أي خلاط أفضل: غاطس أو ثابت

تنقسم المجموعة الحديثة بالكامل من الخلاطات إلى مجموعتين رئيسيتين: الثابتة (الهزازات) والغاطسة (اليدوية). وظائفهم الرئيسية متشابهة ، لكن هناك اختلافات. لذلك ، فإن كل ربة منزل ستشتري مساعدًا لنفسها تحتاج إلى معرفة الخلاط الأفضل – الغاطس أو الثابت ، وما هي مزايا وعيوب كل منهما..

الخصائص

غاطسة

الخلاط اليدوي هو حامل مقبض معدني أو بلاستيكي مع فوهة في نهايته ، والتي يتم إنزالها يدويًا في الحاوية. يوجد محرك كهربائي داخل الهيكل ، وهو مسؤول عن التشغيل السلس. الجسم نفسه مصنوع في شكل يسهل حمله بيد واحدة. غالبًا ما تكون المقابض مزودة بلوحة مطاطية مانعة للانزلاق.

تم العثور على الفوهات في كل من الإصدارات البلاستيكية والمعدنية. قد تتضمن المجموعة مجموعة متنوعة من الخيارات لأغراض مختلفة:

• مدقة – نسخة أساسية مع سكاكين تقطيع ؛
• كورولا – لعمل البطاطس المهروسة.
• سكين – يساعد في صنع اللحم المفروم وتقطيع البصل.
• قاطع متناوب – لكسر الجليد.
• خطاف – لخلط العجينة السميكة.

الوظيفة الرئيسية لهذا النوع هي طحن كمية صغيرة من المنتجات غير القاسية (خاصة عندما يتعلق الأمر بجهاز به “أرجل” بلاستيكية). مثالية لتحضير أغذية الأطفال المهروسة بالفواكه والخضروات. يسحق المكسرات وفتات الخبز بسهولة.

تشمل مزايا هذا النوع ما يلي:

• الاكتناز. بفضل حجمه الصغير ، يمكن تخزينه بسهولة في خزانة ، أو في درج من طاولة المطبخ ، أو ببساطة تعليقه على الحائط. للتعليق بجانب الطاولة ، الجهاز مزود بجهاز خاص. كمتغير لهذه “الميزة” – حامل يسمح لك بوضع المعدات على طاولة أو في خزانة “واقفة”.
• إمكانية التنقل. يسهل حملها واستخدامها أينما تريد. بعض الأجهزة الحديثة مزودة ببطارية ، مما يجعل من الممكن اصطحابها معك على الطريق..
• إمكانية تحضير أجزاء صغيرة.
• إمكانية ضبط قوام الطبق المعد – يعتمد اتساقها بشكل مباشر على مدة العملية.
• براعه. يسمح باستخدام أي حاوية عميقة بدرجة كافية. لذلك ، بمساعدتها ، يمكنك طهي البطاطس المهروسة مباشرة في المقلاة التي تم طهي البطاطس فيها ، دون تلطيخ أطباق إضافية..
• سهولة الصيانة (مغادرة). يمكن تنظيف الأجزاء القابلة للإزالة وغسلها مباشرة تحت الماء الجاري. وبدون المخاطرة بإصابة يديك بالسكاكين.

الوجه العكسي للعملة وعيوب هذا النوع هي:

• عدم القدرة على العمل بشكل مستقل. لإجراء بعض التلاعبات ، يجب أن تظل بين يديك باستمرار ، مما لا يسمح لك بالقيام بالعديد من الأشياء في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض العينات ، يجب عليك الضغط باستمرار على زر الوضع المحدد مسبقًا ، والذي قد يكون مملاً وغير مريح..
• صعوبات في طحن المنتجات الصعبة بشكل خاصالخامس. إذا رغبت ، بالطبع ، من الممكن طحنها ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً..
• طاقة منخفضة نسبيًا ونتيجة لذلك ، انخفاض الإنتاجية.

شاكر

يبدو الخلاط الثابت وكأنه معالج طعام في مظهره. يساعد في طحن وخلط مختلف المكونات وعجن العجين وعمل العصير الطازج. تسمح لك بعض الطرز بقطع الثلج وطحن اللحوم..

يتكون هذا الجهاز من جسم متصل به وعاء قابل للإزالة. هذا الأخير من البلاستيك أو الزجاج. تختلف هذه الأجزاء في حجمها (من 1.5 إلى 2 لتر) ، و “رقائق” إضافية (فوهات ، وأغطية ذات ثقوب لإضافة الفواكه والخضروات ، وغيرها).

يوجد محرك كهربائي داخل الجسم يدفع شفرات القطع الموجودة أسفل الوعاء.

تشمل المزايا التي لا جدال فيها لوحدات من هذا النوع ما يلي:

• السماح في نفس الوقت تحميل كمية كبيرة من المكونات.
• واثق من نفسه. يكفي تشغيل البرنامج المقابل ويمكنك الذهاب للقيام بأشياء أخرى – سوف يتعامل مساعدك تمامًا مع المهمة بمفرده.
• مزودة بغطاء خاص, مما يمنع محتويات الوعاء من التناثر أثناء التقليب أو التقطيع.
• واسعة المسؤوليات الوظيفية “.

ومع ذلك ، قبل اتخاذ اختيارك ، من المفيد أن تتعرف على العيوب..

• أبعاد كبيرة, التي تتطلب مساحة منفصلة (هذا غير مريح للغاية ، خاصة إذا كان المطبخ صغيرًا).
• “لا تأخذ” للمكونات الصغيرة. طحن المكسرات أو الخضر فيه حتى يصبح الخليط المتجانس غير واقعي.

أشهر الشركات المصنعة

التشكيلة الحديثة من هذه المعدات المنزلية واسعة جدًا. يقدم السوق منتجات من العديد من الشركات المصنعة في وقت واحد. أشهر العلامات التجارية هي Bosh و Braun و Philips و Vitek ، والتي أثبتت نفسها في إنتاج جميع أنواع الأجهزة المنزلية ، بما في ذلك خلاطات المطبخ والمطاحن..

• بوش – شركة ألمانية في مجموعة متنوعة منها أنواع مختلفة من مساعدي المطبخ. تتميز أجهزتها بالجودة العالية لجميع المواد المستخدمة. في الوقت نفسه ، يتم توسيع وتحديث مجموعة منتجات Bosch سنويًا..

• براون – مصنع ألماني آخر تتميز منتجاته بالتصميم والجودة الأنيقة.

• فيليبس – المنتجات من هولندا. تمتلك الشركة أكثر من 125 عامًا من الخبرة. خلال هذا الوقت ، خضعت الأجهزة المنزلية من هذه الشركة المصنعة للكثير من التغييرات. بما في ذلك مساعدي المطبخ لكل ربة منزل. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الوحدات الحديثة ووحدات Philips في خفتها الاستثنائي. حتى الأجهزة المعدنية خفيفة الوزن.

ميزة أخرى مميزة هي القوة العالية لجميع المعدات من فيليبس.

• فيتيك – تجمع الهزازات والخلاطات اليدوية لهذه العلامة التجارية الروسية بين أحدث التقنيات وبيئة العمل والتصميم الأصلي الحديث بسعر مناسب وبأسعار معقولة.

لقد أظهروا نسبة جيدة من السعر والجودة لعدة سنوات.ريدموند“،”مولينكس“،”سكارليت“،”زحل” و “كينوود“.

أفضل الموديلات

تتضمن بعض النماذج المحمولة الأكثر طلبًا ما يلي:

• بوش MSM 66110. قوتها 600 واط. الاختلاف الرئيسي هو عملية صامتة تكاد تكون كاملة. بفضل الفتحات المعدنية الحادة ، تقوم بتقطيع الطعام بسرعة ، ولها وظيفة مدمجة لكسر الجليد. المجموعة الكاملة ، بالإضافة إلى الأجزاء القابلة للفك لخلط وطحن المكونات ، تشتمل على وعاء بلاستيكي سعة 600 مل بغطاء وزجاج مدرج.

• بوش MSM 6B700. مع قوة صغيرة تبلغ 350 واط ، تتكيف تمامًا مع طهي البطاطس المهروسة وتقطيع المكسرات وتقطيع الخضار واللحوم. كاملة مع سكاكين تقطيع ، مضرب ، زجاج وكوب.

• بوش MSM 66150. 600 واط – يحتوي على 12 سرعة مع أوضاع النبض والتوربو. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مزودة بحامل خاص يسمح لك بتعليق الجهاز على الحائط في المطبخ. يحتوي الوعاء المتضمن في المجموعة على أقدام مانعة للانزلاق ، مما يجعل العمل أسهل كثيرًا.

• فيليبس HR 1669. سرعة 750 وات و 20 ، يتم التحكم بها إلكترونيًا. تتضمن العبوة الأساسية مرفقات للعجن ولتقطيع الخضار والفواكه إلى شرائح ومكعبات.

• براون ملتي كويك MQ300 كاري. من احدث الاجهزة. 550 واط جميع أجزاء العمل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. 2 سرعة.

• براون Multiquick 5 Vario MQ 5045 WH Aperitive. يختلف عن “زميله” في قوة أعلى – 750 وات وعدد السرعات (21 مقابل 2).

من بين الأدوات الثابتة ، الأكثر شيوعًا هي:

• فيليبس HR 2095. 700 واط يتم التحكم فيه ميكانيكيًا. القاعدة مصنوعة من بلاستيك عالي الجودة والحاوية مصنوعة من الزجاج. سهلة الاستخدام والحفاظ عليها.

• كيتفورت KT-1301. وحدة تحكم الكترونية 1000 وات بغلاف معدني. مزود بوعاء خلط زجاجي ولوحة تحكم سكانها ينالون الجنسية الروسية وشاشة إلكترونية مع مؤقت.

• ريدموند RHB-M2900. خلاط ميكانيكي بسرعتين 350 وات. يستخدم بشكل أساسي في الكوكتيلات وخلط المكونات السائلة الأخرى المختلفة. تشتمل المجموعة مع الجهاز الرئيسي على زجاجة المشي لمسافات طويلة (1 لتر) ، وزجاج المشي لمسافات طويلة (0.45 لتر) بغطاء محكم ، ومطحنة القهوة.

السمة المميزة الرئيسية التي تميز عن العدد الإجمالي لهذه الوحدات هي الاكتناز.

الاختيار الصحيح

الخلاط هو مساعد طويل الأمد لكل يوم. لذلك ، فإن كل مضيفة مسؤولة جدًا عن الاختيار. وبالطبع ، فإن الخيار الرئيسي الذي يتعين القيام به هو تحديد نوع الجهاز. الفرق الرئيسي بينهما هو أنه يمكن للمرء أن يعمل بشكل مستقل ، بينما لا يمكن حمل الآخر إلا باليد..

من أجل اختيار النوع المناسب ، من الضروري مقارنة خصائص كلا النوعين مرة أخرى..

• الاكتناز. هنا تكون الوحدة اليدوية المعتادة في المقدمة ، والتي لا تشغل مساحة كبيرة ويمكن تخزينها في أي مكان مناسب للمضيفة. ومع ذلك ، فإن نفس المظهر ، ولكن مع مرفقات مختلفة ، سيتطلب بالفعل مساحة أكبر. أما بالنسبة للهزاز ، فهو الأكبر حجمًا ويستهلك مساحة كبيرة جدًا على طاولة المطبخ..

• الصوت. نظرًا لخصائص تصميمه ، فإن الخلاط المغمور في وعاء هو الأنسب للعمل مع أي حجم تقريبًا من الطعام – من بضع ملاعق إلى أواني كبيرة (كل شيء هنا يعتمد على خصائص وجودة الجهاز). لكن الهزاز له حدود – حجم الوعاء أو الإبريق المتضمن في المجموعة. غالبًا ما يكون 2 لتر. لتحضير كمية كبيرة من شيء ما ، يجب القيام بذلك على مراحل ، وصب الخلطات الجاهزة في حاويات أكبر..

• إمكانية التنقل. يمكن حمل النماذج المحمولة باليد واستخدامها بسهولة في أي مكان مناسب. خصومهم ، الذين غالبًا ما يكون وزنهم مهمًا جدًا ، غير مريح تمامًا للنقل من مكان إلى آخر..

• الحكم الذاتي. وفقًا لهذا المؤشر ، فإن أولئك الذين لا يحتاجون إلى حمل يديك باستمرار هم أكثر ملاءمة. بعد أن تطلب من السيارة البرنامج اللازم ، يمكنك القيام بأشياء أخرى.

• قوة. في المتوسط ​​، يتراوح هذا المؤشر للنماذج اليدوية من 140 إلى 1200 واط ، بينما بالنسبة للهزازات من 180 إلى 2270. كلما ارتفع المؤشر ، زادت الوظائف وسرعة العمل. لذا فإن الأجهزة الثابتة في المقدمة هنا. على الرغم من الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن 600-1000 واط كافية لشئون المطبخ العادية..

• خدمة. تحتوي الأجهزة الغاطسة على فوهات قابلة للإزالة يسهل تنظيفها. الثابتة ، بدورها ، غالبًا ما تحتوي على وظيفة التنظيف الذاتي..

• وظائف. يعتمد الكثير على الشركة المصنعة والطراز المحدد. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الأدوات اليدوية للتقطيع والخلط وحتى الجلد..

لكن خصومهم يقومون بعمل جيد في خلط المنتجات السائلة وشبه السائلة..

من تجربة ربات البيوت وليس فقط

على الرغم من الاختلاف بين الأنواع المختلفة ، وربما على وجه التحديد بسبب ذلك ، فإن كلا من النماذج الغاطسة والثابتة مطلوبة..

لذلك ، يفضل السقاة الأخير ، بسبب راحة خلط الكوكتيلات والعصائر. وتسهل أتمتة الجهاز وتسريع العمل بشكل كبير..

من ناحية أخرى ، تفضل الأمهات الشابات الأول ، الذي يسمح لهن بإعداد أجزاء صغيرة من الحساء المهروس للأطفال. يتم أيضًا سماع المراجعات الجيدة الموجهة إلى هذه الخيارات الخاصة من ربات البيوت اللائي لديهن مطابخ صغيرة وليس لديهن مكان لوضع الأجهزة المنزلية الكبيرة.

في الوقت نفسه ، يجب على جميع ربات البيوت المتمرسات ، عند الاختيار ، تقديم المشورة ، أولاً وقبل كل شيء ، لتحديد الأغراض التي يتم شراء الوحدة بها. وبالفعل ، بناءً على ذلك ، قم بالاختيار بين الأنواع المختلفة.