Συνταγή χαβιάρι κολοκύθας που μοιάζει με κατάστημα

Νόστιμο χαβιάρι κολοκυθιού όπως στο κατάστημα. Συνταγή με φωτογραφία

Το χαβιάρι κολοκυθιού απορροφάται τέλεια από το σώμα, επομένως συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους. Τα κολοκυθάκια περιέχουν μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, τα οποία χρειάζονται ιδιαίτερα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, υπέρβαρο και εντερική ενόχληση. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε συνταγή χαβιάρι σκουός, που δεν είναι χειρότερο από το κατάστημα. Ακολουθήστε τις ακριβείς οδηγίες και συμπληρώστε τη διατροφή σας με νόστιμο χαβιάρι κολοκυθιάς που φτιάχνετε μόνοι σας.

χαβιάρι κολοκυθιάς όπως στο κατάστημα για τη χειμερινή βούληση

Χαβιάρι σκουός. Βήμα -βήμα συνταγή με φωτογραφία

Για να φτιάξετε νόστιμο χαβιάρι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

– ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια – 3 κιλά.

– κρεμμύδια – 0,5 κιλά.

– πάστα ντομάτας – 0,5 κουτιά.

– φυτικό έλαιο – 1 κουταλιά της σούπας.

– ζάχαρη – 100 γρ.

– αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας.

– μαγιονέζα – 200 γρ.

– πιπέρι, δάφνη, σκόρδο για γεύση.

αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. - μαγιονέζα - 200 γρ. - πιπέρι, δάφνη, σκόρδο για γεύση.Συστατικά για χαβιάρι σκουός

Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε κύβους. Αν έχετε μύλο κρέατος, περάστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια από μέσα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Για να κάνετε το χαβιάρι πολύ μικρό, όπως σε ένα κατάστημα, προτείνουμε να βράσετε τα κολοκυθάκια (μπορείτε ακόμη και να τα ψιλοκόψετε) και, στη συνέχεια, να το ψιλοκόψετε ή να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Για να κάνετε το χαβιάρι πολύ μικρό, όπως σε ένα κατάστημα, συνιστούμε να βράσετε τα κολοκυθάκια (μπορείτε ακόμη και να τα ψιλοκόψετε), και στη συνέχεια να το ψιλοκόψετε ή να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ.

Προσθέστε μια συσκευασία μαγιονέζας 67% λιπαρών, πάστα ντομάτας και φυτικό έλαιο στο μείγμα των κολοκυθιών. Βράζουμε το χαβιάρι σε χαμηλή φωτιά, φροντίζοντας να ανακατεύουμε τακτικά. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα.

χαβιάρι σκουός με μαγιονέζα

Αν θέλετε να διατηρήσετε το χαβιάρι σκουός για το χειμώνα, βγάλτε το φύλλο δάφνης. Πρέπει να γεμίσετε το χαβιάρι σε αποστειρωμένα βάζα, τα οποία είναι κλειστά με καπάκια σιδήρου. Αφού καλύψετε το χαβιάρι, αναποδογυρίστε τα δοχεία και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα. Όταν κρυώσουν, μπορείτε να τα βάλετε σε δροσερό μέρος..

  Φτιάξτε μόνοι σας καπνιστές ψυχρές καπνιστές για ψάρια

Αν θέλετε να διατηρήσετε το χαβιάρι σκουός για το χειμώνα, βγάλτε το φύλλο δάφνης. Πρέπει να γεμίσετε το χαβιάρι σε αποστειρωμένα βάζα, τα οποία είναι κλειστά με καπάκια σιδήρου.συνταγή χαβιάρι σκουός

Χάρη στη μαγιονέζα, το χαβιάρι αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο και αν προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά, τότε το πιάτο θα αποκτήσει μια πικάντικη γεύση. Δεν είναι απαραίτητο να διατηρήσετε το χαβιάρι κολοκυθιού, μπορείτε να το φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εάν δεν σας αρέσει η μαγιονέζα ή για κάποιο λόγο δεν τρώτε, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μια επιπλέον μερίδα φυτικού ελαίου..

Χρήσιμο βίντεο: χαβιάρι σκουός

Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει η συνταγή μας για χαβιάρι μυελού με φωτογραφία για συντήρηση και τα χειμωνιάτικα βράδια θα απολαύσετε τη μοναδική γεύση από την παιδική ηλικία. Κάνετε μόνοι σας κονσέρβα και στη συνέχεια η χειμερινή διατροφή σας θα είναι πιο ποικίλη και υγιεινή..