Isabella -rypäleen viini kotona

Viininvalmistus on yksi vanhimmista käsityötaidoista. Nykyään kotitekoinen viini on kysytty, koska se on valmistettu luonnollisesta mehusta eikä sisällä haitallisia säilöntäaineita. Viininvalmistusperinteet muuttuvat jatkuvasti, joten jokaisella viininvalmistajalla tulee olla oma aikatestattu resepti. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kuinka tehdä kotitekoista viiniä Isabella tee se itse ja jaa hyviä reseptejä.

Kuinka tehdä viiniä Isabella -rypäleistä

Isabella on punainen rypäle, jolla on miellyttävä tuoksu, mutta hieman karkea kuori. Sitä kasvatetaan lähes kaikkialla Ukrainan alueella ja monissa Venäjän federaation osissa. Nämä viinirypäleet ovat pakkasenkestäviä, joten versoja ei tarvitse peittää talveksi. Ammattimaiset viininvalmistajat eivät aina käytä tätä rypälelajiketta, jolle on ominaista lievä happamuus, mutta se on ihanteellinen kotitekoiselle viinille..

Mitä tarvitset kotitekoisten viinien valmistamiseen:

– säiliö mehun käymiseen;

– sokeri;

– rypäle;

– hajunerotin ja suuret lasipullot.

Kotitekoisen viinin valmistuksen vaiheet

Kun viinirypäleet ovat kypsiä, korjuu, mutta marjojen ei tarvitse olla samoja. Tärkeintä on lajitella rypäleet kuivista ja pilaantuneista rypäleistä.

Nyt sinun on puristettava mehu rypäleistä. Jos teet pieniä määriä viiniä, tavallinen perunamuusi on ihanteellinen. Sitten sinun on erotettava puhdas mehu kakusta ja kaadettava se käymiseen valmistettuun astiaan. Älä täytä säiliöitä ylhäältä, jotta mehu ei läikky käymisen aikana..

Viini Isabellasta. Viini rypäleistä

Kun olet valmistanut kaiken, voit lisätä sokeria mehuun, jotta se käy nopeasti. Kotitekoisen Isabella -viinin sokerin osuus on 0,5 kupillista litrassa. Viinin pitäisi käydä, ja kuukauden kuluttua se on kaadettava pulloihin, suljettava ja suljettava jääkaapissa..

Isabellan kotitekoisen viinin resepti

5 kg rypäleitä varten tarvitset 3 kg sokeria ja 12 litraa suodatettua tai keitettyä vettä. Kaikki viinirypäleet on murskattava murskaamalla niin, että saadaan mahdollisimman paljon mehua. Sen jälkeen seokseen lisätään sokeria ja jätetään viikko..

7-8 päivän kuluttua voit lisätä vettä seokseen ja antaa sen käydä kuukauden ajan. Sitten sinun on pullotettava viini ja jätettävä se säilytettäväksi..

Kuinka tehdä kotitekoista viiniä?

Viime aikoina monet ovat alkaneet sanoa, että Isabella -rypäleistä valmistettu kotitekoinen viini on haitallista. Onko näin? Itse asiassa Isabella -viinin vaaroista ei ole virallista tietoa. On täysin mahdollista, että sillä on yksinkertaisesti alhaiset kustannukset ja se on hyvä kilpailu kalliiden viinien tuottajille..

On mahdollista, että monet ovat huolissaan hammaskiven ilmestymisestä viinipulloihin, mutta sillä ei ole makua ja se on täysin vaaratonta.

Nyt tiedät kuinka tehdä kotitekoista viiniä Isabella -rypäleistä. Toivomme, että artikkelistamme, jossa on video ja kotitekoisen viinin resepti, on hyötyä sinulle viininvalmistustaiteen hallitsemisessa..