قواعد اختيار صانع القهوة للمنزل والمكتب

قواعد اختيار صانع القهوة للمنزل والمكتب

إذا قررت العائلة شراء جهاز منزلي ضروري مثل صانع القهوة ، فإن الجميع يدرك مدى صعوبة اتخاذ القرار الصحيح. بعد كل شيء ، هناك الكثير من أنواع هذه الأجهزة والشركات المصنعة تملأ العدادات بجميع الموديلات الجديدة. والمحلات التجارية مغرية بأسعار مغرية وعروض وخصومات متنوعة. لاتخاذ القرار الصحيح ، تحتاج فقط إلى التعرف قليلاً على بعض ميزات الأنواع المختلفة من ماكينات صنع القهوة وإمكانيات النماذج. ثم يأتي الحل من تلقاء نفسه ، اعتمادًا على احتياجاتك وتفضيلاتك..

ما هذا?

قهوة. هذا المشروب المنعش محبوب ومحبوب. كثير من الناس لا يستطيعون حتى تخيل وجبة الإفطار دون كوب من هذا المشروب القوي. إنه ينشطنا طوال اليوم.

خصائصه المقوية معروفة منذ فترة طويلة جدًا. في البداية ، تم تحضير القهوة في حاوية خاصة ، في بلدان مختلفة كان يطلق عليها بشكل مختلف – ترك أو سيزفا. لكن التقدم التكنولوجي يمضي قدمًا ، في هذه الأيام ، يمكن للعديد من الأجهزة تسهيل عملية تحضير مشروب القهوة. أصبح هذا الجهاز المنزلي معروفًا باسم صانع القهوة..

أنواع واختلافها

هناك عدد كبير من أنواع ماكينات صنع القهوة.

الصحافة الفرنسية

لا حاجة للكهرباء للعمل. من المريح اصطحاب هذا الجهاز معك عند السفر ، لكن الكثير من الناس يفضلون استخدامه في المنزل بسبب تصميمه البسيط. وهو عبارة عن وعاء زجاجي به مكبس مرشح متحرك بالداخل. لصنع القهوة ، تُسكب حبوب البن المطحونة في الإناء ويُسكب الماء المغلي. ثم يغلق الغطاء ، وبعد لحظات يتم ضغط مسحوق القهوة بمكبس. لا يسمح الفلتر للرواسب المتبقية من القهوة ، ويمكن سكب القهوة اللذيذة الناتجة في فنجان أو كوب.

كثير من الناس يحبون هذا الجهاز بسبب تصميمه الأنيق الجذاب..

تقطر

لتحضير مشروب ، تحتاج إلى سكب الماء في الوعاء ووضع البن المطحون في الفلتر. يغلي الماء ويتسرب ببطء عبر القهوة ، قطرة واحدة في كل مرة ، ويثريها بالزيوت ، ويزيل طعمها ، ثم يصب في وعاء زجاجي على شكل إبريق شاي.

جيسيرنايا

يوجد في قاعدة الجهاز خزان مياه ، يتم تسخين الماء بالكهرباء ، من اختلاف درجات الحرارة يرتفع من خلال الأنبوب ويدخل في الفلتر ، حيث توجد القهوة المطحونة. يمكن تكرار هذا الإجراء عدة مرات لزيادة قوة المشروب..

روجكوفايا

هذا النوع من آلات صنع القهوة هو الأكثر شعبية. هناك عدة أنواع منها..

صانعات القهوة Rozhkovy هي من نوع الغلاية وسريعة ، وكذلك بسيطة ومضخة. صُممت ماكينة صنع القهوة روزكوفي لتحضير القهوة ، والكابتشينو ، والإسبريسو ، واللاتيه.

يغلي الماء في الغلاية ، ثم يمر عبر فلتر بن مطحون ، ضغط بخار 4 بار. يؤكد الذواقة أن الغليان يتعارض مع شرائع القهوة المخمرة بشكل صحيح..

في مضخة المضخة ، يصل تسخين الماء إلى 90 درجة ، وبالتالي لا تحدث عملية الغليان. يحتوي الماء على ضغط 15 بار ، ثم يخترق الفلتر بالقهوة ، ويتم إثرائه برائحة وطعم رقيق ، وبالتالي ، فإن القهوة المحضرة لا تحتوي على المرارة التي يتم الحصول عليها عند تخمير القهوة بالماء المغلي.

كبسولة

يشبه مبدأ تشغيل الجهاز في آلة صنع قهوة الكبسولة إلى حد كبير مبدأ تشغيل نموذج الخروب. ومع ذلك ، هناك اختلاف واحد: يتم تمرير البخار عبر كبسولة مليئة بالقهوة المطحونة..

تشلدوفايا

يشبه مبدأ تشغيل الجهاز الخروب ، ولكن الاختلاف هو أنه بدلاً من القهوة ، يتم شحن الجهاز بحبة قهوة خاصة – كبسولة قهوة بتركيبة مُعدة بالفعل وفقًا لوصفة خاصة لجزء واحد من مشروب ، كل منها في عبوة فردية.

مجموع

حصادات الاسبريسو. يمكنهم استخدام كل من البن المطحون والحبوب. في الواقع ، هذه آلة صنع القهوة ، في تصميمها قدمت الشركة المصنعة مطحنة قهوة مدمجة.

النماذج المجمعة هي طواحين قهوة قادرة على تحضير مشروبات الإسبريسو والأمريكانو. هذا جهاز منزلي يجمع بين ميزات آلات صنع القهوة الخروب والتقطير..

تقليديا في فيتنام ، لا يتم تخمير القهوة ؛ يتم تخميرها في قطارة فريدة – جهاز على شكل كوب معدني به ثقوب في الأسفل. بالنسبة لمشروب فيتنامي ، تُسكب القهوة المطحونة في هذا الجهاز ، وتُضغط بمكبس ، ويُسكب الماء المغلي. يمر المشروب عبر الفتحات الموجودة أسفل الكوب ، وهو غني بقوة ورائحة حبوب البن.

  عصارة عالمية

تم اختراع آلة صنع القهوة الملكية في فيينا في القرن التاسع عشر. في البداية كان امتيازًا للديوان الملكي. يشتمل الهيكل على حاويتين مصنوعتين من الزجاج والمعدن وأنبوب رأسي وموقد. تُسكب حبوب القهوة المطحونة في وعاء زجاجي ، ويُسكب الماء في وعاء معدني محكم الإغلاق ، ويُسخن بموقد ، وبعد ذلك يدخل وعاء القهوة من خلال أنبوب ، ويلتقط رائحته ثم ، بسبب درجة الحرارة وفرق الضغط ، يعود إلى الحاوية الزجاجية على شكل مشروب جاهز.

وفقًا لمجموعة العمليات ، فإن ماكينات صنع القهوة تلقائية وشبه أوتوماتيكية. الأجهزة الأوتوماتيكية تفعل كل شيء من أجلك – من طحن حبوب القهوة إلى توزيع مشروب في فنجان باستخدام موزع رافعة.

تتطلب شبه التلقائي إجراءً إضافيًا من جانبك.

المميزات والعيوب

مزايا وعيوب تعتمد على نوع وطراز الجهاز.

الصحافة الفرنسية

الايجابيات:

  • من أجل صنع القهوة ، ما عليك سوى غلي الماء ؛
  • مناسبة لتخمير الشاي.
  • مريحة على الطريق.

سلبيات:

  • الطعم ليس مثاليا
  • لا توجد إمكانية لتحضير مشروب قهوة آخر غير القهوة ؛
  • التبريد السريع للقهوة المخمرة.

تقطر

الايجابيات:

  • غير مكلف
  • القهوة المحضرة لا تبرد لفترة طويلة ؛
  • سهولة الاستعمال.

سلبيات:

  • القهوة ليست قوية جدا.
  • يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير ؛
  • الحاجة إلى استبدال المرشحات.

جيسيرنايا

الايجابيات:

  • لا يمكنك صنع القهوة فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحضير الشاي والأعشاب ؛
  • يتم الحصول على طعم غني جدًا ؛
  • سهولة العناية.

سلبيات:

  • القدرة على طهي جزء كامل فقط عند التحميل الكامل ، حتى لو لم تكن هناك حاجة إلى مثل هذا المقدار ؛
  • يتم تحضير قدر كبير من الوقت – من 5 دقائق.

روجكوفايا

الايجابيات:

  • تحضير مشروب سريع – من نصف دقيقة ؛
  • مجموعة متنوعة من المشروبات
  • جودة عالية؛
  • الاستهلاك الاقتصادي للقهوة – تحتاج إلى الحد الأدنى من مسحوق القهوة لتحضير نفس كمية المشروب مقارنةً بأنواع الأجهزة الأخرى ؛
  • بعض الطرز لديها القدرة على استخدام كبسولات القهوة.

سلبيات:

  • يمكنك فقط استخدام البن المطحون ناعما ؛
  • يسخن البخار الماء إلى درجة الغليان ، بينما بالنسبة لمشروب قهوة مثالي ، تعتبر درجة الحرارة حوالي 90 درجة ، لا تحتوي نماذج المضخات على هذا العيب.

كبسولة

الايجابيات:

  • كبسولات متنوعة
  • التنظيف المتكرر غير مطلوب ، عمليا لا يتطلب صيانة ؛
  • تحكم بسيط.

سلبيات:

  • تكلفة آلات صنع القهوة هذه ، وكذلك الكبسولات الجاهزة ، مرتفعة للغاية. تعمل بعض الطرز إذا تم استخدام كبسولات من نفس الشركة المصنعة ، وفي بعض الأحيان يكون ذلك غير مريح.

مجموع

الايجابيات:

  • يحل محل آلات صنع القهوة الخروب والتقطير.

سلبيات:

  • غالي السعر؛
  • صعوبة في الصيانة بسبب الجمع بين هذه الأنواع المختلفة من ماكينات صنع القهوة.

كيف تختار الحق?

هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند شراء ماكينة صنع القهوة..

عند اختيار جهاز للاستخدام المنزلي ، عليك التفكير في عدد الأشخاص في عائلتك الذين سيستخدمون هذا الجهاز..

يعتبر نموذج الخروب صانع قهوة عالمي. وقت التحضير قصير جدا. يوصى به لمن يكون أسلوب حياتهم مشغولاً ومشغولاً للغاية. أيضًا ، يمكن أن يسعد عشاق الإسبريسو أو الكابتشينو..

إذا كان الافتقار إلى الصيانة الدقيقة للمعدات أمرًا مهمًا بالنسبة لك ، فإن جهاز الكبسولة هو الخيار الأفضل. يمكن لآلات التنقيط أن تجعل قهوة أمريكانو أفضل من الموديلات الأخرى. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المشروبات ذات المذاق الغني ، يمكن نصحهم بجهاز من نوع السخان. بالنسبة لميزانية صغيرة ، فإن أكثر النماذج بأسعار معقولة اليوم هي نماذج التنقيط والسخان..

إذا كنت تبحث عن صانع قهوة جيد ، فيجب أن تعرف مسبقًا إجابات عدد من الأسئلة الأساسية:

  • كم دقيقة يمكن أن تقضيها في صنع القهوة ؛
  • كم تخطط لتناول الطعام خلال اليوم ؛
  • هل تحتاج إلى مجموعة متنوعة من هذه المشروبات؟
  • ما هي ميزانية شراء آلة صنع القهوة ؛
  • ما إذا كان من المهم بالنسبة لك مدى ملاءمة استخدام الجهاز ؛
  • هل توجد مساحة كافية لتركيب ماكينة صنع القهوة المشتراة أم يجب أن تكون أجهزة مدمجة لتندمج مع العناصر الأخرى في مطبخك.
  ثلاجة Samsung جنبًا إلى جنب

تعتمد تكلفة ماكينة صنع القهوة بشكل مباشر على عدد الوظائف المختلفة التي يحتوي عليها هذا الجهاز. فكر في أي منها تحتاج إليه ، وما يمكنك الاستغناء عنه ، لأن الكثير منها قد لا يطالب به أحد ، لذلك لا تدفع نقودًا إضافية.

لكن من الأفضل عدم التخلي عن بعض الوظائف. على سبيل المثال ، يجب أن يكون صانع القهوة المصفاة مزودًا بنظام مضاد للتنقيط يتميز بإغلاق تلقائي للجهاز في حالة إزالة قدر القهوة أو الغلاية أثناء تخمير القهوة ولم يتوقف عن العمل عند استبدال وعاء القهوة في مكانه. المكان الأصلي. لذلك ، يمكنك ملء كوب بمشروب دون الانتظار حتى تكتمل العملية برمتها..

مع وظيفة الحماية من الملء الزائد ، يتوقف الجهاز عن العمل بعد ملء إبريق القهوة بالمشروب المُعد بالفعل..

من الجيد أن توفر الشركة المصنعة حامل حجرة مرشح في النموذج. في هذه الحالة ، من أجل سكب القهوة ، لا تحتاج إلى إزالتها من الجهاز ، ما عليك سوى تحريكها جانبًا..

تقليديا ، تعمل آلات صنع القهوة بالتنقيط باستخدام البن المطحون. وقد تم تجهيزها مؤخرًا بمطحنة قهوة مدمجة..

المرشحات

يأتون من الورق والنايلون القابل لإعادة الاستخدام. الأوراق الورقية جيدة لأنها لا تقشرها. صحيح ، يجب تغييرها حرفيًا في كل مرة بعد إيقاف تشغيل صانع القهوة ، الأمر الذي يتطلب تكاليف إضافية. تم تصميم مرشح النايلون لـ 60 تطبيقًا ، وبعد ذلك يجب تغييره. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام الدقيق والعناية الجيدة إلى إطالة عمرها. يمكن أن يدوم النايلون المطلي بطبقة خاصة من نيتريد التيتانيوم لفترة أطول من النايلون فقط. يمكن للطلاء أيضًا إطالة عمر المنتج..

قوة

تعتمد الطاقة على نوع ماكينة صنع القهوة وعادة ما تكون 900-1500 واط ، مع 1500 واط عادة للموديلات من نوع الكبسولة.

تعمل آلة صنع القهوة ذات الطاقة العالية على تسخين الماء بشكل أسرع. كلما زادت الطاقة ، زاد الضغط في صانعة القهوة. لذلك ، إذا كان أداء هذا الجهاز المنزلي مهمًا بشكل خاص بالنسبة لك ، فتأكد من مراعاة هذا المؤشر عند الشراء. لكن لا تنس أن النماذج الأكثر قوة ستكلف ترتيبًا أكبر من الخيارات الأضعف.

مادة

المواد التي تم استخدامها في تصنيع الأجهزة المنزلية لها أهمية كبيرة. عادة ما تكون سعة ماكينات صنع القهوة السخانية مصنوعة من المعدن ، والغطاء من الزجاج أو البلاستيك الشفاف ، لذلك يمكنك أن ترى كيف يتم تخمير القهوة. للراحة والأمان ، يجب أن يكون مقبض الجهاز مصنوعًا من مادة عازلة للحرارة والكهرباء.

عند شراء جهاز من نوع البوق ، انظر إلى بوق المرشح. يجب أن تكون معدنية ، وغالبًا ما تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ.

يجب أن تكون حاوية القهوة المحضرة من الزجاج فقط.

نوع السخان

في ماكينات صنع القهوة ، يتم استخدام غلاية أو كتلة حرارية لتسخين المياه.

النماذج المجهزة بصهر تكون أخف وزنا وأكثر إحكاما. إنها جيدة للاستخدام المنزلي. صحيح ، من المرجح أن تفشل ماكينات القهوة ذات الكتلة الحرارية أكثر من نماذج الغلايات. أداء المرجل أعلى. لذلك ، يتم تصنيف الأجهزة على أنها معدات احترافية لبار أو مقهى..

تصنيف الأفضل

كبسولة

بوش “تاسيمو”. متوسط ​​السعر – 3800 ص.

  • سهولة التحكم.
  • مجموعة كبيرة من المشروبات المحضرة بالإضافة إلى القهوة: اسبريسو ، كابتشينو ، لاتيه ماكياتو ، شوكولاتة ساخنة وشاي.
  • وظيفة التنظيف الذاتي بالبخار.

سلبيات:

  • مصممة لكوب واحد فقط ؛
  • الضغط ليس عاليا جدا.

العلامة التجارية الألمانية الشهيرة Bosch هي الشركة المصنعة لأجهزة الكبسولة الأقل تكلفة وهي مثالية للاستخدام المنزلي..

كروبس كيه بي “دولتشي غوستو”. متوسط ​​السعر – 6990 ص.

  • تطبيق كبسولات Dolce Gusto – أكثر من 20 نكهة قهوة مختلفة.
  • يدعم تحضير المشروبات الباردة.
  • قوة جيدة بالإضافة إلى الضغط.
  • حامل أكواب قابل لتعديل ارتفاعه.
  • وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي. ملائم في المنزل وفي المكتب.
  خلاط تيفال

تقطر

باناسونيك NC-ZF1HTQ. متوسط ​​السعر – 8500 ص.

  • جهاز التنقيط ليس قويًا جدًا ، ويستخدم البن المطحون.
  • نظام مضاد للتنقيط ، العديد من المؤشرات ، المنظمين.
  • جودة تصنيع عالية.
  • مناسب لتخمير الشاي.
  • المرشح الذي لا يتطلب الاستبدال.
  • مصمم لثمانية أكواب.
  • لها جدران مزدوجة وغطاء محكم الإغلاق ، وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.

ميليتا “Optima Glass Timer”. متوسط ​​السعر – 5550 ص.

  • تنتج الشركة المصنعة خيارين: الأبيض والأسود..
  • يمكن تحضير 2 إلى 8 أكواب.
  • استخدام المرشحات الورقية.
  • إبريق قهوة زجاجي مع نظام مانع للتنقيط ولوحة تسخين.
  • يمكن تعديله للعمل مع الماء بدرجة عسر معينة.
  • وضع التنظيف الذاتي ، والذي يبدأ بالزر “احسب”.

فيليبس HD 7457. متوسط ​​السعر – 3190 ص.

  • قوة جيدة (1 كيلو واط) ، حجم 1.2 لتر.
  • يعمل فقط على البن المطحون.
  • لإطلاق واحد ، يتم تحضير 10-15 كوبًا.
  • مرشح دائم ، ولكن من الممكن أن تستخدم مرة واحدة.

مع طاحونة قهوة مدمجة

Philips HD 7762. متوسط ​​السعر – 18155 ص.

نموذج بالتنقيط باهظ الثمن. يمكن لعشاق هذا المشروب تقدير القهوة الممتازة على الطريقة الأمريكية. تحتوي المطحنة المدمجة على جزأين ، مما يجعل من الممكن طحن نوعين من حبوب القهوة. يمكن تعديل قوة القهوة. هناك مؤقت ، الاغلاق التلقائي. ماكينة صنع القهوة مدمجة ومريحة ، ولها فلتر قابل لإعادة الاستخدام.

ريدموند سكاي كوفي M1505S. متوسط ​​السعر – 7890 ص.

جهاز صغير الحجم لعائلة صغيرة. القارورة مصنوعة من الزجاج. يمكنك استخدام كل من البن المطحون والحبوب الكاملة. الوحدة لها وظائف عديدة. الاختلاف الرئيسي هو أن التحكم عن بعد ممكن في تطبيق الهاتف الذكي للهاتف الذكي Ready for Sky ، وهناك مرشح دائم. ناقص – وعاء قهوة صغير – نصف لتر فقط.

الخروب

Gaggia “Gran Style”. متوسط ​​السعر – 10680 ص.

الماركة – ايطاليا. الجسم مصنوع من بلاستيك ABS عالي القوة ، وهو متوفر بنسختين باللونين الأسود والأبيض.

الجهاز مضغوط للغاية ، بضغط 15 بار. حامل الفلتر مغلق بإحكام. ماكينة صنع الكابتشينو الكلاسيكية وبها نوعان من الفلاتر – للقهوة المطحونة وأقراص القهوة.

كينوود ES 020. متوسط ​​السعر – 18890 ص.

طاقة متوسطة ، يمكن تشغيلها باستخدام البن المطحون والقرون مع مسحوق القهوة. ضغط يصل إلى 15 بار ، سعة المياه 1 لتر. المجموعة الكاملة: المزاج ، ملعقة لقياس القهوة. الجسم والقرن مصنوعان من المعدن ، ويحتوي القرن على مقبض مصنوع من مادة مطاطية مقاومة للحرارة. النموذج سهل التنظيف.

أفضل صانع قهوة يعمل بالسخان – Rommelsbacher EKO 376 / G. متوسط ​​السعر – 9490 ص.

من الممكن تحضير الإسبرسو باستخدام البن المطحون. مادة العلبة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، الحاوية العلوية مصنوعة من الزجاج الألماني المقاوم للحرارة Schott Duran ، ومجهزة بمقبض عازل للحرارة. حجم إبريق كبير – 300 مل ، يمكنك تحضير مشروب لعدة أشخاص في وقت واحد.

يعتمد التصنيف على العديد من المراجعات للمستهلكين والمتخصصين ، وكذلك على أبحاث التسويق في هذا القطاع من السوق. بالإضافة إلى ما سبق ، هناك العديد من النماذج التي تستحق الاهتمام. على سبيل المثال ، اشتهرت ماكينات صنع القهوة Melitta (ألمانيا) منذ فترة طويلة في السوق الروسية بأنها أجهزة موثوقة وعالية الجودة. تتخصص العلامة التجارية في ماكينات القهوة من الدرجة الممتازة ، ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم إطلاقها في آلات إنتاج الميزانية ، والتي يفضلها العملاء العاديون بشكل أساسي..

اختيار ماكينة صنع القهوة للمنزل والمكتب. حول هذا – في الفيديو التالي..