خلاط ثابت

يمكن للخلاط الثابت أن يجعل الحياة أسهل لكل ربة منزل ويقلل من متاعبها في المطبخ. هذا الجهاز متعدد الاستخدامات قادر على جلد أو خلط أو تقطيع الأطعمة من أي تناسق. للأجهزة الحديثة العديد من الوظائف المفيدة والمهمة. عند اختيار الخلاط الثابت ، يجب أن تعرف كل إمكانياته وصفاته..

المميزات والعيوب

كل خلاط ثابت به جسم به عناصر خلط بالإضافة إلى وعاء وحامل. تم تصميم العنصر الأخير لتأمين الخلاط نفسه وحاوية الخلط. علاوة على ذلك ، تفاصيل التصميم الأخرى قابلة للإزالة..

الميزة الرئيسية لمثل هذا الجهاز هي أنه يمكن أن يعمل بشكل مستقل في الوضع الذي تختاره ، وفي نفس الوقت لا يتعين عليك بذل جهد واحد..

يمكنك تحرير يديك بهذه الطريقة والبدء في تحضير مكونات أخرى للطهي أو مجرد تشتيت انتباهك. كل خلاط حامل أقوى من الموديلات المحمولة باليد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تصميمه أكثر موثوقية واستقرارًا..

نوع غير عادي ومفيد للغاية من الأجهزة مع حامل هو خلاط الكواكب. يحتوي هذا الجهاز الثابت على عدة عناصر دوارة في وقت واحد. مثل هذه النماذج ، بمساعدة آلية خاصة ، تقوم بلف المرفقات والوعاء وحتى الحامل في نفس الوقت. تتيح لك هذه التقنية تحقيق المزيد من الخلط المكثف وتقديم المنتجات إلى تناسق موحد..

يعتبر خلاط المطبخ الثابت الكوكبي مثاليًا لتصنيع منتجات الحلويات بأي تعقيد ، وخاصة لعجن العجين ، وتدور العناصر المختلفة لهذا الجهاز على طول مسارات منفصلة. هذه أجهزة عالية الجودة ومفيدة للغاية ، لكن لها عيبًا واحدًا – سعرًا مرتفعًا إلى حد ما..

بعض طرز الخلاطات الثابتة مزودة بملحقين في وقت واحد.

لديهم إنتاجية أعلى ، لكنهم يحتاجون إلى مزيد من الطاقة للعمل. ولكن بمساعدة مثل هذا الجهاز ، يمكنك الحصول على أي كريم ، وكذلك صنع عجينة غنية جدًا. عيب الخلاط ذو الفوهة هو أن حجمه كبير جدًا. أكثر إحكاما هي نماذج هذه المنتجات التي تحتوي على فوهة واحدة قابلة للإزالة ، في مثل هذه الأجهزة تكون عناصر التضميد للخلط أكبر بكثير من الخلاط ذي الفوهة.

جميع الخلاطات التي تحتوي على العديد من العناصر الدوارة ، سواء كانت وعاء أو حامل أو ملحقات ، لها تكلفة عالية إلى حد ما. لكن هذا السعر يرجع إلى الجودة العالية لعملهم. عادة ما تكون هذه الأجهزة احترافية. هذا هو السبب في أن هذه النماذج تحظى بشعبية كبيرة بين الطهاة.

من المزايا المهمة للخلاط الثابت أنه يتمتع بقدرة عالية. إنها تؤدي عددًا أكبر من الوظائف من النماذج اليدوية ، وهي أكثر ملاءمة لتنفيذها. كما أن التصميم الثابت أكثر قوة ، حتى أن الفوهات القابلة للاستبدال المتضمنة في هذا الجهاز مصنوعة من مواد أكثر متانة.

الميزة الكبيرة للخلاطات الثابتة ، مقارنة بالخلاطات اليدوية ، هي أن مثل هذا النموذج يمكن تفكيكه وغسله بسهولة. إنها لا تخاف من دخول الماء أو التأثيرات الأخرى.

من ناحية أخرى ، تخاف النماذج اليدوية من الرطوبة..

لا يمكن محوها إلا من الخارج ، مع العمل بحذر شديد. العيب الوحيد للخلاط الثابت ، الذي تفضله بعض ربات البيوت النماذج اليدوية ، هو أنه يحتوي على أبعاد كبيرة إلى حد ما. لتخزينه ، يجب توفير خزانة خاصة أو مكان آخر.

معايير الاختيار

يعد اختيار الخلاط المناسب أمرًا مهمًا للغاية ، لأن النموذج الصحيح يمكن أن يبسط عملية الطهي بشكل كبير ولا يسبب أي إزعاج غير ضروري. لهذا السبب يجب عليك اختيار الأجهزة ذات الأداء العالي. سيوفرون وقتك وجهدك بشكل كبير..

يعتمد وقت تشغيل وأداء الخلاط بشكل مباشر على قوته.

تقوم النماذج ذات تصنيف الطاقة الأعلى بعمل أفضل بكثير في خلط الطعام ، بالإضافة إلى خفق العجين السميك. يتيح لك الجهاز بقوة 500 واط صنع عجينة بأي تعقيد في فترة زمنية قصيرة ، وعادةً ما يحتوي أي خلاط محترف على مثل هذا المؤشر. إنه قوي جدًا ورائع للاستخدام المنزلي إذا كنت تخبز كثيرًا..

تلعب الفوهات دورًا مهمًا في التصميم الكامل للخلاط الثابت ، حيث يتم جلد المكونات أو خلطها. اعتمادًا على الشكل ، يتم التمييز بين الشعيرات وخطافات الكريمة وملحقات الخلط التقليدية. والأهم من ذلك ، ضع في اعتبارك أن المرفقات على اتصال مباشر بالطعام. هذا هو السبب في أنه من المهم شراء الأجهزة التي تتكون عناصرها من مواد عالية الجودة وموثوقة..

من الأفضل شراء خلاطات ثابتة بملحقات من الفولاذ المقاوم للصدأ.

عند اختيار خلاط ثابت ، ينبغي إيلاء اهتمام كبير للوعاء القابل للإزالة. يعد هذا العنصر جزءًا لا يتجزأ من الهيكل ، لذا لا يمكن استبداله إلا بعنصر مشابه. أي أنه لن يكون من الممكن شراء حاوية منفصلة بحجم مختلف ، لأنها قد لا تكون مناسبة. يعتمد حجم الهيكل بأكمله على حجم الوعاء..

عند اختيار الخلاط ، حاول اختيار نموذج بحجم وعاء أكبر من 1 إلى 1.5 لتر من الحجم الذي تريده. يرجع هذا الاختلاف إلى حقيقة أنه لا يمكنك استخدام الحجم بالكامل ، لأنه عند خلط المكونات بالداخل سوف تنهار أو تتناثر. لا تنس أنك لن تكون قادرًا على ملء وعاء الخلاط الثابت حتى أسنانه..

يحتوي الخلاط المحترف على وعاء قابل للإزالة – وعاء بسعة تزيد عن 3 لترات ، وعادة ما تتميز هذه النماذج بقوة متزايدة. بمساعدتهم ، يمكنك طهي كمية أكبر من الطعام. عند شراء خلاط ، انتبه للمادة التي صنع منها الوعاء. كقاعدة عامة ، تقدم الشركات المصنعة أجهزة بها عناصر معدنية أو بلاستيكية..

يعد الخلاط المزود بوعاء معدني أكثر موثوقية وأمانًا ، لكن مثل هذا الجهاز سيكلف أكثر من الموديلات ذات العناصر البلاستيكية. تتمتع الأوعية المصنوعة من البلاستيك أيضًا بعدد من المزايا. غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد شفافة ، لذلك سيكون من السهل عليك قياس كمية المكونات ، بينما سترى إلى أي مدى يتم خلط المنتجات أو خفقها..

وظائف اضافيه

يحتوي كل خلاط مطبخ تقريبًا على وظيفة إضافية واحدة على الأقل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالموديلات الثابتة الاحترافية. الوظيفة الأكثر شيوعًا هي تبديل سرعة الجهاز. تتميز الموديلات المختلفة من الخلاطات بعدد مختلف من سرعات التشغيل ، والتي تتراوح من اثنين إلى خمسة ، ولكن يمكن أن تحتوي الأجهزة الاحترافية على أكثر من عشرة أوضاع للسرعة. تحتوي هذه الخلاطات على زر منفصل لكل سرعة مع صورة المنتجات التي يوصى بجلدها أو خلطها بهذه السرعة..

هناك أيضًا بعض الطرز المثيرة جدًا التي تحتوي على وظيفة توربو إضافية..

إنه قادر على زيادة سرعة دوران الفوهات في وقت قصير ، لكن هذا التأثير سيكون قصير الأجل. تكمن خصوصية هذه الوظيفة الإضافية في أنه بعد بضع ثوانٍ ستعود سرعة الجهاز إلى الوضع العادي..

يتطلب وضع Turbo قدرًا كبيرًا من الطاقة ، ولا ينصح الخبراء باستخدامه كثيرًا ، لأن مثل هذا التطبيق يمكن أن يؤدي إلى اندلاع حريق مبكر في محرك الجهاز. يفضل استخدامه لمرة واحدة مثلا للتخلص من الكتل عند تحضير العجين..

وظيفة إضافية مثيرة للاهتمام للغاية هي وجود وضع النبض.

يسمح لك بضبط سرعة الخلاط وقوته بالضغط على زر. يعد هذا وضعًا مناسبًا للغاية ، حيث يمكنك شخصيًا ضبط شدة الجلد أو خلط المكونات. الوظيفة الإضافية الأكثر ضرورة لأي خلاط هي القدرة على تغيير الملحقات. بمساعدتهم ، يصبح الجهاز متعدد الوظائف وأكثر تنوعًا..

تأتي العديد من الأجهزة الثابتة مع العديد من المرفقات المختلفة. قد تتضمن هذه العناصر الفردية اللازمة لعمل معجون جيد التهوية ، على سبيل المثال ، من البطاطس ، مما يسمح لك بالحصول على منتج متسق..

هناك أيضًا ملحقات يمكن أن تحل محل أي خلاط بسهولة..

بمساعدتهم ، يمكنك بسهولة تحضير فواكه سائلة أو هريس نباتي أو أطعمة صحية أخرى مناسبة لأغذية الأطفال ، فهذه عناصر لا غنى عنها للآباء الصغار. فوهات كريمات الخفق مناسبة للحلوانيين ، وفوهات خاصة لعمل الكوكتيلات اللذيذة المتنوعة لربات البيوت مع العائلات التي لديها أطفال.

تسمح بعض الملحقات للخلاطات باستبدال مفرمة اللحم حتى. تحتوي عناصر الجهاز هذه على شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للإزالة. بمساعدتهم ، يمكنك بسهولة تقطيع اللحوم أو الجزر أو البصل أو غيرها من المنتجات. نظرًا لحقيقة أن هذه الشفرات حادة جدًا ، فإن كفاءة وجودة القطع في أفضل حالاتها..

تعد وظيفة مراقبة الجهد مهمة جدًا ، حيث تحمي الجهاز من زيادة الجهد والجهد الزائد. يؤدي التشغيل المنتظم للخلاط بسرعة عالية إلى ارتفاع درجة حرارة الجهاز ، ومن ثم إلى انهياره. لكن القدرة على الحماية من الجهد الزائد يمكن أن تمنع مثل هذه العواقب ، فهذه الوظيفة تقوم ببساطة بإيقاف تشغيل الجهاز في الوقت المناسب..

حاول العثور على خلاط مع المعدات الإضافية التي تحتاجها. من الأفضل أن يشتمل هذا الجهاز على مجموعة ملاعق خاصة به لنقل الخلائط ، بالإضافة إلى فرش التنظيف التي تسهل العناية بهذا الجهاز. يعتبر كوب القياس جزءًا مهمًا من العناصر المكونة للجهاز. يسمح لك بقياس الكمية المطلوبة من المكونات للخلط ، كما أنه يبسط عملية الطهي بشكل كبير..

نظرة عامة على النموذج

يشمل تصنيف أفضل العلامات التجارية المنتجة للخلاطات الثابتة Gemlux و Moulinex و Kenwood و Kitfort و Tefal و Vitek و Bork و Philips و Zelmer وغيرها. يتم تصنيع العلامات التجارية Bork و Zelmer في ألمانيا وتعتبر موثوقة للغاية وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة. يعتمد هؤلاء المصنعون على الجودة العالية والمتانة لهذه الأجهزة..

الخلاطات مولينكس ، تيفال ، فيليبس لها سعر منخفض. تقدم هذه الشركات المصنعة مجموعة واسعة من الخلاطات الثابتة بوظائف وملحقات مختلفة. هذه الأجهزة هي نماذج قياسية مناسبة للاستخدام المنزلي.. كينوود ، ماركات كيتفورت تمثل مجموعة واسعة من الخلاطات الأكثر احترافًا. وتشمل هذه نماذج من النوع الكوكبي..

المراجعات

تترك جميع ربات البيوت تقريبًا مراجعات رائعة حول الخلاطات الثابتة.

يكتبون أن هذا الجهاز يوفر لهم الكثير من الوقت. كان من المعتاد أن يكون خفق الأطعمة أو مزجها يتطلب الكثير من العمل. يكتبون أيضًا أن هذا النوع من الأجهزة يسمح لك بتحرير يديك. أثناء تعطل الخلاط ، يمكن للمرأة أن تباشر أعمالها..

يميز عشاق الخبز الأجهزة الاحترافية من نوع الكواكب بشكل منفصل..

يكتبون أنه يمكن استخدامه لصنع عجينة من أي تعقيد. الشيء الوحيد الذي يربك المشترين هو ارتفاع سعر هذه الأجهزة. تشير العديد من النساء إلى أن أبسط نموذج ثابت بفوهة واحدة يكفي للاستخدام المنزلي العادي. يكتبون أنه يقوم بعمل ممتاز بوظائفه ، وفي نفس الوقت يشغل مساحة صغيرة جدًا..