Видове кафемашини

Напоследък една интересна тенденция набира скорост: хората започват да изоставят постиженията на техническия прогрес в полза на нещо, привидно вече забравено. Тази тенденция засегна и хранително -вкусовата промишленост. Вземете например напитка, без която мнозина категорично не могат да започнат деня си – кафе. Рафтовете в магазините са осеяни с различни пакетчета прахове за бързо приготвяне, които са достатъчни за изсипване във вряща вода – бързо, просто и вкусно. Все повече хора обаче си спомнят как тази напитка се е приготвяла преди и купуват кафемашини, за да направят този процес приятна част от ежедневието си..

История на създаването

Процесът на създаване на кафемашина започва в дълбока древност и идва от арабския свят. Там за варене на кафе имаше специален метален черпак – турчина, който се нагряваше над огън. Този процес не беше бърз и ритъмът на живота бързо се ускоряваше – човечеството трябваше да ускори и опрости приготвянето на ободряваща напитка. Тогава се появи първата “капкова” кафемашина, чийто принцип е да пусне вряща вода през филтър със смляно кафе. Авторството на изобретението се приписва на френския свещеник де Белоа.

През тридесетте години на XIX век се появява филтрация, а след това и първата гейзерна единица. Отлични резултати бяха постигнати поради многократното просмукване на пара през прясно смляно кафе. През 1901 г. Италия патентова машина за еспресо, и през 1945 г. този модел е допълнен с бутало. Високото налягане, създадено вътре в машината, направи възможно приготвянето на кафе с буен слой пяна. Първите модели се отличават с повишена експлозивност, освен това те лошо запазват аромата и вкуса на кафе на зърна. Най -новите кафе машини са лишени от тези недостатъци и ви позволяват да приготвяте ароматно кафе с ярки нотки на аромат..

За какво е?

Гамата от съвременни кафемашини е огромна, производителите се конкурират, насищайки своите модели с все повече и повече функции. Удобно е да използвате такива устройства у дома, в офиса, дори в търговските центрове кафе машини са инсталирани навсякъде, което ви позволява да се освежите с заряд на енергия в движение..

В такава модерна тенджера за кафе можете не само да приготвяте всякакъв вид кафе, но и да разбивате сметана за капучино, да приготвяте вкусни коктейли и много други..

Основни видове

В продажба сега е лесно да се намери огромен брой всякакви кафе машини, използвани за приготвяне на различни видове напитки, със свои собствени предимства и недостатъци.

Има такива основни видове кафемашини:

• Капене. Принципът на действие се основава на постепенно капене на вряща вода в торбичка смляно кафе. След това напитката отива в тенджерата за кафе. Колкото по -бавно е филтрирането, толкова по -силно ще бъде кафето. Предимствата на такова устройство са неговата ниска цена и интуитивно използване. Недостатъците включват необходимостта да се използва изключително смлян продукт, не много високото качество на получената напитка и необходимостта от често почистване на резервоара за кафе. Освен това такива агрегати най -често имат ниска мощност, така че не са подходящи за големи семейства..

• Рожков. Подходящ за приготвяне на еспресо. Смляното кафе в такива машини се излива в пластмасов или метален рог – държач, където от него се получава много силна напитка под въздействието на високо налягане на парата (този метод за приготвяне на кафе се нарича пуровер). Най -често такива агрегати са оборудвани със специална дюза, която също ви позволява да приготвяте капучино – кафе с пухкава млечна пяна.

Недостатъците на този тип апарати включват риск от изгаряне с концентрирана пара и необходимост от притежаване на определени умения, тъй като ако прахът се набие неправилно, напитката ще бъде слаба и без аромати..

• Капсула. В такива агрегати се използват специални капсули (при някои модели капсулите се заменят със специални пресовани таблетки за кафе) с готова смес, които се пробиват и след това се смесват с вряща вода под въздействието на струя пара. Тези универсални устройства са много удобни, дори напълно неопитен човек може да се научи как да ги използва. В допълнение, широк асортимент от различни капсули ви позволява да приготвяте голямо разнообразие от видове кафе у дома: капучино, американо, еспресо и други. Съществените недостатъци включват високата цена на такова оборудване (по -скъпо от рожков) и периодичното отсъствие на специални капсули в продажба..

• Гейзер. Има електрически и неавтономни (те се нагряват на печката). Дизайнът на такива устройства се състои от две отделения, между които е разположен специален филтър. Дъното се пълни с вода, кафето се поставя във филтъра. Водата кипи и парата прониква през кафето, насища го и се натрупва в горното отделение, откъдето напитката след това се излива в чаши. Асортиментът включва модели с различен капацитет и обем на отделението, което ви позволява да изберете машина, която прави кафе както за един човек, така и за цялото семейство. Качеството на напитката се оказва доста високо, но недостатъците включват необходимостта да се следи размерът на смилането, тъй като твърде малки частици запушват филтъра.

• “Френска преса”. Различава се в най -простото устройство, често поради сходството в принципа на действие се нарича “виетнамска кафемашина”. Обикновено прилича на стъклена колба с бутален механизъм, където се налива вряща вода и след няколко минути можете да се насладите на напитката. Преносимо устройство, подходящо за използване на пътя, тъй като не е необходимо да се свързва към електрическата мрежа. Недостатъците включват ниското качество на напитката – всъщност тя почти не се различава от обикновеното разтворимо кафе.

• Леверни. Полуавтоматична машина, предназначена за приготвяне на еспресо. Налягането се създава с помощта на механичен лост (лост). Човек натиска помпата, поради което вентилът се отваря, подавайки вряща вода от котелния съд към филтъра на устройството. След това лостът се освобождава, буталото се движи надолу и задвижва водата през филтъра, докато вътрешното налягане се увеличава значително. Размерите на филтъра и мощността на механизма влияят върху крайното качество на напитката..

• Еспресо машина. Счита се за професионално оборудване. Горещата пара преминава през смлени зърна при достатъчно високо налягане. Някои модели ви позволяват да приготвяте няколко напитки едновременно. Недостатъците включват много висока цена и необходимост от редовна подмяна на компоненти..

• Комбинирано. Устройство, което съчетава капилярния принцип на работа и предимствата на вакуумна кафе машина за еспресо. Състои се от две самостоятелни отделения – за кафе и вода. За готвене е достатъчно просто натискане на бутон. При използване на висококачествени зърна се получава много висококачествен продукт, но също така ще трябва да платите много за такава единица..

В комбинираните машини често можете да смилате и варите кафе. В допълнение, те могат да заменят конвенционален чайник, поради възможността за просто кипене на вода. Ръчната настройка ви позволява да запазите желаните параметри за последващи подготовки, което значително ускорява и опростява процеса.

Много производители предлагат вградени модели, които са разположени в специална ниша и не нарушават цялостния вид на кухненския комплект. Основната трудност, свързана с инсталирането на вградена кафемашина, е високата й цена..

Критерии по избор

Когато разглеждате съвременния асортимент от кафемашини, очите тичат нагоре, но има няколко основни параметъра, на които трябва да обърнете внимание и които ще ви помогнат да не направите грешка при избора на това устройство. Има няколко основни характеристики на кафемашината, които определят нейното качество:

1. Мощност. Колкото по -мощно е устройството, толкова по -бързо и по -силно ще бъде приготвена напитката..
2. Налягане. Друг важен параметър, който определя вкуса на кафето и времето, необходимо за приготвянето му. В капкомашините няма налягане, но е доста високо в кафеварките за еспресо поради специален изпарител.
3. Сила на звука. Отговаря за това колко хора могат да бъдат изпити с кафе едновременно. Има малки модели за една чаша, а има и по -обемисти устройства. Големи устройства най -често се инсталират в кафенета и ресторанти за хранене..
4. Филтър. Цената на устройството до голяма степен зависи от материала на филтрите. Най -простите и евтини опции са от хартия, а най -скъпите са от титан..
5. Регулатор на силата на напитката. Иновативна опция, която ви позволява да регулирате нивото на силата на кафето, като контролирате температурата на течността, скоростта на нейния поток и количеството кафе на прах на порция.
6. Части и материал на корпуса. По -добре е да изберете модели със стъклена крушка, тъй като пластмасата при нагряване може да отдели вредни вещества и да развали вкуса. Някои части могат да бъдат метални или стоманени, има единици с отделения от неръждаема стомана. Устройствата от неръждаема стомана са особено издръжливи и устойчиви на отрицателни външни влияния.
7. Наличност на дисплея. Друга функция, която прави процеса на използване на кафе машината по -удобен. Екранът показва оставащото време до края на готвенето, температурата на водата и зададените параметри. Ако моделът е оборудван с таймер, на дисплея можете да видите времето, след което ще настъпи автоматично изключване, което ще спести консумацията на електроенергия.
8. Затоплящи чаши. Смята се, че наливането на кафе в нагрята чаша ще помогне на аромата да се развие по -добре. Някои модели са оборудвани със специална термо халба за тази цел..

Допълнителни функции

Всеки производител се опитва да направи продуктите си възможно най -привлекателни за купувача и затова се опитва да насити произведените единици с допълнителни функции. Такива опции увеличават цената на единицата, затова се препоръчва внимателно да се обмисли дали са необходими и дали си струва да се плаща повече за тях. Някои модели се предлагат с аксесоари като мерителна лъжица или контейнер за съхранение на кафе.

Разбира се, тези неща могат да ви бъдат полезни в домакинството, но може би заради тях не трябва да изпразвате портфейла си..

Има Интелигентни модели с дистанционно управление и аларма, което ви позволява да поставите приготвяне на кафе за определено време и да се събудите от миризмата на прясно сварена напитка. Приятен бонус ще бъде функцията нагряване и автоматично изключване, която ще поддържа чашите топли, преди да изпиете напитката..

За тези, които обичат да нахлуват в кухнята през нощта, функцията за осветяване на зоната за готвене ще бъде полезна. Гурметата, които смятат, че кафето трябва да се накисне преди варенето, ще харесат опцията за предварително накисване – смята се, че този подготвителен процес помага на аромата да се отвори по -добре..

Наистина важна характеристика, която обаче не всеки модел може да се похвали, може да се нарече незагряваща основа на устройството. Това ще помогне да се предпазят членовете на семейството от изгаряне. Също така, в голямо семейство, функцията за регулиране на температурата на напитката на изхода може да бъде полезна, тъй като някои хора обичат изгарящо горещо кафе, а някои – едва топло.

Големи марки

Сравнението на производителите на домакински уреди ви позволява да изберете компания, която отговорно да се доближи до нивото на качество на своите продукти. Всяка компания предлага широка гама от различни модели от доста достъпни опции до първокласни технологии.

• Понастоящем се смята за лидер в производството на добри кафе машини Фирма Guggia. Той снабдява пазара с автоматични кафемашини, които съчетават високо качество и изключителна надеждност..
• Функционални кафемашини с много допълнителни функции предлага Saeco Aroma. Моделът на котела се радва на заслужена популярност поради доброто си качество, ярък и оригинален дизайн и достъпна цена..
• Марката Siemens не остана настрана от производството на такъв подходящ продукт.. Един от положителните аспекти на закупуването на стоки от тази конкретна компания е лекотата на ремонта, ако е необходимо, тъй като компанията има голям брой сервизни центрове в цялата страна..
• Най -скъпата компания може да се нарече Blazer, произвежда своите уникални продукти повече от век. Компанията използва само собствени разработки, така че монтажът и частите са изключително оригинални. В допълнение, гамата се актуализира постоянно с различни удобни за потребителя функции..

• Кафемашини Miele включва всички най -нови опции, които потребителят може да иска. Те често са оборудвани с вградена мелница, регулиране на дозата вода и електронен дисплей..
• Кафемашини Panasonic Те се отличават с висококачествен монтаж, изискан дизайн и компетентен набор от функции. Допълнително предимство ще бъде възможността да закупите цял комплект, направен в същия стил, състоящ се от кафемашина, тостер и чайник.
• Усмихната компания предлага за продажба малки устройства, които перфектно ще се впишат във всеки интериор поради техния сдържан и лаконичен дизайн. Освен това се радваме на възможността да излеем напитката в две топлоустойчиви чаши едновременно и да се насладим заедно на вкусно кафе. Приятен бонус ще бъде мерителна лъжица, прикрепена към всяка единица.

• Продуктите на Delta набират популярност на вътрешния пазар, сред пробите от малки уреди, от които линията кафе машини заслужава специално внимание. По принцип това са опции за лесна домашна употреба, които са лесни за измиване и разглобяване, например модел на лост. Работата с такива модели е много лесна – не се изискват допълнителни умения..
• Пригответе бързо прясно смляно кафе и да се насладите на аромата му ще помогне на гейзерната кафемашина от от Zepter. Подходящ за използване на газови и електрически печки. Но той има малък капацитет, така че е малко вероятно да е подходящ за големи семейства.
• Добрите модели се предлагат от Sterlingg. Продуктите му се отличават с лекота на използване и ниска цена, докато комплектът включва всички необходими опции.

Грижи и отстраняване на неизправности

В инструкциите за употреба, приложени към всеки продукт от производителя, има конкретни препоръки за грижата за определен модел.. Можете също така да подчертаете някои универсални съвети, които могат да помогнат за удължаване живота на кафеварката:

• Необходимо е редовно да се сменят компонентите., ако са станали неизползваеми. Трябва да се отмени, че при модели с висока ценова категория частите често са изработени от висококачествени материали, така че някои производители обещават, че ремонтът няма да е необходим.
• Не си струва да се излива в купата течността е повече от определеното ниво.
• Също така, не добавяйте твърде много продукт във филтъра.
• След всяко приготвяне на напитка се препоръчва изплакване на съдовете и филтриране.

Отзиви на клиенти

Въз основа на повечето отзиви, домашната кафемашина е много полезна покупка за всяка кухня. Съвременната кафемашина е много лесна за използване и ви позволява да се насладите на любимата си висококачествена напитка по всяко време. Потребителите отбелязват, че кафето се оказва много вкусно, с гъста пяна, а простотата на устройството позволява дори на децата да използват устройството. В допълнение, повечето от отговорите с ентусиазъм отбелязват скоростта на производство и способността да се приготвят няколко вида тази напитка с различна якост. По този начин покупката на такава кафемашина ще бъде полезна придобивка за всяко семейство, а лаконичният дизайн ще изглежда подходящ във всяка кухня..

Вижте по -долу за повече подробности.