Πότε να μαζέψετε κουκουνάρια για μαρμελάδα

Μαρμελάδα κουκουνάρι. Πώς να μαγειρέψετε, πότε να συλλέξετε, τα οφέλη και τις βλάβες

Θέλετε να δοκιμάσετε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα; Στη συνέχεια κατευθυνθείτε στο δάσος για κουκουνάρια. Θα είναι δύσκολο ακόμη και για όσους έχουν γλυκό δόντι να εξηγήσουν ότι αυτό δεν είναι μόνο μαρμελάδα, αλλά ένα πραγματικό φάρμακο. Μάθετε από αυτό το άρθρο, πότε να επιλέξετε κουκουνάρια για μαρμελάδα και πώς να το μαγειρέψετε. Αξίζει επίσης να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες μιας τέτοιας μαρμελάδας, ώστε να μην βλάψετε το σώμα.

Πότε να επιλέξετε μπουμπούκια για μαρμελάδα

Προκειμένου η μαρμελάδα να γίνει νόστιμη, είναι σημαντικό να συλλέξετε τους κώνους εγκαίρως. Πρέπει να είναι πράσινα, άθικτα, μαλακά και να μην υπερβαίνουν τα 4 εκ. Εάν ζείτε στη Ρωσία, τότε ο βέλτιστος χρόνος συλλογής είναι το τέλος Ιουνίου. Στο νότο της Ρωσίας και στην Ουκρανία, στο δεύτερο μισό του Μαΐου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή. Θυμηθείτε ότι υπάρχει ρητίνη στα μπουμπούκια, η οποία λεκιάζει τα χέρια σας και είναι δύσκολο να καθαριστεί, οπότε είναι καλύτερο να τα μαζέψετε με γάντια..

Στο νότο της Ρωσίας και στην Ουκρανία, στο δεύτερο μισό του Μαΐου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή. Θυμηθείτε ότι τα μπουμπούκια έχουν ρητίνη πάνω τους, η οποία λεκιάζει τα χέρια σας και είναι δύσκολο να καθαριστούν, οπότε είναι καλύτερο να τα μαζέψετε με γάντια.

Μην ξεχνάτε το μέρος όπου βρήκατε τα μπουμπούκια, επειδή η μαρμελάδα πρέπει να είναι φιλική προς το περιβάλλον. Ο καλύτερος τρόπος είναι να πάτε στο δάσος για κουκουνάρια και να συλλέξετε την απαιτούμενη ποσότητα για μαρμελάδα. Το πεύκο είναι ένα καταπληκτικό δέντρο, ενώ είναι αρκετά βολικό να μαζεύεις κώνους από αυτό, επειδή βρίσκονται στο επίπεδο της ανθρώπινης ανάπτυξης.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κώνων οφείλονται στο γεγονός ότι περιέχουν φυτοκτόνα, τα οποία έχουν καλές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Σε ένα κωνοφόρο δάσος υπάρχουν πολύ λιγότεροι επιβλαβείς μικροοργανισμοί από ό, τι σε ένα φυλλοβόλο δάσος..

Ποιοι κώνοι είναι κατάλληλοι για μαρμελάδα

  • Δώστε προσοχή στο χρώμα των μπουμπουκιών, το οποίο πρέπει να είναι πράσινο.
  • Για να είναι ο κώνος μαλακός στη μαρμελάδα, πρέπει επίσης να είναι μαλακός στην ακατέργαστη μορφή του.
  • Προσπαθήστε να μάθετε να διακρίνετε μεταξύ ανδρικών και θηλυκών εξογκωμάτων. Πρέπει να συλλέξετε θηλυκά που έχουν ορατές κλίμακες και κολλώδη επιφάνεια.
  • Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα όχι μόνο από πεύκο, αλλά και από κώνους ερυθρελάτης ή νεαρούς βλαστούς.
  Πώς να περάσετε την ημέρα του AIDS

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της μαρμελάδας κουκουναριού

Τα μπουμπούκια περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν αρχίσετε να αρρωσταίνετε, τότε αρκεί να φάτε μερικές κουταλιές μαρμελάδα. Η μαρμελάδα από κώνους έχει θετική επίδραση στο σώμα με γρίπη, οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, καθώς και με ασθένειες των πνευμόνων και χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Τα μπουμπούκια περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν αρχίσετε να αρρωσταίνετε, τότε αρκεί να φάτε μερικές κουταλιές μαρμελάδα. Η μαρμελάδα από κώνους έχει θετική επίδραση στο σώμα με γρίπη, οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις, καθώς και με πνευμονικές παθήσεις και χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Παρά το γεγονός ότι η μαρμελάδα έχει πολλές θετικές ιδιότητες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά. Η θεραπεία ασθενειών με λαϊκές μεθόδους δεν είναι κατάλληλη για κάθε άτομο, καθώς έχει αντενδείξεις. Για παράδειγμα, εάν έχετε νεφρική νόσο, πάρτε το χρόνο σας για να δοκιμάσετε μαρμελάδα πεύκου. Δεν συνιστάται η λήψη σπιτικών τύπων που περιέχουν κώνους για άτομα με οξεία ηπατίτιδα. Μεγάλες ποσότητες μαρμελάδας κουκουναριού μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες όπως πονοκεφάλους και φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι άνω των 60 ετών πρέπει επίσης να είναι επιφυλακτικοί ως προς την πρόληψη ή τη θεραπεία του κουκουναριού..

Για προληπτικούς σκοπούς, καθώς και για κρυολογήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-4 κουταλιές μαρμελάδα, εάν δεν έχετε συμπτώματα για αντενδείξεις.

Μια απλή συνταγή μαρμελάδας πεύκου

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για 3 κιλά μαρμελάδας:

– κώνοι – 1 κιλό, περίπου 40 τεμάχια.

– ζάχαρη – 2,5 κιλά.

– νερό – 3 λίτρα.

έτοιμη μαρμελάδα κώνου

Πρώτα, πλύνετε καλά τα κουκουνάρια, αφαιρώντας βρωμιά και βελόνες. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο και ρίξτε όλους τους κώνους. Βάλτε στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Τα μπουμπούκια πρέπει να σιγοβράζουν για 4 ώρες αφού βράσουν..

Πρώτα, πλύνετε καλά τα κουκουνάρια, αφαιρώντας βρωμιά και βελόνες. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο και ρίξτε όλους τους κώνους. Βάλτε στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Τα μπουμπούκια πρέπει να σιγοβράζουν για 4 ώρες αφού βράσουν.

Τώρα πρέπει να βρείτε ένα δροσερό μέρος και να βάλετε ένα δοχείο με κώνους σε αυτό. Μην αποστραγγίζετε το νερό. Αφού ο ζωμός εγχυθεί στους οφθαλμούς για περίπου 12 ώρες, θα πρέπει να χυθεί σε δοχείο μέτρησης ή βάζο..

  Πρωτότυποι τρόποι παρουσίασης δώρων για το νέο έτος

Τώρα πρέπει να βρείτε ένα δροσερό μέρος και να βάλετε ένα δοχείο με κώνους σε αυτό. Μην αποστραγγίζετε το νερό. Αφού ο ζωμός εγχυθεί στους οφθαλμούς για περίπου 12 ώρες, θα πρέπει να χυθεί σε δοχείο μέτρησης ή βάζο.

Προσθέστε ζάχαρη στο διάλυμα σε αναλογία 1: 1 και βάλτε τη στη φωτιά. Ρίξτε όλα τα μπουμπούκια πίσω στο γλυκό σιρόπι και μαγειρέψτε για 2 ώρες.

Προσθέστε ζάχαρη στο διάλυμα σε αναλογία 1: 1 και βάλτε τη στη φωτιά. Ρίξτε όλα τα μπουμπούκια πίσω στο γλυκό σιρόπι και μαγειρέψτε για 2 ώρες.

Αποστειρώστε τα βάζα ξεχωριστά και ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αυτά. Μπορείτε να τυλίξετε τη μαρμελάδα ή απλά να την κλείσετε με νάιλον καπάκι. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε με τη μία, μπορείτε, όπως και η συνηθισμένη μαρμελάδα, σε πολλές.

Αποστειρώστε τα βάζα ξεχωριστά και ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αυτά. Μπορείτε να τυλίξετε τη μαρμελάδα ή απλά να την κλείσετε με νάιλον καπάκι. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε με τη μία, μπορείτε, όπως και η συνηθισμένη μαρμελάδα, σε πολλές.

Διαβάστε επίσης: Αποθήκευση για το χειμώνα: Μοναδική μαρμελάδα σταφυλιού

μαρμελάδα κουκουνάρι

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα κώνου με τα χέρια σας. Λίγη προσπάθεια θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια θεραπευτική μαρμελάδα που θα γίνει πραγματική σωτήρια τη χειμερινή περίοδο. Είναι εύκολο να αυξήσετε την ασυλία με απλούς τρόπους, το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη τις αντενδείξεις και να μην καταχραστείτε την εναλλακτική ιατρική.