ماذا تفعل إذا كان طعم الخيار مرًا ولماذا يحدث هذا؟

لماذا الخيار مر؟ ماذا تفعل إذا كان الخيار مر؟

موطن الخيار هو الهند ، أو بالأحرى مناطق الغابات الاستوائية. الخيار هو ثقافة متقلبة ومتطلبة ، لا يحب الطقس الحار والبارد ، وكذلك التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ، ويفضل أن ينمو في ظروف الرطوبة الكافية في التربة وفي الهواء. إذا لم يتم استيفاء هذه الشروط ، فإن نباتات الخضروات ، التي تتعرض للإجهاد ، تنتج مادة خاصة لتحييد الإجهاد – القرعيات. توجد هذه المادة في قشر الخيار بالقرب من الساق نفسها ، وهي أيضًا سبب مرارة الثمرة..

الأسباب الرئيسية التي تجعل الخيار مريرًا

الأسباب الرئيسية التي تجعل الخيار مريرًا

  • هناك أنواع مختلفة من الخيار يمكن أن طعمها مر بسبب الوراثة من المحاصيل السابقة التي تنتقل عن طريق البذور..
  • انتهاك قواعد الري عندما تحصل النباتات على الماء بكميات زائدة أو قليلة. من الضروري تنظيم أحجام مياه الري.
  • الظروف المناخية والظروف الجوية عندما تخلق الأمطار الغزيرة رطوبة زائدة.
  • ضوء الشمس المباشر لفترة طويلة خلال النهار ، وأشعة الشمس الزائدة. يوصى بوضع أسرة الخيار بين زراعة الذرة لخلق ظل صغير.
  • الهواء الجاف والرطوبة المنخفضة ، خاصة في الصيف الجاف والحار. سيأتي رش الماء الإضافي للإنقاذ.
  • التغذية غير الكافية والكميات غير الكافية من بعض العناصر الغذائية. تحتاج النباتات إلى تسميد وأسمدة تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم..
  • عند جمع البذور ، من الضروري أخذ البذور من مقدمة ووسط الثمرة فقط. يمكن أن تسبب البذور القريبة من الساق مرارة في الخيار في المستقبل..
  • يجب أن يتم سقي المحاصيل مباشرة تحت جذر كل شجيرة ، خاصة في مرحلة تكوين المبيض. خلال أيام الصيف الحارة وفترات الجفاف ، سيلزم ترطيب جزء الورقة – الغسل بالماء من علبة الري أو الرش.
  • قد يظهر ظهور المرارة في الثمار بالفعل أثناء الحصاد ، عندما يتم حصاد الخيار بشكل غير دقيق – مع تلف وتواء رموش الخيار.
  • تغير حاد في درجة الحرارة (حرارة شديدة وبرودة حادة).
  أصناف الطماطم المحددة وغير المحددة

يمكن أن يؤكل الخيار مع المرارة بأمان في شكل مقشر. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على الرائحة والأزمة والطعم ، ومع ذلك ، يُعتقد أن جميع الفيتامينات والعناصر المفيدة موجودة في القشرة. تختفي مرارة الفاكهة أثناء المعالجة الحرارية ، لذلك فإن هذه الفاكهة مناسبة أيضًا للتخليل والتمليح والتعليب..

أثمرت سنوات من تجارب التكاثر بالمعنى الحرفي والمجازي. تم تطوير أنواع هجينة من الخيار لا طعم لها أبدًا (على سبيل المثال ، ليليبوت ، هارمونست ، إيجوزا ، شيدريك وغيرها) ، فواكهها لها طعم حلو ورائحة لطيفة. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام هذه الأصناف في الاستعدادات الشتوية..

قواعد زراعة الخيار الحلو بدون مرارة

قواعد زراعة الخيار الحلو بدون مرارة

  • عند زراعة الخيار في دفيئة ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بالإضاءة الكاملة ونظام المياه المستقر. يجب أن يتم الري بانتظام ، ويجب أن يظل مستوى الرطوبة كما هو تقريبًا..
  • يجب أن تكون مياه الري فاترة قليلاً. ينصح بالسقي فقط في الطقس الجيد في الصباح أو في المساء..
  • مع تغير حاد في الطقس ومع تقلبات درجات الحرارة ، يجب تغطية أسرة الخيار في الهواء الطلق بمادة تغطية خاصة وتركها حتى ارتفاع درجة الحرارة.
  • لا ينصح باستخدام السماد الطازج كضمادة علوية. يساهم إدخال مثل هذا السماد في سوء تخزين المحصول ويسبب ظهور المرارة في الثمار..
  • عند اختيار مكان للأسرة مع الخيار ، لا ينصح باستخدام الطين الثقيل والتربة الرملية المتفتتة..
  • يجب ألا تجف التربة الموجودة على أسرة الخيار ، فمن الضروري الحفاظ على رطوبتها المعتدلة المستمرة.

إذا اتبعت جميع التوصيات والقواعد ، يمكنك زراعة خيار حلو ورائع ، سواء في ظروف الدفيئة أو في الحقول المفتوحة. يجب أن نتذكر أن الخيار هو ثقافة حساسة ومتقلبة تتفاعل مع أدنى تغييرات وانتهاكات لنظام الصيانة..

  الزعتر: نزرع الزعتر في الحديقة والمنزل

لماذا الخيار المر؟ (فيديو)

الخيار المر؟ لديهم ضغط.الخيار المر؟ هم متوترون.