هناك عدة طرق مختلفة لتحضير القهوة. لكن خبراء هذا المشروب يدعون أنه من الممكن تحضير قهوة عطرية لذيذة برغوة سميكة فقط في الترك بمفردك. لا تستطيع جميع أنواع الأجهزة والآلات التعامل مع هذه المهمة. كان هذا حتى ظهور صانع القهوة التركي في السوق. باستخدام هذا الجهاز يمكنك تحضير المشروب المناسب حسب الوصفة التقليدية.
مبدأ التشغيل
لكي تكون القهوة التركية لذيذة ، يجب اتباع قاعدتين أساسيتين. أولاً ، يجب تسخين الترك بالتساوي ، ولهذا السبب تم تحضير هذا المشروب تقليديًا في حاويات بها رمل. ثانياً ، لا ينبغي أن يغلي السائل العطري. بمجرد ظهور رغوة سميكة على السطح ، تتم إزالة الترك من النار. لا يمكن لآلات صنع القهوة بالتنقيط والكبسولة التحكم في هذه العملية. ولكن مع ظهور التقنيات المبتكرة ، أصبح من الممكن تصنيع جهاز جديد بشكل أساسي يستخدم مبدأ التسخين التعريفي..
عملية صنع القهوة التركية في الوضع التلقائي بسيطة للغاية:
- يسكب الماء. إذا كانت آلة صنع القهوة مصممة لكوب تركي واحد ، فسيتم سكب الماء فيه مباشرة. تحتوي الأجهزة القادرة على تحضير مشروب في حاويتين في وقت واحد على حجرة خاصة للمياه بحجم 1 لتر.
- قهوة فاخرة جدا يضاف إلى كوب ماء. تأتي آلة صنع القهوة مع ملعقة قياس خاصة ، والتي تسمح لك بتحديد كمية مسحوق القهوة بدقة.
- سكر و بهارات تضاف مع القهوة. إذا قمت بذلك بعد تحضير المشروب ، فستستقر الرغوة..
- الترك مع المكونات المحضرة مثبت في مكانه.
- صانع القهوة بالضغط على زر.
تستغرق عملية الطهي حوالي دقيقتين. ستشير آلة صنع القهوة إلى استعداد المشروب بإشارة صوتية.
بصريا عملية صنع القهوة التركية – في الفيديو أدناه.
نماذج شعبية
يوجد اليوم العديد من موديلات ماكينات صنع القهوة التي تتيح لك تحضير قهوة تركية حقيقية.. وتشمل هذه:
- الأتراك الكهربائية. ظاهريًا ، يشبه هذا الجهاز مزيجًا من غلاية كهربائية وتركي السيراميك ، حيث يتم تثبيت حاوية القهوة على قاعدة مستديرة. توجد لوحة التحكم على مقبض البرج الكهربائي. الطراز الأكثر شيوعًا من هذا النوع هو ماكينة صنع القهوة TimeCup CM-620. هذا جهاز متعدد الوظائف يتيح لك تحضير مشروبك المفضل وفقًا لعدة وصفات ، أو تحضير الحليب المخبوز ، أو سلق البيض أو غلي الماء. العيب الوحيد للجولات الكهربائية هو بعض الصعوبة في الرعاية. يصعب غسل الأوعية ، ومن الضروري التأكد من عدم دخول الماء إلى الملء الإلكتروني للجهاز ؛
- آلات القهوة مع أكواب تدفئة. هذه أجهزة مدمجة بها تركي واحد أو اثنان. الشركة الرائدة في السوق اليوم هي شركة Arcelik التركية ، التي تنتج ماكينات القهوة تحت علامة Beko التجارية. تحتوي هذه الأجهزة على مستشعر بصري يراقب عملية تكوين الرغوة ويوقف التسخين في الوقت المناسب. السمة المميزة لآلة صنع القهوة من Beko هي تصميمها الجذاب. يتناسب تمامًا مع أي تصميم. يمكن وضعها في مطبخك أو مكتبك. الجهاز سهل التنظيف: في بعض الأحيان يكفي مسح جسم الجهاز بقطعة قماش مبللة ، والأوعية المعدنية سهلة التنظيف تحت الماء الجاري ؛
- ماكينات صنع القهوة الرملية. عملية صنع الشراب فيها ليست تلقائية. من الضروري مراقبة الترك باستمرار ، وسحبه للخارج عدة مرات ثم غمره مرة أخرى في الرمال التي يسخنها الجهاز. يعد صنع القهوة بهذه الطريقة مسليًا للغاية ، لذا فإن هذا الجهاز مناسب أكثر للحانات أو المقاهي. يتم إنتاج ماكينات صنع القهوة الرملية من قبل العديد من الشركات ، بما في ذلك الشركات المحلية. وظائفهم هي نفسها تقريبا. عنصر التسخين مدمج في وعاء رملي خاص. تعتمد تكلفة ماكينات صنع القهوة على الشركة المصنعة وتصميم الجهاز..
للاستخدام المنزلي ، من الأفضل اختيار ماكينات صنع القهوة بالحث الكهربائي. عملية صنع القهوة فيها تلقائية بالكامل ، مما يعني أنك لست بحاجة إلى التحكم فيها..
مزايا
الميزة الرئيسية للأجهزة المنزلية المختلفة هي توفير الوقت. وماكينات القهوة ليست استثناء. عند صنع القهوة في تركي عادي ، يجب أن تكون دائمًا بالقرب من الموقد. إذا فاتتك اللحظة المناسبة ، فسوف يفسد المشروب بشكل ميؤوس منه. لا تتطلب الأجهزة الكهربائية وجود شخص مستمر ، حيث يمكنها إيقاف التشغيل بمفردها.
تتيح لك وظيفة الإيقاف التلقائي حل العديد من المهام في وقت واحد:
- الالتزام بمتطلبات تحضير القهوة التركية. يتوقف التسخين تمامًا في الثانية عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع. هذا يسمح لك بإطفاءه في الوقت المناسب..
- حماية. حتى إذا تُرك الجهاز دون مراقبة ، فلن يحدث شيء سيء. بفضل المستشعرات الخاصة ، لن يفيض السائل من الحاوية ، وإذا كان هناك خطر نشوب حريق ، فسيتم إيقاف تشغيل صانع القهوة ببساطة.
لا تختلف القهوة المصنوعة في ماكينات صنع القهوة الكهربائية في المذاق عن المشروب المخمر وفقًا للوصفة التقليدية في CEzve. لكن هذا ممكن فقط إذا تم مراعاة بعض القواعد..
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد البن المطحون الصحيح. يجب أن يكون جيدًا جدًا ، يسمي المحترفون هذه الدرجة من الطحن “في الطحين” أو “في الغبار”. يجب أن تكون القهوة نفسها ذات جودة عالية. نادرًا ما توجد في محلات السوبر ماركت العادية ، لذا فإن أفضل حل هو شراء حبوب البن التي يمكن طحنها على مطحنة القهوة التركية..
من المهم اتباع قواعد الطهي المحددة في التعليمات الخاصة بالجهاز. يجب عليك أولاً صب الماء في الوعاء ، ثم إضافة المكونات الجافة. إذا فعلت العكس ، فقد تتشكل فقاعة هواء في أسفل الحاوية ، مما يؤدي إلى احتراق القهوة أو فشل الجهاز..
ستكون آلة صنع القهوة التركية بمثابة نعمة حقيقية لخبراء هذا المشروب.. الآن لا تحتاج إلى أن تكون باستمرار على الموقد ، مع تحريك السائل في الترك. بعد تشغيل الجهاز ، يمكنك الاستمرار في ممارسة عملك ، وستقوم الآلة الذكية نفسها بتخمير القهوة اللذيذة وإخطارها باستعدادها.
المزيد من مراجعة الفيديو لماكينات صنع القهوة التي تقوم بتخمير القهوة التركية.
ماكينة صنع القهوة التركية
هناك عدة طرق مختلفة لتحضير القهوة. لكن خبراء هذا المشروب يدعون أنه من الممكن تحضير قهوة عطرية لذيذة برغوة سميكة فقط في الترك بمفردك. لا تستطيع جميع أنواع الأجهزة والآلات التعامل مع هذه المهمة. كان هذا حتى ظهور صانع القهوة التركي في السوق. باستخدام هذا الجهاز يمكنك تحضير المشروب المناسب حسب الوصفة التقليدية.
مبدأ التشغيل
لكي تكون القهوة التركية لذيذة ، يجب اتباع قاعدتين أساسيتين. أولاً ، يجب تسخين الترك بالتساوي ، ولهذا السبب تم تحضير هذا المشروب تقليديًا في حاويات بها رمل. ثانياً ، لا ينبغي أن يغلي السائل العطري. بمجرد ظهور رغوة سميكة على السطح ، تتم إزالة الترك من النار. لا يمكن لآلات صنع القهوة بالتنقيط والكبسولة التحكم في هذه العملية. ولكن مع ظهور التقنيات المبتكرة ، أصبح من الممكن تصنيع جهاز جديد بشكل أساسي يستخدم مبدأ التسخين التعريفي..
عملية صنع القهوة التركية في الوضع التلقائي بسيطة للغاية:
تستغرق عملية الطهي حوالي دقيقتين. ستشير آلة صنع القهوة إلى استعداد المشروب بإشارة صوتية.
بصريا عملية صنع القهوة التركية – في الفيديو أدناه.
نماذج شعبية
يوجد اليوم العديد من موديلات ماكينات صنع القهوة التي تتيح لك تحضير قهوة تركية حقيقية.. وتشمل هذه:
للاستخدام المنزلي ، من الأفضل اختيار ماكينات صنع القهوة بالحث الكهربائي. عملية صنع القهوة فيها تلقائية بالكامل ، مما يعني أنك لست بحاجة إلى التحكم فيها..
مزايا
الميزة الرئيسية للأجهزة المنزلية المختلفة هي توفير الوقت. وماكينات القهوة ليست استثناء. عند صنع القهوة في تركي عادي ، يجب أن تكون دائمًا بالقرب من الموقد. إذا فاتتك اللحظة المناسبة ، فسوف يفسد المشروب بشكل ميؤوس منه. لا تتطلب الأجهزة الكهربائية وجود شخص مستمر ، حيث يمكنها إيقاف التشغيل بمفردها.
تتيح لك وظيفة الإيقاف التلقائي حل العديد من المهام في وقت واحد:
لا تختلف القهوة المصنوعة في ماكينات صنع القهوة الكهربائية في المذاق عن المشروب المخمر وفقًا للوصفة التقليدية في CEzve. لكن هذا ممكن فقط إذا تم مراعاة بعض القواعد..
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد البن المطحون الصحيح. يجب أن يكون جيدًا جدًا ، يسمي المحترفون هذه الدرجة من الطحن “في الطحين” أو “في الغبار”. يجب أن تكون القهوة نفسها ذات جودة عالية. نادرًا ما توجد في محلات السوبر ماركت العادية ، لذا فإن أفضل حل هو شراء حبوب البن التي يمكن طحنها على مطحنة القهوة التركية..
من المهم اتباع قواعد الطهي المحددة في التعليمات الخاصة بالجهاز. يجب عليك أولاً صب الماء في الوعاء ، ثم إضافة المكونات الجافة. إذا فعلت العكس ، فقد تتشكل فقاعة هواء في أسفل الحاوية ، مما يؤدي إلى احتراق القهوة أو فشل الجهاز..
ستكون آلة صنع القهوة التركية بمثابة نعمة حقيقية لخبراء هذا المشروب.. الآن لا تحتاج إلى أن تكون باستمرار على الموقد ، مع تحريك السائل في الترك. بعد تشغيل الجهاز ، يمكنك الاستمرار في ممارسة عملك ، وستقوم الآلة الذكية نفسها بتخمير القهوة اللذيذة وإخطارها باستعدادها.
المزيد من مراجعة الفيديو لماكينات صنع القهوة التي تقوم بتخمير القهوة التركية.
Related posts: