آلة إسبرسو

لطالما تم تكييف الإنسان الحديث مع عالم الأدوات الذكية. ربما لهذا السبب ، يفضل المزيد والمزيد من الناس الابتكارات التقنية عند ترتيب حياتهم اليومية. هذا هو السبب في أن مهمة المعدات التقنية للمطبخ يعتبرها الكثيرون اليوم ملحة للغاية. في الداخل ، واحدة من الأماكن المركزية التي تحتلها بجدارة صانع القهوة..

في الوقت الحالي ، ليس من الصعب شراء آلة صنع القهوة: في المتاجر ، تتنوع تشكيلتها بشكل كبير من حيث نطاق الطراز والسعر..

ومع ذلك ، على الرغم من ثراء تشكيلة صانعات القهوة ، غالبًا ما يكون من الصعب اختيار الطراز الذي يناسبك من جميع النواحي. حتى لا تصاب بخيبة أمل في وقت لاحق ، قبل شراء أداة جذابة ، يجب أن تفهم أنواع ونماذج ماكينات صنع القهوة ومعرفة كيف تختلف ماكينة صنع قهوة الإسبريسو ، على سبيل المثال ، عن السخان ، وما نوع القهوة التي يمكنك استخدامها. صنع عن طريق شراء نموذج معين.

ملامح من النماذج

يرجع تنوع أنواع ونماذج ماكينات صنع القهوة التي تتميز بها اليوم إلى حقيقة أنها ، من ناحية ، تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض في الحل التكنولوجي الذي يضمن استخلاص القهوة ، وثانيًا ، في اتساع نطاق إنتاجها. مجموعة وظيفية متأصلة.

من بين الأنواع الرئيسية لآلات صنع القهوة تتميز تقليديًا:

  • الغطاس؛
  • السخان.
  • تقطر؛
  • إسبرسو.

هناك طلب كبير على آلة صنع قهوة الإسبريسو ، أو آلة ضغط القهوة ، وهو ما يفسره عدد من مزاياها. إنها ناتجة عن حل ناجح تم التحقق منه تقنيًا: حيث يتم الحصول على القهوة العطرية عن طريق تسخين المياه عن طريق زيادة الضغط ثم تمريرها عبر البن المطحون. ومن المثير للاهتمام ، أنه عندما يمر الماء عبر القهوة ، فإنه يتشبع بشكل مكثف بمادة القهوة. وفقًا لهذا المؤشر ، فإن ماكينة صنع قهوة الإسبريسو تتفوق على الأنواع الأخرى من الأجهزة المماثلة بمتوسط ​​7-10٪. لهذا السبب ، تتميز القهوة المصنوعة في آلة إسبرسو برائحتها التي لا تضاهى ، ومذاقها الرائع وكريماها اللذيذ..

تنقسم ماكينات صنع قهوة الإسبريسو إلى نوعين:

  • غرف البخار ، حيث يوفر الحقن بالبخار أثناء غليان الماء الضغط المطلوب ؛
  • مضخات المضخة ، حيث يتم توفير الضغط المطلوب بواسطة مضخة خاصة.

اعتمادًا على طريقة تخمير القهوة المستخدمة في آلة القهوة ، يتم عادةً تقسيم آلات صنع قهوة الإسبريسو إلى أنواع مختلفة مثل:

  • الخروب.
  • مجموع؛
  • تلقائي.

صانع القهوة Rozhkovy يختلف في ذلك لإعداده للعمل ، فمن الضروري صب الكمية المحسوبة من القهوة في قرن خاص. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب القهوة المسكوبة. في هذه المرحلة ، يلزم عمل يدوي عالي الجودة ، لأن القهوة في هذه الحالة تحتاج إلى حشوة متوسطة الكثافة ، وليست ضعيفة أو شديدة الكثافة. يجب أن نتذكر أن درجة حشو القهوة تؤثر بشكل مباشر على طعم المشروبات المحضرة. تعتبر آلة صنع القهوة المدمجة جيدة ، أولاً وقبل كل شيء ، من حيث أنها تسمح لك بإعداد القهوة إما عن طريق طريقة التنقيط أو عن طريق الإسبريسو. غالبًا ما يتم اختيار صانعات القهوة من هذا النوع للمنزل من قبل ذواقة القهوة ، الذين هم دائمًا على استعداد لقضاء وقت إضافي من أجل إعداد مشروبهم المفضل..

  شفاط البوتاجاز مع منفذ للتهوية

بقدر ما مزيج صانع القهوة يجمع بين جهازين مختلفين ، كل منهما يتطلب عناية خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب تحضير القهوة أيضًا جهدًا إضافيًا: لجهاز التنقيط ، هناك حاجة إلى مطحنة قهوة واحدة ، ولإسبريسو ، طريقة مختلفة تمامًا. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن الوقت الذي يتم قضاؤه في الأعمال التحضيرية والصيانة يتم سداده بالكامل من النتيجة التي تم الحصول عليها: في آلة صنع القهوة المدمجة ، مع مهارات معينة ، من الممكن تمامًا تحضير المشروب الذي يمنحك حقًا. بكل سرور.

ماكينة صنع القهوة الأوتوماتيكية – هذا هو المنقذ في المنزل في جميع المواقف تقريبًا. يقوم نموذج تخمير الإسبريسو ، الذي يعمل في الوضع التلقائي ، بجميع العمليات بشكل مستقل: يتم طحن حبوب البن ، ويتم تشكيل العدد المطلوب من الأجزاء ، ويتم تخمير القهوة ، ويتم تفريغ المخلفات غير الضرورية في حاوية خاصة ، وإذا لزم الأمر ، يتم شطف الجهاز بالكامل. لا يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة لتحضير كوب واحد من المشروب ، وهو مؤشر على أن آلة صنع القهوة بعيدة كل البعد عن النوع السريع..

المميزات والعيوب

يعتقد الكثير من الناس أن آلة الإسبريسو الأوتوماتيكية لها مزايا لا يمكن إنكارها مقارنة بالأجهزة المدمجة وآلات الإسبريسو. في الواقع ، من بين المزايا الواضحة لآلات صنع قهوة الإسبريسو الأوتوماتيكية ، عادة ما يشمل المستخدمون:

  • مجموعة رائعة من الوظائف المختلفة ؛
  • خصائص جودة القهوة الناتجة ؛
  • سهولة الاستعمال.

من بين الوظائف النموذجية لآلات صنع قهوة الإسبريسو ، أكثرها شيوعًا هي تعديل عدد الأكواب المراد تحضيرها في دورة تشغيل واحدة ، ووظيفة اختيار قوة القهوة ، وتغيير وضع طحن حبوب القهوة ، وضبط وضع التخمير. مع مراعاة صلابة المياه المستخدمة ، شطف الأنابيب التي تغذي مياه الجهاز.

  طاولة من الحجر الصناعي للمطبخ

يتم ضمان الجودة العالية للمشروب المحضر في آلة الإسبريسو من خلال حقيقة أن القهوة يتم طحنها مباشرة قبل تناول المشروب ، ونتيجة لذلك يتم الاحتفاظ بالكافيين وجميع الزيوت الأساسية فيه..

نتيجة لذلك ، يحافظ المشروب المحضر على ثراء باقة الروائح الفريدة لفترة طويلة..

إن سهولة الاستخدام التي تتميز بها ماكينات صنع قهوة الإسبريسو الأوتوماتيكية هي نتيجة حقيقة أن عملية تحضير القهوة تتم في جميع مراحلها في وضع مؤتمت بالكامل ، مما يلغي الحاجة إلى التحكم أو التدخل الدؤوب من جانب الشخص. بالإضافة إلى أن تشغيل الجهاز لا يتطلب تطوير أي مهارات خاصة. ومع ذلك ، يجب الاعتراف بأنه في ظل وجود مزايا واضحة ، فإن ماكينات صنع قهوة الإسبريسو الأوتوماتيكية لها أيضًا بعض العيوب. من بين عيوبها ، الأكثر شيوعًا هو مطالبة الشركة المصنعة بإجراء التنظيف الوقائي بانتظام بوسائل مصممة خصيصًا لهذا النوع من العمليات ، فضلاً عن تكلفة عالية إلى حد ما.

يجب اختيار النماذج الأكثر موثوقية وعالية الجودة ، مع مراعاة ليس فقط تصنيفات الشركات المصنعة ومنتجاتها ، ولكن أيضًا نصيحة الخبراء الممارسين ومحبي القهوة ذوي الخبرة. بناءً على نسبة “جودة السعر” عند مقارنة النماذج قيد الدراسة ، يجب الانتباه إلى وظائف محددة مثل وجود تعديل متعدد المراحل لقوة المشروب في الجهاز ، وإمكانية تغيير أنظمة درجة الحرارة من القهوة المخمرة وعدد أكواب الإسبريسو لكل طحن واحد ، وأيضًا مراعاة خصائص النموذج ، المتعلقة بأبعاده – قياسي في الحجم ، صغير أو مضغوط للغاية.

مبدأ التشغيل

آلة صنع قهوة الإسبريسو التي تعمل بمضخة هي جهاز تقني معقد إلى حد ما ومجهز بمضخة كهرومغناطيسية وكتلة حرارية. تعمل المضخة في وضع محدد مسبقًا ، مما يوفر زيادة في الضغط حتى المعايير المحددة من قبل الشركة المصنعة. يتم تحضير القهوة في آلة صنع القهوة هذه في درجة الحرارة المثلى ، لذلك يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهات في المشروب. ليس من الصعب معرفة كيفية استخدام نموذج المضخة: فهو يحتوي على مطحنة قهوة مدمجة ونظام تنظيف تلقائي ، مما يسهل بشكل كبير تشغيل الجهاز والعناية به.

في آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية ، يمكنك عادة تحضير ليس فقط الإسبريسو ، ولكن أيضًا مشروبات القهوة الأخرى: كابتشينو ، لاتيه ، موكا.

إذا كنت من محبي الكابتشينو ، فعليك الانتباه إلى وجود فوهات خاصة لقهوة الكابتشينو وأنابيب البخار في نموذج. تتيح لك آلة الإسبرسو تحضير كابتشينو برغوة حليب ممتازة. لمحبي قهوة الموكا ، ستكون آلة صنع قهوة الإسبريسو مساعدًا لا غنى عنه في إعداد الموكا الكلاسيكية ، والتي تشمل الإسبريسو والشوكولاتة الساخنة والحليب الساخن ورغوة الحليب..

  موازين المطبخ بولاريس

كيفية الاختيار: استعراض النموذج

من بين نماذج الإسبريسو ، تعتبر نماذج المضخات أكثر حداثة ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها يمكن أن تختلف بشكل كبير عن بعضها البعض. عند شراء صانعة قهوة تعمل بالمضخة ، ينصح الخبراء غالبًا بإيلاء اهتمام خاص لخصائص مثل

  • المادة التي صنع منها البوق (مع مراعاة جودة القهوة ، لا تحتاج إلى اختيار البلاستيك ، بل القرن المعدني) ؛
  • وجود صمامات توفر تخفيف الضغط (وهذا يضمن سلامة المستخدم أثناء العمل) ؛
  • وجود وظيفة الاغلاق التلقائي في حالة ارتفاع درجة الحرارة ؛
  • وجود وظيفة التنظيف التلقائي لماكينة صنع القهوة.

نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من ماكينات صنع قهوة الإسبريسو في السوق الحديثة ، يمكن فقط لمن لديهم المعلومات الضرورية تحديد أيهما هو الأفضل. إذا كنت ترغب في اتخاذ القرار الصحيح فيما يتعلق بالتكنولوجيا ، فأنت بحاجة إلى دراسة خصائص آلات صنع القهوة المحددة ومعرفة التصنيف في القوائم العليا للنماذج التي تعجبك. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أن جودة ماكينات صنع القهوة ، مثل المنتجات الأخرى ، تعتمد إلى حد كبير على الشركة المصنعة. على سبيل المثال ، تتميز المنتجات الإيطالية بوظائفها المتعددة المذهلة ، بينما المنتجات الألمانية من أعلى مستويات الجودة ، والتي تتجلى حتى في أصغر التفاصيل..

قبل شراء جهاز ، سيكون من المفيد التعرف على آراء المستخدمين. بشكل عام ، العلامات التجارية مثل روينتا ، بولاريس ، ديفا ، إيكيا ، فيتيس. مما لا شك فيه ، بالنسبة لمحبي القهوة ، فإن شراء آلة لصنع قهوة الإسبريسو يعد دائمًا هدية رائعة. في هذه الأثناء ، حتى لا تفسد عطلتك ، يجب عليك تقييم القدرات الأساسية للجهاز مسبقًا ، وقبل كل شيء ، مقدار القهوة في فترة زمنية معينة يمكن للجهاز تحضيرها وتكاليف الطاقة..

بالنسبة لاختيار الوظائف الأساسية والإضافية لآلة صنع القهوة ، يجب على الجميع حل هذه المشكلة بناءً على تفضيلاتهم الخاصة. أفضل آلة إسبرسو لك هي التي تلبي احتياجاتك بالكامل..

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل.