خلاط براون

الخلاط هو تشبيه مبسط لمحضر الطعام يمكنه القيام بأي مهمة تقريبًا في غضون ثوانٍ. منتجات براون ذات جودة ألمانية وتقنيات حاصلة على براءة اختراع ، وبفضل ذلك يمكن قضاء الوقت في المطبخ ليس فقط بشكل مربح ، ولكن أيضًا بكل سرور..

نظرة عامة على النموذج

تعتبر براون حاليًا الشركة الرائدة في فئة الجودة في سوق أجهزة المطبخ. الخلاطات التي تنتجها الشركة لها وظائف عديدة. إنها متعددة الوظائف ، ومصممة لجعل الطهي أسهل ما يمكن..

بعض الطرز مضغوطة ، وتساعد على الخبز ، وخفق الكريمة ، وصنع البطاطس المهروسة ، وتقليب العصائر ، وسحق الثلج. البعض الآخر أثقل – يشبه معالج الطعام في التصميم ، ويتعامل مع تناسق الجلد الخفيف وإعداد المشروبات غير العادية.

يتم تقديم نماذج من مصنع براون في مجموعة متنوعة – المحمولة باليد أو اللاسلكية أو الحجمية. على سبيل المثال ، يتميز الخلاط اليدوي بتصميم خفيف الوزن ، يناسب يد واحدة وهو سريع جدًا. اللاسلكي هو نموذج مبسط ، يعمل وفقًا لتقنية خاصة ، والفرق الرئيسي بينه وبين الموديلات الأخرى هو عدم وجود أسلاك وإمدادات طاقة خارجية. النماذج الحجمية هي أدوات مطبخ كلاسيكية – مع وعاء وأسلاك وسكاكين داخلية لتقطيع المنتجات.

غاطسة

إنها تمثل نماذج من النوع الممدود ، وليس لها هيكل داعم ، وعند استخدامها ، يتم إمساكها في اليد. هذا نوع من المقابض الطويلة ، التي لها مرفقات خاصة في النهاية (قابلة للاستبدال في بعض الأحيان). للاستخدام ، يجب غمره في وعاء خاص لطحن المنتجات. الموديلات القياسية تنهار الخضر ، وتُخفق قوام الصلصة والبطاطا المهروسة ، وتخلط العصائر.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن شركة براون تنتج نماذج وفقًا لخصائص تحضير أطباق معينة. هذا يعني أن كل طراز في سلسلة الخلاطات له وظيفة خاصة: خفق الصلصات أو تقطيع الفاكهة إلى شرائح أو تقطيع الأعشاب أو صنع المعكرونة الإيطالية. حتى مع وجود خاصية فريدة من نوعها ، فإن جميع الطرز تؤدي أيضًا مجموعة قياسية من التقطيع والجلد والتفتيت والخلط.

تتمتع الخلاطات اليدوية من براون بقوة وأداء أعلى من الخلاطات الأخرى. على سبيل المثال ، السكاكين المرفقة والمرفقات القابلة للفصل تتكيف ، مثل محضرات الطعام ، مع أي مهمة. نماذج طحن وتفتيت المنتجات الصلبة (المكسرات والفواكه المجففة) ، وخفق الاتساق السميك وعجن العجين.

يتم تشغيل هذه الأجهزة عن طريق الضغط على زر على اللوحة (يقع أسفل الأصابع مباشرة للراحة). التصميم مدروس من وجهة نظر السلامة. تشمل عيوب هذه الأجهزة ثباتها في اليد ، وهذا ليس مريحًا جدًا إذا كنت بحاجة إلى طهي كمية كبيرة ، على سبيل المثال ، صلصة أو عصير.

تنتج براون كلاً من الطرازات المبسطة بسرعتين أو سرعتين وظيفية (8-12 سرعة) يمكن ضبطها بسهولة. وكلما زادت السرعة ، زادت سرعة عمل الشفرات ، وكلما كان الطعام يتفتت بشكل أدق..

الميزة الرئيسية للنماذج الغاطسة هي وظيفتها للتعامل مع كمية صغيرة من الطعام في وقت واحد ، وهذا يجعل من الممكن استخدام الخلاط لتحضير طعام الأطفال. يمكنك الخفق أو السحق أو الطحن ليس فقط في الحاوية التي تأتي مع المجموعة – لقد حرص المصنعون على استخدام أي وعاء من مطبخهم كقاعدة.

افضل موديلات الغاطس من براون

ملتي كويك 3 MQ 320 بيستو

يعد MQ 320 Pesto أحد أبسط النماذج وأكثرها اقتصادا. تتميز بسرعتين قياسيتين (للتقطيع والجلد) ووضع إضافي (طاقة متزايدة) للحصول على تناسق جيد التهوية. مناسب لجميع أنواع الطهي القياسية وبه سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات شكل فريد (مثل جميع الطرز الأخرى). الأداة الكلاسيكية للكوكتيلات وأغذية الأطفال.

تحديد:

  • الطاقة – 500 واط ؛
  • 3 أوضاع للسرعة
  • مقبض مصبوب مع إدراجات مطاطية ؛
  • قدرة الطحن – 350 مل ؛
  • زجاج قياس – 500 مل.

ملتي كويك 5 MQ 505 كريم

كما يوحي الاسم ، فإن الميزة الرئيسية لهذا التصميم الغاطس هي قدرته على تقليب الكريمة. لقد زاد النموذج من القوة ، تمامًا مثل Pesto لديه ثلاث سرعات ، ولكن نظرًا للقوة المتزايدة ، تعمل الأوضاع بشكل أكثر كفاءة.

في هذا النموذج ، يكون المقبض مطاطيًا بالكامل للاستخدام المريح ، والجزء الرئيسي قابل للفصل لاستخدام مرفقات EasyClick. تتميز بوزن أخف مقارنة بالموديلات الأخرى ومرفق خاص ، حتى بدون غطاء ، لا يرش الطعام أثناء التقطيع. الحجم المتزايد لكوب القياس ، وكاتم صوت المحرك (نتيجة لذلك ، يعمل كريم MQ 505 بصمت تقريبًا) وخفاقة الفوهة الإضافية – هذه هي المزايا الرئيسية للنموذج. مناسب لعمل العصائر والكريمات والشوربات.

  ثلاجة جورينيه

تحديد:

  • القوة – 600 واط ؛
  • 3 أوضاع للسرعة
  • مقبض مطاطي بالكامل
  • زجاج قياس – 600 مل ؛
  • كورولا.

صلصة Multiquick 5 Vario MQ 5037 WH +

صلصة فاريو MQ 5037 WH هي نموذج عالمي تقريبًا. لديها 21 سرعة وأداء محسن. بقوة 750 واط ، يمكنها التعامل مع المنتجات الصعبة. يحتوي هذا التصميم على مجموعة من أدوات التبشير والملحقات الخاصة للطحن إلى مكعبات وعصي وأوتاد. بفضل هذه المجموعة ، يمكنك طهي البطاطس المقلية وكذلك البطاطس المهروسة. تشتمل المجموعة أيضًا على خفاقة خاصة ومفرمة. الخلاط مناسب لطحن المنتجات شبه الصلبة والجلد والخلط والسحق.

تحديد:

  • القوة – 750 واط ؛
  • 21 وضع سرعة
  • مقبض مطاطي
  • فوهة هريس
  • المروحية – 500 مل ؛
  • قياس الزجاج.

ثابت

تمثل النماذج الثابتة وعاءًا مثبتًا على حامل خاص. إنه من النوع المغلق ، ولا يؤدي وضع المنتجات فيه إلى إنشاء المتطلبات الأساسية لرش المنتجات والسوائل. في مثل هذا الجهاز ، توجد السكاكين وأجزاء التقطيع في الجزء السفلي من الزجاج (كقاعدة عامة ، إنها مصنوعة من الزجاج المتين أو البلاستيك الشفاف). تعد موديلات براون الثابتة مناسبة لخفق السوائل والعصائر والمخفوقات وصنع الصلصات وسحق الثلج وخلط الكريمات. تحتوي بعض الطرز أيضًا على وظيفة عجن العجين بجميع المقاييس.

يقول السقاة المحترفون إن الخلاط الثابت أكثر ملاءمة لصنع الكوكتيلات اللزجة ويتواءم جيدًا مع الفواكه اللينة في العصائر..

تصنع براون خلاطات ثابتة أحادية الشفرة أو متعددة الشفرات ، وتضيف شفرات آيس بيك أخرى ، وسرعات وقوى مختلفة. يسمح لك محرك خاص بتبديل الأوضاع بسرعة ، كما أن الأرجل ذات الثبات المتزايد (بسبب القاعدة المطاطية) تثبت الخلاط في مكانه أثناء نشاطه.

تحتوي جميع أجهزة براون الثابتة على وعاء كبير الحجم مصنوع من مواد ذات مقاومة متزايدة ، ولا يسمح نظام الأمان للخلاطات بالتسخين الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز محرك بعض الطرز بقوة خاصة ، بفضل إمكانية سحق أصعب المنتجات والجليد..

أفضل الموديلات الثابتة من براون

تكريم JB 3010

إنه النموذج الأول في مجموعة Braun Tribute. التصميم خفيف الوزن ومتوفر بعدة ظلال. يخدم مجموعة متنوعة من الأغراض: فتات ، وطحن ، وسياط. بفضل قوة معينة ، يمكنه جلد كوكتيل في بضع ثوانٍ. من الجدير بالذكر أن الشركات المصنعة قد جهزت المجموعة بأكملها بإبريق على شكل مثلث – وهو نوع من السمة المميزة للسلسلة بأكملها..

تقنية التكسير غير معتادة للغاية: يخلط المثقاب المنتجات في الداخل أفقيًا وعموديًا في وقت واحد ، مما يوفر طريقة تكسير أسرع وأعلى جودة. خمس سرعات تسمح لك باختيار وقت الطحن ونوع التكسير. ويسمح النظام المزود بوظيفة التربو بالتشغيل على المدى القصير ، بحيث يكون التحكم في الطهي بسيطًا قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن JB 3010 آمن للغسل في غسالة الصحون..

خصائص موجزة:

  • الطاقة – 800 واط ؛
  • 5 أوضاع للسرعة
  • سكين الفولاذ المقاوم للصدأ القابل للإزالة ؛
  • إبريق مصنوع من البلاستيك المقاوم للصدمات – 2 لتر ؛
  • زر النبض.

تريبيوت JB 3060 أسود

يتمتع الخلاط الأسود من نفس المجموعة ، ولكن أحدث طراز ، بعدد من المزايا. مع الحفاظ على الطاقة ، لديها القدرة على سحق الثلج والمنتجات الصلبة ، وتتواءم مع الفواكه والخضروات الخشنة ، وهي قادرة على تحويل الحساء إلى هريس في بضع ثوان (بفضل زر Pulse) ، ومجموعة من الفواكه إلى عصائر. بدلاً من البلاستيك ، فإن الإبريق مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة. تتيح لك السكاكين والبرامج القابلة للإزالة اختيار كيفية ووقت تحضير الصلصات والحساء الخفيف والمهروس والمشروبات المثلجة.

بفضل محرك خاص ، فإن الجهاز عمليًا صامت في الاستخدام.

تحديد:

  • الطاقة – 800 واط ؛
  • 5 أوضاع للسرعة
  • سكين فولاذي قابل للإزالة
  • إبريق مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة – 1.75 لتر ؛
  • زر النبض.

الهوية JB 5160 BK

  معايير ارتفاع المئزر في المطبخ

تم تعيين الخلاط الثابت Identity JB 5160 BK من براون من قبل الشركة نفسها على النحو التالي: الذكاء. كفاءة. قوة. ثم ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أنه يحتوي على العديد من الأوضاع الذكية ، وهو صغير الحجم ويعمل بأحد عشر سرعة..

بفضل ذكاء الآلية ، من الممكن ضبط البرنامج الذي سيعمل به مسبقًا: من طهي الحساء المهروس والعصائر إلى طحن الثلج. في هذه الحالة ، يتم تحديد سرعة الوضع والوقت بواسطة الجهاز نفسه. وهناك الكثير للاختيار من بينها – 11 وضعًا ويتيح لك زر التكسير النبضي تحويل المنتجات إلى صلصات وكوكتيلات وشوربات بأعلى جودة. لديه أيضا وظيفة التكعيب.

الأجزاء القابلة للإزالة من الخلاط آمنة للغسل في غسالة الأطباق.

تحديد:

  • قوة – 1000 واط ؛
  • 11 وضع سرعة
  • إبريق زجاجي حراري – 1.6 لتر ؛
  • الوضع الذكي
  • زر النبض.

تحديد

الخلاطات من شركة Braun لها تغييرات كبيرة فيما بينها. من خلال ترتيب الأجهزة في سلسلة ، يركز المصنعون على وظائف معينة. كقاعدة عامة ، كل سلسلة ، سواء أكانت Tribute أو Identity أو Multiquick ، ​​لها مزاياها الخاصة وهي عبارة عن مجموعة من الوظائف المختارة وفقًا لمعايير معينة.

زادت مجموعة Tribute من القوة والوظائف المبسطة ، مما أدى إلى انخفاض سعر هذه الخلاطات ، كما أن جودة عملهم ليست أدنى من الطرز باهظة الثمن. يتم تقديم قوة النماذج من 450 واط إلى 700-750 واط. لا يحدد هذا المؤشر مقدار الطاقة المستهلكة فحسب ، بل يحدد أيضًا الاحتمالات. على سبيل المثال ، تقوم الطُرز في 500-550 واط بعمل ممتاز مع الكوكتيلات الخفيفة وصنع الحساء المهروس دون إهدار طاقة إضافية..

تتمتع الموديلات الأكثر جدية ، التي لها وظائف إضافية والعديد من أوضاع السرعة ، بقوة 600 واط. لتتمكن من طحن الطعام إلى فتات صغيرة بنقرة واحدة ، ستحتاج بالفعل إلى طاقة 1000 واط ، لأن وظيفة التقطيع الفوري تتطلب الكثير من الكهرباء. يتم تمثيل المواقف القوية بواسطة Braun ضمن سلسلة Identity و Multiquick.

الأول يمثل نماذج من النوع الثابت ، والثاني يمثل الغواصة.

مؤشر آخر يميز جميع خلاطات الشركة الألمانية هو تقسيم كل سلسلة حسب الوظيفة. على سبيل المثال ، يحتوي Multiquick على سلسلة فرعية من أسماء الأطباق لتوجيه العملاء بشكل أفضل: المعكرونة والقشدة والشهية والصلصة والذواقة – وكلها تشير إلى خصوصية الخلاطات..

وبالتالي ، من الواضح تمامًا أن أحد النماذج قد تم إنشاؤه لعجن الصلصات ، والآخر للكريمات ، والثالث يعمل بكامل الوظائف ، والرابع قادر على عجن أي عجين..

جميع الموديلات لديها مجموعة من السرعات. الخلاطات البسيطة – اثنان أو ثلاثة منها ، والمتقدمة بها أكثر من 20. أيضًا ، كل خلاط لديه وضع توربو ، بغض النظر عن بساطة التصميم وتكلفته.

المميزات والعيوب

كل طراز من طرازات Braun له قائمة وظائف خاصة به ، ويختلف في طريقة التشغيل واستهلاك الطاقة. إذا قمت بعمل وصف عام للنماذج ، فإن المزايا تشمل:

  • تصميم لطيف – لا تستخدم العلامة التجارية الألمانية التقنيات المتقدمة في نماذجها فحسب ، بل تستخدم أيضًا ابتكارات التصميم. أباريق ذات شكل غير عادي ، زجاج حراري ، أشكال لطيفة من مقابض مطاطية – كل هذا تم إنشاؤه بأسلوب عالي التقنية وفقًا للموضة الحديثة..

  • سهولة الاستعمال. تستخدم أفضل حلول التصميم ليس فقط في الديكور ، ولكن أيضًا من أجل البساطة والراحة. على سبيل المثال ، جميع الطرز لها شكل انسيابي ويمكن تثبيتها بسهولة في اليد ، ويتم تثبيت الهياكل من النوع الثابت على أقدام مطاطية – وهذا يخلق أقصى قدر من التثبيت. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد سوى زران أو ثلاثة أزرار على الشاشة مسؤولة عن العديد من الوظائف..

  • فرص عظيمة – في كل سلسلة من الخلاطات ، توجد نماذج تتمتع بقدرات هائلة: الأوضاع الذكية والملحقات وكاتمات الصوت الإضافية (ضرورية للاستخدام الصامت) – يمكنها طحن أي منتج تقريبًا وخلط السوائل وخفق الصلصات إلى القوام المطلوب. بفضل الملحق الخاص ، القياسي في جميع خلاطات براون ، يتم تفتيت المنتجات وخلطها باستخدام تقنية خاصة ، دون تناثر في اتجاهات مختلفة. بعض الطرز عالمية – يمكنها حتى عصر العصير وتقطيع الفواكه والخضروات بالشكل المطلوب.
  ديكور الحائط DIY في المطبخ

  • مادة متينة – جميع الأجزاء الداخلية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والجسم به أجزاء بلاستيكية ذات ثبات متزايد. تحتوي الخلاطات الثابتة على إبريق زجاجي أو بلاستيكي – كلا المادتين مقاومتان للحرارة.

  • سرعات متعددة. حتى أبسط الخلاطات متوفرة بسرعات متعددة. يوجد دائمًا وضع توربو ، وهو أمر ضروري للجلد السريع للمنتجات.

تشمل عيوب بعض النماذج ما يلي:

  • استهلاك طاقة عالي. تستهلك النماذج التي تتمتع بوظائف عالية قدرًا كبيرًا من الطاقة ، مما يؤدي إلى زيادة الحمل على نظام الإمداد بالطاقة.
  • وظائف محدودة – يتم تقديم النماذج البسيطة فقط مع الوظائف الأساسية ، بدون شفرات وسكاكين قابلة للاستبدال. لا يتم استخدام الفوهات ، ولا يمكن استخدام العديد من التصميمات الغاطسة إلا مع الأوعية التي تأتي مع المجموعة.
  • الأجزاء الثابتة – بعض الخلاطات الميزانية لا يمكن أن تحل محل الأجزاء والسكاكين. في هذه الحالة ، لا يمكن غسل الأجهزة إلا يدويًا ، دون استخدام غسالة الأطباق..

أنواع المواد

تحتوي الخلاطات اليدوية على أجزاء جسم بلاستيكية ومطاطية. على سبيل المثال ، قد يكون المستوى العلوي لبعض الطرز غير لامع أو مطاطي (تصميمات أكثر تكلفة) أو مصنوعًا من البلاستيك ، ولكنه يحتوي على أجزاء مطاطية (لإمساك اليد بشكل أفضل).

الجزء السفلي والفوهات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويمكن غسلها في غسالة الأطباق عند إزالتها.

الأجزاء الزجاجية موجودة في أوعية وحاويات إضافية. في الخلاطات الثابتة ، تكون مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الشفاف. وفي الواقع ، وفي حالة أخرى ، زادت ثباتها وسمكها. باقي الأجزاء مصنوعة من المعدن.

الوظائف والملحقات الإضافية

معظم الوظائف في أجهزة براون مدمجة في النظام وهي أساسية. هناك أيضًا ملحقات اختيارية تتيح لك تحقيق أقصى استفادة من خلاطك..

تتميز الخلاطات اليدوية القياسية من براون مثل Multiquick 3 MQ 325 Omelette و 5 MQ 520 Pasta و 5 MQ 535 Sauce بسرعات متعددة وتعمل في نفس نطاق الطاقة ولها ملحقات إضافية. يتم تقديمها بألوان فاتحة مع تصميم مقبض مطاطي. أيضا ، كل نموذج لديه وضع توربو. كلما كانت العلامة التجارية أكثر حداثة ، زادت سرعاتها وقوتها ، مما يعني أنها وإمكانية معالجة المنتجات..

تعتمد الخلاطات الثابتة على 5 سرعات وأحجام إبريق مختلفة. مثل هذه التصميمات تذهب بدون مرفقات. فهي سريعة التقطيع ولديها أوضاع ذكية.

عادةً ما يتم تضمين الملحقات التالية بالإضافة إلى الخلاطات:

  • جفن العين – مقدمة في مادة الزجاج والبلاستيك ، وهي بمثابة حماية ضد السوائل المتطايرة ؛
  • حاويات – زجاج منفصل لمنتجات الطحن. عادةً ما تكون الموديلات التي تحتوي على حاويات مفرغة أغلى قليلاً من الخلاطات الرئيسية ؛
  • دورق – وعاء ضروري لصنع الكوكتيلات والعصائر. يوجد مقياس قياس على الحائط يوضح حجم السائل.

المراجعات والمقارنة مع الشركات الأخرى

من الصعب جدًا اختيار الشركة المصنعة في الوقت الحالي. يفيض السوق بالعروض والنماذج. من الأفضل الانتباه إلى الوظيفة وليس اسم العلامة التجارية.

إذا قارنت الخلاطات من Bosch بسلسلة Multiquick من Braun ، فستلاحظ أن لها وظائف متشابهة: التقطيع والتقطيع والخلط والخفق. تتمتع الموديلات بفترة ضمان مماثلة وتصميم جميل.

تحتوي خلاطات Philips على خلاطات أقل قوة ، ولكن بأسعار معقولة ، وتتميز طرز Redmond بنظام استخدام مبسط..

وفقًا للمراجعات ، يتم النظر في أعلى جودة للمصنعين براون وبوش. يتعامل الأولون مع جميع المنتجات (حتى أنهم يقطعون الجبن) ، ولديهم قدرات هائلة ويعملون لفترة طويلة. والأخير يحتوي على عدد كبير من المرفقات والملحقات الإضافية. وفقًا للمراجعات ، عند استخدام خلاط مولينكس ، تظهر رائحة كريهة. يجادل الكثيرون بأن النماذج ليست قوية بما يكفي – فهي تقطع الفواكه والخضروات بشكل سيء.

يمكن استخدام علامتي Braun و Bosch عالميًا – من تحضير حبوب الأطفال إلى طحن الثلج. لكن الطرز الأرخص من Philips أو Vitek يمكن أن تتعطل بسرعة وتكون مناسبة فقط لخلط الكوكتيلات..