Η Σαρακοστή διαρκεί σαράντα ημέρες. Αυτή η χρονική περίοδος είναι ταυτόχρονα τροφή και πνευματική αποχή. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από τη μοναδική ανάρτηση της χρονιάς. Υπάρχει επίσης:
- Κοίμηση γρήγορα,
- Ανάρτηση Πετρόφ,
- Χριστουγεννιάτικη ανάρτηση.
Κάθε μια από τις περιγραφόμενες θέσεις απαιτεί από ένα άτομο να έχει τους δικούς του περιορισμούς στην πρόσληψη τροφής. Μετά την έναρξη της νηστείας, πολλές νοικοκυρές αρχίζουν να περιορίζονται στο φαγητό, προσπαθώντας να ακολουθήσουν μια δίαιτα για χάρη της πολυαναμενόμενης απώλειας βάρους. Ωστόσο, ανησυχούν πολύ για τη διατροφή της υπόλοιπης οικογένειας. Και αυτές οι εμπειρίες δεν είναι χωρίς λόγο – ένας μεγάλος αριθμός ανδρών και παιδιών δεν θέλουν να νηστεύουν και απλά δεν τρώνε άπαχα πιάτα..
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για, ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν κατά τη διάρκεια της νηστείας. Παρά την παλιά ξεπερασμένη γνώμη για τη νηστεία, η οποία πρέπει να αποτελείται μόνο από κράκερ και νερό, το φαγητό με την έναρξη της νηστείας θα πρέπει να είναι πλήρες και ποικίλο για τον καθένα από εμάς. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κρέας με άπαχα αντίστοιχα. Και μόνο σε αυτή την περίπτωση, το μεσημεριανό σας θα φαίνεται πολύ ορεκτικό. Παρακάτω, παρουσιάσαμε στην προσοχή σας δεκαπέντε νόστιμα άπαχα πιάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε στην ανάρτηση.
Ζελέ βρώμης. Μπορεί να αντικαταστήσει το γιαούρτι
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να σας παρέχουμε απλές συνταγές για άπαχα πιάτα. Δεν αγαπά κάθε άτομο το ζελέ από πλιγούρι βρώμης. Και με την έναρξη της νηστείας, κατά κανόνα, κανείς δεν ασχολείται με την προετοιμασία της. Για το λόγο αυτό, λίγοι από εμάς γνωρίζουμε ότι η ξινή ζελέ έχει τη γεύση του γνωστού γιαουρτιού. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αγοράσετε ένα πακέτο τυπικού πλιγούρι βρώμης (περίπου 400-450 γραμμάρια) και μια μικρή κρούστα σκούρου ή σίκαλης. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε γυάλινο βάζο 2 λίτρων και να γεμιστούν με κρύο νερό. Το δοχείο πρέπει να μείνει για 12-24 ώρες. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά το μείγμα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα λεπτό κόσκινο, ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς για να μην καεί. Ζεστό έτοιμο ζελέ πρέπει να χύνεται σε βάζα και να μπαίνει στο ψυγείο.
Ρύζι με ξηρούς καρπούς και μέλι σε άπαχο γάλα
Μπορείτε να φτιάξετε άπαχο χυλό πολύ θρεπτικό και νόστιμο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε σκέτο νερό – αυτό δεν θα επηρεάσει πολύ τη γεύση του..
Σε περίπτωση που σας αρέσει να τρώτε δημητριακά με γάλα, τότε θα πρέπει να πάρετε γάλα φιστικιού ή σόγιας.
Μπορείτε να ετοιμάσετε γάλα φυστικιών γρήγορα και εύκολα – για αυτό πρέπει να αγοράσετε ξηρούς καρπούς και να τους αλέσετε σε μικρά ψίχουλα. Στη συνέχεια, γεμίστε τα καρύδια με νερό, στραγγίστε και ανακατέψτε.
Μετά το μαγείρεμα, ο έτοιμος χυλός ρυζιού πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένος, προσθέστε ξηρούς καρπούς και μέλι σε αυτό. Με αυτό το πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο, μπορείτε να ευχαριστήσετε το σπίτι σας σε διακοπές.
Μπισκότα βρώμης με κράνμπερι
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο να ετοιμάσετε άπαχα γεύματα για τη Σαρακοστή. Ακόμα και ένα άπαχο μπισκότο μπορεί να είναι νόστιμο και χορταστικό. Για να φτιάξετε τέτοια μπισκότα, θα ξυρίσετε πλιγούρι βρώμης, μαρμελάδα και κατεψυγμένα κράνμπερι, φυτικό έλαιο. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει πρώτα να τηγανιστεί σε καρύδα ή ηλιέλαιο, στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε κόσκινο και να περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί τελείως όλο το λίπος. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης με ένα μπλέντερ, ανακατέψτε με κράνμπερι. Από την τελική ζύμη, πρέπει να σχηματίσετε κέικ, να τα βάλετε σε ένα ταψί και να ψήσετε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα..
Ραγού μπρόκολο με αβοκάντο και μπιζέλια
Αυτό το πράσινο στιφάδο θα γίνει ένα νηστίσιμο πιάτο, το οποίο θα σας βοηθήσει να αναπληρώσετε πλήρως την εσωτερική σας ενέργεια και αποθέματα βιταμινών. Για το στιφάδο, πάρτε φρέσκο μπρόκολο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κουνουπίδι σε αυτό το πιάτο. Για μια ποικιλία από μαγειρευτά, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα φασόλια. Αφού βράσουν τελείως τα φασόλια, τα μπιζέλια και το μπρόκολο, μπορείτε να προσθέσετε το αβοκάντο. Η σάλτσα σκόρδου είναι κατάλληλη ως σάλτσα για το στιφάδο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό.
Nutella
Παρουσιάζουμε πρωινό χωρίς τέτοιο προϊόν όπως τα ζυμαρικά Nutella. Η παραδοσιακή εκδοχή αυτής της λιχουδιάς απέχει πολύ από ένα άπαχο πιάτο, καθώς περιέχει γάλα σε σκόνη. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια παρόμοια συνταγή χωρίς να χρησιμοποιείτε ζωικά προϊόντα. Για να φτιάξετε μια πάστα, θα χρειαστείτε μέλι, ολόκληρα φουντούκια, λάδι καρύδας και σκόνη κακάο. Τα φουντούκια πρέπει να μουλιάσουν σε κρύο νερό για μια νύχτα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα καρύδια σε μικρά ψίχουλα, προσθέστε λίγη σκόνη κακάο της αρεσκείας σας, λίγο βούτυρο και λίγο μέλι, βανίλια όπως θέλετε. Στη συνέχεια, αλέστε το μείγμα σε πάστα και προσθέστε σε άπαχες τηγανίτες, οι οποίες θα μαγειρευτούν σε γάλα σόγιας, ή μπορείτε να απλώσετε τα ζυμαρικά σε ένα καρβέλι ή ψωμί.
Σάντουιτς φασολιών με άπαχη μαγιονέζα
Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε τι να μαγειρεύετε τις γρήγορες μέρες. Ένας εργαζόμενος ή ένας μαθητής σπάνια βρίσκει χρόνο να τρώει κανονικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα ήταν σκόπιμο να έχετε μαζί σας συμπαγή γεύματα για να μην τρώτε φθηνά σάντουιτς και χυλοπίτες στιγμής. Για να μην κερδίσετε γαστρίτιδα.
Είναι αυτή η ασθένεια που αρχίζει αρκετά συχνά να αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και ανεπαίσθητα για ένα άτομο. Και μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Εάν, κατά τη διάρκεια ιατρικής εξέτασης, ο γιατρός σας ανακάλυψε γαστρίτιδα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα..
Τώρα ας επιστρέψουμε στην παρασκευή του σάντουιτς. Ένα άπαχο σάντουιτς θα πρέπει να είναι ικανοποιητικό έτσι ώστε να μπορεί να αναπληρώσει το ενεργειακό σας απόθεμα και να ικανοποιήσει την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να φτιάξετε ένα σάντουιτς, χρειάζεστε μια σαλάτα, ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης, αγγούρι, κονσέρβα φασόλια και μια ντομάτα για γεύση. Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες και τα φασόλια πρέπει να ζυμώνονται καλά σε ένα πιάτο, αλάτι και λάδι. Τα φασόλια θα λειτουργήσουν τώρα ως άπαχη μαγιονέζα. Ο ίδιος ο κότσος θα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα φασολιών και τα λαχανικά να είναι ομοιόμορφα τοποθετημένα από πάνω. Στη συνέχεια, το σάντουιτς πρέπει να καλυφθεί με το δεύτερο μέρος ενός κουλούρι ή ψωμί.
Πατατάκια λάχανου
Υπάρχει μια ανάρτηση. Και ξαφνικά ήθελες πολύ να φας πατατάκια. Τα παραδοσιακά πατατάκια είναι άπαχα, αλλά δυστυχώς δεν είναι ωφέλιμα. Μπορείτε να φτιάξετε πατατάκια από το γνωστό λευκό λάχανο. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία ανησυχία για την υγεία σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να αποσυναρμολογήσετε την κεφαλή του λάχανου σε φύλλα. Στη συνέχεια, πρέπει να τα κόψετε σε κομμάτια και να τα αλείψετε με λάδι από πάνω. Αλατίζουμε λίγο τα φύλλα λάχανου και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Το τελευταίο πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο και τα τσιπς να στεγνώσουν μέχρι να μαλακώσουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί ωμοί τροφίμοι ασχολούνται με την παρασκευή αυτών των τσιπς από διάφορα είδη λάχανου, συμπεριλαμβανομένου του Πεκίνου, της Σαβοΐας, ακόμη και των σγουρών.
Γλυκά αποξηραμένα φρούτα
Εδώ ετοιμάζουμε γεύματα χωρίς κρέας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτή η ιδέα θα είναι σχετική όχι μόνο τις ημέρες της νηστείας, αλλά και κατά την περίοδο της απώλειας βάρους. Αυτά τα γλυκά είναι νόστιμα. είναι τέλεια για κατανάλωση τσαγιού και δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας. Η πιο απλή επιλογή θα ήταν: θα πρέπει να αλέσετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια να κυλήσετε τις μπάλες σε καρύδα. Υπάρχει μια άλλη επιλογή, η οποία είναι επίσης πολύ νόστιμη. Θα πρέπει να πάρετε αποξηραμένα φρούτα χωρίς κουκούτσια (για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα θα σας φανούν χρήσιμα) και να κόψετε την τρύπα με ένα μαχαίρι. Πρέπει να βάλετε ένα μικρό καρύδι μέσα – για παράδειγμα, φουντούκια, φυστίκια ή αμύγδαλα. Η μελλοντική καραμέλα πρέπει να είναι επικαλυμμένη με μέλι από πάνω και στη συνέχεια να τυλίγεται σε σουσάμι.
Πίτες
Στη Ρωσία, κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι άνθρωποι ασχολούνταν με την προετοιμασία διαφόρων αδύνατων πίτας. Οι αγρότες πρόσθεσαν ό, τι έμεινε μετά το γεύμα στη γέμιση της πίτας: αγγούρια, μανιτάρια, χυλός. Οι πίτες στη Ρωσία τρώγονταν για τη θέση του συνηθισμένου σύγχρονου ψωμιού με κύρια πιάτα και σούπες. Μπορείτε να μαγειρέψετε αλμυρές πίτες με λάχανο τουρσί ή φρέσκο λάχανο, αγγούρια, μανιτάρια, ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες.
Προκειμένου οι πίτες σας να γίνουν νόστιμες, η γέμιση πρέπει πρώτα να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι..
Κολοκύθα, μήλα, καρότα με μέλι, κατεψυγμένα μούρα ή μαρμελάδα είναι ιδανικά για γλυκές πίτες. Οι πίτες με γέμιση κολοκύθας είναι πολύ νόστιμες. Η ζύμη για την παρασκευή πίτας πρέπει να είναι μαγιά: προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά στο δοχείο. Στη συνέχεια, αλέστε τα με ζάχαρη και ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια, αντικαταστήστε τη όχι πολύ παχιά ζύμη. Αφού ανέβει η ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, αλάτι σε αυτό.
Νηστίσιμο μπορς
Η νηστεία είναι περιορισμένος χρόνος. Και πολλοί από εμάς, ειδικά το αντρικό μισό, θέλουμε να τρώμε χορταστικά φαγητά. Προς μεγάλη μας λύπη, η παραδοσιακή συνταγή για σούπα λάχανου ή μπορς περιέχει κρέας. Επομένως, δεν είναι κατάλληλο για νηστεία. Τι γίνεται όμως αν το κρέας αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με μανιτάρια; Το μπορς με μανιτάρια, φυσικά, θα μοιάζει με την κλασική σούπα μανιταριών στη γεύση του. Για το λόγο αυτό, προσθέστε μερικά παντζάρια, φασόλια και μαϊντανό σε αυτό. Το Borsch πρέπει να μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κλασικό, χωρίς να προσθέτετε βόειο κρέας σε αυτό όταν μαγειρεύετε.
Βαρένικι
Μπορείτε να αντικαταστήσετε νόστιμα ζυμαρικά κρέατος και όχι άπαχα ζυμαρικά με ζυμαρικά. Μπορούν να είναι με οποιαδήποτε γέμιση: μανιτάρια, πατάτες, βατόμουρα και κράνμπερι. Σε πολλές μεγάλες γιορτές, επιτρέπεται το ψάρι. Με βάση αυτό, αυτές τις μέρες μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με ψάρια. Για να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά, χρειάζεστε μόνο αλεύρι, λάδι, αλάτι και νερό. Αυτή η ζύμη δεν θα απαιτήσει μαγιά. Όλα τα συστατικά που περιγράφονται παραπάνω πρέπει να αναμειχθούν καλά, προσθέτοντας αργά αλεύρι σε αλατισμένο νερό. Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη ζύμη που προκύπτει μέχρι να απορροφηθεί από μόνη της.
Γυάλινος χυλός
Αυτό το πιάτο είναι λιθουανικό. Έχει μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση. Πολύ γρήγορα κορεσμένο το ανθρώπινο σώμα. Πρώτα πρέπει να βράσετε το κριθαράκι. Πριν από το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα. Με την έναρξη του πρωινού, πρέπει να στραγγίξετε το νερό και να το βράσετε. Φροντίστε να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι αυτή η διαδικασία θα σας πάρει πολύ χρόνο. Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε τις ωμές πατάτες σε τρίφτη. Οι τριμμένες πατάτες και το μαργαριταρένιο κριθάρι πρέπει να τοποθετηθούν σε προθερμασμένο τηγάνι, το οποίο θα προ-λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε το γυάλινο χυλό μέχρι να ροδίσει. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό.
Σαλάτα με μανιτάρια και κουκουνάρια
Προκειμένου η έλλειψη βιταμινών να αφαιρέσει όλη σας τη δύναμη και την ενέργεια κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, θα πρέπει οπωσδήποτε να ταΐσετε το σώμα με μια σαλάτα βιταμινών. Αλλά τα μανιτάρια στη σύνθεσή του θα είναι σε θέση να σας κορεστεί με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε σπανάκι, μπλε κρεμμύδια και κέδρους. Αρχικά, πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να το ραντίσετε με βραστό νερό και να το βάλετε σε ένα δοχείο. Τα μανιτάρια και το σπανάκι πρέπει να ψιλοκομθούν και να προστεθούν ξηροί καρποί στη σαλάτα. Μπορείτε να καρυκεύσετε αυτό το πιάτο με ελαιόλαδο ή σάλτσα σκόρδου.
Τηγανίτες πατάτας (κοτολέτες)
Οι πατάτες έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων: τηγανητές πατάτες, πατατάκια, όλα τα είδη κατσαρόλας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα και χορταστικά κοτολέτες από αυτό το προϊόν. Για να μαγειρέψετε κοτολέτες, θα χρειαστείτε πατάτες, κρεμμύδια, αλεύρι και καρότα. Το τελευταίο πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τεμαχιστούν όσο το δυνατόν μικρότερα, έτσι ώστε να μην συναντήσετε μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού στους χιτώνες. Το τηγανισμένο μείγμα πρέπει να αναμιχθεί με πουρέ πατάτας. Από τη ληφθείσα ζύμη, πρέπει να διαμορφώσετε μικρές κοτολέτες. Και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Σαλάτα από καβούρια και καλαμπόκι
Σε ορισμένες ημέρες νηστείας, ένα άτομο μπορεί να φάει ψάρι. Συνήθως, αυτές οι μέρες είναι Κυριακή ή αργία. Όπως όλοι γνωρίζουν, τα μπαστούνια καβουριών είναι φτιαγμένα από σουρίμι. Πρόκειται για κιμά φτιαγμένο από κρέας λευκού ψαριού. Το καλαμπόκι, το γλυκό πιπέρι είναι ιδανικό για αυτό το προϊόν. Η σαλάτα είναι υπέροχη ως δεύτερο πιάτο. Μπορεί να κορεστεί το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, χρειάζεστε μπαστούνια καβουριών ή κρέας καβουριών, κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές, κονσέρβα καλαμποκιού. Και ως σάλτσα της σαλάτας που έχετε αποδείξει, η πάστα από το ώριμο αβοκάντο είναι τέλεια..
Ανακεφαλαίωση
Τώρα καταλάβαμε το ερώτημα τι πιάτα να μαγειρέψουμε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει η γεύση αυτών των πιάτων και ότι θα είστε σε θέση να δώσετε προσοχή όχι μόνο στη σωματική, αλλά και στην πνευματική πλευρά του θέματος κατά τη διάρκεια της ανάρτησης..
Μαγείρεμα νηστίσιμα γεύματα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής
Η Σαρακοστή διαρκεί σαράντα ημέρες. Αυτή η χρονική περίοδος είναι ταυτόχρονα τροφή και πνευματική αποχή. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από τη μοναδική ανάρτηση της χρονιάς. Υπάρχει επίσης:
Κάθε μια από τις περιγραφόμενες θέσεις απαιτεί από ένα άτομο να έχει τους δικούς του περιορισμούς στην πρόσληψη τροφής. Μετά την έναρξη της νηστείας, πολλές νοικοκυρές αρχίζουν να περιορίζονται στο φαγητό, προσπαθώντας να ακολουθήσουν μια δίαιτα για χάρη της πολυαναμενόμενης απώλειας βάρους. Ωστόσο, ανησυχούν πολύ για τη διατροφή της υπόλοιπης οικογένειας. Και αυτές οι εμπειρίες δεν είναι χωρίς λόγο – ένας μεγάλος αριθμός ανδρών και παιδιών δεν θέλουν να νηστεύουν και απλά δεν τρώνε άπαχα πιάτα..
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για, ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν κατά τη διάρκεια της νηστείας. Παρά την παλιά ξεπερασμένη γνώμη για τη νηστεία, η οποία πρέπει να αποτελείται μόνο από κράκερ και νερό, το φαγητό με την έναρξη της νηστείας θα πρέπει να είναι πλήρες και ποικίλο για τον καθένα από εμάς. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κρέας με άπαχα αντίστοιχα. Και μόνο σε αυτή την περίπτωση, το μεσημεριανό σας θα φαίνεται πολύ ορεκτικό. Παρακάτω, παρουσιάσαμε στην προσοχή σας δεκαπέντε νόστιμα άπαχα πιάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε στην ανάρτηση.
Ζελέ βρώμης. Μπορεί να αντικαταστήσει το γιαούρτι
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να σας παρέχουμε απλές συνταγές για άπαχα πιάτα. Δεν αγαπά κάθε άτομο το ζελέ από πλιγούρι βρώμης. Και με την έναρξη της νηστείας, κατά κανόνα, κανείς δεν ασχολείται με την προετοιμασία της. Για το λόγο αυτό, λίγοι από εμάς γνωρίζουμε ότι η ξινή ζελέ έχει τη γεύση του γνωστού γιαουρτιού. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αγοράσετε ένα πακέτο τυπικού πλιγούρι βρώμης (περίπου 400-450 γραμμάρια) και μια μικρή κρούστα σκούρου ή σίκαλης. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε γυάλινο βάζο 2 λίτρων και να γεμιστούν με κρύο νερό. Το δοχείο πρέπει να μείνει για 12-24 ώρες. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά το μείγμα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα λεπτό κόσκινο, ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς για να μην καεί. Ζεστό έτοιμο ζελέ πρέπει να χύνεται σε βάζα και να μπαίνει στο ψυγείο.
Ρύζι με ξηρούς καρπούς και μέλι σε άπαχο γάλα
Μπορείτε να φτιάξετε άπαχο χυλό πολύ θρεπτικό και νόστιμο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε σκέτο νερό – αυτό δεν θα επηρεάσει πολύ τη γεύση του..
Σε περίπτωση που σας αρέσει να τρώτε δημητριακά με γάλα, τότε θα πρέπει να πάρετε γάλα φιστικιού ή σόγιας.
Μπορείτε να ετοιμάσετε γάλα φυστικιών γρήγορα και εύκολα – για αυτό πρέπει να αγοράσετε ξηρούς καρπούς και να τους αλέσετε σε μικρά ψίχουλα. Στη συνέχεια, γεμίστε τα καρύδια με νερό, στραγγίστε και ανακατέψτε.
Μετά το μαγείρεμα, ο έτοιμος χυλός ρυζιού πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένος, προσθέστε ξηρούς καρπούς και μέλι σε αυτό. Με αυτό το πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο, μπορείτε να ευχαριστήσετε το σπίτι σας σε διακοπές.
Μπισκότα βρώμης με κράνμπερι
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο να ετοιμάσετε άπαχα γεύματα για τη Σαρακοστή. Ακόμα και ένα άπαχο μπισκότο μπορεί να είναι νόστιμο και χορταστικό. Για να φτιάξετε τέτοια μπισκότα, θα ξυρίσετε πλιγούρι βρώμης, μαρμελάδα και κατεψυγμένα κράνμπερι, φυτικό έλαιο. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει πρώτα να τηγανιστεί σε καρύδα ή ηλιέλαιο, στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε κόσκινο και να περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί τελείως όλο το λίπος. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης με ένα μπλέντερ, ανακατέψτε με κράνμπερι. Από την τελική ζύμη, πρέπει να σχηματίσετε κέικ, να τα βάλετε σε ένα ταψί και να ψήσετε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα..
Ραγού μπρόκολο με αβοκάντο και μπιζέλια
Αυτό το πράσινο στιφάδο θα γίνει ένα νηστίσιμο πιάτο, το οποίο θα σας βοηθήσει να αναπληρώσετε πλήρως την εσωτερική σας ενέργεια και αποθέματα βιταμινών. Για το στιφάδο, πάρτε φρέσκο μπρόκολο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κουνουπίδι σε αυτό το πιάτο. Για μια ποικιλία από μαγειρευτά, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα φασόλια. Αφού βράσουν τελείως τα φασόλια, τα μπιζέλια και το μπρόκολο, μπορείτε να προσθέσετε το αβοκάντο. Η σάλτσα σκόρδου είναι κατάλληλη ως σάλτσα για το στιφάδο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό.
Nutella
Παρουσιάζουμε πρωινό χωρίς τέτοιο προϊόν όπως τα ζυμαρικά Nutella. Η παραδοσιακή εκδοχή αυτής της λιχουδιάς απέχει πολύ από ένα άπαχο πιάτο, καθώς περιέχει γάλα σε σκόνη. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια παρόμοια συνταγή χωρίς να χρησιμοποιείτε ζωικά προϊόντα. Για να φτιάξετε μια πάστα, θα χρειαστείτε μέλι, ολόκληρα φουντούκια, λάδι καρύδας και σκόνη κακάο. Τα φουντούκια πρέπει να μουλιάσουν σε κρύο νερό για μια νύχτα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα καρύδια σε μικρά ψίχουλα, προσθέστε λίγη σκόνη κακάο της αρεσκείας σας, λίγο βούτυρο και λίγο μέλι, βανίλια όπως θέλετε. Στη συνέχεια, αλέστε το μείγμα σε πάστα και προσθέστε σε άπαχες τηγανίτες, οι οποίες θα μαγειρευτούν σε γάλα σόγιας, ή μπορείτε να απλώσετε τα ζυμαρικά σε ένα καρβέλι ή ψωμί.
Σάντουιτς φασολιών με άπαχη μαγιονέζα
Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε τι να μαγειρεύετε τις γρήγορες μέρες. Ένας εργαζόμενος ή ένας μαθητής σπάνια βρίσκει χρόνο να τρώει κανονικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα ήταν σκόπιμο να έχετε μαζί σας συμπαγή γεύματα για να μην τρώτε φθηνά σάντουιτς και χυλοπίτες στιγμής. Για να μην κερδίσετε γαστρίτιδα.
Είναι αυτή η ασθένεια που αρχίζει αρκετά συχνά να αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και ανεπαίσθητα για ένα άτομο. Και μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Εάν, κατά τη διάρκεια ιατρικής εξέτασης, ο γιατρός σας ανακάλυψε γαστρίτιδα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα..
Τώρα ας επιστρέψουμε στην παρασκευή του σάντουιτς. Ένα άπαχο σάντουιτς θα πρέπει να είναι ικανοποιητικό έτσι ώστε να μπορεί να αναπληρώσει το ενεργειακό σας απόθεμα και να ικανοποιήσει την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να φτιάξετε ένα σάντουιτς, χρειάζεστε μια σαλάτα, ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης, αγγούρι, κονσέρβα φασόλια και μια ντομάτα για γεύση. Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες και τα φασόλια πρέπει να ζυμώνονται καλά σε ένα πιάτο, αλάτι και λάδι. Τα φασόλια θα λειτουργήσουν τώρα ως άπαχη μαγιονέζα. Ο ίδιος ο κότσος θα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα φασολιών και τα λαχανικά να είναι ομοιόμορφα τοποθετημένα από πάνω. Στη συνέχεια, το σάντουιτς πρέπει να καλυφθεί με το δεύτερο μέρος ενός κουλούρι ή ψωμί.
Πατατάκια λάχανου
Υπάρχει μια ανάρτηση. Και ξαφνικά ήθελες πολύ να φας πατατάκια. Τα παραδοσιακά πατατάκια είναι άπαχα, αλλά δυστυχώς δεν είναι ωφέλιμα. Μπορείτε να φτιάξετε πατατάκια από το γνωστό λευκό λάχανο. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία ανησυχία για την υγεία σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να αποσυναρμολογήσετε την κεφαλή του λάχανου σε φύλλα. Στη συνέχεια, πρέπει να τα κόψετε σε κομμάτια και να τα αλείψετε με λάδι από πάνω. Αλατίζουμε λίγο τα φύλλα λάχανου και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Το τελευταίο πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο και τα τσιπς να στεγνώσουν μέχρι να μαλακώσουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί ωμοί τροφίμοι ασχολούνται με την παρασκευή αυτών των τσιπς από διάφορα είδη λάχανου, συμπεριλαμβανομένου του Πεκίνου, της Σαβοΐας, ακόμη και των σγουρών.
Γλυκά αποξηραμένα φρούτα
Εδώ ετοιμάζουμε γεύματα χωρίς κρέας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτή η ιδέα θα είναι σχετική όχι μόνο τις ημέρες της νηστείας, αλλά και κατά την περίοδο της απώλειας βάρους. Αυτά τα γλυκά είναι νόστιμα. είναι τέλεια για κατανάλωση τσαγιού και δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας. Η πιο απλή επιλογή θα ήταν: θα πρέπει να αλέσετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια να κυλήσετε τις μπάλες σε καρύδα. Υπάρχει μια άλλη επιλογή, η οποία είναι επίσης πολύ νόστιμη. Θα πρέπει να πάρετε αποξηραμένα φρούτα χωρίς κουκούτσια (για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα θα σας φανούν χρήσιμα) και να κόψετε την τρύπα με ένα μαχαίρι. Πρέπει να βάλετε ένα μικρό καρύδι μέσα – για παράδειγμα, φουντούκια, φυστίκια ή αμύγδαλα. Η μελλοντική καραμέλα πρέπει να είναι επικαλυμμένη με μέλι από πάνω και στη συνέχεια να τυλίγεται σε σουσάμι.
Πίτες
Στη Ρωσία, κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι άνθρωποι ασχολούνταν με την προετοιμασία διαφόρων αδύνατων πίτας. Οι αγρότες πρόσθεσαν ό, τι έμεινε μετά το γεύμα στη γέμιση της πίτας: αγγούρια, μανιτάρια, χυλός. Οι πίτες στη Ρωσία τρώγονταν για τη θέση του συνηθισμένου σύγχρονου ψωμιού με κύρια πιάτα και σούπες. Μπορείτε να μαγειρέψετε αλμυρές πίτες με λάχανο τουρσί ή φρέσκο λάχανο, αγγούρια, μανιτάρια, ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες.
Προκειμένου οι πίτες σας να γίνουν νόστιμες, η γέμιση πρέπει πρώτα να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι..
Κολοκύθα, μήλα, καρότα με μέλι, κατεψυγμένα μούρα ή μαρμελάδα είναι ιδανικά για γλυκές πίτες. Οι πίτες με γέμιση κολοκύθας είναι πολύ νόστιμες. Η ζύμη για την παρασκευή πίτας πρέπει να είναι μαγιά: προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά στο δοχείο. Στη συνέχεια, αλέστε τα με ζάχαρη και ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια, αντικαταστήστε τη όχι πολύ παχιά ζύμη. Αφού ανέβει η ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, αλάτι σε αυτό.
Νηστίσιμο μπορς
Η νηστεία είναι περιορισμένος χρόνος. Και πολλοί από εμάς, ειδικά το αντρικό μισό, θέλουμε να τρώμε χορταστικά φαγητά. Προς μεγάλη μας λύπη, η παραδοσιακή συνταγή για σούπα λάχανου ή μπορς περιέχει κρέας. Επομένως, δεν είναι κατάλληλο για νηστεία. Τι γίνεται όμως αν το κρέας αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με μανιτάρια; Το μπορς με μανιτάρια, φυσικά, θα μοιάζει με την κλασική σούπα μανιταριών στη γεύση του. Για το λόγο αυτό, προσθέστε μερικά παντζάρια, φασόλια και μαϊντανό σε αυτό. Το Borsch πρέπει να μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κλασικό, χωρίς να προσθέτετε βόειο κρέας σε αυτό όταν μαγειρεύετε.
Βαρένικι
Μπορείτε να αντικαταστήσετε νόστιμα ζυμαρικά κρέατος και όχι άπαχα ζυμαρικά με ζυμαρικά. Μπορούν να είναι με οποιαδήποτε γέμιση: μανιτάρια, πατάτες, βατόμουρα και κράνμπερι. Σε πολλές μεγάλες γιορτές, επιτρέπεται το ψάρι. Με βάση αυτό, αυτές τις μέρες μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με ψάρια. Για να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά, χρειάζεστε μόνο αλεύρι, λάδι, αλάτι και νερό. Αυτή η ζύμη δεν θα απαιτήσει μαγιά. Όλα τα συστατικά που περιγράφονται παραπάνω πρέπει να αναμειχθούν καλά, προσθέτοντας αργά αλεύρι σε αλατισμένο νερό. Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη ζύμη που προκύπτει μέχρι να απορροφηθεί από μόνη της.
Γυάλινος χυλός
Αυτό το πιάτο είναι λιθουανικό. Έχει μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση. Πολύ γρήγορα κορεσμένο το ανθρώπινο σώμα. Πρώτα πρέπει να βράσετε το κριθαράκι. Πριν από το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα. Με την έναρξη του πρωινού, πρέπει να στραγγίξετε το νερό και να το βράσετε. Φροντίστε να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι αυτή η διαδικασία θα σας πάρει πολύ χρόνο. Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε τις ωμές πατάτες σε τρίφτη. Οι τριμμένες πατάτες και το μαργαριταρένιο κριθάρι πρέπει να τοποθετηθούν σε προθερμασμένο τηγάνι, το οποίο θα προ-λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε το γυάλινο χυλό μέχρι να ροδίσει. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό.
Σαλάτα με μανιτάρια και κουκουνάρια
Προκειμένου η έλλειψη βιταμινών να αφαιρέσει όλη σας τη δύναμη και την ενέργεια κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, θα πρέπει οπωσδήποτε να ταΐσετε το σώμα με μια σαλάτα βιταμινών. Αλλά τα μανιτάρια στη σύνθεσή του θα είναι σε θέση να σας κορεστεί με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε σπανάκι, μπλε κρεμμύδια και κέδρους. Αρχικά, πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να το ραντίσετε με βραστό νερό και να το βάλετε σε ένα δοχείο. Τα μανιτάρια και το σπανάκι πρέπει να ψιλοκομθούν και να προστεθούν ξηροί καρποί στη σαλάτα. Μπορείτε να καρυκεύσετε αυτό το πιάτο με ελαιόλαδο ή σάλτσα σκόρδου.
Τηγανίτες πατάτας (κοτολέτες)
Οι πατάτες έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων: τηγανητές πατάτες, πατατάκια, όλα τα είδη κατσαρόλας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα και χορταστικά κοτολέτες από αυτό το προϊόν. Για να μαγειρέψετε κοτολέτες, θα χρειαστείτε πατάτες, κρεμμύδια, αλεύρι και καρότα. Το τελευταίο πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τεμαχιστούν όσο το δυνατόν μικρότερα, έτσι ώστε να μην συναντήσετε μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού στους χιτώνες. Το τηγανισμένο μείγμα πρέπει να αναμιχθεί με πουρέ πατάτας. Από τη ληφθείσα ζύμη, πρέπει να διαμορφώσετε μικρές κοτολέτες. Και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Σαλάτα από καβούρια και καλαμπόκι
Σε ορισμένες ημέρες νηστείας, ένα άτομο μπορεί να φάει ψάρι. Συνήθως, αυτές οι μέρες είναι Κυριακή ή αργία. Όπως όλοι γνωρίζουν, τα μπαστούνια καβουριών είναι φτιαγμένα από σουρίμι. Πρόκειται για κιμά φτιαγμένο από κρέας λευκού ψαριού. Το καλαμπόκι, το γλυκό πιπέρι είναι ιδανικό για αυτό το προϊόν. Η σαλάτα είναι υπέροχη ως δεύτερο πιάτο. Μπορεί να κορεστεί το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, χρειάζεστε μπαστούνια καβουριών ή κρέας καβουριών, κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές, κονσέρβα καλαμποκιού. Και ως σάλτσα της σαλάτας που έχετε αποδείξει, η πάστα από το ώριμο αβοκάντο είναι τέλεια..
Ανακεφαλαίωση
Τώρα καταλάβαμε το ερώτημα τι πιάτα να μαγειρέψουμε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει η γεύση αυτών των πιάτων και ότι θα είστε σε θέση να δώσετε προσοχή όχι μόνο στη σωματική, αλλά και στην πνευματική πλευρά του θέματος κατά τη διάρκεια της ανάρτησης..
Related posts: