الصوم الكبير يستمر أربعين يومًا. هذه الفترة الزمنية هي الطعام والامتناع الروحي. لكن مع ذلك ، هذا ليس المنصب الوحيد لهذا العام. يوجد ايضا:
- صوم الافتراض,
- بتروف آخر,
- آخر عيد الميلاد.
تتطلب كل من المنشورات الموصوفة أن يكون لدى الشخص قيود خاصة به على تناول الطعام. بعد بدء الصيام ، تبدأ العديد من ربات البيوت في تقييد أنفسهن بالطعام ، في محاولة لاتباع نظام غذائي من أجل فقدان الوزن الذي طال انتظاره. لكن لا يزالون قلقين للغاية بشأن النظام الغذائي لبقية أفراد الأسرة. وهذه التجارب لا تخلو من سبب – فعدد كبير من الرجال والأطفال لا يريدون الصيام ولا يأكلون ببساطة الأطباق الخالية من الدهون..
في هذه المقالة سوف نتحدث عن, ما هي الأطباق التي يمكن طهيها أثناء الصيام. على الرغم من الرأي القديم حول الصيام ، والذي يجب أن يتكون فقط من البسكويت والماء ، فإن الطعام مع بداية الصيام يجب أن يكون كاملاً ومتنوعًا لأي منا. للقيام بذلك ، يمكنك استبدال منتجات الألبان والبيض واللحوم بنظائرها الخالية من الدهون. وفقط في هذه الحالة ، سيبدو غدائك فاتح للشهية للغاية. أدناه ، قدمنا انتباهكم إلى خمسة عشر طبقًا لذيذًا من الأطباق الخالية من الدهون يمكنك طهيها في البريد.
هلام الشوفان. يمكن أن يحل محل الزبادي
لذا ، لنبدأ في تزويدك بوصفات بسيطة للأطباق الخالية من الدهون. ليس كل شخص يحب هلام الشوفان. ومع بداية الصوم ، كقاعدة عامة ، لا أحد يشارك في تحضيره. لهذا السبب ، قلة منا يعرفون أن طعم الهلام الحامض يشبه طعم الزبادي المألوف. لتحضيرها ، تحتاج إلى شراء علبة من دقيق الشوفان القياسي (حوالي 400-450 جرامًا) وقشرة صغيرة من الخبز الداكن أو خبز الجاودار. يجب وضع كل هذه المكونات في وعاء زجاجي سعة 2 لتر ومليء بالماء البارد. يجب ترك الحاوية لمدة 12-24 ساعة. تذكر أن تقلب الخليط بشكل دوري. بعد ذلك ، صفي دقيق الشوفان من خلال غربال ناعم ، وصب السائل في قدر واتركه يغلي على نار خفيفة. يجب تقليب الخليط باستمرار حتى لا يحترق. يجب سكب الهلام الساخن الجاهز في الجرار ووضعه في الثلاجة.
أرز بالمكسرات والعسل بالحليب قليل الدهن
يمكنك جعل العصيدة الخالية من الدهون مغذية للغاية ولذيذة. في هذه الحالة ، لا تحتاج حتى إلى إضافة السكر إليها. يمكنك طهي العصيدة بالماء العادي – لن يؤثر ذلك على مذاقها كثيرًا..
إذا كنت ترغب في تناول الحبوب مع الحليب ، فعليك تناول حليب الفول السوداني أو الصويا.
يمكنك تحضير حليب الفول السوداني بسرعة وسهولة – لذلك عليك شراء المكسرات وطحنها إلى فتات صغيرة. بعد ذلك ، املأ المكسرات بالماء وصفيها واخلطها.
بعد الطهي ، يجب أن تكون عصيدة الأرز الجاهزة ملح قليلاً ، وتضاف إليها المكسرات والعسل. مع هذا الطبق اللذيذ والصحي ، يمكنك إرضاء أسرتك في عطلة.
بسكويت دقيق الشوفان مع التوت البري
كما ترى ، من السهل تحضير وجبات خفيفة للصوم. حتى الكعكة الخالية من الدهون يمكن أن تكون لذيذة ومرضية. لعمل مثل هذه البسكويت ، سوف تحلق دقيق الشوفان والمربى والتوت البري المجمد والزيوت النباتية. يجب أولاً قلي دقيق الشوفان بزيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس ، ثم وضعه في منخل وانتظر حتى يتم تصريف كل الدهون تمامًا. يُطحن دقيق الشوفان بالخلاط ويُمزج مع التوت البري. من العجينة النهائية ، تحتاج إلى تشكيل كعكات ، ووضعها على ورقة خبز وتخبز في الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية..
بروكلي مخفوق مع الأفوكادو والبازلاء
سيصبح هذا الحساء الأخضر طبقًا للصيام ، مما سيساعدك على تجديد طاقتك الداخلية واحتياطيات الفيتامينات بالكامل. للحساء ، خذ البروكلي الطازج. يمكنك أيضًا إضافة القرنبيط إلى هذا الطبق. لمجموعة متنوعة من اليخنة ، يمكنك إضافة الفاصوليا الخضراء. بعد غلي الفاصوليا والبازلاء الخضراء والبروكلي تمامًا ، يمكنك إضافة الأفوكادو. صلصة الثوم مناسبة لتتبيل الحساء. قدمي هذا الطبق ساخناً.
نوتيلا
نقدم وجبات الإفطار بدون منتج مثل معكرونة النوتيلا. النسخة التقليدية من هذه الأطعمة الشهية بعيدة كل البعد عن كونها طبقًا خفيفًا ، لأنها تحتوي على مسحوق الحليب. نقترح عليك تحضير وصفة مماثلة دون استخدام منتجات حيوانية. لصنع عجينة ، ستحتاج إلى العسل والبندق الكامل وزيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو. يجب نقع البندق في الماء البارد لليلة واحدة. باستخدام الخلاط ، اطحن المكسرات إلى فتات صغيرة ، وأضف القليل من مسحوق الكاكاو حسب رغبتك ، والقليل من الزبدة ، والقليل من العسل والفانيليا كما يحلو لك. بعد ذلك ، يُطحن المزيج إلى حالة عجين ويُضاف إلى الفطائر الخالية من الدهن ، والتي سيتم طهيها في حليب الصويا ، أو يمكنك دهن المعكرونة على رغيف أو خبز.
ساندوتش فول مع مايونيز قليل الدهن
اقرأ هذه المقالة لمعرفة ما يجب طهيه في أيام الصيام. نادرًا ما يجد العامل أو الطالب وقتًا لتناول الطعام بشكل طبيعي. في هذه الحالة ، يُنصح بحمل وجبات غداء صغيرة معك حتى لا تأكل السندويشات الرخيصة والمعكرونة سريعة التحضير. حتى لا تكسب التهاب المعدة.
هذا المرض هو الذي يبدأ في كثير من الأحيان في التطور بسرعة كبيرة وغير محسوسة بالنسبة للإنسان. ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. إذا اكتشف طبيبك التهاب المعدة أثناء الخضوع للفحص الطبي ، فأنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خاص..
الآن دعنا نعود إلى صنع الشطيرة. يجب أن تكون الشطيرة الخالية من الدهون مُرضية حتى يمكنها تجديد احتياطي الطاقة لديك وإشباع جوعك لفترة طويلة. لصنع شطيرة ، تحتاج إلى سلطة ، أو خبز من الحبوب الكاملة أو الجاودار ، وخيار ، وفاصوليا معلبة ، وطماطم حسب الرغبة. يجب تقطيع جميع الخضروات إلى شرائح صغيرة ، ويجب تعجن الفاصوليا جيدًا في طبق ، ويجب إضافة الملح والزيت. ستعمل الفاصوليا الآن كمايونيز قليل الدهن. ستحتاج الكعكة نفسها إلى دهنها بالمايونيز بالفول ، ويجب أن توضع الخضار بالتساوي في الأعلى. ثم يجب تغطية الساندويتش بالجزء الثاني من كعكة أو خبز.
رقائق الملفوف
هناك وظيفة. وفجأة أردت حقًا أن تأكل رقائق البطاطس. رقائق البطاطس التقليدية قليلة الدسم ، لكنها للأسف غير مفيدة. يمكنك صنع رقائق البطاطس من الكرنب الأبيض المعروف. يمكن تناولها دون أي قلق على صحتك. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً تفكيك رأس الملفوف إلى أوراق. بعد ذلك ، يجب عليك تقطيعها إلى قطع والشحم بالزيت في الأعلى. نملح أوراق الكرنب قليلاً ونضعها على صينية خبز. يجب وضع هذا الأخير في فرن مسخن مسبقًا ويجب تجفيف الرقائق حتى تنضج. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من خبراء الطعام الخام يشاركون في تحضير هذه الرقائق من أنواع مختلفة من الملفوف ، بما في ذلك بكين وسافوي وحتى مجعد.
حلويات فواكه مجففة
هنا نقوم بإعداد وجبات خالية من اللحوم أثناء الصوم الكبير. ستكون هذه الفكرة مناسبة ليس فقط في أيام الصيام ، ولكن أيضًا خلال فترة فقدان الوزن. هذه الحلويات لذيذة. فهي مثالية لشرب الشاي ولن تضر بشخصيتك. سيكون أبسط خيار هو: يجب طحن الفواكه المجففة والمكسرات ، ثم لف الكرات في جوز الهند. هناك خيار آخر ، وهو أيضًا لذيذ جدًا. يجب أن تتناول الفاكهة المجففة بدون حفر (على سبيل المثال ، سيكون البرقوق مفيدًا) ، وتقطع الحفرة بسكين. تحتاج إلى وضع حبة صغيرة في الداخل – على سبيل المثال ، البندق أو الفول السوداني أو اللوز. يجب أن تكون الحلوى المستقبلية مغطاة بالعسل في الأعلى ، ثم تدحرج بالسمسم.
الفطائر
في روسيا ، أثناء الصيام ، كان الناس يشاركون في تحضير الفطائر الخالية من الدهون. أضاف الفلاحون كل ما تبقى بعد الوجبة إلى حشوة الفطيرة: الخيار والفطر والعصيدة. تم تناول الفطائر في روسيا كمكان للخبز الحديث المعتاد مع الأطباق الرئيسية والشوربات. يمكنك طهي الفطائر المالحة مع مخلل الملفوف أو الملفوف الطازج المطهي بالخيار والفطر والأرز والحنطة السوداء والبطاطس.
لكي تصبح فطائرك لذيذة ، يجب أولاً قلي الحشوة في مقلاة بالزيت النباتي..
القرع والتفاح والجزر مع العسل والتوت المجمد أو المربى مثالية للفطائر الحلوة. الفطائر مع حشوة اليقطين لذيذة جدا. يجب أن تكون عجينة الفطائر من الخميرة: أضف ملعقة صغيرة من الخميرة إلى الوعاء. ثم اطحنهم بالسكر واسكب كوبًا واحدًا من الماء. ثم استبدل العجينة غير السميكة. بعد أن ترتفع العجينة ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق والملح إليها.
صوم البرش
الصوم فترة محدودة. والكثير منا ، وخاصة من الذكور ، يريدون تناول الأطعمة الشهية. للأسف الشديد ، الوصفة التقليدية لحساء الملفوف أو البرش تحتوي على اللحوم. لذلك فهي لا تصلح للصيام. لكن ماذا يحدث إذا تم استبدال اللحم ، على سبيل المثال ، بالفطر؟ سوف يشبه البرش مع الفطر ، بالطبع ، حساء الفطر الكلاسيكي في مذاقه. لهذا السبب أضيفي إليها بعض البنجر والفاصوليا والبقدونس. يجب طهي البرش بنفس الطريقة التقليدية ، دون إضافة اللحم البقري إليه عند الطهي.
فارينيكي
يمكنك استبدال فطائر اللحم اللذيذة وليس الزلابية الخالية من الدهن مع الزلابية. يمكن أن تكون مع أي حشوة: الفطر والبطاطس والتوت البري والتوت البري. في العديد من الأعياد الكبيرة ، يُسمح بالأسماك. بناءً على ذلك ، يمكنك في هذه الأيام طهي الزلابية بالسمك. لصنع عجينة الزلابية ، ما عليك سوى الدقيق والزيت والملح والماء. هذه العجينة لن تتطلب خميرة. يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا ، وإضافة الدقيق ببطء إلى الماء المالح. يجب إضافة الدقيق إلى العجين الناتج حتى تمتصه في حد ذاته.
عصيدة زجاجية
هذا الطبق ليتواني. لها طعم غير عادي تمامًا. سريع جدا يشبع جسم الإنسان. تحتاج أولاً إلى غلي الشعير اللؤلؤي. قبل الطهي ، يجب نقع الحبوب طوال الليل. مع بداية الصباح ، تحتاج إلى تصريف الماء وغليه. تأكد من مراعاة حقيقة أن هذه العملية ستستغرق الكثير من الوقت. ثم تحتاج إلى بشر البطاطس النيئة على مبشرة. يجب وضع البطاطس المبشورة وشعير اللؤلؤ في مقلاة مسخنة مسبقًا ، والتي سيتم دهنها بالزيت النباتي. تقلى العصيدة الزجاجية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا الطبق يقدم دافئا.
سلطة بالفطر والصنوبر
لكي يسلب نقص الفيتامينات كل قوتك وطاقتك أثناء الصوم الكبير ، يجب عليك بالتأكيد إطعام الجسم بسلطة الفيتامينات. لكن الفطر في تركيبته سيكون قادرًا على إشباعك ببروتين عالي الجودة. لتحضير سلطة ، ستحتاج إلى السبانخ والبصل الأزرق وجوز الأرز. أولاً ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وغمره بالماء المغلي ووضعه في وعاء. يجب تقطيع الفطر والسبانخ جيدًا وإضافة المكسرات إلى السلطة. يمكنك تتبيل هذا الطبق بزيت الزيتون أو صلصة الثوم.
فطائر البطاطس (شرحات)
لطالما استخدمت البطاطس لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: البطاطس المقلية ، ورقائق البطاطس ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة. خلال الصيام ، يمكنك أيضًا عمل شرحات لذيذة ومرضية من هذا المنتج. من أجل طهي شرحات ، ستحتاج إلى البطاطس والبصل والدقيق والجزر. يجب أن تقلى الأخيرة في مقلاة مع البصل. يجب ألا يغيب عن البال أنه يجب تقطيع كل هذه المكونات بأكبر قدر ممكن ، حتى لا تصادف قطعًا كبيرة من البصل في الستر. يجب خلط الخليط المقلي مع البطاطس المهروسة. من العجين المستلم ، تحتاج إلى تصميم شرحات صغيرة. ثم نضعها في مقلاة ساخنة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
سلطة السلطعون واللحوم والذرة
في أيام معينة من الصيام ، يمكن للشخص أن يأكل السمك. عادةً ما تكون هذه الأيام هي الأحد أو العطلة. كما يعلم الجميع ، فإن عصي السلطعون مصنوعة من سوريمي. هذا لحم مفروم مصنوع من لحم السمك الأبيض. الذرة والفلفل الحلو مثالية لهذا المنتج. السلطة رائعة كدورة ثانية. يمكن أن يشبع الجسم لفترة طويلة. من أجل تحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى أصابع السلطعون أو لحم السلطعون ، والفلفل الأحمر أو الأصفر ، والذرة المعلبة. وكتتبيلة للسلطة التي اتضح لها ، فإن عجينة الأفوكادو الناضجة المطحونة مثالية..
تلخيص لما سبق
الآن توصلنا إلى مسألة ما هي الأطباق التي يجب طهيها أثناء الصوم الكبير. نأمل أن يعجبك مذاق هذه الأطباق وأن تكون قادرًا على الاهتمام ليس فقط بالجانب الجسدي ، ولكن أيضًا بالجانب الروحي للقضية أثناء النشر..
طبخ وجبات الصوم أثناء الصوم
الصوم الكبير يستمر أربعين يومًا. هذه الفترة الزمنية هي الطعام والامتناع الروحي. لكن مع ذلك ، هذا ليس المنصب الوحيد لهذا العام. يوجد ايضا:
تتطلب كل من المنشورات الموصوفة أن يكون لدى الشخص قيود خاصة به على تناول الطعام. بعد بدء الصيام ، تبدأ العديد من ربات البيوت في تقييد أنفسهن بالطعام ، في محاولة لاتباع نظام غذائي من أجل فقدان الوزن الذي طال انتظاره. لكن لا يزالون قلقين للغاية بشأن النظام الغذائي لبقية أفراد الأسرة. وهذه التجارب لا تخلو من سبب – فعدد كبير من الرجال والأطفال لا يريدون الصيام ولا يأكلون ببساطة الأطباق الخالية من الدهون..
في هذه المقالة سوف نتحدث عن, ما هي الأطباق التي يمكن طهيها أثناء الصيام. على الرغم من الرأي القديم حول الصيام ، والذي يجب أن يتكون فقط من البسكويت والماء ، فإن الطعام مع بداية الصيام يجب أن يكون كاملاً ومتنوعًا لأي منا. للقيام بذلك ، يمكنك استبدال منتجات الألبان والبيض واللحوم بنظائرها الخالية من الدهون. وفقط في هذه الحالة ، سيبدو غدائك فاتح للشهية للغاية. أدناه ، قدمنا انتباهكم إلى خمسة عشر طبقًا لذيذًا من الأطباق الخالية من الدهون يمكنك طهيها في البريد.
هلام الشوفان. يمكن أن يحل محل الزبادي
لذا ، لنبدأ في تزويدك بوصفات بسيطة للأطباق الخالية من الدهون. ليس كل شخص يحب هلام الشوفان. ومع بداية الصوم ، كقاعدة عامة ، لا أحد يشارك في تحضيره. لهذا السبب ، قلة منا يعرفون أن طعم الهلام الحامض يشبه طعم الزبادي المألوف. لتحضيرها ، تحتاج إلى شراء علبة من دقيق الشوفان القياسي (حوالي 400-450 جرامًا) وقشرة صغيرة من الخبز الداكن أو خبز الجاودار. يجب وضع كل هذه المكونات في وعاء زجاجي سعة 2 لتر ومليء بالماء البارد. يجب ترك الحاوية لمدة 12-24 ساعة. تذكر أن تقلب الخليط بشكل دوري. بعد ذلك ، صفي دقيق الشوفان من خلال غربال ناعم ، وصب السائل في قدر واتركه يغلي على نار خفيفة. يجب تقليب الخليط باستمرار حتى لا يحترق. يجب سكب الهلام الساخن الجاهز في الجرار ووضعه في الثلاجة.
أرز بالمكسرات والعسل بالحليب قليل الدهن
يمكنك جعل العصيدة الخالية من الدهون مغذية للغاية ولذيذة. في هذه الحالة ، لا تحتاج حتى إلى إضافة السكر إليها. يمكنك طهي العصيدة بالماء العادي – لن يؤثر ذلك على مذاقها كثيرًا..
إذا كنت ترغب في تناول الحبوب مع الحليب ، فعليك تناول حليب الفول السوداني أو الصويا.
يمكنك تحضير حليب الفول السوداني بسرعة وسهولة – لذلك عليك شراء المكسرات وطحنها إلى فتات صغيرة. بعد ذلك ، املأ المكسرات بالماء وصفيها واخلطها.
بعد الطهي ، يجب أن تكون عصيدة الأرز الجاهزة ملح قليلاً ، وتضاف إليها المكسرات والعسل. مع هذا الطبق اللذيذ والصحي ، يمكنك إرضاء أسرتك في عطلة.
بسكويت دقيق الشوفان مع التوت البري
كما ترى ، من السهل تحضير وجبات خفيفة للصوم. حتى الكعكة الخالية من الدهون يمكن أن تكون لذيذة ومرضية. لعمل مثل هذه البسكويت ، سوف تحلق دقيق الشوفان والمربى والتوت البري المجمد والزيوت النباتية. يجب أولاً قلي دقيق الشوفان بزيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس ، ثم وضعه في منخل وانتظر حتى يتم تصريف كل الدهون تمامًا. يُطحن دقيق الشوفان بالخلاط ويُمزج مع التوت البري. من العجينة النهائية ، تحتاج إلى تشكيل كعكات ، ووضعها على ورقة خبز وتخبز في الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية..
بروكلي مخفوق مع الأفوكادو والبازلاء
سيصبح هذا الحساء الأخضر طبقًا للصيام ، مما سيساعدك على تجديد طاقتك الداخلية واحتياطيات الفيتامينات بالكامل. للحساء ، خذ البروكلي الطازج. يمكنك أيضًا إضافة القرنبيط إلى هذا الطبق. لمجموعة متنوعة من اليخنة ، يمكنك إضافة الفاصوليا الخضراء. بعد غلي الفاصوليا والبازلاء الخضراء والبروكلي تمامًا ، يمكنك إضافة الأفوكادو. صلصة الثوم مناسبة لتتبيل الحساء. قدمي هذا الطبق ساخناً.
نوتيلا
نقدم وجبات الإفطار بدون منتج مثل معكرونة النوتيلا. النسخة التقليدية من هذه الأطعمة الشهية بعيدة كل البعد عن كونها طبقًا خفيفًا ، لأنها تحتوي على مسحوق الحليب. نقترح عليك تحضير وصفة مماثلة دون استخدام منتجات حيوانية. لصنع عجينة ، ستحتاج إلى العسل والبندق الكامل وزيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو. يجب نقع البندق في الماء البارد لليلة واحدة. باستخدام الخلاط ، اطحن المكسرات إلى فتات صغيرة ، وأضف القليل من مسحوق الكاكاو حسب رغبتك ، والقليل من الزبدة ، والقليل من العسل والفانيليا كما يحلو لك. بعد ذلك ، يُطحن المزيج إلى حالة عجين ويُضاف إلى الفطائر الخالية من الدهن ، والتي سيتم طهيها في حليب الصويا ، أو يمكنك دهن المعكرونة على رغيف أو خبز.
ساندوتش فول مع مايونيز قليل الدهن
اقرأ هذه المقالة لمعرفة ما يجب طهيه في أيام الصيام. نادرًا ما يجد العامل أو الطالب وقتًا لتناول الطعام بشكل طبيعي. في هذه الحالة ، يُنصح بحمل وجبات غداء صغيرة معك حتى لا تأكل السندويشات الرخيصة والمعكرونة سريعة التحضير. حتى لا تكسب التهاب المعدة.
هذا المرض هو الذي يبدأ في كثير من الأحيان في التطور بسرعة كبيرة وغير محسوسة بالنسبة للإنسان. ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. إذا اكتشف طبيبك التهاب المعدة أثناء الخضوع للفحص الطبي ، فأنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خاص..
الآن دعنا نعود إلى صنع الشطيرة. يجب أن تكون الشطيرة الخالية من الدهون مُرضية حتى يمكنها تجديد احتياطي الطاقة لديك وإشباع جوعك لفترة طويلة. لصنع شطيرة ، تحتاج إلى سلطة ، أو خبز من الحبوب الكاملة أو الجاودار ، وخيار ، وفاصوليا معلبة ، وطماطم حسب الرغبة. يجب تقطيع جميع الخضروات إلى شرائح صغيرة ، ويجب تعجن الفاصوليا جيدًا في طبق ، ويجب إضافة الملح والزيت. ستعمل الفاصوليا الآن كمايونيز قليل الدهن. ستحتاج الكعكة نفسها إلى دهنها بالمايونيز بالفول ، ويجب أن توضع الخضار بالتساوي في الأعلى. ثم يجب تغطية الساندويتش بالجزء الثاني من كعكة أو خبز.
رقائق الملفوف
هناك وظيفة. وفجأة أردت حقًا أن تأكل رقائق البطاطس. رقائق البطاطس التقليدية قليلة الدسم ، لكنها للأسف غير مفيدة. يمكنك صنع رقائق البطاطس من الكرنب الأبيض المعروف. يمكن تناولها دون أي قلق على صحتك. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً تفكيك رأس الملفوف إلى أوراق. بعد ذلك ، يجب عليك تقطيعها إلى قطع والشحم بالزيت في الأعلى. نملح أوراق الكرنب قليلاً ونضعها على صينية خبز. يجب وضع هذا الأخير في فرن مسخن مسبقًا ويجب تجفيف الرقائق حتى تنضج. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من خبراء الطعام الخام يشاركون في تحضير هذه الرقائق من أنواع مختلفة من الملفوف ، بما في ذلك بكين وسافوي وحتى مجعد.
حلويات فواكه مجففة
هنا نقوم بإعداد وجبات خالية من اللحوم أثناء الصوم الكبير. ستكون هذه الفكرة مناسبة ليس فقط في أيام الصيام ، ولكن أيضًا خلال فترة فقدان الوزن. هذه الحلويات لذيذة. فهي مثالية لشرب الشاي ولن تضر بشخصيتك. سيكون أبسط خيار هو: يجب طحن الفواكه المجففة والمكسرات ، ثم لف الكرات في جوز الهند. هناك خيار آخر ، وهو أيضًا لذيذ جدًا. يجب أن تتناول الفاكهة المجففة بدون حفر (على سبيل المثال ، سيكون البرقوق مفيدًا) ، وتقطع الحفرة بسكين. تحتاج إلى وضع حبة صغيرة في الداخل – على سبيل المثال ، البندق أو الفول السوداني أو اللوز. يجب أن تكون الحلوى المستقبلية مغطاة بالعسل في الأعلى ، ثم تدحرج بالسمسم.
الفطائر
في روسيا ، أثناء الصيام ، كان الناس يشاركون في تحضير الفطائر الخالية من الدهون. أضاف الفلاحون كل ما تبقى بعد الوجبة إلى حشوة الفطيرة: الخيار والفطر والعصيدة. تم تناول الفطائر في روسيا كمكان للخبز الحديث المعتاد مع الأطباق الرئيسية والشوربات. يمكنك طهي الفطائر المالحة مع مخلل الملفوف أو الملفوف الطازج المطهي بالخيار والفطر والأرز والحنطة السوداء والبطاطس.
لكي تصبح فطائرك لذيذة ، يجب أولاً قلي الحشوة في مقلاة بالزيت النباتي..
القرع والتفاح والجزر مع العسل والتوت المجمد أو المربى مثالية للفطائر الحلوة. الفطائر مع حشوة اليقطين لذيذة جدا. يجب أن تكون عجينة الفطائر من الخميرة: أضف ملعقة صغيرة من الخميرة إلى الوعاء. ثم اطحنهم بالسكر واسكب كوبًا واحدًا من الماء. ثم استبدل العجينة غير السميكة. بعد أن ترتفع العجينة ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق والملح إليها.
صوم البرش
الصوم فترة محدودة. والكثير منا ، وخاصة من الذكور ، يريدون تناول الأطعمة الشهية. للأسف الشديد ، الوصفة التقليدية لحساء الملفوف أو البرش تحتوي على اللحوم. لذلك فهي لا تصلح للصيام. لكن ماذا يحدث إذا تم استبدال اللحم ، على سبيل المثال ، بالفطر؟ سوف يشبه البرش مع الفطر ، بالطبع ، حساء الفطر الكلاسيكي في مذاقه. لهذا السبب أضيفي إليها بعض البنجر والفاصوليا والبقدونس. يجب طهي البرش بنفس الطريقة التقليدية ، دون إضافة اللحم البقري إليه عند الطهي.
فارينيكي
يمكنك استبدال فطائر اللحم اللذيذة وليس الزلابية الخالية من الدهن مع الزلابية. يمكن أن تكون مع أي حشوة: الفطر والبطاطس والتوت البري والتوت البري. في العديد من الأعياد الكبيرة ، يُسمح بالأسماك. بناءً على ذلك ، يمكنك في هذه الأيام طهي الزلابية بالسمك. لصنع عجينة الزلابية ، ما عليك سوى الدقيق والزيت والملح والماء. هذه العجينة لن تتطلب خميرة. يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا ، وإضافة الدقيق ببطء إلى الماء المالح. يجب إضافة الدقيق إلى العجين الناتج حتى تمتصه في حد ذاته.
عصيدة زجاجية
هذا الطبق ليتواني. لها طعم غير عادي تمامًا. سريع جدا يشبع جسم الإنسان. تحتاج أولاً إلى غلي الشعير اللؤلؤي. قبل الطهي ، يجب نقع الحبوب طوال الليل. مع بداية الصباح ، تحتاج إلى تصريف الماء وغليه. تأكد من مراعاة حقيقة أن هذه العملية ستستغرق الكثير من الوقت. ثم تحتاج إلى بشر البطاطس النيئة على مبشرة. يجب وضع البطاطس المبشورة وشعير اللؤلؤ في مقلاة مسخنة مسبقًا ، والتي سيتم دهنها بالزيت النباتي. تقلى العصيدة الزجاجية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا الطبق يقدم دافئا.
سلطة بالفطر والصنوبر
لكي يسلب نقص الفيتامينات كل قوتك وطاقتك أثناء الصوم الكبير ، يجب عليك بالتأكيد إطعام الجسم بسلطة الفيتامينات. لكن الفطر في تركيبته سيكون قادرًا على إشباعك ببروتين عالي الجودة. لتحضير سلطة ، ستحتاج إلى السبانخ والبصل الأزرق وجوز الأرز. أولاً ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وغمره بالماء المغلي ووضعه في وعاء. يجب تقطيع الفطر والسبانخ جيدًا وإضافة المكسرات إلى السلطة. يمكنك تتبيل هذا الطبق بزيت الزيتون أو صلصة الثوم.
فطائر البطاطس (شرحات)
لطالما استخدمت البطاطس لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: البطاطس المقلية ، ورقائق البطاطس ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة. خلال الصيام ، يمكنك أيضًا عمل شرحات لذيذة ومرضية من هذا المنتج. من أجل طهي شرحات ، ستحتاج إلى البطاطس والبصل والدقيق والجزر. يجب أن تقلى الأخيرة في مقلاة مع البصل. يجب ألا يغيب عن البال أنه يجب تقطيع كل هذه المكونات بأكبر قدر ممكن ، حتى لا تصادف قطعًا كبيرة من البصل في الستر. يجب خلط الخليط المقلي مع البطاطس المهروسة. من العجين المستلم ، تحتاج إلى تصميم شرحات صغيرة. ثم نضعها في مقلاة ساخنة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
سلطة السلطعون واللحوم والذرة
في أيام معينة من الصيام ، يمكن للشخص أن يأكل السمك. عادةً ما تكون هذه الأيام هي الأحد أو العطلة. كما يعلم الجميع ، فإن عصي السلطعون مصنوعة من سوريمي. هذا لحم مفروم مصنوع من لحم السمك الأبيض. الذرة والفلفل الحلو مثالية لهذا المنتج. السلطة رائعة كدورة ثانية. يمكن أن يشبع الجسم لفترة طويلة. من أجل تحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى أصابع السلطعون أو لحم السلطعون ، والفلفل الأحمر أو الأصفر ، والذرة المعلبة. وكتتبيلة للسلطة التي اتضح لها ، فإن عجينة الأفوكادو الناضجة المطحونة مثالية..
تلخيص لما سبق
الآن توصلنا إلى مسألة ما هي الأطباق التي يجب طهيها أثناء الصوم الكبير. نأمل أن يعجبك مذاق هذه الأطباق وأن تكون قادرًا على الاهتمام ليس فقط بالجانب الجسدي ، ولكن أيضًا بالجانب الروحي للقضية أثناء النشر..
Related posts: