Турска кафе машина

Има няколко различни начина за приготвяне на кафе. Но ценителите на тази напитка твърдят, че е възможно да приготвите вкусно ароматно кафе с гъста пяна само в турчина сами. Всички видове апарати и машини не могат да се справят с тази задача. Това беше, докато турската кафемашина не се появи на пазара. С помощта на това устройство можете да приготвите правилната напитка по традиционната рецепта.

Принцип на действие

За да бъде вкусно турското кафе, трябва да се спазват две основни правила. Първо, турчинът трябва да се нагрява равномерно, поради което традиционно такава напитка се приготвя в контейнери с пясък. Второ, ароматната течност не трябва да кипи. Веднага щом на повърхността се появи гъста пяна, турчинът се отстранява от огъня. Капкопроизводителите за кафе и капсули не могат да контролират този процес. Но с появата на иновативни технологии стана възможно производството на принципно нов апарат, който използва принципа на индукционно нагряване..

Процесът на приготвяне на турско кафе в автоматичен режим е много прост:

1. Излива се вода. Ако кафеварката е предназначена за една турска халба, тогава водата се излива директно в нея. Устройствата, които могат да приготвят напитка наведнъж в два контейнера, имат специално отделение за вода с обем 1 литър.
2. Изключително хубаво кафе добавя се към чаша вода. Кафемашината се предлага със специална мерителна лъжица, която ви позволява точно да определите количеството кафе на прах.
3. Захар и подправки добавя се заедно с кафето. Ако направите това след приготвяне на напитката, пяната ще се утаи..
4. Турчина с приготвени съставки е инсталиран на негово място.
5. Кафе машина активира се с натискане на бутон.

Процесът на готвене отнема около две минути. Кафемашината ще сигнализира готовността на напитката със звуков сигнал.

Визуално процесът на приготвяне на турско кафе – във видеото по -долу.

Популярни модели

Днес има няколко модела кафемашини, които ви позволяват да приготвяте истинско турско кафе.. Те включват:

• електрически турци. Външно това устройство прилича на хибрид на електрическа кана и керамична турчина, тъй като контейнерът за варене на кафе е монтиран на кръгла основа. Контролният панел се намира на дръжката на електрическата кула. Най-популярният модел от този тип е кафемашината TimeCup CM-620. Това е многофункционално устройство, което ви позволява да приготвите любимата си напитка по няколко рецепти, да направите печено мляко, да сварите яйца или да сварите вода. Единственият недостатък на електрическите обиколки е известна трудност в грижите. Купите са доста трудни за измиване и е необходимо да се гарантира, че водата не попада в електронния пълнеж на устройството;
• кафе машини с чаши за затопляне. Това са компактни устройства с един или два турци. Лидер на пазара днес е турската компания Arcelik, която произвежда кафемашини под търговската марка Beko. Тези устройства имат оптичен сензор, който следи процеса на образуване на пяна и изключва отоплението в точното време. Отличителна черта на кафеварката Beko е нейният атрактивен дизайн. Той се вписва идеално във всеки дизайн. Може да се постави във вашата домашна кухня или офис. Устройството се почиства лесно: понякога е достатъчно да избършете корпуса на машината с влажна кърпа, а металните купи се почистват лесно под течаща вода;
• кафемашини с пясък. Процесът на приготвяне на напитка в тях не е автоматичен. Необходимо е постоянно да се наблюдава турчинът, като се изважда няколко пъти и отново се потапя в пясъка, нагрят от устройството. Приготвянето на кафе по този начин е много забавно, така че това устройство е по -подходящо за барове или кафенета. Кафемашините за пясъчно кафе се произвеждат от много компании, включително местни. Функционалността им е приблизително еднаква. Нагревателният елемент е вграден в специална купа за пясък. Цената на такива кафемашини зависи от производителя и дизайна на устройството..

За домашна употреба е най -добре да изберете електрически индукционни кафемашини. Процесът на приготвяне на кафе в тях е напълно автоматичен, което означава, че не е нужно да го контролирате..

Предимства

Основното предимство на различните домакински уреди е спестяването на време. И кафе машините не правят изключение. Когато правите кафе в обикновен турчин, трябва постоянно да сте близо до печката. Ако пропуснете подходящия момент, напитката ще бъде безнадеждно развалена. Електрическите устройства не изискват постоянно присъствие на човек, тъй като те могат да се изключат сами.

Функцията за автоматично изключване ви позволява да решавате няколко задачи едновременно:

1. Съответствие с изискванията за приготвяне на турско кафе. Нагряването спира точно на секундата, когато пяната започне да се вдига. Това ви позволява да го гасите навреме..
2. Сигурност. Дори ако устройството остане без надзор, нищо лошо няма да се случи. Благодарение на специални сензори течността няма да прелее от контейнера и ако има заплаха от пожар, кафеварката просто ще се изключи.

Кафето, приготвено в електрически кафемашини, не се различава по вкус от напитката, приготвена по традиционната рецепта в джезве. Но това е възможно само ако се спазват няколко правила..

На първо място, трябва да изберете правилното смилане на кафе. Трябва да е много добре, професионалистите наричат ​​тази степен на смилане „на брашно“ или „на прах“. Самото кафе трябва да е с високо качество. Рядко се среща в обикновените супермаркети, така че най -доброто решение би било да закупите кафе на зърна, които могат да се смилат на турска кафемелачка..

Важно е да спазвате правилата за готвене, посочени в инструкциите за устройството. Първо трябва да излеете вода в купата и след това да добавите сухите съставки. Ако направите обратното, в дъното на контейнера може да се образува въздушен мехур, който да доведе до изгаряне на кафе или повреда на устройството..

Турска кафемашина ще бъде истинска полза за ценителите на тази напитка.. Сега не е нужно постоянно да сте на печката, като разбърквате течността в турчето. След като устройството е включено, можете да продължите да работите по своя бизнес, а самата интелигентна машина ще свари вкусно кафе и ще уведоми за готовността си.

Допълнителен видео преглед на кафеварките, които варят турско кафе.