Περιμένει πολύ Μασλενίτσα! Μια χειμωνιάτικη μέρα κόβεται με παγετό, ματωμένη σαν τον ήλιο – ένας κίτρινος κύκλος, και μου μένει να πω: Με το βούτυρο, εσύ, φίλε μου!
♦ Μεγάλη νηστεία σύντομα, σύντομα, Και μέχρι το Πάσχα δεν τρώμε πολύ τουρσιά – Απλά κοιτάξτε γύρω. Εν τω μεταξύ, είναι εύκολο, ελεύθερα η Maslenitsa σπεύδει στο χορό, αυτό που, στην πραγματικότητα, σήμερα και θέλω να σας συγχαρώ!
♦ Παράδεισος για τον πληθυσμό ολόκληρης της μεγάλης χώρας – Όλοι τρώνε τηγανίτες για μια ολόκληρη εβδομάδα! Πεθερά, και κουνιάδα, και πεθερά, και γαμπρός-Όλοι οι καλεσμένοι καλούν! Μην ξεχάσετε να πάρετε ένα καλό μπουκάλι – δεν είναι χωρίς λόγο: Να θυμάστε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και τις ημέρες της νηστείας, μια ζεστή ομάδα, νόστιμο φαγητό … Με το Shrovetide, γενικά! Οδηγώ σε αυτό!
♦ Μια φορά κι έναν καιρό, οι Ρώσοι (μιλάω για άντρες), τρώνε τον Μπλίνοφ με ξινή κρέμα, Πολέμησαν σε πλήθος στις γροθιές. Εκείνες οι μέρες πέρασαν και δεν θα σπάσουμε την τάξη τώρα. Εμείς, έχοντας πιει ήσυχα, θα πούμε στους ανθρώπους: Γεια, άνθρωποι! Με το Shrovetide you!
♦ Οι διακοπές Και η συνάντηση της Zimushka με την Άνοιξη έχει βαθύ νόημα, ως εκ τούτου, οι άνθρωποι μας αγαπούν να περπατούν σε πλήθος στη Maslyana! Και απλές ευχές στέλνονται ο ένας στον άλλον σε διακοπές: Αφήστε την οικογένεια να είναι υγιής και το σπίτι είναι γεμάτο και άνετο.
♦ Συγχαρητήρια για το Shrovetide! Ζεστασιά και ζεστασιά! Έτσι η ζωή είναι γεμάτη και χαρούμενη!
♦ Σήμερα είναι μια γιορτινή και γευστική μέρα! Shrovetide, διακοπές – η μέρα των τηγανιών! Εδώ είμαι μαζί της και συγχαρητήρια! Θα πούμε τραγούδια στους πετεινούς. Και τότε θα έρθει η Μεγάλη Σαρακοστή, Και τότε θα σκεφτούμε το αιώνιο. Και σήμερα θα διασκεδάσουμε, η Μασλενίτσα είναι διακοπές για τους απρόσεκτους!
Related posts: