كيفية تزيين الكيك في المنزل

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

إذا كان بإمكانك خبز كعكات لذيذة ، فعليك أن تعرف كيفية تزيين كعكة منزلية الصنع بشكل صحيح حتى تتألق بألوان زاهية. يتم تقديم الكعك اليوم ليس فقط في عيد الميلاد! اتضح أن هذه المنتجات الحلوة يمكن أن تصبح الطبق الرئيسي لأي وليمة. لذلك ، في هذه المقالة ، نقوم بتزيين الكعكة بأيدينا. عند القيام بذلك ، سوف نستخدم الأفكار الأكثر أصالة..

ماذا تستخدم لتزيين الكيك

قبل أن تقدم لك أفكارًا مثيرة للاهتمام ، تجدر الإشارة إلى أنه من المعتاد اليوم تزيين الكعك بمجموعة متنوعة من الزخارف. ومع ذلك ، فإن صنع مثل هذه المجوهرات يمكن أن يتطلب الصبر والمهارة. قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى بعض الوسائل المرتجلة. قد يكون هذا:

  • محقنة معجنات بمرفقات مختلفة,
  • ورق زبدة,
  • مجموعة متنوعة من شفرات الكتف,
  • سكين رفيع وحاد,
  • جهاز للعمل مع المصطكي.

لكن إذا عملت بجد ، تحصل على نتيجة الجودة الممتازة. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ للغاية ومصمم بشكل جميل للغاية يسمح لضيوفك بالإعجاب والاستمتاع بمذاقه الرائع. في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع مكونات مختلفة لتزيين الكيك..

كيفية صنع المصطكي?

غالبًا ما يستخدم المصطكي لتزيين الكعك. يمكنك تحضير المصطكي بأي من الطرق الحديثة. لكننا سنصف أبسط طريقة لصنع المصطكي. لذا يجب تحضير معجون الحليب. سوف يتطلب:

  • حليب مجفف أو كريمة,
  • لبن مكثف,
  • مسحوق,
  • الأصباغ اختيارية.

من أعشاب من الفصيلة الخبازية يجب تحضير:

  • مضغ الخطمي,
  • ملون غذائي,
  • الماء وحمض الستريك (عصير الليمون).,
  • زبدة,
  • النشا والسكر البودرة.

كيف تطبخ?

يجب تحضير مستكة الحليب على النحو التالي:

  1. تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق. أولاً ، يتم خلط الجافة ، وبعد ذلك يُسكب الحليب المكثف فيها.
  2. والنتيجة هي عجينة سميكة وثابتة لا تلتصق بيديك..
  3. إذا تمت إضافة الأصباغ إلى المصطكي ، فيجب استخدام الأصباغ الغذائية فقط. يجدر سكبها في قطرة واحدة في كل مرة..

يجب عمل مستكة الخطمي على النحو التالي:

  1. بعد ذلك ، اسكب بعض الماء وأضف قليلًا من حامض الستريك أو عصير الليمون. يمكنك أيضا إضافة الحليب.
  2. أضف الآن تلوين الطعام إلى الكتلة السائلة..
  3. يجب إذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء في الميكروويف أو على البخار.
  4. في النهاية ، ضع 50 جرامًا من الزبدة في الكتلة.
  5. اصنعي خليط السكر: اخلطي النشا والمسحوق 3: 1.
  6. أضف هذا الخليط في أجزاء إلى كتلة الخطمي. يجب أن تكون العجينة الناتجة مرنة ومرنة..
  7. الآن اعجن العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مستو ، والتي ينبغي رشها بالمسحوق..

في المذكرة! يجدر استخدام المصطكي على النحو التالي. لف المصطكي بشكل رفيع في دائرة. ويغطي الجزء العلوي من المنتج الحلو. يمكن أيضًا قطع المنتجات المختلفة منه. مثل الزهور والأوراق والأنماط المخرمة. تذكر أن المصطكي يميل إلى الجفاف على الفور. يجدر العمل معها بسرعة كبيرة. لإنشاء زخرفة ، قم بقطع قطعة من الكتلة الكلية ، ولف الجزء الرئيسي في السيلوفان.

  اختيار أفضل هدية للأم في عيد الأم

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة

اقرأ أيضًا: هدية عيد ميلاد لأمي

كيفية تزيين الكعكة بالمرزبانية?

مرزبان هو معجون جوز لذيذ يستخدم منذ فترة طويلة لتزيين الكعك الحلو. يتكون هذا المعجون من دقيق اللوز وعجينة السكر. نتيجة لذلك ، ستكون الكتلة مرنة وستحافظ على شكلها بشكل مثالي. هذه العجينة تصنع تماثيل جميلة وطبقة مثالية للكيك..

لتحضير المعكرونة يجب تناول المكونات التالية:

  • 200 جرام سكر,
  • 1/4 كوب ماء,
  • 1 كوب لوز محمص.

كيف تطبخ?

  1. يجب تجفيف اللوز النظيف في الفرن. يجب أن تأخذ صبغة ذهبية. يفرك على مبشرة متوسطة الحجم.
  2. يخلط السكر بالماء وينضج شراب كثيف.
  3. عندما يثخن الشراب جيدًا ، أضف فتات اللوز إليه. يُمزج كل شيء جيدًا ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
  4. دهن الوعاء بقطعة من الزبدة. ثم يضاف إليها المرزبانية.
  5. قم بتبريد الكتلة وتمريرها عبر مفرمة اللحم. ثم يمكن استخدامه لتزيين الكعكة..

في المذكرة! يمكن أن يتحول مرزبان إلى سائل. لذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك إضافة السكر البودرة إليها لمنحها القوام المطلوب. يتم رش عجينة سميكة جدًا بالماء المغلي وتدحرجت. توضع الكعكة التي صممتها بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

كيفية تزيين الكيك بالجليد?

الجليد هو نمط الجليد. هذا النمط يبدو رائعًا في تصميم الكعكة. هذه الزخرفة تشبه نمط الجليد على الزجاج. وهذا الزخرفة طعمها مثل الثلج المقرمش. يستخدم الجليد بشكل أساسي لتزيين كعكات الزفاف.

لعمل مثل هذا الزخرفة ، يجب أن تعد:

  • ملعقة صغيرة من الجلسرين.
  • بياض البيض – 3 قطع.
  • السكر البودرة حوالي 600 جرام ، ربما أقل. كل هذا يتوقف على حجم البيض.
  • عصير ليمون بكمية 15 جرام.

كيف تطبخ?

عادة ما يتم تحضير الثلج من المكونات المبردة..

  1. لذلك ، افصل البروتينات. يجب إزالة الشحوم من الأطباق التي تضعها فيها ومسحها حتى تجف..
  2. اخفقي البياض لبضع دقائق على سرعة منخفضة..
  3. يضاف بعد ذلك: عصير الليمون والبودرة والجلسرين.
  4. اضرب الكتلة بمضرب حتى تصبح بيضاء..
  5. غطي الكتلة بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان بارد لمدة ساعة. في هذا الوقت ، سوف تنفجر كل فقاعات الهواء فيه..

في المذكرة! في العمل مع الجليد ، يتم استخدام حقنة الحلويات. في هذه الحالة ، يجدر استخدام أضيق فوهة. بعد تزيين المنتج ، يوضع في البرد ليتجمد..

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

تزيين الكيك بالفطائر.

في هذه المقالة ، نسرد أفضل الأفكار لمساعدتك على تزيين كعكة عيد ميلادك بيديك..

تعتبر الفطائر أيضًا خيارًا رائعًا لتزيين كعكة حلوة. علاوة على ذلك ، فهي مريحة للغاية للاستخدام في العمل. أنها لا تتصدع أو تنكسر. في كثير من الأحيان ، تصنع الرقائق من: أشكال التوت والزهور والأحرف والأرقام الحجمية. أيضا في الطلب هي صور وصور الفطائر الصالحة للأكل..

كيفية تزيين الكيك بصور الوافل?

  • تجدر الإشارة إلى أن عملية تزيين الكيك بصور الوافل لها خصائصها الخاصة ، والتي تستحق الحديث عنها بمزيد من التفصيل..
  • يتم وضع قطعة الوافل على السطح المستوي للكيك فقط..
  • يمكنك استخدام المصطكي كقاعدة. يعمل أيضًا: كريمة الزبدة السميكة ، صقيع الشوكولاتة.
  • يجب وضع صورة الوافل على سطح غير معالج. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق القيام بذلك إذا كنت تستخدم مسحوق الشوكولاتة..
  أفكار لديكور المنزل للعام الجديد

يجب أن يتم ذلك على النحو التالي:

  1. يجب دهن الجزء الخلفي من قطعة العمل بالمربى الخفيف أو العسل السائل. سيعمل أيضًا شراب السكر السميك. يتم دهن المكون على الرقاقة بفرشاة رفيعة باستخدام فرشاة سيليكون واسعة.
  2. ضع الفراغ على سطح الكعكة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تنعيمها بمنديل. مع هذه الحركة ، تطلق الهواء الزائد..
  3. حواف صورة الوافل مخفية بحافة من الكريمة المخفوقة أو كريمة الزبدة.
  4. إذا كانت الكعكة مزينة بتماثيل الوافل ، فلا داعي إلا لطمس الجزء الخلفي من التمثال ، وتحديداً الجزء المركزي منه ، بالشراب..

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

تزيين الكيكة بالشوكولاتة.

إذا كنت لا تعرف كيفية تزيين الكعكة بيديك بدون المصطكي ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى الشوكولاتة. تزيين الكيك بالشوكولاتة هو خيار رائع. وكل ذلك لأن هذا المكون يمكن دمجه مع أي عجينة وكريمات..

كيف تصنع الشوكولاتة?

صنع رقائق الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب. على سبيل المثال ، يمكنك صر البلاط ورش جوانب وسطح الكعكة بهذه النشارة. يمكنك أيضًا استخدام مقشرة خضروات. سيسمح لك هذا السكين بقطع شرائح طويلة ورفيعة..

من أجل تزيين الكعكة بضفائر الشوكولاتة ، تحتاج إلى تسخين الشريط قليلاً. بعد ذلك ، يمكنك قص الشرائح بسكين حاد أو قاطع خضروات..

سوف تحتاج إلى مهارة من أجل عمل أنماط مخرمة. في هذه الحالة ، يتم رسم أنماط مختلفة على الرق. بعد ذلك ، تحتاج إلى رسم أنماط بالشوكولاتة المذابة. يجب أن يتم العمل بسرعة ، ولكن بدقة. يجب أن تتجمد الأنماط على الورق في البرد.

لصنع أوراق الشوكولاتة ، يجب أن تأخذ أي أوراق من النباتات وتجففها. بالطبع قبل إرسال الأوراق للتجفيف يجب غسلها جيداً وبعد ذلك يمكن وضع الشوكولاتة المذابة داخلها. يجب وضع الأوراق في مكان بارد. بعد أن تصلب ، تحتاج إلى إزالة الأوراق الجافة بعناية من أوراق الشوكولاتة. ثم يتم تطبيق التزجيج باستخدام فرشاة سيليكون.

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديكتزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

تزيين الكيك بالجليد.

يمكن أيضًا أن يكون التزجيج جميلًا جدًا لتزيين كعكة لأي عطلة. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من أنواع الزجاج. على سبيل المثال ، هناك نوع من التزجيج يتطلب التصلب في البرد. يمكن استخدام النوع الآخر من التزجيج على الفور. الآن سنخبرك بما تحتاجه لصنع كريمة الشوكولاتة:

  • الحليب – 1.5 ملاعق كبيرة.
  • كاكاو – 2 ملاعق صغيرة.
  • سكر – 1.5 ملاعق كبيرة.
  • زبدة – 40 جرام.

كيف تطبخ?

  1. نضع السكر والكاكاو في وعاء ، ثم نقطع الزبدة ونضيفها هناك. ما زلنا نملأ كل شيء بالحليب.
  2. يذوب الخليط ويغلى لمدة 7 دقائق. تحتاج إلى التحريك حتى تصبح الكتلة سميكة.
  3. غطي الكيك بهذا الخليط بسكين عريض وضعيه على الفور في البرد..
  فوائد التنظيف العام من المحترفين

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة

خيارات أخرى لتزيين كعكة في المنزل

بالإضافة إلى جميع الطرق الموضحة أعلاه ، هناك طرق أخرى تستخدم في تزيين الكيك. وإذا كنت مهتمًا بمعرفة كيفية تزيين كعكة بيديك لعيد ميلاد؟ ثم ألق نظرة على بعض الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام..

لذلك ، يمكنك استخدام الكريمة لتزيين الكعكة. من السهل جدا تحضيرها. ويجب وضعها على الكعكة بواسطة حقنة طاه المعجنات.

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة

الكريم أيضًا خيار جيد لتزيين الكيك. أيضا ، غالبا ما تستخدم المرينغ لتزيين الكعك..

كيفية تزيين الكيك بالفاكهة?

غالبًا ما تستخدم الفواكه والتوت العادية أو الغريبة في تزيين الكيك. شعبيتها واضحة. لديهم نكهات فريدة وألوان نابضة بالحياة. لصنع جيلي الفاكهة ، ستحتاج إلى:

  • عصير التفاح – 600 مل,
  • مسحوق الجيلاتين التعبئة,
  • سكر ناعم – 1 كوب,
  • التوت والفواكه الطازجة.

كيف تطبخ?

  1. عبوة الجيلاتين مليئة بكوب من العصير. تُترك الكتلة لتنتفخ.
  2. قطع الفاكهة النظيفة إلى شرائح أو دوائر.
  3. يذوب الجيلاتين ، الذي تضخم بالفعل ، في حمام مائي. ثم نسكب العصير المتبقي ويضاف السكر البودرة.
  4. يتم ترشيح الكتلة النهائية. بعد ذلك ، يتم دهن التوت والفواكه في هلام ووضعها في البرد.
  5. بمجرد أن يبرد الجيلي قليلاً ، يتم نقله إلى الكعكة. اخفي الحواف بالكريمة المخفوقة.

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

كيفية تزيين الكيك بالحلويات?

إذا كنت تقوم بإعداد كعكة لعيد ميلاد طفل ، فتذكر أن جميع الأطفال يهتمون بتصميم مثل هذا المنتج. لإثارة إعجاب الأطفال ، يمكنك دائمًا صنع كعكة جميلة بنفسك. اختر في هذه الحالة كديكور حلوى.

كيف تزين?

  • يمكنك تزيين أي كعكة بالحلويات على الإطلاق. يمكن وضعها على سطح لزج أو سميك.
  • لتزيين جانب الكيك ، اختر لفائف الويفر أو القضبان الطويلة. هم مصطفون ومربوطون بشريط ساتان جميل..
  • يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بحبوب من ألوان مختلفة..
  • استخدم الحلوى المستديرة لوضع جوانب الكيك. يمكنك أيضًا وضع 3 من هذه الحلوى في المنتصف..
  • استخدم توفي صغير أيضًا لتزيين الكعكة. من بينها يمكنك وضع نمط على سطح كعكة دسم أو صقيع أبيض..
  • تتناثر العلكة على الكعكة.

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

أخيرا

يستخدم مربى البرتقال أيضًا لتزيين الكعك. هذا الخيار لطيف أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، كثير من الناس يحبونه..

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة

وبالطبع ، أسهل طريقة لتزيين الكعكة هي رشها.

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

تزيين كعكة عيد ميلاد بيديك

كما ترى ، هناك العديد من الطرق لتزيين الكيك. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات. الآن سوف نقدم لك المزيد من الأفكار لتزيين كعكات أعياد الميلاد..

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

تزيين الكعكة بأيدينا الأفكار الأصلية

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

تزيين الكعكة بيديك دون المصطكي

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة

كيفية تزيين كعكة محلية الصنع بيديك الصورة