الفجل

نبات الفجل (Raphanus sativus) هو نوع من الفجل ينتمي إلى عائلة Cruciferous. كما في حالة معظم الفجل ، يأتي الاسم من “الجذر” اللاتيني.

تعتبر خضروات الفجل الأسرع نموًا بين جميع المحاصيل الأسرع نموًا وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. يتم تسهيل ذلك أيضًا من خلال الطعم اللاذع والمحتوى العالي من العناصر الغذائية. الفجل سريع النمو ، والذي ينتج في المتوسط ​​في شهر واحد فقط من النمو ، قادر على سد نقص الفيتامينات بسرعة ، ويعتبر مفيدًا بشكل خاص بعد شتاء طويل..

وصف الفجل

الفجل هو محصول جذري صغير مستدير أو ممدود بحجم 2.5 سم ، جلده أحمر أو وردي أو أبيض مائل للوردي ، وغالبًا ما يكون أصفر أو أرجواني اللون. تدين هذه الخضار بمذاقها الحاد أو المر إلى زيت الخردل المتضمن في تركيبتها. في الوقت نفسه ، لا يمكن تناول الفاكهة فحسب ، بل أيضًا أوراق الشجيرات. معظم أصناف الفجل المعروفة لدى البستانيين هي نباتات سنوية ، ولكن هناك أيضًا فجل كل سنتين يزهر فقط في السنة الثانية من الزراعة..

نظرًا لدورة النمو القصيرة ، يمكن حصاد العديد من المحاصيل من فراش الفجل في موسم واحد ، إذا لزم الأمر ، وزرع نباتات جديدة حرفيًا أسبوعيًا أو مرة كل أسبوعين.

في الحقول المفتوحة ، عادة ما يتم الحصول على أشهى ثمار الفجل في الربيع أو قرب نهاية الصيف ، مع مزيج من ساعات النهار الطويلة إلى حد ما (حتى 13 ساعة) والطقس الدافئ. غالبًا ما تتسبب حرارة الصيف والشمس الساطعة جدًا (أو الظل الكامل) في ازدهار النباتات بدلاً من أن تؤتي ثمارها. إن عملية تكوين الأسهم ، وسحب العناصر الغذائية إلى نفسها ، تضر بشكل كبير بجودة الثمار: فهي تصبح قاسية وعديمة الطعم. في أغلب الأحيان ، تظهر الأزهار في النباتات المزروعة عن كثب ، وكذلك المزروعة من بذور صغيرة أو قديمة. يمكن أن تساهم الأمراض أو أخطاء الرعاية أيضًا في تطور السويقة. في كثير من الأحيان ، تزدهر الأصناف غير المناسبة للمنطقة – تعتبر الظروف الجديدة مثل هذه النباتات مرهقة ، وبالتالي فإنها على الفور “تحول” جميع الموارد إلى تكوين البذور.

إذا كانت هناك حاجة إلى بذور الفجل لتكاثر الخضار ، فستكون بعض الشجيرات البسيطة غير الهجينة كافية لذلك – فقط ستكون قادرة على الحفاظ على صفات الأدغال الأم. لا يوصى بجمعها من النباتات التي أعطت سهامًا عن طريق الخطأ – كما أن الفجل الذي تم الحصول عليه منها معرض لخطر التفتح ، دون إعطاء حصاد. تُزرع الخصيتين المستقبلية قبل بقية النباتات تحت طبقة رقيقة لإعطاء الشجيرات الوقت حتى تنضج البذور. عندما تكبر الشتلات ، يتم حفرها ، ويتم اختيار العينات التي تحتوي على أكبر المحاصيل الجذرية ويتم قطع أوراق الشجر عنها ، تاركة جذعًا من 3-5 سم ، ويتم زرع الفجل المعالج بهذه الطريقة في مكان دافئ ومغلق مكان بعيدًا عن النباتات الصليبية الأخرى لتجنب التلقيح المتبادل في المستقبل. في غضون أسابيع قليلة ، تشكل الشجيرات سيقان الخصية ، وعندما تصبح طويلة جدًا ، يتم ربطها بالدعم. يتم قطع القرون من الخصيتين بعد الاصفرار والفتح ، ثم تجفف في مكان مظلم. يتم تخزين البذور الناتجة لمدة تصل إلى 6 سنوات..

الفجل: كيف ينمو. زراعة الفجل في الربيع والصيف. أصناف الفجل. أسرار حصاد الفجل الكبير

قواعد موجزة لزراعة الفجل

يوضح الجدول قواعد مختصرة لزراعة الفجل في الحقول المفتوحة..

زراعة الفجل في أرض مفتوحة

وقت الهبوط والمكان

يبدأ الفجل في الإنبات بالفعل عند الحد الأدنى من درجات الحرارة الإيجابية – 1-2 درجة ، ولا يخاف من الصقيع الصغير (حتى -4 درجة) ، ولكن في مثل هذه الظروف ، يتباطأ نمو المحاصيل بشكل كبير. للنمو الطبيعي ، ستحتاج الشجيرات إلى حرارة معتدلة: حوالي 15-18 درجة. تتأثر جودة المحاصيل الجذرية بشدة أيضًا بالإضاءة. ستؤدي ساعات النهار الطويلة جنبًا إلى جنب مع الحرارة إلى نمو المساحات الخضراء على حساب حجم وعصارة محصول الجذر..

يبدأ بذر الأنواع المبكرة من الفجل بعد ذوبان الثلج وتسخين التربة إلى 3 درجات على الأقل. يمكن أن يحدث هذا في المناطق الجنوبية في وقت مبكر من نهاية شهر مارس ، ولكن في المناطق الباقية ، سيتعين عليك الانتظار في منتصف أبريل تقريبًا. لا تزرع الأصناف المتأخرة في موعد لا يتجاوز أغسطس ، ولكن حتى يتوفر لها الوقت للحصاد قبل الصقيع.

تحضير التربة

كيف نزرع الفجل بالبذور بشكل صحيح؟ زراعة ورعاية الفجل.

قبل زرع الفجل ، يجب عليك اختيار مكان مناسب له وإعداد التربة بعناية. مكان مشرق مناسب للخضروات ، يجب أن تسقط أشعة الشمس هناك قبل الغداء على الأقل. يجب أيضًا حماية سرير الحديقة من الرياح القوية. لتحقيق التطور الأمثل ، ستحتاج الشجيرات إلى تربة فضفاضة ومغذية وخفيفة من تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، يضاف إليها الجير أو مركبات أخرى مماثلة. تستكمل التربة الثقيلة أو الفقيرة بالرمل (دلو واحد لكل 1 متر مربع) أو الدبال (حوالي 2.5 كجم لكل 1 متر مربع). لكن السماد الطازج ومضافات النيتروجين الأخرى هي بطلان للفجل..

لبذر الربيع ، يبدأ سرير الحديقة في التحضير في الخريف. يتم حفره على حربة مجرفة ، مما يثري التربة على الفور بالدبال أو السماد. في الربيع ، تتم إعادة الحفر – إلى عمق ضحل (لا يزيد عن 20 سم) ، مع إضافة التراكيب المعدنية بالبوتاسيوم والفوسفور إلى التربة.

من المعروف أن الطماطم تنمو جيدًا على أسرة الفجل ، لذلك يمكن أخذ هذه الميزة في الاعتبار مسبقًا من أجل الحصول على وقت لتغيير المحاصيل خلال موسم واحد. في هذه الحالة ، يزرع الفجل أسبوعيًا حتى شهر مايو. بحلول هذا الوقت ، سيكون لديه وقت لتقديم محصول جيد ، ويمكن نقل شتلات الطماطم إلى الحديقة الخالية بحلول بداية الصيف. عادة ما يتم زرع الفجل نفسه في الأماكن التي ينمو فيها الخيار أو الطماطم أو البطاطس ، وكذلك البقوليات. يعتبر البصل والجزر من الجيران الطيبين لها. تعتبر النباتات الصليبية الأخرى سلفًا فقيرًا لهذا المحصول ، لذلك يوصى بالتناوب مع ممثلي العائلات الأخرى.

بذر

قبل الزراعة ، يمكن إنبات البذور مسبقًا في قطعة قماش مبللة ، والاحتفاظ بها هناك لمدة 2-3 أيام تقريبًا. يزرع الفجل المحضر على عمق حوالي 2 سم ، ولتسهيل الأمر ، توضع البذور في أخاديد تنسكب بالماء ، وتترك حوالي 15-20 سم بين الصفوف. من الأعلى ، الأخاديد مغطاة بالتربة الرخوة وتدك برفق. في الوقت نفسه ، لا يتم تنفيذ الري ، يتم تغطية السرير على الفور بسمك الجفت أو الدبال 2 سم.

حتى ظهور البراعم ، من المساء (حوالي 17 ساعة) حتى الصباح ، كان السرير مغطى بفيلم. تعتمد فترة الإنبات على الظروف الخارجية: في الطقس الجاف والصافي ، تظهر البراعم في وقت مبكر من 2-4 أيام. إذا كان الجو باردًا في الخارج ، فستتشكل الشتلات في غضون أسبوعين..

عندما تشكل الشتلات أول ورقة حقيقية ، يمكن تخفيفها إذا لزم الأمر. يجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 5 سم ، ويتم تحديد المسافة الدقيقة بناءً على حجم محصول الجذر المستقبلي. لكن عملية التخفيف يمكن أن تصيب الشتلات القريبة ، مما يؤدي إلى نموها بشكل أبطأ أو تكوين أسهم. سيساعد البذر الأولي على المسافة المطلوبة على تجنب ذلك..

مع العناية المناسبة ، يستغرق الأمر حوالي 3-4 أسابيع من ظهور البرعم إلى محصول الجذر الجاهز. لكي يدخل أقل عدد ممكن من النباتات في السهم ، يحاولون اختيار أكبر البذور للبذر بحجم 2.5 مم على الأقل.

زراعة الفجل قبل الشتاء

يمكن أن تزرع البذور قبل الشتاء. تسمح لك هذه الإجراءات بالحصول على المحصول الأول قبل أسبوعين من بذر الربيع التقليدي. توضع البذور في الأرض في نهاية الخريف ، قبل ظهور الصقيع (حوالي منتصف نوفمبر). لهذا الغرض ، فإن أنواع الخضروات الشتوية التي يمكن أن تنبت في درجات حرارة دنيا هي فقط المناسبة – على سبيل المثال ، Carmen أو Spartak أو Yubileiny.

يتم تجهيز حديقة الفجل الشتوي في نهاية الصيف. يتم حفر التربة عليها ، وإضافة الدبال هناك أو السماد الذي كان لديه وقت للسخونة الزائدة (0.5 دلاء لكل 1 م 2) ، وكذلك كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات المزدوج (1 ملعقة كبيرة لكل منهما). بعد ذلك ، يتم تغطية السرير بفيلم ، مع الضغط عليه بحمل على طول الحواف..

عند البذر في الخريف ، توضع البذور في تربة جافة ، وبعد أن تغلقها ، نرش السرير بالتربة الجافة أو بطبقة من الخث وضغط سطحها جيدًا. إذا كان هناك بالفعل ثلوج على الموقع بحلول هذا الوقت ، فإنها تغطي أيضًا سرير الحديقة.

رعاية الفجل

ستحتاج الشجيرات المتنامية إلى سقي منتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بين الصفوف بعمق 3-5 سم. لتقليل عدد هذه الإجراءات ، مباشرة بعد البذر ، يتم تغطية الأسرة.

عندما تبدأ الشجيرات في تكوين محاصيل جذرية ، يتم في بعض الأحيان تقليل ساعات النهار بشكل مصطنع. بعد الساعة 6 مساءً ، يتم تغطية المشتل بمادة تغطية لا تسمح بمرور الضوء. لذلك ستكون الثمار أكثر نعومة وأكبر..

سقي

يحب الفجل الرطوبة ، فقط في مثل هذه الظروف ستكون شجيراته قادرة على تطوير الجزء الموجود تحت الأرض بالكامل. يجب أن يكون المحتوى الرطوبي للتربة حوالي 80٪. من المهم بشكل خاص أن تسقي النباتات في المرحلة الأولى من التطور ، وإلا ، بسبب نقص الرطوبة ، ستبدأ الجذور في تذوق المر ، ويفقد اللب مرونته. يؤدي الجفاف الدائم إلى توقف تطوير الجزء تحت الأرض – في مثل هذه الظروف ، يبدأ الفجل في تكوين الأسهم. يمكن أن ينتهي ترطيب الطبقة العليا فقط من التربة بنفس النتيجة. تصل جذور النبات إلى عمق حوالي 15-30 سم ، ويجب أن يصل الماء إلى هذا المستوى. لكن الري المتكرر والوفير للخضروات ليس مرغوبًا أيضًا – فقد يبدأ في التصدع..

يتم حساب عدد وحجم الري على أساس الظروف الجوية. إذا كان الربيع ممطرًا بشكل معتدل ، يتم الري مرة كل يومين أو مرة واحدة في اليوم ، في الصباح أو في المساء بعد الساعة 5 مساءً. في الفترات الجافة والحارة بشكل خاص ، يجب سقي الفجل في الصباح و في المساء. أكثر رطوبة التربة التي تتم مراقبتها عن كثب هي أثناء تكوين الورقة الحقيقية الأولى. من أجل عصارة المحصول المستقبلي وذوقه العالي ، من الضروري الحفاظ على سطح التربة في حالة رطبة قليلاً..

GROW REDIS فقط هذا! كيف ينمو ريدس كبير!!!

أعلى الصلصة

نظرًا لقصر موسم النمو ، يجب تغذية النباتات بتركيبات سائلة أو يجب إضافة العناصر الغذائية إلى التربة حتى قبل الزراعة ، ويفضل أن يكون ذلك من الخريف. إذا نما الفجل على تربة فقيرة ، يتم إطعامه مرتين أثناء نموه. إذا كانت التربة خصبة بدرجة كافية من تلقاء نفسها ، يتم استخدام الأسمدة مرة واحدة فقط..

للحصول على محاصيل جذرية قوية وصحية ومفيدة ، يجب اختيار تركيبات التسميد بعناية. للتخصيب ، يعتبر السماد أو الدبال هو الأمثل. يتم حساب مقدارها بناءً على جودة التربة. يمكنك أيضًا إضافة الملح الصخري (حوالي 12 جم لكل 1 م 2) والسوبر فوسفات (10 جم) ومركبات البوتاسيوم (10 جم) ورماد الخشب (0.5 لتر) إلى التربة. إذا كانت الأرض خصبة بدرجة كافية ، فيمكنك قصر نفسك على إضافات البوتاسيوم والفوسفور المعدنية فقط ، وأحيانًا يتم تقديمها بالطريقة الورقية. لكن يجب أن تكون حذرا مع الأسمدة النيتروجينية. ستؤثر الكمية الزائدة من هذا العنصر سلبًا على تطور الشجيرات. سيبدأون في نمو الخضر بنشاط ، بينما ستمتد الجذور وتشكل فراغات وسيظهر عدد كبير جدًا من النترات في تكوينها. للسبب نفسه ، لا يمكن إخصاب الفجل بالسماد الطازج – فقد يتسبب في ازدهار أكثر الأصناف مقاومة..

أمراض وآفات الفجل

الآفات

لا تسمح دورة النمو القصيرة لمعظم الحشرات بالتأثير بشكل كبير على صحة الشجيرات ، ولكن الفجل له أيضًا آفاته الخاصة. أخطرهم الدببة والبراغيث الصليبية..

في الأرض المفتوحة ، لا يضر الدب تقريبًا بالمزارع ، لكنه غالبًا ما يضر بأقدم أنواع النباتات التي يتم الاحتفاظ بها في دفيئة. تصل الحشرات إلى هناك ، وتنجذب إليها ظروف أكثر راحة ، وقد يكون التخلص من هذه الآفة أمرًا صعبًا. ستساعد رائحة الحور الرجراج أو ألدر أو الثوم أو إبر الصنوبر على إبعاد الدب ، ويمكن استخدام الفخاخ للقبض عليه – زجاجات من البيرة ذات رقبة طويلة ضيقة.

البرغوث الصليبي هو الأكثر ضررًا للمزارع الصغيرة. إنه قادر على تدمير النباتات غير الناضجة في غضون أيام قليلة ، لكن الشتلات القديمة تقاوم تمامًا آثارها. لحماية نمو الفجل الصغير ، يتم في بعض الأحيان معالجة الشجيرات بمحلول رماد الصابون. يتطلب دلو واحد من الماء 50 جرامًا من الملل المنزلي و 2 كوب من رماد الخشب. يمكن أيضًا استخدام الرماد الطازج كضمادة للحديقة نفسها. تسمح لك هذه الأساليب بإخافة البرغوث ، لكنها غير قادرة على الحماية منه بالتأكيد. سيساعد استخدام المياه المحمضة للري ، وكذلك رش أوراق الشجر بالماء ، في جعل الشجيرات غير جذابة للآفة – فالبراغيث تفضل القمم الجافة.

الطريقة الأكثر موثوقية هي بناء ملجأ. سرير الفجل مخفي تحت أقواس مغطاة بمواد غير منسوجة. على سبيل المثال ، لن يسد spunbond مسار البراغيث فحسب ، بل سيسمح أيضًا للنباتات بالتنفس وإخفائها من أشعة الشمس الساطعة. عندما تصبح الشجيرات أقوى وتصبح أوراقها أكثر خشونة ، تتم إزالة الأقواس.

الأمراض

يمكن أن تتلف الشتلات الصغيرة بسبب ساق سوداء. في هذه الحالة ، تتجعد الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر ، ويتحول الجزء السفلي من السيقان إلى اللون الأسود. يمكن أن يتأثر الفجل أيضًا بالبكتيريا. تتحول أوراق النباتات المريضة إلى اللون الأصفر ، وتتعفن الثمار وتصبح مغطاة بالمخاط. يمكن أن تشير أوراق الشجر الصفراء أيضًا إلى إصابة عارضة. الجذور نفسها مغطاة بالنمو..

سيساعد الالتزام بالممارسات الزراعية ، وكذلك اختيار الأصناف المقاومة للأمراض المذكورة ، في تجنب تطور الأمراض. يجب إزالة النباتات المصابة من الحديقة على الفور ، ولكن في بعض الأحيان لا يزال من الممكن علاج الفجل. عندما تظهر ساق سوداء ، يتم رش الشتلات مرتين أو ثلاث مرات مع تسريب البصل (يضاف 20 جم من قشور البصل إلى لتر واحد من الماء ويصر على ذلك لمدة يوم) ، مع الحفاظ على فترات الراحة الأسبوعية بين العلاجات. يساعد حليب الليمون في مقاومة القشرة (يُضاف كوبان من الجير الرقيق إلى دلو واحد من الماء) ، أثناء المعالجة ، يتم استخدام لتر واحد من المحلول لكل شجيرة ، وصبه على الأرض بالقرب من النبات.

البرغوث الصليبي: 3 طرق فعالة للحماية والقتال

المعالجة الكيميائية للفجل

يساهم التطور السريع للفجل في تراكم المواد الضارة في جذوره ، لذلك يتم محاولة عدم معالجة هذه النباتات بمواد كيميائية قوية. تعتبر أفضل طريقة للوقاية من تطور الأمراض هي الامتثال لشروط زراعة الخضروات ، بالإضافة إلى الفحوصات الصحية المتكررة لمنع حدوث أضرار جسيمة للشجيرات..

إذا لزم الأمر ، لا يزال الفجل المريض يعالج. يساعد محلول كبريتات النحاس على التخلص من الساق السوداء (1 ملعقة كبيرة. يتم إذابة ملعقة من الزاج و 50 جرام من صابون الغسيل في دلو واحد من الماء). خليط بوردو (1٪) يساعد في الإصابة بالبكتيريا. لكن تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه العلاجات ستؤثر بالتأكيد على جودة المحاصيل الجذرية..

حصاد وتخزين الفجل

ينضج الفجل في أوقات مختلفة ، لذلك يتم الحصاد بمجرد أن تكون الشجيرات جاهزة. لا ينبغي ترك ثمار الأصناف المبكرة في الأرض لفترة طويلة – فسوف تتدهور بسرعة. على الرغم من أن الفجل المتأخر يستغرق وقتًا أطول في النمو ، إلا أنه عادةً ما يكون له مدة صلاحية أطول..

يجب ألا يقل قطر محصول الجذر الناضج عن 2.5 سم. للتأكد من تحديد نبات يمكن سحبه بالفعل من الأرض ، يجب أن تزيل الجزء العلوي من الفجل قليلاً. إذا لم يصل إلى الحجم المطلوب ، يتم دفنه في الخلف. الصباح هو الأفضل للحصاد: لتسهيل هذا الإجراء ، يتم ري الشجيرات جيدًا في المساء. يتم اقتلاع المحاصيل الجذرية من الأرض وتنظيفها من بقايا الأرض. يتم قطع القمم ، وترك جذعًا يبلغ طوله 2-3 سم ، لكن الجذور الصغيرة للفجل لا تلمس.

عادة ما تكون مدة صلاحية الفجل قصيرة. بمرور الوقت ، يفقد مرونته وطعمه ، ويبدأ طعمه المر. بسبب هذه الميزة ، عادة ما يتم زراعة الفجل فقط للاستهلاك المباشر ، وليس لإنشاء مخزون كبير. بمجرد إزالتها من التربة ، يمكن تخزين الخضروات الجذرية النظيفة في أكياس في الثلاجة في درج خضروات لمدة أسبوع إلى شهر. إذا كان يجب أن يكون الفجل على الطاولة ليس فقط في الربيع أو الصيف ، فيمكنك استخدام دفيئة أو حتى عتبة نافذة منزلية لزراعتها..

أنواع وأصناف الفجل

تنقسم أصناف الخضار الخارجية إلى عدة مجموعات بناءً على توقيت الحصاد. علاوة على ذلك ، كل مجموعة لها خصائصها ومزاياها. يعتبر الفجل المبكر ومنتصف الموسم أكثر مقاومة لتكوين الصقيع والصقيع. يتم تخزين الفجل المتأخر بشكل أفضل ، وغالبًا ما يعطي حصادًا كبيرًا ولديه وقت لتجميع المزيد من العناصر المفيدة.

أنواع الفجل المبكرة جدًا أو المبكرة النضج

ينتج هذا الفجل محصولًا في غضون 18-20 يومًا بعد الإنبات. ومن أشهر الأصناف:

• 18 يومًا – ينعكس مصطلح تكوين المحاصيل الجذرية في اسم هذا الصنف. تتميز بحنانها وعصيرها ، ولها شكل أسطوانة ولون وردي فاتح..
• بكر – الحد الأدنى لفترة النضج لهذا الفجل هو 16-18 يومًا فقط. وهي مجموعة مثمرة ذات جذور كروية كبيرة ذات لون أحمر داكن. بالإضافة إلى حجمه ، يجذب هذا الفجل بمقاومته للتشقق وتشكيل الأسهم. لب الخضروات الجذرية حلو و كثير العصير.

الفجل الناضج المبكر

مجموعة شائعة تنتج محصولًا في 20-30 يومًا من لحظة الإنبات.

• يسخن – صنف مثمر تنضج ثماره في 21 يومًا. لها شكل دائري وصغير الحجم ويبلغ وزنها حوالي 25 جرام ، ولون المحاصيل الجذرية أحمر داكن مع لحم أبيض أو وردي قليلاً. طعمهم حار قليلاً. يعتبر الصنف حساسًا للحرارة الشديدة ، في مثل هذا الطقس ، يُنصح بالنباتات لتوفير التظليل..
• إيلكا – يعطي الصنف حصادًا ممتازًا من الثمار القرمزية المستديرة التي تزن حوالي 20 جم.الجذور الكثيفة لونها وردي أو أبيض اللون ، طعمها لاذع قليلاً ، لكن ليس مرًا. الشجيرات مقاومة للطقس البارد ، فهي تكاد لا تسمح بالسهام ، بالإضافة إلى أن لحمها لا يتيبس ولا يصبح مساميًا.
• ساكس – يمكن حصاد المحصول بعد 23-27 يومًا من الإنبات. الثمار حمراء زاهية اللون ولها شكل دائري ولحم أبيض ضعيف حاد. وزنها يزيد قليلاً عن 20 جرامًا ، والصنف مقاوم للرماية ، وتبقى ثماره طازجة لفترة أطول قليلاً من المعتاد..
• الفطور الفرنسي – يتميز الصنف بإنتاجية عالية. الجذور على شكل أسطوانة حمراء داكنة ولها طرف أبيض مستدير. يبلغ وزن كل فجل حوالي 45 جرام ، ولب العصير خالي من المرارة. على الرغم من مقاومة إطلاق النار ، لا يزال هذا الفجل يبدأ في الازدهار في درجات الحرارة الشديدة..

فجل منتصف الموسم

ينضج هذا الفجل في 30-35 يومًا. الأصناف الرئيسية:

• الناب الأبيض – الفجل له شكل مخروطي ولونه أبيض. يصل حجم المحاصيل الجذرية إلى 12 سم ويصل وزنها إلى 60 جرامًا ، وهي غنية بالنكهة وطعمها. يمكن أن يظهر الحصاد في حوالي 30-40 يومًا.
• إيمان – يعتبر الصنف مقاومًا لإطلاق وتكسير المحاصيل الجذرية. وهي تختلف في نفس الحجم تقريبًا ومطلية باللون الأحمر الفاتح..
• هيليوس – الفجل ذو اللون الأصفر غير العادي ويتميز بمذاقه الرفيع.
• دورو – أحد أكثر الأصناف شيوعًا التي تعطي حصادًا جيدًا. الثمار الحمراء المدورة كبيرة الحجم (يصل قطرها إلى 10 سم) وتزن حوالي 40 جم. وبسبب هذه الميزة ، ستحتاج الشجيرات إلى مسافة أكبر عند البذر – على الأقل 10 سم ، ولا يشكل هذا الفجل ساقيًا وهو مخزنة لفترة طويلة ، ثمارها لا تتصلب ولا تتكسر.
• زلاتا – فجل آخر أصفر ثمار ، يتم حصاده من الشجيرات بعد 35 يومًا. يبلغ وزن الثمار حوالي 18 جرامًا ، ولها لحم كثيف ولكن رقيق.
• الكم – تتم إزالة المحصول من مثل هذا الفجل في غضون شهر. الخضراوات الجذرية بلون التوت الوردي ولها طعم دقيق وتظل مرنة لفترة طويلة.

أصناف متأخرة

يمكن الحصول على الحصاد من هذه الشجيرات في 36-45 يومًا. عادة ما يتم زرعها في بداية شهر أغسطس. مثال على أصناف مماثلة:

• فورتسبورغ – 59 – ثمار قرمزية مستديرة كبيرة الحجم. يتميز هذا الصنف بوقت تخزينه الطويل ، فضلاً عن عصارة الفاكهة وكثافتها..
• دونجان – صنف مقاوم للصقيع ، يشكل ثماراً ممتدة يصل طولها إلى 15 سم ووزن من 45 إلى 80 جرام ، واللب لونه أبيض ومذاق عالي.
• العملاق الأحمر هو صنف مقاوم للآفات ويعطي حصاداً جيداً. محاصيل الجذور ملونة بالأحمر الفاتح ولها شكل أسطواني ويصل طولها إلى 14 سم ، واللب لونها أبيض-وردي ، وله طعم لاذع. إذا وضعت مثل هذا الفجل في وعاء به رمل ، فيمكن تخزينه لمدة تصل إلى 4 أشهر..
• جليد جليد – الصنف مشابه من نواح كثيرة لتلك الموصوفة أعلاه ، لكن لون جذوره ليس أحمر بل أبيض.
• رامبوش – يستغرق نضج الثمرة حوالي 40 يومًا. الثمار على شكل مغزل وبيضاء. اللب متوسط ​​حاد ، بدون مرارة. الصنف لا يعطي أي سهام تقريبًا.
• بطل – ينضج الفجل خلال 40 يومًا ، والجذور قرمزية حمراء ، وتزن حوالي 20 جرامًا ولها شكل دائري ممدود قليلاً. اللب أبيض وردي ، كثيف للغاية ، كثير العصير ولذيذ. مثل هذه الفجل لا تشكل فراغات داخلية..

الفجل ، لم تجرب هذه الطريقة بعد. مراجعة أنواع مختلفة من الفجل. كيف تنمو بشكل كبير!

خصائص مفيدة للفجل

الفجل من الخضروات التي نستمتع بتناولها بعد شتاء طويل. يتلقى جسمنا الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأولى من محصول الجذر هذا. تشمل الخصائص المفيدة لهذه الخضار ما يلي:

• نسبة عالية من فيتامين ب الضروري جدا للجهاز العصبي.
• فيتامين من مجموعة PP ، ضروري لحسن سير عمل القلب والجهاز القلبي الوعائي.
• فيتامين ج – يزيد من الخصائص الوقائية لمناعتنا ، مما يحمي أجسامنا من نزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى.
• الكالسيوم ، الذي يقوي الهيكل العظمي للجسم.
• الحديد اللازم لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.

لا يحتوي الفجل عمليًا على سعرات حرارية ضارة بالجسم ، لذلك يمكن للأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة صحي تضمينه بأمان في نظامهم الغذائي اليومي..

يساعد الفجل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، كما يزيل الكوليسترول من الجسم ويمنع تكوينه. كما تعمل الخضروات الجذرية على تحسين عملية الهضم. أوراق الفجل غنية بالفيتامينات ويمكن استخدامها لإعداد أطباق مختلفة. يمكن استخدام عصير الفجل الطازج بنجاح لعلاج السعال.