On parasta kuivata rypäleet, joissa on pieni siemenpitoisuus, ja vielä parempi ilman niitä ollenkaan, ja marjalla pitäisi olla myös melko vahva kuori. Viinirypäleet on parasta kuivata omin käsin auringossa, se on melko yksinkertaista tehdä. Sinun tarvitsee vain kaataa korjattu sato yhdellä rivillä jollekin pinnalle, se voi olla vaneria, pahvia, polyeteeniä ja jättää sen auringolle.
Kuivuminen kestää yleensä jopa kolme viikkoa, riippuen ulkolämpötilasta, prosessi voi kestää vähemmän aikaa tai päinvastoin enemmän. Kuivaamisen lopussa rypäleiden kosteuspitoisuus ei saa ylittää kaksikymmentä prosenttia, saadun sadon värin tulee olla ruskea.
Menetelmät rypäleiden kuivaamiseksi
Viinirypäleitä voidaan myös kuivata varjossa., Tämä menetelmä auttaa säilyttämään paljon ravinteita marjoissa. Tämä prosessi kestää paljon kauemmin, se voi kestää jopa viisi kuukautta. On tärkeää pitää tietty lämpötila kymmenestä viiteentoista celsiusasteeseen. Kuivatut marjat eivät pelkää pakkasta, joten voit säilyttää ne missä tahansa.
Toinen tapa rypäleiden kuivaus kuumalla vedellä, tai emäksinen liuos, jossa ruokasoodaa on neljäkymmentä grammaa kymmenessä litrassa vettä. Tällä ratkaisulla sinun on kasteltava viinirypäleet, huuhdeltava juoksevalla vedellä ja kuivattava useita päiviä ja käännettävä sitten marjat ympäri. Riittää, kun rypäleet kuivataan viikossa.
On myös menetelmä rypäleiden kuivaamiseksi uunissa. Tällä tavalla viinirypäleitä kuivataan kolme päivää, sinun on vain noudatettava vaadittua lämpötilaa, annettava tuuletus höyryille, sekoitettava viinirypäleet ja sammutettava uuni säännöllisesti. Aluksi lämpötilan tulisi olla noin kuusikymmentä celsiusastetta, kuivauksen lopussa noin neljäkymmentä astetta.
Lue myös: Isabella -kotitekoinen viiniresepti
Kuinka kuivata rypäleet oikein sähkökuivaimessa
Yksi nopeimmista menetelmistä marjojen kuivaamiseksi on kuivaus sähkökuivaimella. Vain yksi varoitus on, että vain kovan massan marjat sopivat sähkökuivaimeen..
Kuivausvaiheet sähkökuivaimella:
- Ensin sinun täytyy kerätä kypsiä rypäleitä.
- Seuraavaksi se on huuhdeltava hyvin..
- Sitten marjat on erotettava..
- Lopuksi sinun on täytettävä sähkökuivaimen lokerot viinirypäleillä ja aloitettava työskentely..
Työn kesto riippuu korjatun sadon lajikkeesta, mutta kuivuminen kestää keskimäärin noin kymmenen tuntia. Kuivausrumpu on kytkettävä pois päältä säännöllisesti käytön aikana. On parasta kuivata marjoja muutamalla tavalla..
Katso video aiheesta: Rypäleiden kuivaaminen sähkökuivaimessa
Kun työskentelet sähkökuivaimen kanssa, sinun on muistettava, että pienet marjat kuivuvat nopeammin, joten työprosessin aikana rypäleet on lajiteltava säännöllisesti. On parempi olla kuiva suuret rypäleet sähkökuivaimessa. Lue lisää Hyödyllisiä vinkkejä -osasta
Rypäleiden kuivaus sähkökuivaimessa
On parasta kuivata rypäleet, joissa on pieni siemenpitoisuus, ja vielä parempi ilman niitä ollenkaan, ja marjalla pitäisi olla myös melko vahva kuori. Viinirypäleet on parasta kuivata omin käsin auringossa, se on melko yksinkertaista tehdä. Sinun tarvitsee vain kaataa korjattu sato yhdellä rivillä jollekin pinnalle, se voi olla vaneria, pahvia, polyeteeniä ja jättää sen auringolle.
Kuivuminen kestää yleensä jopa kolme viikkoa, riippuen ulkolämpötilasta, prosessi voi kestää vähemmän aikaa tai päinvastoin enemmän. Kuivaamisen lopussa rypäleiden kosteuspitoisuus ei saa ylittää kaksikymmentä prosenttia, saadun sadon värin tulee olla ruskea.
Menetelmät rypäleiden kuivaamiseksi
Viinirypäleitä voidaan myös kuivata varjossa., Tämä menetelmä auttaa säilyttämään paljon ravinteita marjoissa. Tämä prosessi kestää paljon kauemmin, se voi kestää jopa viisi kuukautta. On tärkeää pitää tietty lämpötila kymmenestä viiteentoista celsiusasteeseen. Kuivatut marjat eivät pelkää pakkasta, joten voit säilyttää ne missä tahansa.
Toinen tapa rypäleiden kuivaus kuumalla vedellä, tai emäksinen liuos, jossa ruokasoodaa on neljäkymmentä grammaa kymmenessä litrassa vettä. Tällä ratkaisulla sinun on kasteltava viinirypäleet, huuhdeltava juoksevalla vedellä ja kuivattava useita päiviä ja käännettävä sitten marjat ympäri. Riittää, kun rypäleet kuivataan viikossa.
On myös menetelmä rypäleiden kuivaamiseksi uunissa. Tällä tavalla viinirypäleitä kuivataan kolme päivää, sinun on vain noudatettava vaadittua lämpötilaa, annettava tuuletus höyryille, sekoitettava viinirypäleet ja sammutettava uuni säännöllisesti. Aluksi lämpötilan tulisi olla noin kuusikymmentä celsiusastetta, kuivauksen lopussa noin neljäkymmentä astetta.
Lue myös: Isabella -kotitekoinen viiniresepti
Kuinka kuivata rypäleet oikein sähkökuivaimessa
Yksi nopeimmista menetelmistä marjojen kuivaamiseksi on kuivaus sähkökuivaimella. Vain yksi varoitus on, että vain kovan massan marjat sopivat sähkökuivaimeen..
Kuivausvaiheet sähkökuivaimella:
Työn kesto riippuu korjatun sadon lajikkeesta, mutta kuivuminen kestää keskimäärin noin kymmenen tuntia. Kuivausrumpu on kytkettävä pois päältä säännöllisesti käytön aikana. On parasta kuivata marjoja muutamalla tavalla..
Katso video aiheesta: Rypäleiden kuivaaminen sähkökuivaimessa
Kun työskentelet sähkökuivaimen kanssa, sinun on muistettava, että pienet marjat kuivuvat nopeammin, joten työprosessin aikana rypäleet on lajiteltava säännöllisesti. On parempi olla kuiva suuret rypäleet sähkökuivaimessa. Lue lisää Hyödyllisiä vinkkejä -osasta
Related posts: