يعتبر الكشمش الأسود (Ribes nigrum) أحد أكثر أنواع جنس الكشمش شيوعًا ، وهو جزء من عائلة عنب الثعلب. في بيئتها الطبيعية ، تعيش هذه الشجيرات في أوراسيا وفي قارة أمريكا الشمالية. كزراعة ثقافية ، يوجد الكشمش في كل مكان تقريبًا ، يزرعه كل من البستانيين العاديين ولاحتياجات الصناعة..
وصف الكشمش الأسود
تشكل شجيرات الكشمش الأسود جذورًا ليفية ، وتقع بشكل أساسي على عمق حوالي 25 سم ، ويصل ارتفاع النباتات في هذه الحالة إلى متر واحد ، والسيقان الصغيرة شاحبة اللون ومزدهرة ، ويتحول لون البالغين إلى اللون البني. تحتوي الأوراق المفصصة على 3-5 فصوص على شكل مثلث عريض. تختلف أبعادها من 3 إلى 12 سم في الطول والعرض. عادة ما يكون النصل الأوسط ممدودًا. أوراق الشجر لها خطوط ذهبية وحافة خشنة. من الخارج مطلي باللون الأخضر الداكن ومن الداخل محتلم في منطقة الأوردة. تنضح أوراق الكشمش برائحة لطيفة مميزة ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم كتوابل وتُضاف إلى المشروبات.
خلال فترة الإزهار (في أواخر الربيع) ، تتشكل فرش النورات المتدلية على الشجيرات ، والتي تشمل من 5 إلى 10 أزهار جرس صغيرة رمادية اللون أو أرجوانية فاتحة. من الخارج ، غالبًا ما تكون كورولا الخاصة بهم محتلة. بعد ذبولها ، يتم ربط التوت الأسود اللامع برائحة لطيفة على الأغصان. يمكن أن يصل حجم كل منها إلى 1 سم.
نظرًا لمذاق التوت وخصائصه المفيدة ، يعتبر الكشمش الأسود أحد أكثر محاصيل التوت شيوعًا في المناخ المعتدل ، إلى جانب الأنواع الأخرى من جنس التوت والفراولة. توتها غني بالفيتامينات (خاصة فيتامين ج) والعناصر المفيدة. يتم تناولها طازجة ، وتخزينها مطحونة بالسكر للحفاظ على خصائصها المفيدة ، أو استخدامها لصنع الفراغات ، وتضاف أيضًا إلى الحلويات والمشروبات.
بالمقارنة مع الكشمش الأحمر ، يعتبر اللون الأسود أقل قابلية للشتاء وأكثر غرابة في ظروف النمو. إنه أكثر رطوبة وأكثر عرضة لهجمات الآفات. علاوة على ذلك ، جميع الأجزاء الهوائية من الكشمش الأسود لها رائحة خاصة. الأنواع الأخرى من هذه الثقافة ليس لها رائحة مماثلة ، وتوتها مائي وحامض في الذوق. يحتوي توت الكشمش الأسود على فيتامين سي 4 مرات أكثر ، لكن شجيراته تتقدم في العمر أسرع مرتين من الأنواع البيضاء والحمراء..
إن زراعة الكشمش الأسود ليست مهمة صعبة للغاية ، ولكن العناية المناسبة فقط بالنباتات يمكن أن تضمن صحتها وحصاد وفير من الفاكهة بانتظام..
7 أسرار لحصاد الكشمش. لماذا يحتاج البستاني إلى الكشمش
قواعد موجزة لزراعة الكشمش الأسود
يوضح الجدول قواعد موجزة لزراعة الكشمش الأسود في الحقل المفتوح..
| الهبوط |
تتم زراعة الكشمش الأسود في أوائل الخريف أو في مارس وأبريل. |
| مستوى الإضاءة |
التقط زاوية مشمسة في جنوب أو جنوب غرب الموقع. إنه لأمر جيد إذا كان محميًا أيضًا من الرياح القوية.. |
| وضع الري |
يتم الري مرة واحدة تقريبًا كل 5 أيام ، لكل 1 متر مربع. م.تستهلك الأرض بواسطة 2-3 دلاء من الماء ، وتنقع الأرض بعمق 30-35 سم. |
| التربة |
التربة الخصبة غير الحمضية المجففة مناسبة لزراعة الكشمش الأسود.. |
| أعلى الصلصة |
إذا تم تخصيب التربة قبل الزراعة ، تبدأ التغذية من السنة الثالثة للزراعة. في بداية الموسم ، يتم إضافة مكملات النيتروجين ، في النصف الأول من الصيف ، ويمكن إجراء الضمادات التقليدية والورقية ، في نهاية الموسم ، يتم تضمين المواد العضوية ومكملات البوتاسيوم والفوسفور في التربة. |
| إزهار |
خلال فترة الإزهار (في أواخر الربيع) ، تتشكل فرش النورات المتدلية على الأدغال. بعد ذبولها ، يتم ربط التوت الأسود اللامع برائحة لطيفة على الأغصان.. |
| تشذيب |
يتم التقليم الصحي في الربيع ، الرئيسي – في الخريف ، بعد سقوط الأوراق. |
| التكاثر |
قطع ، طبقات ، تقسيم الأدغال. |
| الآفات |
المن ، ذبابة المنشار ، دودة الأوراق ، القراد ، اليراع. |
| الأمراض |
الالتهابات الفطرية والفيروسية. |
زراعة الكشمش الأسود
متى وأين تزرع
تستمر فترة الإثمار لشجيرات الكشمش الأسود من 12 إلى 15 عامًا ، ولكن تتم إزالة الحد الأقصى لعدد التوت منها لمدة تتراوح بين 5 و 7 سنوات من الزراعة. جميع أنواع هذا النبات تقريبًا ذاتية الإخصاب – لا تحتاج إلى الملقحات لتكوين المبيض. ومع ذلك ، يتم الحصول على أكبر وألذ أنواع التوت عن طريق زراعة العديد من أنواع الكشمش في وقت واحد..
يمكن زراعة الكشمش الأسود طوال الموسم ، لكن بداية الخريف تعتبر أفضل وقت للزراعة. سيكون للشجيرة المزروعة في سبتمبر أو النصف الأول من أكتوبر وقتًا لتتجذر قبل أن يبدأ الصقيع ، وفي الربيع ستبدأ في التطور بقوة متجددة. في الوقت نفسه ، يحاولون إجراء زراعة الربيع مبكرًا – قبل أن تنتفخ البراعم على الأدغال..
للزراعة ، التربة الطينية المغذية مناسبة ، والتي يمكن أن تكون محايدة أو حمضية قليلاً. يجب أيضًا تجفيف الأرض المخصصة للزراعة ، ويجب ألا يقل منسوب المياه الجوفية عن 1.5 متر ، وبالنسبة للشجيرات ، يتم تحديد زاوية مشمسة في جنوب أو جنوب غرب الموقع. إنه لأمر جيد إذا كان محميًا أيضًا من الرياح القوية..
زراعة الربيع
تم تجهيز موقع الزراعة الربيعية للكشمش الأسود منذ الخريف. يتم حفر المكان المحدد على حربة مجرفة ، ودفن الرماد مع الدبال والسوبر فوسفات في الأرض (1 لتر ، 7-10 كجم وما يصل إلى 100 جرام لكل 1 متر مربع ، على التوالي).
إذا نمت العديد من شجيرات الكشمش الأسود في الحديقة في وقت واحد ، فستعتمد المسافة بين المزارع الفردية على خصائصها المتنوعة. يتم وضع الشجيرات ذات البراعم المستقيمة أو غير المنتشرة بشكل كبير على مسافة 1-1.3 متر من بعضها البعض ، مع الاحتفاظ بمسافة تصل إلى 1.5 متر بين الصفوف. لنشر الأصناف ، تزداد المسافة. يبلغ عرض الحفرة المخصصة لزراعة الشتلات وعمقها حوالي نصف متر. يتم سكب حوالي 5 لترات من الماء فيه وزرع شجيرة ، ووضعها بزاوية طفيفة. في الوقت نفسه ، يتم تعميق طوق الجذر بحوالي 4-5 سم ، وستساهم هذه الزراعة في تكوين أكثر نشاطًا للجذور والفروع الصغيرة..
عندما يتم تقويم جذور الشتلات ، يتم تغطيتها بالأرض ، وضغطها تدريجياً ، ثم يتم سكب 5 لترات المتبقية من الماء في الحفرة. يساعد التغطية في الحفاظ على رطوبة التربة لفترة أطول. بهذه الصفة ، يمكنك استخدام الخث أو التربة الجافة أو الدبال أو نشارة الخشب..
كيف نزرع الكشمش بشكل صحيح. 3 أخطاء للحديقة عند زراعة الكشمش
زراعة الخريف
إذا تم زرع شجيرات الكشمش الأسود في نهاية الموسم ، فيمكن تحضير الموقع لذلك في غضون 2-3 أسابيع. تملأ فتحات الزراعة 2/3 بمزيج من التربة المتبقية مع سماد فاسد (حوالي 5 كجم) وسوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان). يوصى أيضًا بإضافة حفنة كبيرة من الرماد هناك. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون للأرض وقت لتستقر. بعد ذلك ، تتم الزراعة وفقًا لنفس المبدأ ، ثم يتم قطع الشتلات ، مع ترك 2-3 براعم فقط في كل عملية إطلاق..
ميزات رعاية الكشمش الأسود
رعاية الربيع
في الربيع ، تستيقظ شجيرات الكشمش مبكرًا جدًا. لهذا السبب ، من المهم أن يكون لديك وقت لإجراء التقليم الصحي الضروري قبل تنشيط نمو الكلى. الفروع المكسورة أو المريضة ، وكذلك البراعم التي تضررت بسبب القراد ، تخضع للإزالة. إذا كان هناك الكثير من هذه البراعم ، يتم قطع الفروع إلى القاعدة تقريبًا. بالإضافة إلى التقليم الصحي ، يمكن أيضًا إجراء التشكيل خلال هذه الفترة ، ولكن إذا استيقظت الشجيرات مبكرًا ، فسيتم تنفيذها في الخريف..
إذا كانت النباتات متجمعة قبل فصل الشتاء ، فإنها في الربيع تزيل الجسر الترابي. يجب حفر الأرض القريبة من الأدغال وتغطيتها بالسماد أو الدبال. يجب أن يصل سمك طبقة المهاد إلى 10 سم. لا يتم وضعها تحت الأدغال نفسها ، ولكن على بعد حوالي 20 سم من فروعها.
الكشمش الأسود محب للرطوبة ، لذا من المهم ألا تنسى الري في الربيع الجاف. تتم إزالة الأعشاب الضارة من بعدهم حسب الضرورة. يمكن أيضًا إخصاب الكشمش المائي عن طريق تضمين حبيبات النيتروجين في التربة. يتم دفنها حوالي 7 سم أثناء فكها. يمكنك فك التربة بالقرب من المزروعات في غضون يوم أو يومين تقريبًا ، سيساعد التغطية في تقليل عدد هذه الإجراءات.
معدلات نمو الكشمش في الربيع نشطة بشكل خاص. لمنع عودة الصقيع من التأثير على نمو الشجيرات ، يجب إبقاء مادة التغطية جاهزة. سيساعد الدخان أيضًا في حماية النباتات..
في مايو ، عندما تتفتح الشجيرات ، يجب فحصها ، في محاولة لتحديد البراعم المتأثرة بالتيري. بسبب هذا المرض ، بدلاً من زهرة على شكل جرس ، تظهر بتلات منفصلة في الزهور. إذا كانت فروع المصنع بحاجة إلى دعم ، يتم تثبيتها أيضًا في بداية الموسم..
الكشمش في الربيع: التقليم والمعالجة والرعاية الهامة
رعاية الصيف
في بداية الصيف ، يتم إجراء الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، وكذلك تسميد الجذور بالمواد العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تسميد الكشمش الأسود وطريقة الأوراق ، ورش أوراق الشجر بالمحاليل الغذائية.
خلال هذه الفترة ، يمكن ملاحظة وجود فراشات النار أو المنشار في المزروعات. يجب تدمير أعشاش الفراشة. يمكن التعرف على النشارة من خلال التشوه المبكر للفاكهة وتحميرها.
تنضج جميع أنواع الكشمش تقريبًا في شهري يوليو وأغسطس. على عكس الكشمش الأحمر ، الذي يتم حصاده بالفرشاة ، يتم قطف الثمار السوداء من التوت. للحصاد ، استخدم صينية أو صندوقًا ، أو حاوية أخرى لا يمكن فيها تجعيد الثمار بشكل كبير.
بعد إزالة التوت ، تسقى الشجيرات بكثرة ، وبعد أن تجف التربة ، يتم تخفيفها.
رعاية الخريف
في النصف الأول من الخريف ، يتم تخصيب المزروعات بالمواد العضوية ومركبات البوتاسيوم والفوسفور. إذا تم استخدام الأسمدة جافة ، فسيتم الري ويتم حفر التربة لتضمين المغذيات.
في الخريف ، يتم تقليم الكشمش الأسود مرة أخرى. تتيح لك إزالة البراعم السميكة الحصول على مواد غرس – قصاصات يتم زرعها على الفور للتجذير. إذا تم تشكيل طبقة في الربيع على الأدغال ، في الخريف يتم فصلها عن الكشمش الرئيسي وزرعها في المكان الأخير.
إذا كان الخريف جافًا ، يتم الري في نهاية الموسم لتزويد النباتات بالرطوبة لفصل الشتاء..
العلاجات الوقائية
حتى لا تهدر الطاقة في الصيف على مقاومة أمراض وآفات الكشمش الأسود ، يمكن منع ظهورها مسبقًا بمساعدة العلاجات المناسبة. في أوائل الربيع ، تُحرق الشجيرات عن طريق سكب الماء على براعمها بدرجة حرارة تصل إلى 80 درجة. بدلاً من هذا الدش ، يمكنك تلقيح البراعم ومنطقة الجذر برماد الخشب..
قبل إيقاظ البراعم ، كجزء من مكافحة الحشرات ، يمكن رش النباتات بمحلول يوريا بنسبة 7٪. سيكون هذا الإجراء بمثابة سماد نيتروجين إضافي للزراعة..
مع ظهور الورقة الأولى ، تتم معالجة الكشمش بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس أو سائل بوردو. يمكن أن يؤدي استخدام مبيدات الفطريات إلى حماية المزروعات من الأمراض الفطرية مثل الإنتان أو الصدأ..
إذا ظهرت فراشة النار على الكشمش في الموسم السابق ، قبل الإزهار ، يجب معالجة الشجيرات بالمبيدات الحشرية (Fitoverm ، Iskra-bio ، Karbofos ، إلخ) وفقًا للتعليمات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنطقة القريبة من الأدغال مغطاة بفيلم ، مما يسد الطريق إلى السطح أمام اليراعات التي تقضي الشتاء على الأرض. بعد بداية الإزهار ، تتم إزالة الفيلم ، وإلا يمكن ترك الحشرات المفيدة في الأرض جنبًا إلى جنب مع الآفات.
قبل الإزهار ، يجب أن تقاتل الحشرات الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالشجيرات – البراغيش ، المنشار ، ديدان الأوراق ، إلخ. لهذا الغرض ، يتم رش النباتات باستخدام Iskra أو Inta-TsM أو وسائل أخرى مماثلة. تعمل المستحضرات من هذا النوع بشكل منهجي ، لذا يجب تكرار الرش مرتين أخريين – مباشرة بعد الإزهار وبعد قطف التوت..
إذا ظهرت علامات أنثراكنوز أو سبتوريا أو البياض الدقيقي على الشجيرات الباهتة ، يتم استخدام تركيبات طبية مثل الفكترا ضدهم. الكبريت الغروي (إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 18 درجة في الخارج) ، سيساعد التوباز أو أي علاج مشابه آخر ضد البياض الدقيقي الأمريكي. عندما يتم جمع كل التوت ، تتكرر المعالجة.
في الخريف ، عندما تتخلص الشجيرات من أوراقها ، يتم جمعها وتدميرها جنبًا إلى جنب مع المخلفات النباتية الأخرى. في الوقت نفسه ، تتم معالجة الشجيرات نفسها مرة أخرى بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس.
سقي
يزدهر الكشمش الأسود بشكل أفضل في التربة الرطبة والسائبة ، لذلك يجب الاحتفاظ بها على هذه الحالة طوال الموسم. سيؤثر قلة الرطوبة على معدل نمو الفروع ، وخلال فترة تكوين الثمار سيؤدي إلى انخفاض حجمها أو سقوطها المبكر. يجب أن يتم سقي الزراعة بكثرة وفي كثير من الأحيان بشكل كافٍ ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تسترشد بالطقس وتحاول ألا تفرط في تلويث التربة.
يجب أن يتم ري الكشمش بكثرة أثناء تكوين المبيض وتطوره – في النصف الأول من الصيف. في الوقت نفسه ، يحاولون ترطيب الأرض إلى العمق بالكامل ، واستعادتها بواسطة الجذور – حتى 45 سم. م من الموقع تستهلك 20-30 لترًا من الماء. يتم سكبه في الأخاديد المعدة في الممرات أو في الأخاديد 30-40 سم من قاعدة الأدغال. يمكن أن يصل عمقها إلى حوالي 10-15 سم ، وبعد انتظار جفاف طفيف من التربة ، بعد الري ، من الضروري فكها. إذا تم تغطية التربة بالقرب من الأدغال ، فسيتعين تنفيذ مثل هذه الإجراءات كثيرًا..
أعلى الصلصة
إذا تمت إضافة العناصر الغذائية إلى التربة أثناء الزراعة الأولية للكشمش الأسود ، فستكون كافية للسنة الأولى من الزراعة ، ولن تضطر إلى إطعام الشجيرات بشكل إضافي. في السنة الثانية ، يمكنك إضافة حوالي 40-50 جم من اليوريا تحت كل شجيرة ، أو رش الفروع بمحلول 7٪ قبل إيقاظ البراعم. ستحتاج الشجيرات التي يزيد عمرها عن 4 سنوات إلى كمية أقل من الأسمدة: ما يصل إلى 40 جم من مكملات النيتروجين ، مقسمة إلى معدلات تطبيق.
مرة كل عامين في الخريف ، يتم تخصيب شجيرات الكشمش الأسود بالمركبات العضوية. لهذا الغرض ، مناسبة فضلات الطيور أو السماد أو السماد. يتم استهلاك حوالي 10-15 كجم لكل شجيرة. بالإضافة إلى ذلك ، في الخريف ، تُستخدم أيضًا المكملات المعدنية – كبريتات البوتاسيوم (حوالي 15 جم لكل نبات) والسوبر فوسفات (50 جم). إذا تم استخدام المركبات العضوية في الربيع لنشارة التربة ، فلا يمكن استخدامها في الخريف. والعكس صحيح – إذا تم تغذية الكشمش بالدبال في الخريف ، في الربيع لم يعد يجلب النيتروجين.
تقليم الكشمش الأسود
ما هو أفضل وقت للتقليم
على الرغم من اعتبار الربيع المبكر هو الوقت الأمثل لتقليم الكشمش الأسود ، نظرًا للاستيقاظ السريع للبراعم ، فليس من الممكن دائمًا إكمال هذا الإجراء في الوقت المحدد. إذا تم قطع الشجيرات قبل بدء تدفق النسغ ، في نهاية الموسم ، يمكنك ببساطة إزالة الأغصان التالفة منها. في حالات أخرى ، يتم تأجيل التقليم التكويني حتى الخريف..
التقليم في الربيع
في السنة الأولى من الزراعة ، مباشرة بعد الزراعة ، يجب قطع جميع براعم الكشمش إلى مستوى 2-3 براعم. في السنة الثانية ، لم يتبق هناك سوى 3-5 من أكبر براعم الصفر لتشكيل الفروع الهيكلية للأدغال. يتم قطع جميع البراعم الأخرى. في منتصف شهر يوليو ، يتم تثبيت البراعم اليسرى على بضع براعم لتنشيط نمو أغصان الفاكهة والبراعم الصغيرة. يتيح لك ذلك الجمع بين تكوين الأدغال وتحسين خصوبتها..
لمدة 3-4 سنوات من حياة الكشمش ، يتم تقليل البراعم الصفرية الصغيرة إلى 3-6 من الأقوى ، وإزالة الباقي. تم تقصير فروع العام الماضي قليلاً عن طريق إزالة قممها. على فروع البراعم الرئيسية ، يتم الاحتفاظ من 2 إلى 4 براعم. بحلول السنة الخامسة من الزراعة ، تعتبر الأدغال متكونة.
بحلول سن 5-6 سنوات من الزراعة ، تبدأ فروع الكشمش تدريجياً في التقدم في العمر. من هذه الفترة ، تتجدد الأدغال تدريجياً ، وتقطع أقدم الفروع في القاعدة. يبقى باقي مخطط التقليم كما هو:
- تمت إزالة قمم براعم العام الماضي ؛
- يتم تقصير البراعم لمدة 2-4 سنوات عند نقاط التفرع ، مما يترك ما يصل إلى 4 براعم في كل نهاية ؛
- يتم ترك 3-5 براعم صفرية تم تشكيلها في الموسم الحالي فقط على الأدغال ، مما يزيل كل ما تبقى من نمو الشباب.
يمكن أيضًا القيام بقرص قمم البراعم في الصيف – وعادة ما يتم ذلك في منتصف يوليو..
زبيب &# 127793 ؛ التقليم الصحيح سيزيد من العائد !!! / دليل الحديقة
التقليم في الخريف
إذا كان من الممكن في الربيع الامتثال لشروط التقليم التكويني ، يتم تنفيذ الصرف الصحي فقط في الخريف. تتم إزالة الفروع الجافة أو المكسورة أو المريضة من الكشمش ، وكذلك الفروع التي تنمو داخل الأدغال وتساهم في تكثيفها. يبدأون في التقليم بعد أن يسقط الكشمش كل أوراق الشجر. يمكن إزالة الأغصان الجافة من الأدغال في أي موسم..
استنساخ الكشمش الأسود
يمكنك نشر الكشمش الأسود بطرق مختلفة. الأكثر طلبًا هي النباتات: استخدام قصاصات خضراء أو خشبية ، وتشكيل طبقات أو تقسيم الشجيرات البالغة. يمكنك زراعة الكشمش من البذور ، لكن هذا يستغرق وقتًا طويلاً ، وقد تختلف الشجيرات الناتجة عن الوالد ولا ترث خصائص الصنف..
قصاصات
تعتبر القصاصات الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على شجيرات الكشمش الأسود الجديدة. تؤخذ مادة الزراعة من نمو جذر سنوي أو فروع من الدرجة الأولى. يجب أن تكون القصاصات بسمك 7 مم على الأقل وبطول يصل إلى 20 سم ، ويجب استخدام أداة نظيفة لتحضير العقل. يتم القطع فوق البرعم ، متراجعًا عنه بمقدار 1-1.5 سم ، ويتم حصاد القصاصات أثناء تقليم الخريف (بنهاية سبتمبر) ، أو في أوائل نوفمبر ، عندما بدأ الكشمش في الراحة بالفعل. إذا سمح الوقت ، وكان لدى النباتات وقت للبدء قبل الصقيع ، تزرع القصاصات للتجذير في نفس الخريف. خلاف ذلك ، يتم تخزينها حتى الربيع. يتم غمس الأجزاء السفلية في ورنيش الحديقة أو البارافين السائل ، ويتم ربط الأجزاء أو لفها بورق مبلل أو وضعها في كيس ووضعها في الثلاجة أو دفنها في الثلج حتى الربيع. مباشرة قبل الزراعة ، يتم قطع الحافة مع الملعب أو البارافين بشكل غير مباشر.
تتم زراعة شتلات الربيع في وقت مبكر ، ولكن لهذا يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى ما لا يقل عن 8-9 درجات. تزرع المقاطع بزاوية ، وتعميقها بمقدار 1-2 براعم علوية. بعد الزراعة ، يتم إجراء الري والغطاء. حتى تتجذر القصاصات بشكل أسرع ولا تعاني من الصقيع الربيعي ، يتم تثبيت أقواس يصل ارتفاعها إلى 50 سم فوق السرير وتغطيتها بالبولي إيثيلين. مع ظهور أوراق الشجر الأولى ، يمكن إزالة الملجأ. بعد ذلك ، ستحتاج إلى مراقبة الحفاظ على رطوبة التربة الثابتة في الحديقة بعناية – يجب ألا تجف.
في الصيف ، بالإضافة إلى الري ، تتم إزالة الأعشاب الضارة والتسميد. يمكن إخصاب القطع بمحلول مغذي مولين مع إضافة السوبر فوسفات والرماد. إذا نمت الشتلات بحلول الخريف إلى 30-50 سم وشكلت 1-2 براعم ، فيمكن زرعها في مكانها النهائي..
يمكن أيضًا استخدام قصاصات خضراء لتكاثر الكشمش ، لكنها تتجذر بشكل أكثر صعوبة وتتطلب ظروف الدفيئة ومستوى عالٍ من الرطوبة..
زبيب. كيفية نشر الكشمش بالقصاصات في المنزل! نتيجة 100٪.
التكاثر بالطبقات
لا يعتبر استنساخ الكشمش الأسود عن طريق الطبقات أقل شعبية. لذلك في موسم واحد ، يمكنك الحصول على شتلة ذات جذور متطورة. في أوائل الربيع ، يتم اختيار لقطة قوية تبلغ من العمر عامين من حافة الأدغال الواقعة بشكل غير مباشر. يتم ثنيها على الأرض ويتم تثبيت الجزء الأوسط في الأخدود المحضر حتى عمق 12 سم. الجزء العلوي 20-23 سم من هذا الفرع غير مغطى بالأرض ، تاركًا هذا الجزء على السطح. حتى الخريف ، يتم تسقي الطبقات بشكل منهجي. بحلول نهاية الموسم ، يجب أن يبدأ الفرع في جذوره ويشكل عدة براعم. بعد ذلك ، يمكن قطع الشتلات الناتجة عن الأدغال الأصلية وزرعها في الموقع المطلوب..
تقسيم الأدغال
يتم تقسيم شجيرات الكشمش المتضخمة في الربيع أو الخريف ، مع دمجها مع عملية الزرع. للقيام بذلك ، يتم حفر الأدغال ، في محاولة لإتلاف الجذور بأقل قدر ممكن ونشرها أو تقطيعها إلى قطع بأداة معقمة. يجب أن يكون لكل قسم مستلم جذوره الخاصة وفروعه المتطورة. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأجزاء القديمة أو المريضة من الأدغال. يتم تقصير البراعم الصغيرة إلى حوالي 25 سم ، وتُطحن جميع القطع بالفحم وتزرع القصاصات في الفتحات المعدة لها ، مثل الشتلات العادية. أثناء التجذير ، ستحتاج الشجيرات إلى كمية كافية من الرطوبة. سيظهر التوت عليهم الموسم المقبل ، عندما تتعافى النباتات أخيرًا بعد الانقسام..
الأمراض
بالإضافة إلى العلاجات الوقائية ، ستساعد الرعاية المناسبة على تجنب أمراض شجيرات الكشمش. سيساعد الامتثال لنظام الري (عندما لا تكون التربة مجففة ، ولكن غير مشبعة بالمياه) ، والحفاظ على مسافة بين الشجيرات الفردية ، والتقليم الذي يتم إجراؤه في الوقت الأمثل والحفاظ على نظافة النباتات في الحفاظ على مناعتها القوية. سيكون الاختيار الأولي للأصناف المقاومة للأمراض بمثابة حماية إضافية..
في أغلب الأحيان ، يعاني الكشمش الأسود من عدوى فطرية. الأكثر شيوعًا هي البياض الدقيقي والأنثراكنوز. أعراض البياض الدقيقي ملحوظة جدا. الأجزاء المصابة من الأدغال مغطاة بزهرة خفيفة. عادة ما يتجلى هذا المرض بعد ازدهار الكشمش. يُفضل تطوير أنثراكنوز بسبب الطقس الممطر في منتصف الصيف. وبسبب ذلك تظهر بقع حمراء على أوراق الشجر وتنتهي بالدرنات. تبدأ الأوراق الموجودة في الجزء السفلي من الأدغال في التساقط ، وتقل درجة الصلابة الشتوية لمثل هذه المنح. تساعد مستحضرات مبيدات الفطريات ، التي تستخدم وفقًا للتعليمات ، في التغلب على أمراض من هذا النوع. الشيء الرئيسي هو ملاحظة علامات انتشار المرض في أقرب وقت ممكن ، وكذلك تحمل أوقات المعالجة اللازمة قبل الحصاد..
يمكن أن يصدأ الكشمش الأسود أيضًا. يظهر هذا المرض أيضًا في منتصف الصيف ، تظهر بقع برتقالية بنية على أوراق الشجر بسببه. كجزء من الوقاية ، يجب ألا تزرع الشجيرات بالقرب من الصنوبريات ، وكذلك الأعشاب الضارة بانتظام. إذا كانت هناك علامات على المرض ، يتم إجراء العلاج بمبيدات الفطريات ، وتكرارها بعد الحصاد. ضد العفن الرمادي ، بسبب ظهور بقع بنية من العفن على الأوراق ، تساعد المستحضرات المحتوية على النحاس. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأجزاء المصابة من الأدغال وحرقها..
أخطر أمراض الكشمش الأسود فيروسية. لم يتم اختراع الأدوية الخاصة بهم بعد ، لذلك يجب إزالة الأجزاء المصابة من النبات أو الشجيرات المريضة تمامًا من الموقع في أسرع وقت ممكن. تشمل هذه المجموعة من الأمراض الموزاييك والتيري (الارتداد). يسهل انتشار حشرات المنّ انتشار الفسيفساء ، ولكن يمكن نقلها عن طريق الخطأ إلى الأدغال من خلال أداة غير معقمة. تضيء أوراق الشجيرات المصابة وتصبح مغطاة بخطوط صفراء بالقرب من الأوردة. بعد إزالة النبات في هذا المكان ، حاولوا عدم زراعة أي شيء لمدة 5 سنوات..
بسبب تيري ، تتوقف الشجيرات عن الثمار ، وتتغير أوراق الشجر قليلاً ، وتصبح الأزهار صغيرة ومزدوجة. تتم إزالة الأجزاء المصابة من الكشمش.
الآفات
- من أكثر آفات الكشمش شيوعًا هو المن الذي يتغذى على عصائره. بسبب هجماتها ، تتشوه أوراق الشجر والبراعم ، والشجيرة نفسها مستنفدة. حارب المن بالمبيدات الحشرية.
- يمكن ملاحظة عث الكلى بشكل خاص في فصل الربيع. انهم يعيشون في الكلى منتفخة جدا. تدريجيًا ، تجف هذه البراعم ، وينتقل القراد إلى المرحلة التالية. بالإضافة إلى الأضرار التي لحقت بالكلى نفسها ، يمكن أن يحمل القراد أيضًا أمراضًا فيروسية مستعصية. يجب إزالة هذه البراعم ، ويجب معالجة بقية الأدغال بمبيد حشري ؛
- يرقات الفراشات الزجاجية وسمكة الكشمش الذهبية تفسد لب البراعم. يمكن ملاحظة آثار وجودهم أثناء التقليم. يتم قطع البراعم ذات النواة المظلمة إلى الأنسجة السليمة أو القاعدة ؛
- آفة فراشة أخرى من الكشمش هي رجل إطفاء. تضع البيض في أزهار النبات ، وتتدخل في تكوين المبيض ، وعندما تظهر اليرقات تلتهم بقية التوت. تتم إزالة عناقيد التوت ذات نسيج العنكبوت المميز ، وفي الخريف يحفرون الأرض بالقرب من الأدغال ، حيث تسبت الآفات. بالإضافة إلى تغطية التربة بفيلم في الخريف أو الربيع ، يمكنك تغطية التربة بالخث. كما سيمنع الفراشات من التسلق إلى سطح التربة. بعد الإزهار ، تتم إزالة المهاد.
الكشمش الأسود وأنواع أخرى من هذا الجنس لها آفات شائعة ويمكن أن تتأثر بنفس الأمراض. لهذا السبب ، لا ينصح بزراعة الكشمش الأحمر والأسود القريبين ، وكذلك عنب الثعلب – فهذا سيجنب الانتشار السريع للعدوى أو الحشرات الضارة..
أصناف الكشمش الأسود مع الصور
هناك عدة مئات من الأنواع المختلفة من الكشمش الأسود ، تختلف في الخصائص الخارجية للشجيرات وطعم التوت. للراحة ، يتم تقسيمها عادة إلى مجموعات حسب الحجم أو الخصائص الأخرى للفاكهة ، وكذلك توقيت نضجها..
مثمر كبير
تشمل هذه المجموعة أصنافًا من التوت تزن 1.5 جرامًا أو أكثر. من أشهرها:
- دوبرينيا – يصل وزن حبات التوت من هذا الصنف إلى 7 جرام وتنضج في نهاية شهر يوليو. الصنف رائع بسبب حلاوته ومقاومته للعفن البودرة والنضج المبكر والقدرة على تحمل فصول الشتاء الباردة ؛
- سيليشينسكايا -2 – الكشمش الشتوي شديد التحمل ، يعطي غلات عالية ومقاوم للبياض الدقيقي. تصل كتلة الثمار الحلوة والحامضة النضج المبكرة إلى 6 جم ؛
- قوي – يصل وزن الثمار إلى 8 جرام ولها قشرة كثيفة ولب سمين حلو. ينضج التوت بحلول نهاية شهر يوليو. ولكن ، على الرغم من خصائص الذوق العالية ، فإن الصنف عرضة للعفن البودرة ، وتتقدم شجيراته بسرعة ، ويصعب التكاثر..
حلو
- باجيرا – صنف سريع النمو ، مقاوم لتغيرات الطقس ، يتميز بتوت كبير ، خالي تمامًا من الحموضة. ثمارها هلامية ممتازة. على الرغم من صلابته ، فإن هذه الكشمش معرضة للعديد من الأمراض وغالبًا ما تتأثر بعث الكلى ؛
- ضباب أخضر – عبق التوت ينضج في المدى المتوسط. الصنف يتحمل الشتاء جيدًا ، ويعتبر مثمرًا جدًا وسريع النمو ، ولكنه عرضة لعث الكلى ؛
- نينا – صنف شتوي مبكر النضج شديد التحمل يعطي باستمرار حصادًا جيدًا. يصل قطر التوت إلى 1.3 سم ، والشجيرات مقاومة للعفن البودرة ، ولكنها عرضة لهجمات القراد والتيري.
ناضجة في وقت مبكر
نضج ثمار الكشمش يحدث في بداية شهر يوليو. هذه النباتات محمية من الحرارة المعتادة في منتصف الصيف ، ومعها – من الآفات والأمراض التي تؤثر على الكشمش اللاحق في هذا الطقس بالذات. من بين الأصناف المبكرة الرئيسية:
- فضول – صنف شتوي شديد التحمل يعطي حصادًا ممتازًا بدون منح أخرى في الحي. إنه مقاوم للبياض الدقيقي ولكنه حساس للجفاف. التوت ذو الجلد الكثيف بيضاوي الشكل ومتوسط الحجم وذوق حلو وحامض ؛
- الامير الصغير – كشمش خصب ذاتيًا مثمرًا مع التوت الحلو والحامض الداكن. من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 6 كجم من التوت ؛
- شتلة الحمامة – أصناف مبكرة جدًا من التوت يصل وزنها إلى 1.5 جرام ، وعندما تنضج أكثر من اللازم ، فإنها تتكسر.
نصف الموسم
يبدأ التوت الموجود على شجيرات هذه المجموعة في النضج في منتصف الصيف. الأصناف الأكثر شيوعًا:
- بوليرو – هذا الصنف المبكر النمو ، والذي لا يحتاج إلى التلقيح ، مقاوم للصقيع وعدد من الأمراض ، وله محصول جيد ويشكل ثمارًا كبيرة وعطرة من التوت الحلو الحامض على شكل دائري أو بيضاوي. يصل وزنها إلى 2.5 غرام.
- تيتانيا – تشكل الشجيرات توتًا من نفس الحجم ، ولها جلد قوي ولحم أخضر. طعمها حلو ومر. بسبب النضج غير المتكافئ للثمار ، يمتد الحصاد بمرور الوقت ؛
- اللؤلؤة السوداء – توفر الشجيرات حصادًا جيدًا باستمرار ، ولا تحتاج إلى جيران للتلقيح وهي شديدة المقاومة للصقيع. لا يوجد اختلاف تقريبًا في حجم التوت ، ويصل وزنه إلى 1.5 جرام ، ومن عيوب الصنف القابلية للإصابة بالبياض الدقيقي.
النضج المتأخر
فترة النضج لهذه الأصناف في أغسطس. توتها مثالي للتجميد وإنشاء الفراغات. من بين الأكثر شعبية:
- فولوغدا – كشمش خصب ذاتيًا ومقاومًا للأمراض ، مكونًا العديد من الثمار الكبيرة التي يصل وزنها إلى 2.2 جرام. عند جمع التوت الحلو والمر لا يصاب. ولكن مع مقاومة برد الشتاء ، يمكن أن تعاني الشجيرات من الصقيع المتكرر ؛
- بنت – تتحمل الشجيرات الجفاف جيدًا ، وتعطي حصادًا جيدًا وتظهر مقاومة لعث البراعم. التوت جاف. يصل وزنها إلى 2.5 جرام ، وطعمها حلو وحامض.
- الكسول – يشكل الصنف التوت الحلو الكبير والمستدير ، كما أنه مقاوم للصقيع وعدد من الأمراض ، بما في ذلك تيري. تعتبر عيوب هذه المنح حصادًا مطولًا في الوقت المناسب ، فضلاً عن حجمها غير المستقر..
أفضل أنواع الكشمش الأسود
تسمى أصناف الكشمش الأسود اللذيذة بأصناف الحلوى. على سبيل المثال:
- كوكب الزهرة – مجموعة متنوعة من التوت الداكن الكبير ذو القشرة الرقيقة ، مما يعطي عوائد جيدة ؛
- القنطور – مجموعة متنوعة مبكرة جدًا تعطي محصولًا جيدًا في يونيو. التوت حلو وحامض وكبير ، يتم جمعه في مجموعات طويلة ؛
- أسطورة – مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، مقاومة للأمراض. التوت الكبير لديه استراحة جافة على الرغم من الجلد الرقيق.
- أوريول رقصة الفالس – تنوع متوسط متأخر مع فواكه حامضة ومقاومة جيدة للأمراض ؛
- Selechenskaya و Selechenskaya 2 – أصناف منتجة للغاية ، مقاومة للصقيع المتكرر ، مع ثمار كبيرة وحلوة الشكل ؛
- حبيبة القلب – التوت في منتصف العمر مقاوم للتشوه بعد قطفه ويتميز باللب العصير ؛
- لؤلؤة – تتميز التوتات الكروية الكبيرة بحلاوتها العالية ، ولكن يتم نقلها بشكل سيئ.
أصناف لمنطقة موسكو
على الرغم من أن الكشمش الأسود يحب الدفء ، إلا أن هناك العديد من الأصناف الشتوية القاسية التي يمكنها تحمل الصقيع الشديد. بفضل هذا ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة مناسبة لمنطقة موسكو أو مناطق أخرى من الممر الأوسط:
- حلوى بيلاروسية – صنف مقاوم للأمراض ونزلات البرد ، مكوناً توت حلو متوسط الحجم. حتى مع النضج غير المتكافئ ، فإنها لا تسقط من الأدغال ؛
- إزمايلوفسكايا – التوت الكبير المعطر له طعم حامض حلو ، ويتم حصاد المحصول في وقت متوسط ؛
- باولينكا – الكشمش الشتوي شديد التحمل مع ثمار حامضة متوسطة الحجم ذات قشرة رقيقة. عيب الصنف هو قابليته للإصابة بالأمراض الفطرية..
يمكن أيضًا العثور على أصناف للمناطق ذات المناخات الأكثر قسوة. لذلك بالنسبة لحديقة الأورال مناسبة:
- ذاكرة ميشورين – يتم تعويض متوسط قساوة الشتاء بمقاومة الصقيع الربيعي. ينضج التوت متوسط الحجم معًا ؛
- افتتان – مجموعة متنوعة متأخرة من الصلابة الشتوية المتزايدة مع التوت الحلو اللامع والعطر ؛
- سيبيلا – يتم نقل الثمار ذات اللون البني مع اللب المعطر بشكل جيد. يمكن للشجيرات تحمل الصقيع حتى -30 ومقاومة للجفاف.
يمكن لسيبيريا الانتباه إلى أصناف مثل:
- بنى – مجموعة متنوعة مع التوت البني الحلو والحامض للحصول على غلات عالية يحتاج إلى التلقيح. تعيش الشجيرات حتى أقسى فصول الشتاء ، ولكنها لا تقاوم الأمراض الفطرية ؛
- هرقل – تشكل الشجيرات المدمجة ذات البراعم المقاومة للصقيع بحلول أغسطس التوت الحلو الكبير والعطري ؛
- لوسيا – يشكل توتًا أسودًا سمينًا كبيرًا ينضج بحلول نهاية شهر يوليو. لديهم طعم منعش لطيف. الشجيرات شديدة التحمل في الشتاء وتقاوم الأمراض والآفات جيدًا.
فوائد وأضرار الكشمش الأسود
ميزات مفيدة
من حيث كمية الفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى ، يتجاوز الكشمش الأسود جميع محاصيل التوت الأخرى بشكل كبير. محتوى فيتامين C في ثماره مرتفع للغاية لدرجة أن الشخص السليم يحتاج إلى تناول 20 حبة فقط لتلبية الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الكشمش على فيتامينات المجموعة B ، K ، P ، A ، D و E ، السكريات ، الأحماض ، الأملاح المفيدة ، البكتين ، الكاروتينات ، وكذلك الزيوت الأساسية. تحتوي أوراق الشجر أيضًا على العديد من المواد القيمة – فهي تحتوي على فيتامين سي أكثر من الفواكه. إلى جانب الزيوت الأساسية ومبيدات الفيتونس ، فهي غنية بالكبريت والفضة والرصاص والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز..
بسبب هذه التركيبة ، يعتبر الكشمش الأسود أحد الأطعمة المفيدة بشكل خاص. يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجسم. يوصى بإدراج هذا التوت في النظام الغذائي لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر ، ويشار إليه أيضًا بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العيون والكلى والكبد والجهاز التنفسي. يمكن أن يساعد هذا النبات أيضًا في تصلب الشرايين ، وكذلك في ظهور الأورام..
بسبب محتوى الأنثوسيانيدين ، يمكن أن يكون للتوت تأثير مضاد للالتهابات في التهاب الحلق. يمكنك شطف حلقك بالعصير المخفف. عن طريق خلط عصير الكشمش مع العسل ، يتم الحصول على علاج للسعال. ينصح باستخدام مرق التوت لعلاج فقر الدم وكذلك التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر. سوف يساعد في ارتفاع ضغط الدم وحتى مع نزيف اللثة.
الكشمش مناسب أيضًا لأغراض التجميل. يمكن أن يجعل لب التوت ، عند فركه في الجلد ، البقع العمرية أو النمش أقل وضوحًا. فرك الكشمش على البشرة والأظافر سيضيف قوة ويجعلها أكثر نعومة..
غالبًا ما تُضاف أوراق الكشمش ، التي لا تقل فائدة عن التوت ، إلى العديد من المشروبات والمخللات. لا ينشط الشاي أو مغلي الأوراق أو تسريب الأوراق فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا تأثير مدر للبول ومضاد للروماتيزم ، فضلاً عن المساعدة في علاج الالتهاب. تستخدم عقاقير مختلفة من الأوراق لعلاج التهاب الجلد وإدرار البول خارجيًا وداخليًا – لالتهاب المعدة والنقرس وكذلك لأمراض القلب والأوعية الدموية..
لتحضير مغلي والحقن ، يتم استخدام أوراق الكشمش الطازجة والمجففة على حد سواء. يمكن أن تصبح الأوراق الصغيرة التي يتم جمعها في الربيع أساسًا لمشروب فيتامين يساعد على تقوية الجسم. توضع في خليط من الماء مع أي عصير حمضي ، وتحفظ فيه لمدة يوم ، ثم تصفيتها وتستهلك نصف كوب في اليوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل إلى هذا المشروب..
يتم أيضًا الحصول على خل خاص من الأوراق ، والذي يستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة. تُسكب أوراق الشجر الطازجة بشراب بارد (يؤخذ 100 غرام من السكر مقابل 1 لتر من الماء) ، وتُغطى بشاش وتُترك في هذا الشكل لمدة شهرين. ثم يتم ترشيح التسريب وصبه في عبوات زجاجية داكنة..
الكشمش الأسود – خصائص مفيدة
موانع
حتى مع الفوائد التي لا شك فيها من التوت الكشمش الأسود ، في بعض الحالات لا ينبغي أن تستهلك. نظرًا لاحتواء الفاكهة على فيتامين K والعديد من المركبات الفينولية ، يمكن أن يتحول استخدامها المستمر إلى مشاكل لمرضى التهاب الوريد الخثاري بسبب زيادة تخثر الدم. لا ينصح بالتوت الطازج للقرحة والتهاب المعدة وحموضة المعدة المرتفعة. لا ينبغي تناول التوت نفسه وعصيرهم الطازج بعد الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية مع تجلط الدم.
يمكن أن يؤدي عصير التوت المركز إلى تطور حساسية الأطفال ، ولا ينصح به للنساء الحوامل. في نفس الوقت ، عندما يتم تخفيفه بالماء ، فإن نفس العصير بجرعات صغيرة يساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين.
شجرة عنب الثعلب
يعتبر الكشمش الأسود (Ribes nigrum) أحد أكثر أنواع جنس الكشمش شيوعًا ، وهو جزء من عائلة عنب الثعلب. في بيئتها الطبيعية ، تعيش هذه الشجيرات في أوراسيا وفي قارة أمريكا الشمالية. كزراعة ثقافية ، يوجد الكشمش في كل مكان تقريبًا ، يزرعه كل من البستانيين العاديين ولاحتياجات الصناعة..
وصف الكشمش الأسود
تشكل شجيرات الكشمش الأسود جذورًا ليفية ، وتقع بشكل أساسي على عمق حوالي 25 سم ، ويصل ارتفاع النباتات في هذه الحالة إلى متر واحد ، والسيقان الصغيرة شاحبة اللون ومزدهرة ، ويتحول لون البالغين إلى اللون البني. تحتوي الأوراق المفصصة على 3-5 فصوص على شكل مثلث عريض. تختلف أبعادها من 3 إلى 12 سم في الطول والعرض. عادة ما يكون النصل الأوسط ممدودًا. أوراق الشجر لها خطوط ذهبية وحافة خشنة. من الخارج مطلي باللون الأخضر الداكن ومن الداخل محتلم في منطقة الأوردة. تنضح أوراق الكشمش برائحة لطيفة مميزة ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم كتوابل وتُضاف إلى المشروبات.
خلال فترة الإزهار (في أواخر الربيع) ، تتشكل فرش النورات المتدلية على الشجيرات ، والتي تشمل من 5 إلى 10 أزهار جرس صغيرة رمادية اللون أو أرجوانية فاتحة. من الخارج ، غالبًا ما تكون كورولا الخاصة بهم محتلة. بعد ذبولها ، يتم ربط التوت الأسود اللامع برائحة لطيفة على الأغصان. يمكن أن يصل حجم كل منها إلى 1 سم.
نظرًا لمذاق التوت وخصائصه المفيدة ، يعتبر الكشمش الأسود أحد أكثر محاصيل التوت شيوعًا في المناخ المعتدل ، إلى جانب الأنواع الأخرى من جنس التوت والفراولة. توتها غني بالفيتامينات (خاصة فيتامين ج) والعناصر المفيدة. يتم تناولها طازجة ، وتخزينها مطحونة بالسكر للحفاظ على خصائصها المفيدة ، أو استخدامها لصنع الفراغات ، وتضاف أيضًا إلى الحلويات والمشروبات.
بالمقارنة مع الكشمش الأحمر ، يعتبر اللون الأسود أقل قابلية للشتاء وأكثر غرابة في ظروف النمو. إنه أكثر رطوبة وأكثر عرضة لهجمات الآفات. علاوة على ذلك ، جميع الأجزاء الهوائية من الكشمش الأسود لها رائحة خاصة. الأنواع الأخرى من هذه الثقافة ليس لها رائحة مماثلة ، وتوتها مائي وحامض في الذوق. يحتوي توت الكشمش الأسود على فيتامين سي 4 مرات أكثر ، لكن شجيراته تتقدم في العمر أسرع مرتين من الأنواع البيضاء والحمراء..
إن زراعة الكشمش الأسود ليست مهمة صعبة للغاية ، ولكن العناية المناسبة فقط بالنباتات يمكن أن تضمن صحتها وحصاد وفير من الفاكهة بانتظام..
7 أسرار لحصاد الكشمش. لماذا يحتاج البستاني إلى الكشمش
قواعد موجزة لزراعة الكشمش الأسود
يوضح الجدول قواعد موجزة لزراعة الكشمش الأسود في الحقل المفتوح..
زراعة الكشمش الأسود
متى وأين تزرع
تستمر فترة الإثمار لشجيرات الكشمش الأسود من 12 إلى 15 عامًا ، ولكن تتم إزالة الحد الأقصى لعدد التوت منها لمدة تتراوح بين 5 و 7 سنوات من الزراعة. جميع أنواع هذا النبات تقريبًا ذاتية الإخصاب – لا تحتاج إلى الملقحات لتكوين المبيض. ومع ذلك ، يتم الحصول على أكبر وألذ أنواع التوت عن طريق زراعة العديد من أنواع الكشمش في وقت واحد..
يمكن زراعة الكشمش الأسود طوال الموسم ، لكن بداية الخريف تعتبر أفضل وقت للزراعة. سيكون للشجيرة المزروعة في سبتمبر أو النصف الأول من أكتوبر وقتًا لتتجذر قبل أن يبدأ الصقيع ، وفي الربيع ستبدأ في التطور بقوة متجددة. في الوقت نفسه ، يحاولون إجراء زراعة الربيع مبكرًا – قبل أن تنتفخ البراعم على الأدغال..
للزراعة ، التربة الطينية المغذية مناسبة ، والتي يمكن أن تكون محايدة أو حمضية قليلاً. يجب أيضًا تجفيف الأرض المخصصة للزراعة ، ويجب ألا يقل منسوب المياه الجوفية عن 1.5 متر ، وبالنسبة للشجيرات ، يتم تحديد زاوية مشمسة في جنوب أو جنوب غرب الموقع. إنه لأمر جيد إذا كان محميًا أيضًا من الرياح القوية..
زراعة الربيع
تم تجهيز موقع الزراعة الربيعية للكشمش الأسود منذ الخريف. يتم حفر المكان المحدد على حربة مجرفة ، ودفن الرماد مع الدبال والسوبر فوسفات في الأرض (1 لتر ، 7-10 كجم وما يصل إلى 100 جرام لكل 1 متر مربع ، على التوالي).
إذا نمت العديد من شجيرات الكشمش الأسود في الحديقة في وقت واحد ، فستعتمد المسافة بين المزارع الفردية على خصائصها المتنوعة. يتم وضع الشجيرات ذات البراعم المستقيمة أو غير المنتشرة بشكل كبير على مسافة 1-1.3 متر من بعضها البعض ، مع الاحتفاظ بمسافة تصل إلى 1.5 متر بين الصفوف. لنشر الأصناف ، تزداد المسافة. يبلغ عرض الحفرة المخصصة لزراعة الشتلات وعمقها حوالي نصف متر. يتم سكب حوالي 5 لترات من الماء فيه وزرع شجيرة ، ووضعها بزاوية طفيفة. في الوقت نفسه ، يتم تعميق طوق الجذر بحوالي 4-5 سم ، وستساهم هذه الزراعة في تكوين أكثر نشاطًا للجذور والفروع الصغيرة..
عندما يتم تقويم جذور الشتلات ، يتم تغطيتها بالأرض ، وضغطها تدريجياً ، ثم يتم سكب 5 لترات المتبقية من الماء في الحفرة. يساعد التغطية في الحفاظ على رطوبة التربة لفترة أطول. بهذه الصفة ، يمكنك استخدام الخث أو التربة الجافة أو الدبال أو نشارة الخشب..
كيف نزرع الكشمش بشكل صحيح. 3 أخطاء للحديقة عند زراعة الكشمش
زراعة الخريف
إذا تم زرع شجيرات الكشمش الأسود في نهاية الموسم ، فيمكن تحضير الموقع لذلك في غضون 2-3 أسابيع. تملأ فتحات الزراعة 2/3 بمزيج من التربة المتبقية مع سماد فاسد (حوالي 5 كجم) وسوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان). يوصى أيضًا بإضافة حفنة كبيرة من الرماد هناك. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون للأرض وقت لتستقر. بعد ذلك ، تتم الزراعة وفقًا لنفس المبدأ ، ثم يتم قطع الشتلات ، مع ترك 2-3 براعم فقط في كل عملية إطلاق..
ميزات رعاية الكشمش الأسود
رعاية الربيع
في الربيع ، تستيقظ شجيرات الكشمش مبكرًا جدًا. لهذا السبب ، من المهم أن يكون لديك وقت لإجراء التقليم الصحي الضروري قبل تنشيط نمو الكلى. الفروع المكسورة أو المريضة ، وكذلك البراعم التي تضررت بسبب القراد ، تخضع للإزالة. إذا كان هناك الكثير من هذه البراعم ، يتم قطع الفروع إلى القاعدة تقريبًا. بالإضافة إلى التقليم الصحي ، يمكن أيضًا إجراء التشكيل خلال هذه الفترة ، ولكن إذا استيقظت الشجيرات مبكرًا ، فسيتم تنفيذها في الخريف..
إذا كانت النباتات متجمعة قبل فصل الشتاء ، فإنها في الربيع تزيل الجسر الترابي. يجب حفر الأرض القريبة من الأدغال وتغطيتها بالسماد أو الدبال. يجب أن يصل سمك طبقة المهاد إلى 10 سم. لا يتم وضعها تحت الأدغال نفسها ، ولكن على بعد حوالي 20 سم من فروعها.
الكشمش الأسود محب للرطوبة ، لذا من المهم ألا تنسى الري في الربيع الجاف. تتم إزالة الأعشاب الضارة من بعدهم حسب الضرورة. يمكن أيضًا إخصاب الكشمش المائي عن طريق تضمين حبيبات النيتروجين في التربة. يتم دفنها حوالي 7 سم أثناء فكها. يمكنك فك التربة بالقرب من المزروعات في غضون يوم أو يومين تقريبًا ، سيساعد التغطية في تقليل عدد هذه الإجراءات.
معدلات نمو الكشمش في الربيع نشطة بشكل خاص. لمنع عودة الصقيع من التأثير على نمو الشجيرات ، يجب إبقاء مادة التغطية جاهزة. سيساعد الدخان أيضًا في حماية النباتات..
في مايو ، عندما تتفتح الشجيرات ، يجب فحصها ، في محاولة لتحديد البراعم المتأثرة بالتيري. بسبب هذا المرض ، بدلاً من زهرة على شكل جرس ، تظهر بتلات منفصلة في الزهور. إذا كانت فروع المصنع بحاجة إلى دعم ، يتم تثبيتها أيضًا في بداية الموسم..
الكشمش في الربيع: التقليم والمعالجة والرعاية الهامة
رعاية الصيف
في بداية الصيف ، يتم إجراء الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، وكذلك تسميد الجذور بالمواد العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تسميد الكشمش الأسود وطريقة الأوراق ، ورش أوراق الشجر بالمحاليل الغذائية.
خلال هذه الفترة ، يمكن ملاحظة وجود فراشات النار أو المنشار في المزروعات. يجب تدمير أعشاش الفراشة. يمكن التعرف على النشارة من خلال التشوه المبكر للفاكهة وتحميرها.
تنضج جميع أنواع الكشمش تقريبًا في شهري يوليو وأغسطس. على عكس الكشمش الأحمر ، الذي يتم حصاده بالفرشاة ، يتم قطف الثمار السوداء من التوت. للحصاد ، استخدم صينية أو صندوقًا ، أو حاوية أخرى لا يمكن فيها تجعيد الثمار بشكل كبير.
بعد إزالة التوت ، تسقى الشجيرات بكثرة ، وبعد أن تجف التربة ، يتم تخفيفها.
رعاية الخريف
في النصف الأول من الخريف ، يتم تخصيب المزروعات بالمواد العضوية ومركبات البوتاسيوم والفوسفور. إذا تم استخدام الأسمدة جافة ، فسيتم الري ويتم حفر التربة لتضمين المغذيات.
في الخريف ، يتم تقليم الكشمش الأسود مرة أخرى. تتيح لك إزالة البراعم السميكة الحصول على مواد غرس – قصاصات يتم زرعها على الفور للتجذير. إذا تم تشكيل طبقة في الربيع على الأدغال ، في الخريف يتم فصلها عن الكشمش الرئيسي وزرعها في المكان الأخير.
إذا كان الخريف جافًا ، يتم الري في نهاية الموسم لتزويد النباتات بالرطوبة لفصل الشتاء..
العلاجات الوقائية
حتى لا تهدر الطاقة في الصيف على مقاومة أمراض وآفات الكشمش الأسود ، يمكن منع ظهورها مسبقًا بمساعدة العلاجات المناسبة. في أوائل الربيع ، تُحرق الشجيرات عن طريق سكب الماء على براعمها بدرجة حرارة تصل إلى 80 درجة. بدلاً من هذا الدش ، يمكنك تلقيح البراعم ومنطقة الجذر برماد الخشب..
قبل إيقاظ البراعم ، كجزء من مكافحة الحشرات ، يمكن رش النباتات بمحلول يوريا بنسبة 7٪. سيكون هذا الإجراء بمثابة سماد نيتروجين إضافي للزراعة..
مع ظهور الورقة الأولى ، تتم معالجة الكشمش بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس أو سائل بوردو. يمكن أن يؤدي استخدام مبيدات الفطريات إلى حماية المزروعات من الأمراض الفطرية مثل الإنتان أو الصدأ..
إذا ظهرت فراشة النار على الكشمش في الموسم السابق ، قبل الإزهار ، يجب معالجة الشجيرات بالمبيدات الحشرية (Fitoverm ، Iskra-bio ، Karbofos ، إلخ) وفقًا للتعليمات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنطقة القريبة من الأدغال مغطاة بفيلم ، مما يسد الطريق إلى السطح أمام اليراعات التي تقضي الشتاء على الأرض. بعد بداية الإزهار ، تتم إزالة الفيلم ، وإلا يمكن ترك الحشرات المفيدة في الأرض جنبًا إلى جنب مع الآفات.
قبل الإزهار ، يجب أن تقاتل الحشرات الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالشجيرات – البراغيش ، المنشار ، ديدان الأوراق ، إلخ. لهذا الغرض ، يتم رش النباتات باستخدام Iskra أو Inta-TsM أو وسائل أخرى مماثلة. تعمل المستحضرات من هذا النوع بشكل منهجي ، لذا يجب تكرار الرش مرتين أخريين – مباشرة بعد الإزهار وبعد قطف التوت..
إذا ظهرت علامات أنثراكنوز أو سبتوريا أو البياض الدقيقي على الشجيرات الباهتة ، يتم استخدام تركيبات طبية مثل الفكترا ضدهم. الكبريت الغروي (إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 18 درجة في الخارج) ، سيساعد التوباز أو أي علاج مشابه آخر ضد البياض الدقيقي الأمريكي. عندما يتم جمع كل التوت ، تتكرر المعالجة.
في الخريف ، عندما تتخلص الشجيرات من أوراقها ، يتم جمعها وتدميرها جنبًا إلى جنب مع المخلفات النباتية الأخرى. في الوقت نفسه ، تتم معالجة الشجيرات نفسها مرة أخرى بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس.
سقي
يزدهر الكشمش الأسود بشكل أفضل في التربة الرطبة والسائبة ، لذلك يجب الاحتفاظ بها على هذه الحالة طوال الموسم. سيؤثر قلة الرطوبة على معدل نمو الفروع ، وخلال فترة تكوين الثمار سيؤدي إلى انخفاض حجمها أو سقوطها المبكر. يجب أن يتم سقي الزراعة بكثرة وفي كثير من الأحيان بشكل كافٍ ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تسترشد بالطقس وتحاول ألا تفرط في تلويث التربة.
يجب أن يتم ري الكشمش بكثرة أثناء تكوين المبيض وتطوره – في النصف الأول من الصيف. في الوقت نفسه ، يحاولون ترطيب الأرض إلى العمق بالكامل ، واستعادتها بواسطة الجذور – حتى 45 سم. م من الموقع تستهلك 20-30 لترًا من الماء. يتم سكبه في الأخاديد المعدة في الممرات أو في الأخاديد 30-40 سم من قاعدة الأدغال. يمكن أن يصل عمقها إلى حوالي 10-15 سم ، وبعد انتظار جفاف طفيف من التربة ، بعد الري ، من الضروري فكها. إذا تم تغطية التربة بالقرب من الأدغال ، فسيتعين تنفيذ مثل هذه الإجراءات كثيرًا..
أعلى الصلصة
إذا تمت إضافة العناصر الغذائية إلى التربة أثناء الزراعة الأولية للكشمش الأسود ، فستكون كافية للسنة الأولى من الزراعة ، ولن تضطر إلى إطعام الشجيرات بشكل إضافي. في السنة الثانية ، يمكنك إضافة حوالي 40-50 جم من اليوريا تحت كل شجيرة ، أو رش الفروع بمحلول 7٪ قبل إيقاظ البراعم. ستحتاج الشجيرات التي يزيد عمرها عن 4 سنوات إلى كمية أقل من الأسمدة: ما يصل إلى 40 جم من مكملات النيتروجين ، مقسمة إلى معدلات تطبيق.
مرة كل عامين في الخريف ، يتم تخصيب شجيرات الكشمش الأسود بالمركبات العضوية. لهذا الغرض ، مناسبة فضلات الطيور أو السماد أو السماد. يتم استهلاك حوالي 10-15 كجم لكل شجيرة. بالإضافة إلى ذلك ، في الخريف ، تُستخدم أيضًا المكملات المعدنية – كبريتات البوتاسيوم (حوالي 15 جم لكل نبات) والسوبر فوسفات (50 جم). إذا تم استخدام المركبات العضوية في الربيع لنشارة التربة ، فلا يمكن استخدامها في الخريف. والعكس صحيح – إذا تم تغذية الكشمش بالدبال في الخريف ، في الربيع لم يعد يجلب النيتروجين.
تقليم الكشمش الأسود
ما هو أفضل وقت للتقليم
على الرغم من اعتبار الربيع المبكر هو الوقت الأمثل لتقليم الكشمش الأسود ، نظرًا للاستيقاظ السريع للبراعم ، فليس من الممكن دائمًا إكمال هذا الإجراء في الوقت المحدد. إذا تم قطع الشجيرات قبل بدء تدفق النسغ ، في نهاية الموسم ، يمكنك ببساطة إزالة الأغصان التالفة منها. في حالات أخرى ، يتم تأجيل التقليم التكويني حتى الخريف..
التقليم في الربيع
في السنة الأولى من الزراعة ، مباشرة بعد الزراعة ، يجب قطع جميع براعم الكشمش إلى مستوى 2-3 براعم. في السنة الثانية ، لم يتبق هناك سوى 3-5 من أكبر براعم الصفر لتشكيل الفروع الهيكلية للأدغال. يتم قطع جميع البراعم الأخرى. في منتصف شهر يوليو ، يتم تثبيت البراعم اليسرى على بضع براعم لتنشيط نمو أغصان الفاكهة والبراعم الصغيرة. يتيح لك ذلك الجمع بين تكوين الأدغال وتحسين خصوبتها..
لمدة 3-4 سنوات من حياة الكشمش ، يتم تقليل البراعم الصفرية الصغيرة إلى 3-6 من الأقوى ، وإزالة الباقي. تم تقصير فروع العام الماضي قليلاً عن طريق إزالة قممها. على فروع البراعم الرئيسية ، يتم الاحتفاظ من 2 إلى 4 براعم. بحلول السنة الخامسة من الزراعة ، تعتبر الأدغال متكونة.
بحلول سن 5-6 سنوات من الزراعة ، تبدأ فروع الكشمش تدريجياً في التقدم في العمر. من هذه الفترة ، تتجدد الأدغال تدريجياً ، وتقطع أقدم الفروع في القاعدة. يبقى باقي مخطط التقليم كما هو:
يمكن أيضًا القيام بقرص قمم البراعم في الصيف – وعادة ما يتم ذلك في منتصف يوليو..
زبيب &# 127793 ؛ التقليم الصحيح سيزيد من العائد !!! / دليل الحديقة
التقليم في الخريف
إذا كان من الممكن في الربيع الامتثال لشروط التقليم التكويني ، يتم تنفيذ الصرف الصحي فقط في الخريف. تتم إزالة الفروع الجافة أو المكسورة أو المريضة من الكشمش ، وكذلك الفروع التي تنمو داخل الأدغال وتساهم في تكثيفها. يبدأون في التقليم بعد أن يسقط الكشمش كل أوراق الشجر. يمكن إزالة الأغصان الجافة من الأدغال في أي موسم..
استنساخ الكشمش الأسود
يمكنك نشر الكشمش الأسود بطرق مختلفة. الأكثر طلبًا هي النباتات: استخدام قصاصات خضراء أو خشبية ، وتشكيل طبقات أو تقسيم الشجيرات البالغة. يمكنك زراعة الكشمش من البذور ، لكن هذا يستغرق وقتًا طويلاً ، وقد تختلف الشجيرات الناتجة عن الوالد ولا ترث خصائص الصنف..
قصاصات
تعتبر القصاصات الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على شجيرات الكشمش الأسود الجديدة. تؤخذ مادة الزراعة من نمو جذر سنوي أو فروع من الدرجة الأولى. يجب أن تكون القصاصات بسمك 7 مم على الأقل وبطول يصل إلى 20 سم ، ويجب استخدام أداة نظيفة لتحضير العقل. يتم القطع فوق البرعم ، متراجعًا عنه بمقدار 1-1.5 سم ، ويتم حصاد القصاصات أثناء تقليم الخريف (بنهاية سبتمبر) ، أو في أوائل نوفمبر ، عندما بدأ الكشمش في الراحة بالفعل. إذا سمح الوقت ، وكان لدى النباتات وقت للبدء قبل الصقيع ، تزرع القصاصات للتجذير في نفس الخريف. خلاف ذلك ، يتم تخزينها حتى الربيع. يتم غمس الأجزاء السفلية في ورنيش الحديقة أو البارافين السائل ، ويتم ربط الأجزاء أو لفها بورق مبلل أو وضعها في كيس ووضعها في الثلاجة أو دفنها في الثلج حتى الربيع. مباشرة قبل الزراعة ، يتم قطع الحافة مع الملعب أو البارافين بشكل غير مباشر.
تتم زراعة شتلات الربيع في وقت مبكر ، ولكن لهذا يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى ما لا يقل عن 8-9 درجات. تزرع المقاطع بزاوية ، وتعميقها بمقدار 1-2 براعم علوية. بعد الزراعة ، يتم إجراء الري والغطاء. حتى تتجذر القصاصات بشكل أسرع ولا تعاني من الصقيع الربيعي ، يتم تثبيت أقواس يصل ارتفاعها إلى 50 سم فوق السرير وتغطيتها بالبولي إيثيلين. مع ظهور أوراق الشجر الأولى ، يمكن إزالة الملجأ. بعد ذلك ، ستحتاج إلى مراقبة الحفاظ على رطوبة التربة الثابتة في الحديقة بعناية – يجب ألا تجف.
في الصيف ، بالإضافة إلى الري ، تتم إزالة الأعشاب الضارة والتسميد. يمكن إخصاب القطع بمحلول مغذي مولين مع إضافة السوبر فوسفات والرماد. إذا نمت الشتلات بحلول الخريف إلى 30-50 سم وشكلت 1-2 براعم ، فيمكن زرعها في مكانها النهائي..
يمكن أيضًا استخدام قصاصات خضراء لتكاثر الكشمش ، لكنها تتجذر بشكل أكثر صعوبة وتتطلب ظروف الدفيئة ومستوى عالٍ من الرطوبة..
زبيب. كيفية نشر الكشمش بالقصاصات في المنزل! نتيجة 100٪.
التكاثر بالطبقات
لا يعتبر استنساخ الكشمش الأسود عن طريق الطبقات أقل شعبية. لذلك في موسم واحد ، يمكنك الحصول على شتلة ذات جذور متطورة. في أوائل الربيع ، يتم اختيار لقطة قوية تبلغ من العمر عامين من حافة الأدغال الواقعة بشكل غير مباشر. يتم ثنيها على الأرض ويتم تثبيت الجزء الأوسط في الأخدود المحضر حتى عمق 12 سم. الجزء العلوي 20-23 سم من هذا الفرع غير مغطى بالأرض ، تاركًا هذا الجزء على السطح. حتى الخريف ، يتم تسقي الطبقات بشكل منهجي. بحلول نهاية الموسم ، يجب أن يبدأ الفرع في جذوره ويشكل عدة براعم. بعد ذلك ، يمكن قطع الشتلات الناتجة عن الأدغال الأصلية وزرعها في الموقع المطلوب..
تقسيم الأدغال
يتم تقسيم شجيرات الكشمش المتضخمة في الربيع أو الخريف ، مع دمجها مع عملية الزرع. للقيام بذلك ، يتم حفر الأدغال ، في محاولة لإتلاف الجذور بأقل قدر ممكن ونشرها أو تقطيعها إلى قطع بأداة معقمة. يجب أن يكون لكل قسم مستلم جذوره الخاصة وفروعه المتطورة. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأجزاء القديمة أو المريضة من الأدغال. يتم تقصير البراعم الصغيرة إلى حوالي 25 سم ، وتُطحن جميع القطع بالفحم وتزرع القصاصات في الفتحات المعدة لها ، مثل الشتلات العادية. أثناء التجذير ، ستحتاج الشجيرات إلى كمية كافية من الرطوبة. سيظهر التوت عليهم الموسم المقبل ، عندما تتعافى النباتات أخيرًا بعد الانقسام..
الأمراض
بالإضافة إلى العلاجات الوقائية ، ستساعد الرعاية المناسبة على تجنب أمراض شجيرات الكشمش. سيساعد الامتثال لنظام الري (عندما لا تكون التربة مجففة ، ولكن غير مشبعة بالمياه) ، والحفاظ على مسافة بين الشجيرات الفردية ، والتقليم الذي يتم إجراؤه في الوقت الأمثل والحفاظ على نظافة النباتات في الحفاظ على مناعتها القوية. سيكون الاختيار الأولي للأصناف المقاومة للأمراض بمثابة حماية إضافية..
في أغلب الأحيان ، يعاني الكشمش الأسود من عدوى فطرية. الأكثر شيوعًا هي البياض الدقيقي والأنثراكنوز. أعراض البياض الدقيقي ملحوظة جدا. الأجزاء المصابة من الأدغال مغطاة بزهرة خفيفة. عادة ما يتجلى هذا المرض بعد ازدهار الكشمش. يُفضل تطوير أنثراكنوز بسبب الطقس الممطر في منتصف الصيف. وبسبب ذلك تظهر بقع حمراء على أوراق الشجر وتنتهي بالدرنات. تبدأ الأوراق الموجودة في الجزء السفلي من الأدغال في التساقط ، وتقل درجة الصلابة الشتوية لمثل هذه المنح. تساعد مستحضرات مبيدات الفطريات ، التي تستخدم وفقًا للتعليمات ، في التغلب على أمراض من هذا النوع. الشيء الرئيسي هو ملاحظة علامات انتشار المرض في أقرب وقت ممكن ، وكذلك تحمل أوقات المعالجة اللازمة قبل الحصاد..
يمكن أن يصدأ الكشمش الأسود أيضًا. يظهر هذا المرض أيضًا في منتصف الصيف ، تظهر بقع برتقالية بنية على أوراق الشجر بسببه. كجزء من الوقاية ، يجب ألا تزرع الشجيرات بالقرب من الصنوبريات ، وكذلك الأعشاب الضارة بانتظام. إذا كانت هناك علامات على المرض ، يتم إجراء العلاج بمبيدات الفطريات ، وتكرارها بعد الحصاد. ضد العفن الرمادي ، بسبب ظهور بقع بنية من العفن على الأوراق ، تساعد المستحضرات المحتوية على النحاس. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأجزاء المصابة من الأدغال وحرقها..
أخطر أمراض الكشمش الأسود فيروسية. لم يتم اختراع الأدوية الخاصة بهم بعد ، لذلك يجب إزالة الأجزاء المصابة من النبات أو الشجيرات المريضة تمامًا من الموقع في أسرع وقت ممكن. تشمل هذه المجموعة من الأمراض الموزاييك والتيري (الارتداد). يسهل انتشار حشرات المنّ انتشار الفسيفساء ، ولكن يمكن نقلها عن طريق الخطأ إلى الأدغال من خلال أداة غير معقمة. تضيء أوراق الشجيرات المصابة وتصبح مغطاة بخطوط صفراء بالقرب من الأوردة. بعد إزالة النبات في هذا المكان ، حاولوا عدم زراعة أي شيء لمدة 5 سنوات..
بسبب تيري ، تتوقف الشجيرات عن الثمار ، وتتغير أوراق الشجر قليلاً ، وتصبح الأزهار صغيرة ومزدوجة. تتم إزالة الأجزاء المصابة من الكشمش.
الآفات
الكشمش الأسود وأنواع أخرى من هذا الجنس لها آفات شائعة ويمكن أن تتأثر بنفس الأمراض. لهذا السبب ، لا ينصح بزراعة الكشمش الأحمر والأسود القريبين ، وكذلك عنب الثعلب – فهذا سيجنب الانتشار السريع للعدوى أو الحشرات الضارة..
أصناف الكشمش الأسود مع الصور
هناك عدة مئات من الأنواع المختلفة من الكشمش الأسود ، تختلف في الخصائص الخارجية للشجيرات وطعم التوت. للراحة ، يتم تقسيمها عادة إلى مجموعات حسب الحجم أو الخصائص الأخرى للفاكهة ، وكذلك توقيت نضجها..
مثمر كبير
تشمل هذه المجموعة أصنافًا من التوت تزن 1.5 جرامًا أو أكثر. من أشهرها:
حلو
ناضجة في وقت مبكر
نضج ثمار الكشمش يحدث في بداية شهر يوليو. هذه النباتات محمية من الحرارة المعتادة في منتصف الصيف ، ومعها – من الآفات والأمراض التي تؤثر على الكشمش اللاحق في هذا الطقس بالذات. من بين الأصناف المبكرة الرئيسية:
نصف الموسم
يبدأ التوت الموجود على شجيرات هذه المجموعة في النضج في منتصف الصيف. الأصناف الأكثر شيوعًا:
النضج المتأخر
فترة النضج لهذه الأصناف في أغسطس. توتها مثالي للتجميد وإنشاء الفراغات. من بين الأكثر شعبية:
أفضل أنواع الكشمش الأسود
تسمى أصناف الكشمش الأسود اللذيذة بأصناف الحلوى. على سبيل المثال:
أصناف لمنطقة موسكو
على الرغم من أن الكشمش الأسود يحب الدفء ، إلا أن هناك العديد من الأصناف الشتوية القاسية التي يمكنها تحمل الصقيع الشديد. بفضل هذا ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة مناسبة لمنطقة موسكو أو مناطق أخرى من الممر الأوسط:
يمكن أيضًا العثور على أصناف للمناطق ذات المناخات الأكثر قسوة. لذلك بالنسبة لحديقة الأورال مناسبة:
يمكن لسيبيريا الانتباه إلى أصناف مثل:
فوائد وأضرار الكشمش الأسود
ميزات مفيدة
من حيث كمية الفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى ، يتجاوز الكشمش الأسود جميع محاصيل التوت الأخرى بشكل كبير. محتوى فيتامين C في ثماره مرتفع للغاية لدرجة أن الشخص السليم يحتاج إلى تناول 20 حبة فقط لتلبية الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الكشمش على فيتامينات المجموعة B ، K ، P ، A ، D و E ، السكريات ، الأحماض ، الأملاح المفيدة ، البكتين ، الكاروتينات ، وكذلك الزيوت الأساسية. تحتوي أوراق الشجر أيضًا على العديد من المواد القيمة – فهي تحتوي على فيتامين سي أكثر من الفواكه. إلى جانب الزيوت الأساسية ومبيدات الفيتونس ، فهي غنية بالكبريت والفضة والرصاص والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز..
بسبب هذه التركيبة ، يعتبر الكشمش الأسود أحد الأطعمة المفيدة بشكل خاص. يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجسم. يوصى بإدراج هذا التوت في النظام الغذائي لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر ، ويشار إليه أيضًا بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العيون والكلى والكبد والجهاز التنفسي. يمكن أن يساعد هذا النبات أيضًا في تصلب الشرايين ، وكذلك في ظهور الأورام..
بسبب محتوى الأنثوسيانيدين ، يمكن أن يكون للتوت تأثير مضاد للالتهابات في التهاب الحلق. يمكنك شطف حلقك بالعصير المخفف. عن طريق خلط عصير الكشمش مع العسل ، يتم الحصول على علاج للسعال. ينصح باستخدام مرق التوت لعلاج فقر الدم وكذلك التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر. سوف يساعد في ارتفاع ضغط الدم وحتى مع نزيف اللثة.
الكشمش مناسب أيضًا لأغراض التجميل. يمكن أن يجعل لب التوت ، عند فركه في الجلد ، البقع العمرية أو النمش أقل وضوحًا. فرك الكشمش على البشرة والأظافر سيضيف قوة ويجعلها أكثر نعومة..
غالبًا ما تُضاف أوراق الكشمش ، التي لا تقل فائدة عن التوت ، إلى العديد من المشروبات والمخللات. لا ينشط الشاي أو مغلي الأوراق أو تسريب الأوراق فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا تأثير مدر للبول ومضاد للروماتيزم ، فضلاً عن المساعدة في علاج الالتهاب. تستخدم عقاقير مختلفة من الأوراق لعلاج التهاب الجلد وإدرار البول خارجيًا وداخليًا – لالتهاب المعدة والنقرس وكذلك لأمراض القلب والأوعية الدموية..
لتحضير مغلي والحقن ، يتم استخدام أوراق الكشمش الطازجة والمجففة على حد سواء. يمكن أن تصبح الأوراق الصغيرة التي يتم جمعها في الربيع أساسًا لمشروب فيتامين يساعد على تقوية الجسم. توضع في خليط من الماء مع أي عصير حمضي ، وتحفظ فيه لمدة يوم ، ثم تصفيتها وتستهلك نصف كوب في اليوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل إلى هذا المشروب..
يتم أيضًا الحصول على خل خاص من الأوراق ، والذي يستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة. تُسكب أوراق الشجر الطازجة بشراب بارد (يؤخذ 100 غرام من السكر مقابل 1 لتر من الماء) ، وتُغطى بشاش وتُترك في هذا الشكل لمدة شهرين. ثم يتم ترشيح التسريب وصبه في عبوات زجاجية داكنة..
الكشمش الأسود – خصائص مفيدة
موانع
حتى مع الفوائد التي لا شك فيها من التوت الكشمش الأسود ، في بعض الحالات لا ينبغي أن تستهلك. نظرًا لاحتواء الفاكهة على فيتامين K والعديد من المركبات الفينولية ، يمكن أن يتحول استخدامها المستمر إلى مشاكل لمرضى التهاب الوريد الخثاري بسبب زيادة تخثر الدم. لا ينصح بالتوت الطازج للقرحة والتهاب المعدة وحموضة المعدة المرتفعة. لا ينبغي تناول التوت نفسه وعصيرهم الطازج بعد الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية مع تجلط الدم.
يمكن أن يؤدي عصير التوت المركز إلى تطور حساسية الأطفال ، ولا ينصح به للنساء الحوامل. في نفس الوقت ، عندما يتم تخفيفه بالماء ، فإن نفس العصير بجرعات صغيرة يساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين.
Related posts: