Βασιλική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλια

Το φραγκοστάφυλο είναι ένα καταπληκτικό μούρο που μπορεί να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία και ολόκληρο το σώμα από την ακτινοβολία. Προς το παρόν, υπάρχουν πολλά είδη φραγκοστάφυλων, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Αυτό το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες και βασιλικά κονσέρβες. Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο τους στο σπίτι. Δείτε συνταγές με φωτογραφίες και φτιάξτε νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα με τα χέρια σας.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλια

Πολλές οικοδέσποινες εκπλήσσουν όλα τα μέλη της οικογένειας με αρωματική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού. Γίνεται αρκετά γρήγορα, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε το μούρο εκ των προτέρων. Το πορτοκάλι δίνει στη μαρμελάδα μια γεύση εσπεριδοειδών, την κάνει πιο πικάντικη.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Συστατικά μαρμελάδας:

• Φραγκοστάφυλλο
• Πορτοκάλι
• Ζάχαρη

Η αναλογία φραγκοστάφυλου προς ζάχαρη πρέπει να είναι 1: 1, με δύο μεγάλα πορτοκάλια για κάθε κιλό φραγκοστάφυλου. Αρχικά, ξεπλύνετε τα μούρα και ξεκολλήστε τις ουρές. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να περάσετε τα πάντα μέσω ενός μύλου κρέατος. Αλέστε το πορτοκάλι με τη φλούδα. Μετακινήστε καλά όλο το μείγμα έτσι ώστε να είναι ομοιογενές. Τώρα προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και βάλτε το στη φωτιά.

Μαρμελάδα ολόκληρου φραγκοστάφυλου

Για να μην καεί η μαρμελάδα, μαγειρέψτε την σε ένα πιάτο με χοντρό πάτο. Λάβετε υπόψη ότι είναι σημαντικό να διατηρήσετε τουλάχιστον μερικά από τα θρεπτικά συστατικά του φραγκοστάφυλου, οπότε πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα για περίπου 15 λεπτά μετά το βρασμό..

Μαρμελάδα από πορτοκάλια και φραγκοστάφυλα

Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε έτοιμα βάζα και τυλίξτε. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και σταφίδας.

Μια απλή συνταγή μαρμελάδας βασιλικής φραγκοστάφυλου

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο πορτοκάλι για να φτιάξετε τη μαρμελάδα για να προσθέσετε γεύση εσπεριδοειδών. Προσφέρουμε μια συνταγή για μαρμελάδα βασιλικού φραγκοστάφυλου με φλούδα πορτοκαλιού. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 κιλό φραγκοστάφυλο
• 0,5 κιλά πορτοκάλια
• 20 ml βότκα

Θα έχει ενδιαφέρον να διαβάσετε: Μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα

Τα μούρα φραγκοστάφυλου πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια οι ουρές κόβονται με ψαλίδι και στις δύο πλευρές. Αν θέλετε η μαρμελάδα να είναι ζουμερή, τρυπήστε κάθε μούρο με μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα μούρα σε ένα μπολ, προσθέστε τη βότκα και καλύψτε με ένα καπάκι ή πετσέτα. Αφήστε τα φραγκοστάφυλα για 5-6 ώρες, αλλά προς το παρόν ετοιμάστε τη φλούδα πορτοκαλιού.

Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι από το δέρμα, κατά προτίμηση με τα χέρια σας, όχι με μαχαίρι. Στη συνέχεια μουλιάστε το σε σκέτο νερό για να απελευθερώσει την πικρία. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα, να την στεγνώσετε ελαφρώς και να την κόψετε σε λωρίδες. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μαρμελάδα με λεμόνι και όχι πορτοκάλι, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις και προτιμήσεις..

Όταν ετοιμαστούν τα μούρα και τα δέρματα, μπορείτε να τα συνδυάσετε μαζί και να τα καλύψετε με ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα για άλλες δύο ώρες. Στη συνέχεια βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προτείνουμε να απενεργοποιήσετε τη μαρμελάδα, να κρυώσει και να βράσει ξανά. Τώρα μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια το κέρασμα σε αποστειρωμένα βάζα.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα πρέπει να γίνουν εκ των προτέρων, προκειμένου να θυμηθούμε τα μοναδικά καλοκαιρινά αρώματα τις κρύες μέρες. Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου του Tsar με πορτοκάλι ή λεμόνι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι ακόμη και από μια νεαρή νοικοκυρά.