كيف لطهي مربى الكرز في طباخ بطيء

يعد الكرز الحلو من أوائل التوت الذي يبدأ به الحفظ لفصل الشتاء. إذا كان لديك شجرة كبيرة في داشا الخاص بك ، فإننا نوصي بتجميد بعض التوت ، والكومبوت المغلي أو المربى من الجزء الثاني. لا تنس أن تأكل الكثير من التوت ، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة. في الآونة الأخيرة ، كانت ربات البيوت يستخدمن بنشاط طباخ متعدد لطهي الأطباق المختلفة. جربها جعل المربى من الكرز الأبيض أو الأحمر في طباخ متعدد الطهي ريدموند أو بولاريس.

وصفة لمربى الكرز الأحمر مع عظم في طباخ بطيء

أصعب شيء في صنع مربى الكرز هو تقشير التوت من البذور. إذا قررت عدم القيام بذلك ، فلن تستغرق عملية الحفظ وقتًا طويلاً ، ومع ذلك ، يجب تناول المربى قبل حلول العام الجديد. سيطلق العظم في النهاية مادة سامة ، لذلك يوصى بعدم الاحتفاظ بمثل هذا المربى لأكثر من ستة أشهر ، حتى عند لفه..

تحضير المكونات الخاصة بك. ستحتاج 0.5 كجم من السكر لكل كجم من الكرز. اغسلي التوت جيدًا وجففيه ثم ضعيه في وعاء الطهي متعدد الوظائف. نضيف كل السكر ونضبط برنامج “الحساء” لمدة 90 دقيقة.

كل ما عليك فعله هو انتظار صوت المؤقّت ويكون المربى جاهزًا. تعقيم العلب ونلفها.

وصفة مربى الكرز الأحمر منزوع النوى

هل تريد أن تعطي مربى الكرز نكهة فريدة؟ إذن سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• لوز مقشر 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 1 كغ من الكرز الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة. الفودكا
• كيس سكر الفانيليا

أولاً ، انقع الكرز في الماء حتى تزحف الديدان منه. بعد ذلك ، اشطفيه جيدًا وصفيه. باستخدام أداة خاصة أو دبوس ، حاول سحب جميع البذور من الكرز..

في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، قم بغلي الماء في برنامج “الطهي” أو ببساطة اضبط وضع درجة الحرارة المطلوبة. عندما يغلي الماء ، أضف اللوز إلى الوعاء واتركه ينضج في الماء لمدة 5 دقائق. تحتاج إلى إزالة القشرة تمامًا من اللوز المسلوق بحيث لا يتبقى سوى قلب أبيض..

ستكون مهتمًا بمعرفة أن المربى مصنوع من مخاريط الصنوبر والتنوب..

يُمزج الكرز واللوز. غطي التوت المحضر بالسكر وأضيفي سكر الفانيليا والفودكا. يقلب ويترك في الثلاجة أو مكان بارد طوال الليل. في اليوم التالي سيكون لديك الكثير من العصير في وعاءك..

يجب تصريفها بالكامل في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وإضافة كوب آخر من الماء وغليها. ثم أضيفي التوت إلى الوعاء واتركيه حتى يغلي. لا يستحق الغليان لفترة طويلة إذا كنت تريد أن يكون التوت كاملًا وشفافًا. يُنصح بالطهي على مرحلتين: الغليان ، والسماح ليبرد ، ثم الغليان مرة أخرى ، وحفظهما في برطمانات معقمة..

مربى الكرز الأبيض بالليمون

على الرغم من أن الكرز الأبيض يحتوي على عدد أقل بكثير من الفيتامينات المفيدة ، إلا أنه مثالي لمن يعانون من الحساسية. غالبًا ما يتم إعطاء شراب مربى الكرز الأبيض للأطفال الذين يعانون من ارتفاع الأسيتون ، لذلك يجب أن يكون هذا المربى بالتأكيد في الطابق السفلي الخاص بك.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 كيلو كرز
• 1.5 لتر من الماء
• 4 كيلو سكر
• 2 حبة ليمون
• الفانيليا السكر

اشطف الكرز جيدًا تحت الماء الجاري وأزل جميع الأغصان والأوراق تمامًا. انزع العظام بدبوس أو دبوس شعر. تحضير شراب الكرز أولاً. للقيام بذلك ، صب السكر والماء في وعاء متعدد الطهي. اضبط برنامج “الطهي” وانتظر حتى يغلي الشراب. لا تنسى تقشير الرغوة.

تعلم أيضًا كيفية صنع مربى الفراولة.

صب الكرز المحضر في شراب مغلي. دع كل شيء يغلي ، ثم اترك المربى ليبرد. حضري الليمون. للقيام بذلك ، اشطفها جيدًا ، مقطعة إلى شرائح. الآن ارمِ الليمون في المربى واطهيه لمدة 10 دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك المربى ينقع طوال الليل ، وفي اليوم التالي ، يغلي ويتلف. أضف الفانيلين مباشرة إلى السكر ، ويمكن إضافة سكر الفانيليا لاحقًا. إذا كنت لا تريد الانتظار طويلاً ، فقم فقط بلف المربى الساخن في برطمانات معقمة..

لا تنس أن تقلب المربى مع الأغطية ولفها جيدًا. في اليوم التالي ، يمكن إنزال العلب في الطابق السفلي أو طيها في المخزن..

مربى الكرز يحافظ على درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتقشير الكرز من الحفر ، فيمكن أن يظل المربى لعدة سنوات. تُعد الفراغات لفصل الشتاء طريقة جيدة لتوفير المال ، فضلاً عن كونها فرصة لمفاجأة أفراد الأسرة والضيوف بمعاملة لذيذة. بيديك ، يمكنك بسهولة صنع مربى الكرز في ساعة واحدة فقط.