Το καρπούζι θεωρείται αποκλειστικά καλοκαιρινή λιχουδιά και δεν αναφέρθηκε καν πριν το χειμώνα. Τώρα, δεν υπάρχει τίποτα εκπληκτικό σε ένα καρπούζι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, το μόνο ερώτημα είναι ποια επιλογή συντήρησης να επιλέξετε για τον εαυτό σας. Υπάρχουν αρκετοί από αυτούς, τώρα ας αναθεωρήσουμε έως και 7 επιλογές. Φυσικά, μπορείτε να βρείτε ένα καλοκαιρινό θαύμα στο κατάστημα στη μέση του χειμώνα, αλλά η πολύ υψηλή τιμή δύσκολα θα ταιριάζει με τη γεύση του, οπότε το να προσπαθήσετε να το αποθηκεύσετε μόνοι σας στο σπίτι είναι το καθήκον σας. Χάρη σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να καταλάβετε πώς να αποθηκεύσετε ένα καρπούζι για το χειμώνα. Μεταξύ των μεθόδων συντήρησης υπάρχουν απλές, παραδοσιακές και υπάρχουν επίσης μερικές ασυνήθιστες. Αλλά πρώτα πρώτα.
Προσπαθούμε να επιλέξουμε το καλύτερο αντίγραφο
Η επιλογή του σωστού καρπουζιού είναι ένα από τα κλειδιά της επιτυχίας κατά την αποθήκευση ενός καρπουζιού για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας. Το επιλεγμένο καρπούζι πρέπει να πληροί παραμέτρους όπως:
- Ζυγίζει όχι περισσότερο από 4-5 κιλά.
- Να είστε με ένα ομοιόμορφο δέρμα που δεν έχει ελαττώματα με τη μορφή γρατζουνιών, ρυτίδων κ.λπ..
- Πρέπει να είναι μια όψιμη ποικιλία με παχύ φλοιό.
Δημιουργούμε τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να αποθηκεύσετε καρπούζια το χειμώνα στο σπίτι, τότε οι ακόλουθες πληροφορίες θα σας ενδιαφέρουν. Για να αποθηκεύσετε καρπούζι, χρειάζεστε ένα κατάλληλα προετοιμασμένο δωμάτιο..
Εδώ είναι οι απαιτήσεις για αυτό:
- Πρέπει να υπάρχει σκοτάδι.
- Εξαιρετικός αερισμός.
- Η δροσιά, η υγρασία είναι καλύτερη από 60-80% σε θερμοκρασία + 5-8 μοίρες.
Σε μια σημείωση! Με αποκλίσεις θερμοκρασίας και προς τις δύο κατευθύνσεις, κινδυνεύετε να χάσετε το καρπούζι σας, θα χαλάσει.
Αποθήκευση καρπουζιού σε διαμερίσματα
Πάνω ήταν οι σκέψεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης καρπουζιών στο κελάρι. Αλλά αυτό το μούρο μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα διαμέρισμα. Αυτό, φυσικά, είναι ένα πιο δύσκολο έργο από ό, τι σε ένα ιδιωτικό σπίτι, αλλά όχι αδύνατο. Τα διαμερίσματα έχουν επίσης ένα ζευγάρι – τρεις θέσεις όπου το μούρο θα διαρκέσει μέχρι τις διακοπές του νέου έτους. Αυτό είναι σε:
- Αποθήκη.
- Στο τζάμι μπαλκόνι \ χαγιάτι.
- Στο μπάνιο.
Αλλά τα ιδιωτικά σπίτια είναι πολύ πιο πλούσια σε τόσο απαραίτητα μέρη. Εκεί τα πεπόνια αποθηκεύονται επιτυχώς σε:
- γκαράζ,
- στη σοφίτα,
- υπόγειο / κελάρι,
- καλοκαιρινή κουζίνα ή στη βεράντα, το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία εκεί είναι από + 5 έως +8 μοίρες,
- και φυσικά το ντουλάπι.
Επιλογές διατήρησης μούρων
Τώρα μπορείτε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε καλύτερα το καρπούζι. Όταν όλα έγιναν ξεκάθαρα με την τοποθεσία, παρέμεινε να επιλέξω μια κατάλληλη επιλογή. Από την ποικιλία τους, σίγουρα θα διαλέξετε κάτι δικό σας.
Να κρεμάσετε.
Κατάλληλο τόσο για σπίτι όσο και για διαμέρισμα. Τυλίγουν το καρπούζι με ένα πυκνό και φυσικό ύφασμα, το βάζουν σε μια τσάντα με σπάγκο και το κρεμούν στο ντουλάπι, αλλά για να μην το αγγίξει τίποτα.
Αχυρο.
Είναι επίσης δυνατό να αποθηκεύσετε πεπόνια και κολοκύθες σε αυτό. Το καλαμάκι τοποθετείται στο κάτω μέρος του κουτιού με ένα παχύ στρώμα άχυρου και τα καρπούζια τοποθετούνται πάνω από αυτό με το κοτσάνι. Τα κενά τοποθετούνται επίσης με άχυρο μεταξύ των μούρων και τα καλύπτουν πλήρως από πάνω..
Αμμος.
Είναι λοιπόν κατάλληλο τόσο για διαμέρισμα όσο και για σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να τοποθετήσετε το κουτί άμμου σε δροσερό μέρος. Γεμίστε το στη μέση με άμμο. Και τα καρπούζια στρώνονται με τα κοτσάνια, αν υπάρχουν πολλά, τότε για να μην αγγίζουν. Και από πάνω το γεμίζουμε επίσης με άμμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την άμμο με ξηρό κόκκο, θα είναι ακόμα καλύτερο.
Παρακάτω έχουμε απαριθμήσει σχετικά παραδοσιακές μεθόδους αποθήκευσης, τώρα θα προσθέσουμε μερικές ακόμη εξωτικές σε αυτές..
Νερό.
Μπορείτε να το κατεβάσετε απευθείας στην τρύπα ή να κανονίσετε ένα βαρέλι κρύου νερού στο σπίτι, έτσι ώστε να το κλείσει εντελώς.
Φλαμουριά.
Θα κρατήσει τέλεια τη μούρη από σπυρωτικά βακτήρια και έντομα, οπότε είναι μια πραγματική επιλογή για διατήρηση. Η στάχτη πρέπει να κοσκινιστεί και να γεμίσει με ένα ξύλινο κουτί με αρκετά παχύ στρώμα, τα καρπούζια πρέπει να τοποθετηθούν εκεί και να καλυφθούν με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε προς το παρόν στο υπόγειο.
Πηλός.
Ναι, ακριβώς, μην εκπλαγείτε, απλώς στρώνουμε ολόκληρο το καρπούζι με παστώδη πηλό, σε πολλά στρώματα, αλλά εφαρμόζουμε κάθε επόμενο στρώμα μόνο αφού στεγνώσει το προηγούμενο. Το συνολικό πάχος των στρωμάτων πρέπει να φτάσει το μισό εκατοστό. Μετά από πλήρη ξήρανση, κρεμάται σε ένα γάντζο σε ένα δίχτυ ή τοποθετείται σε πριονίδι στο υπόγειο.
Παραφίνη.
Και το κερί και η παραφίνη θα κάνουν. Καλύπτει επίσης το καρπούζι σε πολλά στρώματα, έτσι ώστε γενικά να αποδεικνύεται 1 εκ. Στη συνέχεια αφαιρούνται σε δροσερό μέρος μέχρι τις ίδιες τις διακοπές.
Διάρκεια ζωής των καλοκαιρινών μούρων
Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, τα καρπούζια όχι μόνο αποθηκεύονται, αλλά και δεν χάνουν τη γεύση τους για 3-4 μήνες.
Αρκετά μυστικά αποθήκευσης.
Κατά την αποθήκευση, αποκλείστε την επαφή των καρπουζιών όχι μόνο μεταξύ τους, αλλά και με άλλα φρούτα ή λαχανικά.
Αφού αφαιρέσετε τα καρπούζια από τα πεπόνια, δεν θα ωριμάσουν περισσότερο. Επομένως, μην πάρετε άγουρα, θα παραμείνουν έτσι, δεν θα γίνουν καλύτερα, αλλά μπορούν να αρχίσουν να επιδεινώνονται ακόμη και σε συνθήκες που δημιουργούνται κανονικά..
Σε καμία περίπτωση μην τοποθετείτε καρπούζια για αποθήκευση σε σκληρή επιφάνεια, πρέπει πάντα να υπάρχουν κλινοσκεπάσματα – άμμος, άχυρο, πριονίδι, τέφρα.
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, στρίβουμε και στριφογυρίζουμε κατά καιρούς τα καρπούζια, ελέγχοντας αν έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται..
Τελικά
Τώρα σας έγινε σαφές πού είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα καρπούζι. Λοιπόν, αυτό είναι όλο. Τώρα εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε. Και ακολουθώντας όλες τις συμβουλές και τα μυστικά κατά την αποθήκευση, τότε θα υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να γιορτάσετε το νέο έτος παρέα με ένα υπέροχο καλοκαιρινό μούρο.
Πραγματικοί τρόποι αποθήκευσης καρπουζιού το χειμώνα
Το καρπούζι θεωρείται αποκλειστικά καλοκαιρινή λιχουδιά και δεν αναφέρθηκε καν πριν το χειμώνα. Τώρα, δεν υπάρχει τίποτα εκπληκτικό σε ένα καρπούζι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, το μόνο ερώτημα είναι ποια επιλογή συντήρησης να επιλέξετε για τον εαυτό σας. Υπάρχουν αρκετοί από αυτούς, τώρα ας αναθεωρήσουμε έως και 7 επιλογές. Φυσικά, μπορείτε να βρείτε ένα καλοκαιρινό θαύμα στο κατάστημα στη μέση του χειμώνα, αλλά η πολύ υψηλή τιμή δύσκολα θα ταιριάζει με τη γεύση του, οπότε το να προσπαθήσετε να το αποθηκεύσετε μόνοι σας στο σπίτι είναι το καθήκον σας. Χάρη σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να καταλάβετε πώς να αποθηκεύσετε ένα καρπούζι για το χειμώνα. Μεταξύ των μεθόδων συντήρησης υπάρχουν απλές, παραδοσιακές και υπάρχουν επίσης μερικές ασυνήθιστες. Αλλά πρώτα πρώτα.
Προσπαθούμε να επιλέξουμε το καλύτερο αντίγραφο
Η επιλογή του σωστού καρπουζιού είναι ένα από τα κλειδιά της επιτυχίας κατά την αποθήκευση ενός καρπουζιού για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας. Το επιλεγμένο καρπούζι πρέπει να πληροί παραμέτρους όπως:
Δημιουργούμε τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να αποθηκεύσετε καρπούζια το χειμώνα στο σπίτι, τότε οι ακόλουθες πληροφορίες θα σας ενδιαφέρουν. Για να αποθηκεύσετε καρπούζι, χρειάζεστε ένα κατάλληλα προετοιμασμένο δωμάτιο..
Εδώ είναι οι απαιτήσεις για αυτό:
Σε μια σημείωση! Με αποκλίσεις θερμοκρασίας και προς τις δύο κατευθύνσεις, κινδυνεύετε να χάσετε το καρπούζι σας, θα χαλάσει.
Αποθήκευση καρπουζιού σε διαμερίσματα
Πάνω ήταν οι σκέψεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης καρπουζιών στο κελάρι. Αλλά αυτό το μούρο μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα διαμέρισμα. Αυτό, φυσικά, είναι ένα πιο δύσκολο έργο από ό, τι σε ένα ιδιωτικό σπίτι, αλλά όχι αδύνατο. Τα διαμερίσματα έχουν επίσης ένα ζευγάρι – τρεις θέσεις όπου το μούρο θα διαρκέσει μέχρι τις διακοπές του νέου έτους. Αυτό είναι σε:
Αλλά τα ιδιωτικά σπίτια είναι πολύ πιο πλούσια σε τόσο απαραίτητα μέρη. Εκεί τα πεπόνια αποθηκεύονται επιτυχώς σε:
Επιλογές διατήρησης μούρων
Τώρα μπορείτε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε καλύτερα το καρπούζι. Όταν όλα έγιναν ξεκάθαρα με την τοποθεσία, παρέμεινε να επιλέξω μια κατάλληλη επιλογή. Από την ποικιλία τους, σίγουρα θα διαλέξετε κάτι δικό σας.
Να κρεμάσετε.
Κατάλληλο τόσο για σπίτι όσο και για διαμέρισμα. Τυλίγουν το καρπούζι με ένα πυκνό και φυσικό ύφασμα, το βάζουν σε μια τσάντα με σπάγκο και το κρεμούν στο ντουλάπι, αλλά για να μην το αγγίξει τίποτα.
Αχυρο.
Είναι επίσης δυνατό να αποθηκεύσετε πεπόνια και κολοκύθες σε αυτό. Το καλαμάκι τοποθετείται στο κάτω μέρος του κουτιού με ένα παχύ στρώμα άχυρου και τα καρπούζια τοποθετούνται πάνω από αυτό με το κοτσάνι. Τα κενά τοποθετούνται επίσης με άχυρο μεταξύ των μούρων και τα καλύπτουν πλήρως από πάνω..
Αμμος.
Είναι λοιπόν κατάλληλο τόσο για διαμέρισμα όσο και για σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να τοποθετήσετε το κουτί άμμου σε δροσερό μέρος. Γεμίστε το στη μέση με άμμο. Και τα καρπούζια στρώνονται με τα κοτσάνια, αν υπάρχουν πολλά, τότε για να μην αγγίζουν. Και από πάνω το γεμίζουμε επίσης με άμμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την άμμο με ξηρό κόκκο, θα είναι ακόμα καλύτερο.
Παρακάτω έχουμε απαριθμήσει σχετικά παραδοσιακές μεθόδους αποθήκευσης, τώρα θα προσθέσουμε μερικές ακόμη εξωτικές σε αυτές..
Νερό.
Μπορείτε να το κατεβάσετε απευθείας στην τρύπα ή να κανονίσετε ένα βαρέλι κρύου νερού στο σπίτι, έτσι ώστε να το κλείσει εντελώς.
Φλαμουριά.
Θα κρατήσει τέλεια τη μούρη από σπυρωτικά βακτήρια και έντομα, οπότε είναι μια πραγματική επιλογή για διατήρηση. Η στάχτη πρέπει να κοσκινιστεί και να γεμίσει με ένα ξύλινο κουτί με αρκετά παχύ στρώμα, τα καρπούζια πρέπει να τοποθετηθούν εκεί και να καλυφθούν με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε προς το παρόν στο υπόγειο.
Πηλός.
Ναι, ακριβώς, μην εκπλαγείτε, απλώς στρώνουμε ολόκληρο το καρπούζι με παστώδη πηλό, σε πολλά στρώματα, αλλά εφαρμόζουμε κάθε επόμενο στρώμα μόνο αφού στεγνώσει το προηγούμενο. Το συνολικό πάχος των στρωμάτων πρέπει να φτάσει το μισό εκατοστό. Μετά από πλήρη ξήρανση, κρεμάται σε ένα γάντζο σε ένα δίχτυ ή τοποθετείται σε πριονίδι στο υπόγειο.
Παραφίνη.
Και το κερί και η παραφίνη θα κάνουν. Καλύπτει επίσης το καρπούζι σε πολλά στρώματα, έτσι ώστε γενικά να αποδεικνύεται 1 εκ. Στη συνέχεια αφαιρούνται σε δροσερό μέρος μέχρι τις ίδιες τις διακοπές.
Διάρκεια ζωής των καλοκαιρινών μούρων
Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, τα καρπούζια όχι μόνο αποθηκεύονται, αλλά και δεν χάνουν τη γεύση τους για 3-4 μήνες.
Αρκετά μυστικά αποθήκευσης.
Κατά την αποθήκευση, αποκλείστε την επαφή των καρπουζιών όχι μόνο μεταξύ τους, αλλά και με άλλα φρούτα ή λαχανικά.
Αφού αφαιρέσετε τα καρπούζια από τα πεπόνια, δεν θα ωριμάσουν περισσότερο. Επομένως, μην πάρετε άγουρα, θα παραμείνουν έτσι, δεν θα γίνουν καλύτερα, αλλά μπορούν να αρχίσουν να επιδεινώνονται ακόμη και σε συνθήκες που δημιουργούνται κανονικά..
Σε καμία περίπτωση μην τοποθετείτε καρπούζια για αποθήκευση σε σκληρή επιφάνεια, πρέπει πάντα να υπάρχουν κλινοσκεπάσματα – άμμος, άχυρο, πριονίδι, τέφρα.
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, στρίβουμε και στριφογυρίζουμε κατά καιρούς τα καρπούζια, ελέγχοντας αν έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται..
Τελικά
Τώρα σας έγινε σαφές πού είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα καρπούζι. Λοιπόν, αυτό είναι όλο. Τώρα εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε. Και ακολουθώντας όλες τις συμβουλές και τα μυστικά κατά την αποθήκευση, τότε θα υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να γιορτάσετε το νέο έτος παρέα με ένα υπέροχο καλοκαιρινό μούρο.
Related posts: