أنواع الخلاطات

من الصعب تخيل مطبخ حديث بدون أجهزة منزلية. واحد منهم هو خلاط. يؤدي عددًا كبيرًا من الوظائف ويسمح للمضيفة بتوفير الوقت والجهد في الطهي. لكن ما هي أنواع الخلاطات المعروضة للبيع اليوم وكيف تختلف عن بعضها البعض ، سنخبرك في هذا المقال.

8 صور

غرض

الخلاط هو أحد أدوات المطبخ الأساسية. إنه مصمم لطحن وخلط المنتجات. هذا الجهاز مثالي لتحضير الموس والمشروبات واللحوم المفرومة والبطاطا المهروسة لتقطيع الفواكه والخضروات والمكسرات والثلج.

إنه الخلاط القادر على أداء أكثر عمليات المطبخ كثافة في العمل المرتبطة بالطهي. في الوقت الحالي ، يوجد عدد كبير من التصنيفات المختلفة لجهاز المطبخ هذا. سوف نركز فقط على بعضها..

أصناف الجهاز

جميع الخلاطات الموجودة اليوم مقسمة إلى استخدامات مهنية ومنزلية. وهي تختلف عن بعضها البعض في الحجم والسعة وعدد المرفقات والأوضاع ، فضلاً عن مدى تعقيد التحكم.

يمكن أيضًا تشغيل الخلاطات بواسطة شبكة كهربائية ، ويمكن أن تعمل بشكل مستقل على البطاريات أو البطاريات القابلة لإعادة الشحن. لذا ، فإن الصنف الأول له سعة كبيرة وحجم كبير ، ويمكن استخدام النوع الثاني في حالة عدم توفر الكهرباء..

تنقسم جميع أنواع هذا الجهاز أيضًا إلى أكبر ثلاث تصنيفات جماعية:

• ثابت (كوكبي). يختلف في العمل المستقل. يتكون من حامل وغطاء واقي ووعاء وسكين. كل ما هو مطلوب عند استخدامه هو وضع الطعام في الوعاء واختيار الوضع والطاقة وتشغيله. هذا النوع من الأجهزة يمكن استخدامه بشكل أفضل لخلط المنتجات والأطباق شبه السائلة أو السائلة. المزايا الرئيسية هي سهولة الاستخدام ، وكذلك وظيفة التنظيف الذاتي. في معظم الحالات ، لا يلزم غسل هذه الطرز يدويًا. ما عليك سوى صب الماء في الوعاء وتشغيل الجهاز لمدة دقيقتين ، ثم إفراغه وتجفيفه. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون الخلاط الثابت أرخص من الخلاط اليدوي..

• غاطسة النموذج (المنضدي) لهذا الجهاز عبارة عن جهاز ممدود يتكون من محرك وحامل وسكين. كما هو واضح بالفعل من اسمها ، أثناء الاستخدام لن تضطر فقط إلى غمرها في وعاء من الطعام ، ولكن أيضًا في اليدين طوال الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيع العديد من الطرز من هذا النوع بدون حاوية خاصة ، مما يجعل من الممكن استخدامها في أي أدوات طهي..

تُستخدم هذه النماذج الغاطسة بشكل أفضل لطحن كميات صغيرة من الأطعمة الصلبة واللينة. يستغرق طحن كميات كبيرة من الطعام وقتًا طويلاً..

• مجموع جهاز. في الواقع ، إنه معالج طعام مصغر ، حيث يتضمن النموذجين الموصوفين أعلاه ومرفقات إضافية لهما ، لكن الخلاطات تختلف أيضًا عن بعضها البعض في خصائص الأداء..

7 صور

ما يجب الانتباه إليه

عند شراء هذا المساعد الذي لا غنى عنه ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لخصائصه التقنية ، والتي تشير إليها الشركة المصنعة. تعتمد براعة استخدام الخلاط ، وعمره التشغيلي ، وبالطبع السعر على ذلك. من بين الخصائص الرئيسية ما يلي:

• قوة الجهاز. يجدر بنا أن نتذكر أنه كلما ارتفعت قيمته ، كلما كان الخلاط نفسه أكثر فاعلية. الأجهزة ذات أقل قيمة من 220 واط مناسبة فقط لتقطيع الخضار والفواكه المسلوقة والجبن والأعشاب. تعتبر الموديلات الأكثر قوة من 500 واط مثالية حتى لسحق الثلج وأي طعام صلب.

• حجم الوعاء. وتجدر الإشارة على الفور إلى أنه ينقسم إلى نوعين: عامل ومفيد. الأول يشير إلى السعة الاسمية للوعاء ، والحجم المفيد هو الحجم الحقيقي وسيظل دائمًا أقل من الأول بمقدار 200 مل على الأقل. يوصي الخبراء بشراء نماذج بسعة وعاء تصل إلى لترين للاستخدام المنزلي..
• عدد السرعات. كلما كان النموذج أكثر فاعلية ، زادت سرعته ، كقاعدة عامة ، من اثنين إلى سبعة. للاستخدام الشخصي ، يعد النموذج الذي يحتوي على عدد من السرعات يصل إلى 5. مناسبًا. ولكن في الخلاطات الصناعية ، يمكن أن يصل عددها إلى 15.

• مزود الطاقة. حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن جميع أدوات المطبخ تعمل بالكهرباء فقط. هناك نماذج في السوق اليوم تعمل بالبطاريات أو البطاريات القابلة لإعادة الشحن. من الأفضل شراء الخلاطات المركبة التي يمكن أن تعمل على كل من الطاقة الكهربائية والبطارية..
• مادة الوعاء. يمكن أن يكون هذا الجزء من الجهاز مصنوعًا من المعدن أو البلاستيك أو السيليكون أو حتى الزجاج. بالطبع ، سيكون الوعاء المعدني هو الأقوى والأكثر متانة..

• توافر المرفقات الإضافية. من ناحية أخرى ، كلما زاد عدد الوظائف التي يمكن للجهاز أن يؤديها بمساعدتهم ، كان ذلك أفضل. من ناحية أخرى ، في الواقع ، غالبًا ما يتبين أن بعض المرفقات لم يتم استخدامها على الإطلاق ، مما يعني أن الأموال المخصصة لها قد تم منحها عبثًا. لذلك ، يجب أن تقرر على الفور المرفقات التي يجب أن يحتوي عليها خلاطك المستقبلي..
• تنظيف الجهاز. إن غسل الخلاط يدويًا ليس بهذه الصعوبة ، بغض النظر عن نوع الخلاط. لكن هناك خطر الإصابة بسكاكينه الحادة. لذلك ، من الأفضل بالطبع شراء نماذج مزودة بوظيفة التنظيف الذاتي..

هذه الخصائص الرئيسية هي التي تؤثر في النهاية على التكلفة النهائية لهذا الجهاز. تلعب شهرة الشركة المصنعة دورًا مهمًا في هذا السعر. قادة السوق ليسوا في عجلة من أمرهم للمخاطرة بسمعتهم ، لذلك يستخدمون مواد عالية الجودة في تصنيع أدوات المطبخ المنزلية ، مما يؤدي إلى زيادة قيمة مبيعات المنتج النهائي..

الرعاية الصحيحة

ولكن مهما كان الخلاط عالي الجودة وباهظ الثمن ، فهو ، مثل أي وحدة مطبخ أخرى ، يحتاج إلى رعاية مناسبة. يجب غسل جميع العناصر والمرفقات والمخافق والمقابض القابلة للإزالة بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة بعد كل استخدام..

لا ينصح باستخدام فرش معدنية صلبة ، حيث يمكن أن تخدش الوعاء ومعدن السكاكين ، مما يقلل من عمرها الإنتاجي..

كيف تغسل الخلاط بسرعة – في الفيديو التالي.

جفف الجهاز جيدًا قبل تخزينه. سيؤدي ذلك إلى تجنب الروائح الكريهة ونمو العفن..

في حالة حدوث أي أعطال ، فمن غير المرغوب فيه للغاية محاولة إصلاحها بيديك. من الأفضل الاتصال بمتجر إصلاح يحمل علامة تجارية ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بالاتصال بمتجر إصلاح جيد..

وأخيرًا ، أود أن أقول إن الخلاط في المطبخ ليس مجرد نزوة ، ولكنه رفاهية ضرورية. إنه يسرع عملية الطهي ويسهلها بشكل كبير ، وهو بسيط وسهل الاستخدام ، واعتمادًا على الطراز المحدد ، فهو أيضًا عملي للغاية. لا يستحق التوفير عند شرائه ولا يزال من الأفضل إعطاء الأفضلية للمصنعين المعروفين الذين اكتسبوا اسمهم من خلال السلع عالية الجودة. بعد كل شيء ، تحصل على مساعد لك لسنوات عديدة.

7 صور