Paprika

Kasvi paprika (Capsicum) tai koriste-, paprika- tai vihannespippuri edustaa Solanaceae -perhettä. Tällaisten paprikoiden kotimaa on Keski- ja Etelä -Amerikka. Nimien samankaltaisuudesta huolimatta paprikat eivät liity Piper -suvun paprikoihin – ne kuuluvat eri perheeseen.

Capsicumin nimi tulee sanasta “pussi” ja liittyy hedelmän muotoon. Uskotaan, että muinaiset intiaanit käyttivät kuumia paprikoita mausteiden (erityisesti suolan) sijasta ja makeita vihanneksina. Erään legendan mukaan paprikan kuumat paprikat auttoivat kerran alkuperäiskansoja voittamaan hyökkääjät-valloittajat: he lähettivät palavaa jauhetta viholliselle tuulen puolelta.

Kuvaus paprikasta

Capsicums ovat vuotuisia tai monivuotisia pensaita tai pensaita. Niillä on kiiltävä vihreä lehtineen. Pensaan koko kotona vaihtelee 20 cm-1,2 m, vaikka luonnossa se voi olla jopa 3-4 m. Kukat sijaitsevat 1-2 kappaleen varren haarukoissa ja ovat valkoisia tai violetteja. Tällaisten paprikoiden hedelmät ovat yleensä punaisia, harvemmin valkoisia, keltaisia ​​tai vihreitä. Ne voidaan pitää pystysuorassa oksilla tai ripustaa. Useimmiten niiden maku on pistävä ja pistävä. Tällaisia ​​paprikoita kutsutaan usein chiliksi – ei vain maan nimen mukaan, vaan myös intialaisesta sanasta “punainen”. On myös lajikkeita, joissa on makeita hedelmiä: niiden joukossa on puutarhureiden laajalti tunnettu bulgarialainen pippuri. Yhteensä suvulla on noin 35 eri lajia, mutta vain viisi niistä viljellään – ei vain sadon vuoksi vaan myös koristetarkoituksiin..

Pippuri – mitä lajeja kasvatetaan kotona, miksi sitä kutsutaan paprikaksi ja voidaanko sitä syödä??

Lyhyet säännöt paprikan kasvattamiseen

Taulukko näyttää lyhyet säännöt paprikan hoidosta kotona..

Paprikan hoito kotona

Kulinaarisiin tarkoituksiin kasvatettu Kapiskum ei vaadi erityistä hoitoa. Monet kotiäidit vain kastelevat kasveja säännöllisesti, joskus lannoittavat sitä. Tämä riittää. Mutta jos sisäpippurilla on koristeellinen rooli, on noudatettava tiettyjä paprikan hoidon sääntöjä kotona. Kaikkien sääntöjen mukaisesti sisäpippuri ilahduttaa sinua lehtien ja hedelmien kirkkaiden värien mellakoilla..

Valaistus

Capsicum vaatii runsaasti mutta hajaantunutta valoa. Suorat säteet, jotka putoavat lehtineen, voivat jättää palovammoja siihen. Kesällä paprikat voidaan pitää ulkona valitsemalla paikka, joka on suojattu paahtavalta auringolta. Kylmällä kaudella kasvit tarvitsevat lisävalaistusta, muuten niiden versot alkavat venyä ja pensaat menettävät tiivistyksensä.

Lämpötila

Kapselit suosivat kohtalaista lämpöä ympäri vuoden. Huoneessa, jossa on paprikaa, sen tulisi olla noin 20-25 astetta. Samaan aikaan pensaat arvostavat raikkaan ilman virtausta, joten he yrittävät tuulettaa tilaa säännöllisesti. Jos syksyllä ja talvella paprikat eivät tuota valaistusta, kasvit talvitetaan ja siirretään viileään (noin 15-17 astetta). Kasvun hidastuminen estää vetäytymisen auringon taakse. Kukinta ja hedelmä tällaisissa olosuhteissa pysähtyvät. Mutta lämpötilan ei pitäisi laskea alle 12 astetta.

Kastelu

Lämpimänä vuodenaikana paprikaa kastellaan melko usein ja runsaasti, odottaen ruukun maaperän kuivumista. Syksyn viileän talvehtimisen aikana kastelua vähennetään vähitellen, ja se palaa edelliseen tilavuuteen vasta kevään saapuessa. Kasteluun soveltuu pehmeä, huoneenlämpöinen laskeutunut vesi. Jos noudatat kaikkia kastelusuosituksia, pippuri kantaa hedelmää kolme kuukautta ja ehkä enemmän..

Kosteustaso

Koristeelliset paprikat suosivat korkeaa kosteutta, joten niiden pensaat ruiskutetaan päivittäin. Lisäksi voit laittaa paprikan kuormalavalle, jossa on märkiä kiviä tai paisutettua savea. Riittämätön ruiskutus ja kosteuden puute maaperässä paprikat alkavat murentua.

Yläpukeutuminen

Capsicumia tulisi ruokkia kahdesti kuukaudessa pensaiden aktiivisen kasvun aikana – keväästä alkusyksyyn. Tätä varten käytetään monimutkaisia ​​mineraalikoostumuksia. Talvella ilman lisävalaistusta paprikoita ei tarvitse lannoittaa. Mutta jos pensaat pidetään valossa ja lämpimänä, lannoitteita levitetään hieman harvemmin – kerran 3 viikossa. Jos paprikan hedelmiä syödään, on tärkeää olla liioittelematta sitä lannoitteilla..

Jokaisessa kehitysvaiheessa tarvitaan tietty paprikan ruokinta. Keväällä ja kesällä lannoitteita levitetään säännöllisesti – 3 kertaa kuukaudessa, ja kylmänä vuodenaikana riittää yksi pintakäsittely kuukaudessa. Esimerkiksi typpeä sisältäviä lannoitteita tulisi levittää vihreän massan kasvuvaiheessa. Tällaisia ​​sidoksia aletaan levittää vuorotellen mineraalilannoitteiden kanssa kevään alkaessa. Typpipitoisuuden ansiosta kasvi voi muodostaa vahvan varren ja riittävän määrän lehtiä..

Aikana, jolloin pippuripensaalle muodostuu silmut, typpeä sisältävät sidokset vähenevät merkittävästi. Ja ne korvataan lannoitteilla, jotka sisältävät kaliumia. Orastamisjakson päättymisen jälkeen kasvi alkaa kukkia. Tässä vaiheessa maaperään viedään monimutkaisia ​​lannoitteita, joissa pää- ja pääkomponentti on fosfori. Hedelmien kypsymisen aikana tarvitset jälleen lannoitusta kaliumpitoisuudella..

Kokeneet kukkaviljelijät voivat helposti selviytyä tällaisesta vaikeasta lannoitus- ja lannoitusaikataulusta. Mutta aloitteleville sisäkasvien ystäville tämä prosessi näyttää melko monimutkaiselta. Aloittelijoille on tarjolla vaihtoehtoinen ruokintatapa. Useiden lannoitteiden vaihtamisen sijaan voit käyttää vain fosfori-kaliumlannoitteita. Niiden taajuus säilyy vuodenajasta riippuen. On suositeltavaa käyttää tällaisia ​​lannoitteita koko Meksikon paprikan kasvukauden ajan..

Siirtää

Kapselit eivät pidä elinsiirroista, joten ne siirretään uuteen ruukkuun varovasti tuhoamatta maaperän koomaa. Siirrot suoritetaan kerran vuodessa, keväällä. Maaperänä voit käyttää turpeen, turpeen ja lehtimaan seosta, jossa on 1/4 hiekkaa. Ruukun pohjaan asetetaan tyhjennyskerros. Säiliön halkaisijan tulisi suunnilleen vastata holkin kruunun kokoa..

Leikkaaminen

Monivuotinen paprika tarvitsee säännöllistä karsimista kasvuvauhdin parantamiseksi. Pensaan varret lyhennetään vähintään puoleen. Versojen latvojen puristuminen ensimmäisen munasarjan ilmestyessä myötävaikuttaa myös suuremman määrän hedelmien muodostumiseen..

Paprikan lisääntyminen

Kasvava siemenistä

Capsicum pystyy lisääntymään sekä siemenillä että pistokkailla. Siementen saamiseksi sinun on ravistettava kukkaruukkua tai suoritettava keinotekoinen pölytys. Mutta paprikat voivat helposti pölyttä, joten eri lajikkeiden seos voi antaa arvaamattoman sadon..

On suositeltavaa desinfioida paprikan siemenet ja niille valmistettu maaperä ennen kylvämistä. Siemenet tulee liottaa hieman vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen ja jättää siihen 2-3 tunniksi. Maaperä höyrytetään. Jotkut viljelijät suosittelevat siementen liottamista kasvun kiihdyttimeen (tai mihin tahansa biostimulanttiin) onnistuneen itämisen varmistamiseksi. Sen jälkeen haluttaessa valmistetut siemenet voidaan ensin itää kostealla liinalla ja siirtää sitten jo kuoriutuneeseen maahan tai kylvää astiaan heti käsittelyn jälkeen.

Siementen kylväminen on parasta helmikuussa tai maaliskuun alussa. Aikaisin istutetut siemenet muuttuvat kukkiviksi kasveiksi toukokuussa. Ehdottomasti kaikki säiliöt siementen istuttamiseksi ovat sopivia. Kylvö suoritetaan enintään 5 mm: n syvyyteen, siemeniä sisältävä astia kastellaan ja peitetään läpinäkyvällä materiaalilla (lasi- tai muovikelmulla) kasvihuoneolosuhteiden luomiseksi. Tällaisessa mikrokasvihuoneessa sinun on ylläpidettävä tarvittava ilmankosteus, noin 25 asteen lämpötila, säännöllisesti vettä ja ilmaa.

Ensimmäiset versot voivat näkyä vasta 15-20 päivän kuluttua. Taimet ovat valmiita istutettavaksi erilliseen ruukkuun vasta, kun jokaisella nuorella kasvilla on 4 täyttä lehteä.

Pistokkaat

Paprikan pistokkaat voidaan leikata kevät-kesäkaudella, on suositeltavaa valita sivukonttorit, joilla on “kantapää”. Ne istutetaan välittömästi kevyeen turvehiekkaiseen maahan ilman lisäkäsittelyä ja pidetään lämpimänä kannen alla. Juurtuminen tapahtuu lyhyessä ajassa, minkä jälkeen taimet on puristettava paremman haarautumisen vuoksi.

Tuholaiset ja sairaudet

Mealybugs ja hämähäkki punkit voivat hyökätä koristepippureihin. Yleensä tuholaiset ilmestyvät pensaisiin kuumuuden ja kuivan ilman aikana..

Sen lisäksi, että kuiva ilma ja maaperä houkuttelevat haitallisia hyönteisiä, paprikat rypistyvät ja kukat lentävät ympäriinsä. Valon puutteen vuoksi lehdet voivat lentää pensaista: useimmiten tämä tapahtuu talvella. Alhainen huonelämpötila voi myös johtaa letargiaan ja lehtien irtoamiseen. Veden tukkeutumisesta, viileydestä ja liiallisesta syvenemisestä pensaat voivat kärsiä juurimätästä. Valon puute yhdessä huonon maaperän kanssa hidastaa pensaiden kehittymistä ja lehtilevyjen kutistumista.

Paprikan tyypit ja lajikkeet valokuvilla ja nimillä

Vuotuinen tai chilipippuri (Capsicum annuum)

Tämän lajin pensaiden korkeus on 1,5 m. Capsicum annuum on vuosittainen. Se muodostaa vihreät lehdet yksitellen tai muodostaa ruusukkeita. Jokaisen lehden pituus on 25 cm. Suuret valkoiset kukat voidaan koristaa violetilla raidoilla. Ne voivat sijaita myös yksittäin tai nippuina. Pippurihedelmillä voi olla erilaisia ​​muotoja (kapeista ja pitkistä litteiksi pyöristetyiksi) ja kokoja. Väritys sisältää keltaisen, oranssin, punaisen ja vihreän sävyjä. Lajikepippurilla voi olla upea tumma väri. Lukuisia tällaisten paprikoiden lajikkeita ovat pensaat, joissa on makeita tai pistävän makuisia hedelmiä. Ensimmäiset tunnetaan makeina ja paprikoina, jälkimmäiset punaisina paprikoina.

Cayenne- tai pensaspippuria (Capsicum frutescens)

Monivuotinen laji, joka muodostaa jopa 1–3 m korkeita pensaita. Lehdissä on havaittavia raitoja. Kukat muodostuvat yksi kerrallaan ja ovat vaaleanvihreitä. Kapeat, jopa 5 cm pitkät palkohedelmät pidetään pystysuunnassa pensaalla. Niiden väri on punainen, valkoinen, violetti tai keltainen. Näitä paprikoita pidetään erittäin kuumina. Joskus tätä lajia pidetään synonyyminä vuotuiselle tai kiinalaiselle paprikalle..

Marja tai marjapippuri (Capsicum baccatum)

Tällaisen paprikan pensaiden koko saavuttaa 2 m korkeuden. Capsicum baccatumilla on suuret, vihreät, jopa 30 cm pitkät lehdet. Vaaleanvihreät kukat ovat yleensä yksittäisiä. Niiden terälehdissä voi olla vihertäviä, kellertäviä tai ruskeita pilkkuja. Hedelmillä on erilaisia ​​muotoja – pitkiä, teräviä, pyöristettyjä jne. Väri sisältää punaisen, oranssin, ruskean ja keltaisen sävyjä. Kypsymättömät paprikat asetetaan pystysuoraan pensaiden päälle, mutta alkavat sitten upota. Niiden maku on myös pistävä..

Kiinalainen pippuri (Capsicum chinense)

Laji muodostaa puolen metrin pensaita. Capsicum chinense on ryppyinen munanmuotoinen lehtineen ja vaaleanvihreä väri. Pienet kukat on järjestetty ryhmiksi tai yksitellen ja ovat vihertäviä. Eri värisiä ja muotoisia hedelmiä pidetään pistävimpänä kaikista paprikoista. Lajin nimestä huolimatta se on myös Etelä -Amerikan mantereen koti..

Untuvapippuri (Capsicum pubescens)

Tämän lajin kasvit luonnossa saavuttavat 4 m korkeuden. Capsicum pubescensissa on karvaisia ​​varret, jotka antavat lajille nimen. Kehittyessään sen versot kasvavat jäykiksi. Loppua ja pohjaa kohti kapeneva munainen lehdet ovat myös karvaisia ​​ja niiden pituus on 12 cm. Kukat ovat violetteja. Hedelmillä on tylppä kärki ja eri värejä: oranssi, syvänpunainen, keltainen tai hyvin tumma. Ne maistuvat myös kuumilta..