تحل الأجهزة “الذكية” بشكل تدريجي محل أدوات المطبخ التقليدية مثل مطاحن اللحم والمضارب والدفاعات وما إلى ذلك. يتم استبدالها بأجهزة تكنولوجية حديثة ذات وضع تلقائي. أصبحت الخلاطات الوظيفية حرفيا “اليد اليمنى” للمضيفة. إنها تسرع بشكل كبير من عملية الطهي وتوفر أيضًا مساحة العمل. يتم تقديم مجموعة واسعة من النماذج المختلفة ، تختلف في النوع والوظيفة والغرض والأوضاع.
ما هو: الميزات والخصائص التقنية
إذا كان المطبخ هو مكتبك الثاني ، فهناك سبب “لتسليح نفسك” بأجهزة مريحة وفعالة تساعدك على الطهي بكفاءة ولذيذ. الخلاط هو جهاز من الجيل الجديد: يطحن ويخفق ويخلق تناسقًا مثاليًا للصلصات وأغذية الأطفال والكوكتيلات والعصائر والموس. مع مثل هذا المنتج ، لن يكون هناك مشكلة في طحن مكعبات الثلج والمكسرات. يمكنك إعادة إنتاج وصفة قائمة المطعم الأكثر تعقيدًا في دقائق.
يصبح الخلاط بديلاً جيدًا للخلاط اليدوي ومحضر الطعام ومفرمة اللحم. يمكنك اختيار نموذج ثابت أو يدوي. في الحالة الأولى ، تقوم بشراء شاكر يتكون من جسم وجزء قابل للإزالة. هناك سكاكين هنا ، محرك كهربائي.
العنصر القابل للإزالة عبارة عن وعاء زجاجي أو بلاستيكي فسيح تطحن فيه العديد من المنتجات. في أغلب الأحيان ، تحتوي هذه الحاوية على تدرج ، لذلك سيكون من المناسب سكبها في أطباق مقسمة ، على سبيل المثال ، الكوكتيلات..
وفقًا للمراجعات ، تفضل ربات البيوت في الغالب الخلاطات الغاطسة. تشغل مساحة صغيرة في المطبخ وهي ملائمة لإعداد أجزاء صغيرة. إنها تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت الشابات اللائي أصبحن أمهات مؤخرًا. أغذية الأطفال ، والحليب ، والحبوب ، ومهروس الفاكهة – قم بطهي الأطباق التي يحبها أطفالك تمامًا!
مزايا الخلاطات الحديثة هي:
-
القدرة على استخدام الأطباق العادية ، وليس الحاويات الخاصة التي تأتي مع الأجهزة وتحتاج إلى دفع مبالغ زائدة مقابلها ؛
-
حصادة ، مفرمة لحم وطباخ متعدد في جهاز واحد ؛
-
خيار التحكم اليدوي والآلي ؛
-
وظائف واسعة (وضع النبض ، النماذج ذات الحماية من الحرارة الزائدة) ؛
-
مجموعة كبيرة من المرفقات لتحضير أي طبق ، من الحساء المهروس والصلصات وتنتهي بالكوكتيلات وحشوات الخبز والحلويات ؛
-
سعر معقول؛
-
اختيار القوة من 200 إلى 2000 واط.
عند اختيار الخلاط الأصلي ، انتبه لمواد الجسم. المنزلية والكهربائية والبلاستيكية والمعدنية ، والمكنسة الكهربائية أو الكوكبية – لكل منتج مزايا وعيوب خاصة به وهو مناسب لأغراض محددة. يتم عرض أطول عمر خدمة بواسطة الأجهزة المصنوعة من الألومنيوم والمعدن. لكن النماذج الزجاجية أقل عملية وغير مستقرة للصدمة. من ناحية أخرى ، يعتبر البلاستيك والزجاج أكثر جاذبية من المعدن..
التحكم في السرعة هو أيضا فارق بسيط مهم. يمكنك التقاط جهاز عمودي ، قابل لإعادة الشحن ، يمكنك اصطحابه معك في رحلة ، أو في إجازة ، أو في رحلة عمل. يستحق الخلاط الفراغي المزود بملحقات مريحة تقييمات جيدة. توجد هنا تقنية تغليف تفريغ خاصة. يسمح لك بالحفاظ على الطعام لفترة طويلة ، لذلك في الرحلات الطويلة ، انظر أيضًا إلى هذا الخيار..
مزايا خلاطات المطبخ هي بيئة العمل الخاصة بهم. لديهم حاويات عملية وجسم مناسب لا ينزلق من يديك وأغطية واقية. يولي المصنعون اهتمامًا خاصًا للمرفقات والسكاكين. تسمح لك هذه التفاصيل بطحن أي منتجات إلى حالة هريس. على سبيل المثال ، بدائل الخفق أو الخلاط ، خفق أي كريمة ، تساعد في تحضير الكوكتيلات.
تقوم السكاكين بتقطيع المنتجات بشكل مثالي للسلطة ، وتقطيع اللحوم ، وكذلك خلط الخضار الصلبة والفواكه والمكسرات ، وما إلى ذلك. باستخدام الخلاطات ، يمكنك بسهولة رفض المبشرة والجمع. يتوفر الآن مع هذا الملحق اللحوم المفرومة والحلويات والصلصات والعصائر والمزيد. أي خلاط قادر على الاتساق السلس في بضع دقائق فقط!
الأصناف والتطبيق
غالبًا ما تأتي هذه الطرز مع وعاء أو زجاجة. يمكن قراءة وصف تفصيلي للمنتج على موقع الويب الخاص بالمتجر الذي تجري فيه عملية شراء أو قراءة تعليماته. يقوم الخلاط بطحن أي طعام على الإطلاق: البطاطس والطماطم ، ويخلق مجمعات فيتامين على شكل عصير ، ويجهز مستخرج المغذيات.
فقط الجمع يمكنه التعامل بمهارة مع مهمة خفق بياض البيض. هناك مجموعة كبيرة من مجموعات هذه التقنية. سيفضل شخص ما نماذج في شكل هزازات ، خاصة للعصائر والمشروبات الكحولية والصلصات وما إلى ذلك. يشتري آخرون خلاطًا لإعداد إفطار صحي وعصير طازج وهريس فاكهة الأطفال وما إلى ذلك. هناك أيضًا مجموعة ضخمة من الأجهزة الاحترافية مع عدد كبير من المرفقات ، وظائف عالمية.
بالإضافة إلى الخلاط الثابت واليدوي ، يمكنك أيضًا “تسليح” الطراز الغاطس. هذا منتج مضغوط يوجد فيه المحرك في المقبض ، ويتم إرفاق العديد من المرفقات به بالفعل. يمكنك استخدام أي حاوية على الإطلاق. لطحن الطعام ، يكفي غمر الخلاط في وعاء أو كوب لصنع عصير طازج صحي ، والقلي في الدورات الأولى ، وما إلى ذلك. الشرط المهم للنموذج المركب هو اختيار وعاء بجدران عالية لتجنب البقع والبقع على الأثاث والملابس.
اتضح أن ميزة هذا الجهاز هي حجمه الصغير ، فبفضله يمكنك تخزين المنتج في الخزانة أو وضعه على حامل خاص أو تعليقه على خطاف ساحة المطبخ..
بالنسبة للمشترين الأكثر فطنة ، تمكن المصنعون من ابتكار خلاط ساخن وخلاط بخار بالإضافة إلى نموذج خالط للاستخدام المنزلي. سيسمح لك هذا الجهاز بطهي ليس فقط البطاطس المهروسة وسحق وخلط وخفق المكونات المختلفة. يمكن استخدامه أيضًا للأطعمة الصلبة. هناك 5 ملحقات قابلة للتبديل ، أحدها مزود بحماية إضافية للشفرة. وبالتالي ، سوف تتجنب التلف غير المرغوب فيه للأطباق (الخدوش والخدوش وما إلى ذلك)..
خلاط الخالط سهل التشغيل لديه ما يصل إلى 5 سرعات ، مما يضمن تشغيلًا هادئًا وفعالًا. لكل عملية ، يمكنك تغيير الملحقات: الفرم والتقطيع والتقطيع بشفرة نجمة وتحضير الحساء الكريمي والصلصات بشفرة على شكل حرف S. قم بتحويل الطعام إلى خليط كريمي ، وخفق الحليب ، وطهي العجين بفضل شفرة ذات شفرات ، وستكون هناك حاجة إلى خفاقة إذا كنت من محبي المايونيز والموس والحلويات محلية الصنع.
مع هذا “المساعد” ستتمكن من خلط جميع أنواع المكونات من الثلاجة. أصبح الطهي لعائلة كبيرة أسهل بكثير مع ظهور هذه المعدات في المنزل. يمكنك الآن توزيع النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة بنجاح ، خاصة إذا كان بينهم أطفال ونباتيون ورياضيون يتبعون نظامًا غذائيًا ولديهم أسنان حلوة. لتقطيع المنتجات وخلطها ، تستخدم أقل عدد من الأطباق ، مما يعني أنك لا تضيع الوقت في غسلها لفترة طويلة..
تحل الوظائف الفريدة للخلاط محل أدوات المطبخ الضخمة بنجاح ، مثل معالج الطعام ، ومفرمة اللحم السوفيتية ، والمبشرة ، وما إلى ذلك. إذا كانت القائمة الرئيسية الخاصة بك تحتوي غالبًا على العدس والمكسرات والأعشاب والبطاطس وأطباق اللحوم ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الحصول على شيء صغير لطيف مثل الخلاط. بمساعدته ، يتم تقطيع الملفوف بسهولة إلى سلطة ، ويتم طحن اللوز والبندق ، ويتم تحضير العصائر الطازجة والآيس كريم السميك.
غاطسة
نموذج الخلاط اليدوي مناسب لربات البيوت اللواتي لا يحتجن لتحضير عدد كبير من الأطباق. نوع من “العصا السحرية” متنقل وسهل الاستخدام والتنظيف. عند اختيار مثل هذا الجهاز ، انتبه إلى المادة التي يتكون منها الجسم ، وكذلك المرفقات. يمكن أن يكون الأخير بحواف ناعمة أو متموجة ، ولكنه دائمًا مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه الخاصية مفيدة إذا كنت تتعامل مع الأطعمة الساخنة أو الصلبة ، بحيث لا تتدهور العناصر ولا تنثني..
أشهر الشركات المصنعة للمنتجات الغاطسة هي العلامات التجارية Bosch و Phillips و Moulinex و Vitech وما إلى ذلك. يتطلب استخدام هذه النماذج حاويات مناسبة (أطباق) حيث ستضع المكونات فيها. يقوم الجهاز الغاطس بطحن المكسرات بشكل مثالي ، وإنشاء الحلويات ، والموسى ، والمربى ، وسميكة في الاتساق.
إنها مريحة للغاية لخفق البيض أو تقطيع الجزر أو الملفوف أو “مكعبات” الخضار أو الفاكهة باستخدام ملحقات مختلفة. ولكن لصنع كوكتيل ، من الأفضل تخزين عصارة لولبية أو خلاط ثابت بأرجل ، ووعاء خاص.
ثابت
تتكون جميع موديلات الخلاطات الثابتة من وعاء وحامل. تتم معالجة المنتجات الموضوعة في حاوية متينة خاصة في غضون ثوانٍ. إلى حد كبير ، تهدف هذه المنتجات إلى تحضير جميع أنواع السوائل والمشروبات والحساء المهروس. إنها مريحة بشكل لا يصدق في عملية خلط وخفق المكونات.
تصل الطاقة الكهربائية لهذا النظام أحيانًا إلى 800 واط ، والسرعة – 15-16 وضعًا. من الخصائص المهمة للخلاط الثابت المواد التي يتكون منها الجسم وحجم الوعاء. يمكن أن يختلف المؤشر الأخير من 0.5 إلى 2 لتر..
إذا اخترت نموذجًا زجاجيًا ، فاستعد للضرر الميكانيكي الخارجي المحتمل: الرقائق والخدوش. في هذه الحالة ، يكون البلاستيك أكثر ملاءمة ، ولكن من وجهة نظر التلامس مع الطعام ، فإن الخلاطات الزجاجية أكثر صداقة للبيئة..
نظرًا لأن عنصر العمل الرئيسي هو الفوهة ، انظر إلى عددهم. وكلما زاد عددهم ، أصبحت القائمة الرئيسية الخاصة بك أكثر ثراءً. المعلمة التي لا تقل أهمية هي وجود قفل تلقائي ، والقدرة على تقسيم مكعبات الثلج ، والفواكه والخضروات المجمدة ، ولوحة تحكم مريحة.
مجموع
أصبح الخلاط متعدد الاستخدامات شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة. فهو يجمع بين جميع مزايا النماذج الثابتة والغاطسة. المنتج مجهز بعدد هائل من المرفقات للخفق والتقطيع والتقطيع والتقسيم. هناك أيضًا مضخة فراغ هنا حتى تتمكن ربة المنزل المقتدرة من الاستعداد بأمان لفصل الشتاء ، مع الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات المفرومة. يبدأ حجم وعاء الخلاطات المختلطة عادةً من 200 مل وما فوق.
يمكن تسمية الجهاز بأمان بخبرة القرن ، لأنه ينتمي إلى فئة الأجهزة 3 في 1. إنه ، بطريقة ما ، آلة حصاد صغيرة شخصية وخلاط وعصارة (أو شاكر). بمساعدتها ، من السهل جدًا تقطيع المكسرات ، وإنشاء مخفوقات البروتين والبروتين ، وخلط العجين ، وإعداد الحلويات والكريمات لهم..
على الرغم من تكلفتها العالية ، فهي تقريبًا المنتج الأكثر شراءًا. من خلال استبدال نصف أدوات المطبخ ، وتقليل الوقت الذي تقضيه في الموقد ، يصبح الخلاط “يدك اليمنى” الموثوقة.
يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على المفرمة المدمجة. تتكون من وعاء وسكاكين حادة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذا الجهاز والخلاط في تقطيع أي طعام بكفاءة أكبر. لديك زر واحد فقط يمكنك من خلاله ضبط تناسق التقطيع والتقطيع والتقطيع وما إلى ذلك..
يتكيف المنتج بشكل ممتاز حتى مع اللحوم النيئة والخضروات النيئة. إذا كانت الخلاطات مصممة للطهي “اللطيف” ، فإن المروحية تحل المزيد من المهام “الصعبة”.
لاسلكي
من المؤكد أن الطرز التي تعمل بالبطارية ستكون مفيدة على الطريق والرحلات الطويلة ، خاصة مع الأطفال. إذا كنت لا ترغب في الاعتماد على وقت ومكان الإقامة ، “تسلح نفسك” بمثل هذا الجهاز المفيد. يمكن نقله إلى الجبال والمشي لمسافات طويلة وأي مكان بعيد عن الحضارة. باستخدام جهاز لاسلكي في منزلك ، لن تعتمد على الكهرباء أو الأسلاك المتشابكة. الخلاطات المتنقلة سهلة النقل والتشغيل.
شخصي
قد تحتاج أيضًا إلى خلاط إذا كنت تسعى لتحقيق أهدافك الشخصية. مدمج ، يمكن أن يكون مفيدًا عند الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. يتبع الكثيرون نظامًا غذائيًا بروتينيًا ، ويتناولون المكملات الغذائية ، ويشترون بانتظام المساحيق والمواد الهلامية والصيغ لاتباع نظام غذائي سليم قبل التمرين وأثناءه وبعده. يمكنك شراء خلاط صغير محمول خاص ولا تعتمد على الوقت. سوف تستهلك الكمية المطلوبة من البروتين بدقة وفقًا للجدول الزمني..
إذا كنت منخرطًا في تسلق الجبال الاحترافي ، أو تسلق الصخور ، أو مرة واحدة سنويًا في قهر قمم الجبال أو العيش في جزيرة ، فسيكون النموذج الذي يعمل بالبطارية في متناول يديك. عندما لا يكون هناك وقت للبحث عن منفذ ، والبقاء في الفنادق والبناغل والبحث عن “الحضارة” ، فقد حان الوقت لشراء خلاط شخصي محمول بسعر مناسب.
من خلال صنع مهروس الأطفال اللذيذة ، ومخاليط الحليب ، والعصائر الطازجة ، يمكنك شراء نموذج بمطحنة لطفلك. يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد طعام صحي يشبه المهروس. امزج الفواكه والتوت والخضروات دون أي مشاكل ، وخلق خلطات طازجة مغذية ، وتدليل الأسر بالطعام الصحي. غالبًا ما يتم تزويد الأجهزة الشخصية بأغطية لمنع تناثرها في جميع أنحاء المطبخ..
بالنسبة لأغذية الأطفال أو خلاط السفر على البطارية ، غالبًا ما يتم تجهيزهم بقشة إضافية وثقب في الوعاء. قم بإعداد عصائر وعصائر سريعة ، واستخدم الوعاء نفسه ككوب للشرب. الشكل المناسب للحاوية وسهولة الاستخدام مناسب أيضًا للرياضيين والطلاب والأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة السريعة. أبعاد هذا الزجاج عالمية ومناسبة لجميع حاملات أكواب السيارات القياسية..
قام المصنعون بتحويل الأجهزة المنزلية الشائعة إلى أداة محمولة مزودة بشاشة عرض ووضع تحكم تلقائي. هذا عذر رائع لإعداد التغذية السليمة في أي ظروف..
احترافي
إذا كانت مهاراتك في الطهي قريبة من أن تكون طاهياً ، فقد حان الوقت للحصول على نموذج خلاط منزلي احترافي. تمثل هذه الفئة علامات تجارية مشهورة مثل Vitamix و Blendtec و Tribest و JTC. صُممت الأجهزة الكهربائية لتقطيع الأطعمة بجودة عالية ، وخلق كوكتيلات رائعة ، وكريمات خفق ، ومشروبات ، وقطف ثلج. تزيد قوة الأجهزة الاحترافية عن 950 واط. هذا هو أفضل حل لكيفية تحويل الثلج إلى ثلج ، وعصر العصير الطازج من الخضار والفواكه النيئة في 10 ثوانٍ ، وتحضير صلصة إيطالية رائعة في بضع دقائق..
غالبًا ما تتجاوز قوة هذه الخلاطات علامة 100 واط ويمكن أن تصل إلى 2000 وات. تتراوح سرعات التبديل من 7 إلى 20 ، وعدد البرامج والأوضاع لا يقتصر على 30.
غالبًا ما يكون جسم النماذج عبارة عن مادة البولي كربونات ، والتي تُصنع منها خوذات الهواء. هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن سلامة ومتانة الجهاز. جميع السكاكين مصنوعة من سبيكة خاصة لا يمكن منافستها مع العناصر الموجودة في الخلاطات المنزلية. الكرفس والقهوة والتفاح الكامل وأطباق الطعام النيئة والعصائر والآيس كريم – هذا مجرد جزء صغير مما “يخضع” لمثل هذا الجهاز الكهربائي.
في نفوسهم ، يجب أن تكون سرعة دوران السكين 20000 دورة في الدقيقة على الأقل. هناك مجموعة واسعة من الخلاطات الاحترافية في السوق ، لذا يمكنك اختيار أي علامة تجارية من الدرجة الممتازة حسب ذوقك ولونك..
مقارنة واستعراض النماذج الأكثر شعبية
ستساعدك المراجعات العديدة على الشبكة على اتخاذ القرار الصحيح بشكل أسرع. يمكنك أيضًا مقارنة الشركات المصنعة المختلفة بسهولة. الأجهزة الأكثر شيوعًا وفعالية ، وفقًا للمستهلك ، هي الأمريكية والفرنسية (مولينكس) والألمانية (براون وملتيكويك) والسويسرية بالإضافة إلى الخلاط الروسي الصنع (بورك وفيتيك).
سيحب البعض الجهاز الهادئ والهادئ ، خاصةً إذا كان هناك أطفال حديثو الولادة في المنزل. يمكنك بسهولة تحضير وجبات صحية وحبوب ومهروس خضروات أثناء نوم طفلك. وفقًا للمراجعات ، فإن الخلاط الأكثر ملاءمة من ماركة Delta Lux قادر على تحضير أي مشروب في غضون ثوانٍ بقوة 400 واط فقط. مزود بفوهة مثلثة قوية ، خفاقة ، مفرمة.
شركات التصنيع الجيدة هي Siemens و Bottle و Mystery. في تشكيلة واسعة يقدمون نماذج غاطسة وثابتة ويدوية. إن الإنتاج في روسيا وألمانيا وكذلك السوق الصينية مليء بالمنتجات عالية الجودة بأسعار معقولة. في الشركات المصنعة فيتيس ، روينتا ، نورمان يحاولون البحث عن منتجات ذات قوة عالية والعديد من الأوضاع والبرامج.
اختيار الخلاطات عالية الجودة سيجعل حياتك أسهل. في ظروف النقص المستمر في الوقت ، والتنقل ، ستساعد آلات تمزيق النماذج. على سبيل المثال ، تحتوي سلسلة Samsung و Hotpoint-Ariston على ملحقات وظيفية للاستخدام اليومي ، بينما يركز Ultramax و Dex على جودة البناء ومواد الجسم باهظة الثمن. موديلات براون أخف بنسبة 30٪ من نظيراتها ، والسوق الصينية أرخص بنسبة 30٪.
في المراجعات ، يوصي المستهلكون بشدة بالاهتمام بخصائص الأجهزة وخصائصها وتكلفتها وإنتاجها قبل الشراء. يمكن لصانع Smoothie Maker الأكثر موثوقية أن ينافس عدد برامج الخلاط من Kelli. اجعل اختيارك أسهل من خلال الوثوق بسمعة وجودة العلامات التجارية المعروفة لأجهزة المطبخ المنزلية والمهنية.
أنت الآن خبير في صنع أي مشروب خضار أو فواكه ، وملء الكعك ، والحلويات ، وخلق عجين من القوام المطلوب ، واللحوم المفرومة للشرحات الفرنسية ، وتقطيع الأعشاب بشكل استثنائي من أجل الحساء..
مع مثل هذا الجهاز ، ليس من المخيف النظر في الوصفات المعقدة للأطباق الوطنية. لم تطبخ أبدًا بهذه السرعة والكفاءة. سيكون الخلاط “استثمارًا” مربحًا ، وكذلك ذريعة للتحول إلى نظام غذائي صحي..
الخلاطات – نماذج ونصائح حديثة للاختيار
تحل الأجهزة “الذكية” بشكل تدريجي محل أدوات المطبخ التقليدية مثل مطاحن اللحم والمضارب والدفاعات وما إلى ذلك. يتم استبدالها بأجهزة تكنولوجية حديثة ذات وضع تلقائي. أصبحت الخلاطات الوظيفية حرفيا “اليد اليمنى” للمضيفة. إنها تسرع بشكل كبير من عملية الطهي وتوفر أيضًا مساحة العمل. يتم تقديم مجموعة واسعة من النماذج المختلفة ، تختلف في النوع والوظيفة والغرض والأوضاع.
ما هو: الميزات والخصائص التقنية
إذا كان المطبخ هو مكتبك الثاني ، فهناك سبب “لتسليح نفسك” بأجهزة مريحة وفعالة تساعدك على الطهي بكفاءة ولذيذ. الخلاط هو جهاز من الجيل الجديد: يطحن ويخفق ويخلق تناسقًا مثاليًا للصلصات وأغذية الأطفال والكوكتيلات والعصائر والموس. مع مثل هذا المنتج ، لن يكون هناك مشكلة في طحن مكعبات الثلج والمكسرات. يمكنك إعادة إنتاج وصفة قائمة المطعم الأكثر تعقيدًا في دقائق.
يصبح الخلاط بديلاً جيدًا للخلاط اليدوي ومحضر الطعام ومفرمة اللحم. يمكنك اختيار نموذج ثابت أو يدوي. في الحالة الأولى ، تقوم بشراء شاكر يتكون من جسم وجزء قابل للإزالة. هناك سكاكين هنا ، محرك كهربائي.
العنصر القابل للإزالة عبارة عن وعاء زجاجي أو بلاستيكي فسيح تطحن فيه العديد من المنتجات. في أغلب الأحيان ، تحتوي هذه الحاوية على تدرج ، لذلك سيكون من المناسب سكبها في أطباق مقسمة ، على سبيل المثال ، الكوكتيلات..
وفقًا للمراجعات ، تفضل ربات البيوت في الغالب الخلاطات الغاطسة. تشغل مساحة صغيرة في المطبخ وهي ملائمة لإعداد أجزاء صغيرة. إنها تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت الشابات اللائي أصبحن أمهات مؤخرًا. أغذية الأطفال ، والحليب ، والحبوب ، ومهروس الفاكهة – قم بطهي الأطباق التي يحبها أطفالك تمامًا!
مزايا الخلاطات الحديثة هي:
القدرة على استخدام الأطباق العادية ، وليس الحاويات الخاصة التي تأتي مع الأجهزة وتحتاج إلى دفع مبالغ زائدة مقابلها ؛
حصادة ، مفرمة لحم وطباخ متعدد في جهاز واحد ؛
خيار التحكم اليدوي والآلي ؛
وظائف واسعة (وضع النبض ، النماذج ذات الحماية من الحرارة الزائدة) ؛
مجموعة كبيرة من المرفقات لتحضير أي طبق ، من الحساء المهروس والصلصات وتنتهي بالكوكتيلات وحشوات الخبز والحلويات ؛
سعر معقول؛
اختيار القوة من 200 إلى 2000 واط.
عند اختيار الخلاط الأصلي ، انتبه لمواد الجسم. المنزلية والكهربائية والبلاستيكية والمعدنية ، والمكنسة الكهربائية أو الكوكبية – لكل منتج مزايا وعيوب خاصة به وهو مناسب لأغراض محددة. يتم عرض أطول عمر خدمة بواسطة الأجهزة المصنوعة من الألومنيوم والمعدن. لكن النماذج الزجاجية أقل عملية وغير مستقرة للصدمة. من ناحية أخرى ، يعتبر البلاستيك والزجاج أكثر جاذبية من المعدن..
التحكم في السرعة هو أيضا فارق بسيط مهم. يمكنك التقاط جهاز عمودي ، قابل لإعادة الشحن ، يمكنك اصطحابه معك في رحلة ، أو في إجازة ، أو في رحلة عمل. يستحق الخلاط الفراغي المزود بملحقات مريحة تقييمات جيدة. توجد هنا تقنية تغليف تفريغ خاصة. يسمح لك بالحفاظ على الطعام لفترة طويلة ، لذلك في الرحلات الطويلة ، انظر أيضًا إلى هذا الخيار..
مزايا خلاطات المطبخ هي بيئة العمل الخاصة بهم. لديهم حاويات عملية وجسم مناسب لا ينزلق من يديك وأغطية واقية. يولي المصنعون اهتمامًا خاصًا للمرفقات والسكاكين. تسمح لك هذه التفاصيل بطحن أي منتجات إلى حالة هريس. على سبيل المثال ، بدائل الخفق أو الخلاط ، خفق أي كريمة ، تساعد في تحضير الكوكتيلات.
تقوم السكاكين بتقطيع المنتجات بشكل مثالي للسلطة ، وتقطيع اللحوم ، وكذلك خلط الخضار الصلبة والفواكه والمكسرات ، وما إلى ذلك. باستخدام الخلاطات ، يمكنك بسهولة رفض المبشرة والجمع. يتوفر الآن مع هذا الملحق اللحوم المفرومة والحلويات والصلصات والعصائر والمزيد. أي خلاط قادر على الاتساق السلس في بضع دقائق فقط!
الأصناف والتطبيق
غالبًا ما تأتي هذه الطرز مع وعاء أو زجاجة. يمكن قراءة وصف تفصيلي للمنتج على موقع الويب الخاص بالمتجر الذي تجري فيه عملية شراء أو قراءة تعليماته. يقوم الخلاط بطحن أي طعام على الإطلاق: البطاطس والطماطم ، ويخلق مجمعات فيتامين على شكل عصير ، ويجهز مستخرج المغذيات.
فقط الجمع يمكنه التعامل بمهارة مع مهمة خفق بياض البيض. هناك مجموعة كبيرة من مجموعات هذه التقنية. سيفضل شخص ما نماذج في شكل هزازات ، خاصة للعصائر والمشروبات الكحولية والصلصات وما إلى ذلك. يشتري آخرون خلاطًا لإعداد إفطار صحي وعصير طازج وهريس فاكهة الأطفال وما إلى ذلك. هناك أيضًا مجموعة ضخمة من الأجهزة الاحترافية مع عدد كبير من المرفقات ، وظائف عالمية.
بالإضافة إلى الخلاط الثابت واليدوي ، يمكنك أيضًا “تسليح” الطراز الغاطس. هذا منتج مضغوط يوجد فيه المحرك في المقبض ، ويتم إرفاق العديد من المرفقات به بالفعل. يمكنك استخدام أي حاوية على الإطلاق. لطحن الطعام ، يكفي غمر الخلاط في وعاء أو كوب لصنع عصير طازج صحي ، والقلي في الدورات الأولى ، وما إلى ذلك. الشرط المهم للنموذج المركب هو اختيار وعاء بجدران عالية لتجنب البقع والبقع على الأثاث والملابس.
اتضح أن ميزة هذا الجهاز هي حجمه الصغير ، فبفضله يمكنك تخزين المنتج في الخزانة أو وضعه على حامل خاص أو تعليقه على خطاف ساحة المطبخ..
بالنسبة للمشترين الأكثر فطنة ، تمكن المصنعون من ابتكار خلاط ساخن وخلاط بخار بالإضافة إلى نموذج خالط للاستخدام المنزلي. سيسمح لك هذا الجهاز بطهي ليس فقط البطاطس المهروسة وسحق وخلط وخفق المكونات المختلفة. يمكن استخدامه أيضًا للأطعمة الصلبة. هناك 5 ملحقات قابلة للتبديل ، أحدها مزود بحماية إضافية للشفرة. وبالتالي ، سوف تتجنب التلف غير المرغوب فيه للأطباق (الخدوش والخدوش وما إلى ذلك)..
خلاط الخالط سهل التشغيل لديه ما يصل إلى 5 سرعات ، مما يضمن تشغيلًا هادئًا وفعالًا. لكل عملية ، يمكنك تغيير الملحقات: الفرم والتقطيع والتقطيع بشفرة نجمة وتحضير الحساء الكريمي والصلصات بشفرة على شكل حرف S. قم بتحويل الطعام إلى خليط كريمي ، وخفق الحليب ، وطهي العجين بفضل شفرة ذات شفرات ، وستكون هناك حاجة إلى خفاقة إذا كنت من محبي المايونيز والموس والحلويات محلية الصنع.
مع هذا “المساعد” ستتمكن من خلط جميع أنواع المكونات من الثلاجة. أصبح الطهي لعائلة كبيرة أسهل بكثير مع ظهور هذه المعدات في المنزل. يمكنك الآن توزيع النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة بنجاح ، خاصة إذا كان بينهم أطفال ونباتيون ورياضيون يتبعون نظامًا غذائيًا ولديهم أسنان حلوة. لتقطيع المنتجات وخلطها ، تستخدم أقل عدد من الأطباق ، مما يعني أنك لا تضيع الوقت في غسلها لفترة طويلة..
تحل الوظائف الفريدة للخلاط محل أدوات المطبخ الضخمة بنجاح ، مثل معالج الطعام ، ومفرمة اللحم السوفيتية ، والمبشرة ، وما إلى ذلك. إذا كانت القائمة الرئيسية الخاصة بك تحتوي غالبًا على العدس والمكسرات والأعشاب والبطاطس وأطباق اللحوم ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الحصول على شيء صغير لطيف مثل الخلاط. بمساعدته ، يتم تقطيع الملفوف بسهولة إلى سلطة ، ويتم طحن اللوز والبندق ، ويتم تحضير العصائر الطازجة والآيس كريم السميك.
غاطسة
نموذج الخلاط اليدوي مناسب لربات البيوت اللواتي لا يحتجن لتحضير عدد كبير من الأطباق. نوع من “العصا السحرية” متنقل وسهل الاستخدام والتنظيف. عند اختيار مثل هذا الجهاز ، انتبه إلى المادة التي يتكون منها الجسم ، وكذلك المرفقات. يمكن أن يكون الأخير بحواف ناعمة أو متموجة ، ولكنه دائمًا مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه الخاصية مفيدة إذا كنت تتعامل مع الأطعمة الساخنة أو الصلبة ، بحيث لا تتدهور العناصر ولا تنثني..
أشهر الشركات المصنعة للمنتجات الغاطسة هي العلامات التجارية Bosch و Phillips و Moulinex و Vitech وما إلى ذلك. يتطلب استخدام هذه النماذج حاويات مناسبة (أطباق) حيث ستضع المكونات فيها. يقوم الجهاز الغاطس بطحن المكسرات بشكل مثالي ، وإنشاء الحلويات ، والموسى ، والمربى ، وسميكة في الاتساق.
إنها مريحة للغاية لخفق البيض أو تقطيع الجزر أو الملفوف أو “مكعبات” الخضار أو الفاكهة باستخدام ملحقات مختلفة. ولكن لصنع كوكتيل ، من الأفضل تخزين عصارة لولبية أو خلاط ثابت بأرجل ، ووعاء خاص.
ثابت
تتكون جميع موديلات الخلاطات الثابتة من وعاء وحامل. تتم معالجة المنتجات الموضوعة في حاوية متينة خاصة في غضون ثوانٍ. إلى حد كبير ، تهدف هذه المنتجات إلى تحضير جميع أنواع السوائل والمشروبات والحساء المهروس. إنها مريحة بشكل لا يصدق في عملية خلط وخفق المكونات.
تصل الطاقة الكهربائية لهذا النظام أحيانًا إلى 800 واط ، والسرعة – 15-16 وضعًا. من الخصائص المهمة للخلاط الثابت المواد التي يتكون منها الجسم وحجم الوعاء. يمكن أن يختلف المؤشر الأخير من 0.5 إلى 2 لتر..
إذا اخترت نموذجًا زجاجيًا ، فاستعد للضرر الميكانيكي الخارجي المحتمل: الرقائق والخدوش. في هذه الحالة ، يكون البلاستيك أكثر ملاءمة ، ولكن من وجهة نظر التلامس مع الطعام ، فإن الخلاطات الزجاجية أكثر صداقة للبيئة..
نظرًا لأن عنصر العمل الرئيسي هو الفوهة ، انظر إلى عددهم. وكلما زاد عددهم ، أصبحت القائمة الرئيسية الخاصة بك أكثر ثراءً. المعلمة التي لا تقل أهمية هي وجود قفل تلقائي ، والقدرة على تقسيم مكعبات الثلج ، والفواكه والخضروات المجمدة ، ولوحة تحكم مريحة.
مجموع
أصبح الخلاط متعدد الاستخدامات شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة. فهو يجمع بين جميع مزايا النماذج الثابتة والغاطسة. المنتج مجهز بعدد هائل من المرفقات للخفق والتقطيع والتقطيع والتقسيم. هناك أيضًا مضخة فراغ هنا حتى تتمكن ربة المنزل المقتدرة من الاستعداد بأمان لفصل الشتاء ، مع الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات المفرومة. يبدأ حجم وعاء الخلاطات المختلطة عادةً من 200 مل وما فوق.
يمكن تسمية الجهاز بأمان بخبرة القرن ، لأنه ينتمي إلى فئة الأجهزة 3 في 1. إنه ، بطريقة ما ، آلة حصاد صغيرة شخصية وخلاط وعصارة (أو شاكر). بمساعدتها ، من السهل جدًا تقطيع المكسرات ، وإنشاء مخفوقات البروتين والبروتين ، وخلط العجين ، وإعداد الحلويات والكريمات لهم..
على الرغم من تكلفتها العالية ، فهي تقريبًا المنتج الأكثر شراءًا. من خلال استبدال نصف أدوات المطبخ ، وتقليل الوقت الذي تقضيه في الموقد ، يصبح الخلاط “يدك اليمنى” الموثوقة.
يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على المفرمة المدمجة. تتكون من وعاء وسكاكين حادة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذا الجهاز والخلاط في تقطيع أي طعام بكفاءة أكبر. لديك زر واحد فقط يمكنك من خلاله ضبط تناسق التقطيع والتقطيع والتقطيع وما إلى ذلك..
يتكيف المنتج بشكل ممتاز حتى مع اللحوم النيئة والخضروات النيئة. إذا كانت الخلاطات مصممة للطهي “اللطيف” ، فإن المروحية تحل المزيد من المهام “الصعبة”.
لاسلكي
من المؤكد أن الطرز التي تعمل بالبطارية ستكون مفيدة على الطريق والرحلات الطويلة ، خاصة مع الأطفال. إذا كنت لا ترغب في الاعتماد على وقت ومكان الإقامة ، “تسلح نفسك” بمثل هذا الجهاز المفيد. يمكن نقله إلى الجبال والمشي لمسافات طويلة وأي مكان بعيد عن الحضارة. باستخدام جهاز لاسلكي في منزلك ، لن تعتمد على الكهرباء أو الأسلاك المتشابكة. الخلاطات المتنقلة سهلة النقل والتشغيل.
شخصي
قد تحتاج أيضًا إلى خلاط إذا كنت تسعى لتحقيق أهدافك الشخصية. مدمج ، يمكن أن يكون مفيدًا عند الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. يتبع الكثيرون نظامًا غذائيًا بروتينيًا ، ويتناولون المكملات الغذائية ، ويشترون بانتظام المساحيق والمواد الهلامية والصيغ لاتباع نظام غذائي سليم قبل التمرين وأثناءه وبعده. يمكنك شراء خلاط صغير محمول خاص ولا تعتمد على الوقت. سوف تستهلك الكمية المطلوبة من البروتين بدقة وفقًا للجدول الزمني..
إذا كنت منخرطًا في تسلق الجبال الاحترافي ، أو تسلق الصخور ، أو مرة واحدة سنويًا في قهر قمم الجبال أو العيش في جزيرة ، فسيكون النموذج الذي يعمل بالبطارية في متناول يديك. عندما لا يكون هناك وقت للبحث عن منفذ ، والبقاء في الفنادق والبناغل والبحث عن “الحضارة” ، فقد حان الوقت لشراء خلاط شخصي محمول بسعر مناسب.
من خلال صنع مهروس الأطفال اللذيذة ، ومخاليط الحليب ، والعصائر الطازجة ، يمكنك شراء نموذج بمطحنة لطفلك. يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد طعام صحي يشبه المهروس. امزج الفواكه والتوت والخضروات دون أي مشاكل ، وخلق خلطات طازجة مغذية ، وتدليل الأسر بالطعام الصحي. غالبًا ما يتم تزويد الأجهزة الشخصية بأغطية لمنع تناثرها في جميع أنحاء المطبخ..
بالنسبة لأغذية الأطفال أو خلاط السفر على البطارية ، غالبًا ما يتم تجهيزهم بقشة إضافية وثقب في الوعاء. قم بإعداد عصائر وعصائر سريعة ، واستخدم الوعاء نفسه ككوب للشرب. الشكل المناسب للحاوية وسهولة الاستخدام مناسب أيضًا للرياضيين والطلاب والأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة السريعة. أبعاد هذا الزجاج عالمية ومناسبة لجميع حاملات أكواب السيارات القياسية..
قام المصنعون بتحويل الأجهزة المنزلية الشائعة إلى أداة محمولة مزودة بشاشة عرض ووضع تحكم تلقائي. هذا عذر رائع لإعداد التغذية السليمة في أي ظروف..
احترافي
إذا كانت مهاراتك في الطهي قريبة من أن تكون طاهياً ، فقد حان الوقت للحصول على نموذج خلاط منزلي احترافي. تمثل هذه الفئة علامات تجارية مشهورة مثل Vitamix و Blendtec و Tribest و JTC. صُممت الأجهزة الكهربائية لتقطيع الأطعمة بجودة عالية ، وخلق كوكتيلات رائعة ، وكريمات خفق ، ومشروبات ، وقطف ثلج. تزيد قوة الأجهزة الاحترافية عن 950 واط. هذا هو أفضل حل لكيفية تحويل الثلج إلى ثلج ، وعصر العصير الطازج من الخضار والفواكه النيئة في 10 ثوانٍ ، وتحضير صلصة إيطالية رائعة في بضع دقائق..
غالبًا ما تتجاوز قوة هذه الخلاطات علامة 100 واط ويمكن أن تصل إلى 2000 وات. تتراوح سرعات التبديل من 7 إلى 20 ، وعدد البرامج والأوضاع لا يقتصر على 30.
غالبًا ما يكون جسم النماذج عبارة عن مادة البولي كربونات ، والتي تُصنع منها خوذات الهواء. هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن سلامة ومتانة الجهاز. جميع السكاكين مصنوعة من سبيكة خاصة لا يمكن منافستها مع العناصر الموجودة في الخلاطات المنزلية. الكرفس والقهوة والتفاح الكامل وأطباق الطعام النيئة والعصائر والآيس كريم – هذا مجرد جزء صغير مما “يخضع” لمثل هذا الجهاز الكهربائي.
في نفوسهم ، يجب أن تكون سرعة دوران السكين 20000 دورة في الدقيقة على الأقل. هناك مجموعة واسعة من الخلاطات الاحترافية في السوق ، لذا يمكنك اختيار أي علامة تجارية من الدرجة الممتازة حسب ذوقك ولونك..
مقارنة واستعراض النماذج الأكثر شعبية
ستساعدك المراجعات العديدة على الشبكة على اتخاذ القرار الصحيح بشكل أسرع. يمكنك أيضًا مقارنة الشركات المصنعة المختلفة بسهولة. الأجهزة الأكثر شيوعًا وفعالية ، وفقًا للمستهلك ، هي الأمريكية والفرنسية (مولينكس) والألمانية (براون وملتيكويك) والسويسرية بالإضافة إلى الخلاط الروسي الصنع (بورك وفيتيك).
سيحب البعض الجهاز الهادئ والهادئ ، خاصةً إذا كان هناك أطفال حديثو الولادة في المنزل. يمكنك بسهولة تحضير وجبات صحية وحبوب ومهروس خضروات أثناء نوم طفلك. وفقًا للمراجعات ، فإن الخلاط الأكثر ملاءمة من ماركة Delta Lux قادر على تحضير أي مشروب في غضون ثوانٍ بقوة 400 واط فقط. مزود بفوهة مثلثة قوية ، خفاقة ، مفرمة.
شركات التصنيع الجيدة هي Siemens و Bottle و Mystery. في تشكيلة واسعة يقدمون نماذج غاطسة وثابتة ويدوية. إن الإنتاج في روسيا وألمانيا وكذلك السوق الصينية مليء بالمنتجات عالية الجودة بأسعار معقولة. في الشركات المصنعة فيتيس ، روينتا ، نورمان يحاولون البحث عن منتجات ذات قوة عالية والعديد من الأوضاع والبرامج.
اختيار الخلاطات عالية الجودة سيجعل حياتك أسهل. في ظروف النقص المستمر في الوقت ، والتنقل ، ستساعد آلات تمزيق النماذج. على سبيل المثال ، تحتوي سلسلة Samsung و Hotpoint-Ariston على ملحقات وظيفية للاستخدام اليومي ، بينما يركز Ultramax و Dex على جودة البناء ومواد الجسم باهظة الثمن. موديلات براون أخف بنسبة 30٪ من نظيراتها ، والسوق الصينية أرخص بنسبة 30٪.
في المراجعات ، يوصي المستهلكون بشدة بالاهتمام بخصائص الأجهزة وخصائصها وتكلفتها وإنتاجها قبل الشراء. يمكن لصانع Smoothie Maker الأكثر موثوقية أن ينافس عدد برامج الخلاط من Kelli. اجعل اختيارك أسهل من خلال الوثوق بسمعة وجودة العلامات التجارية المعروفة لأجهزة المطبخ المنزلية والمهنية.
أنت الآن خبير في صنع أي مشروب خضار أو فواكه ، وملء الكعك ، والحلويات ، وخلق عجين من القوام المطلوب ، واللحوم المفرومة للشرحات الفرنسية ، وتقطيع الأعشاب بشكل استثنائي من أجل الحساء..
مع مثل هذا الجهاز ، ليس من المخيف النظر في الوصفات المعقدة للأطباق الوطنية. لم تطبخ أبدًا بهذه السرعة والكفاءة. سيكون الخلاط “استثمارًا” مربحًا ، وكذلك ذريعة للتحول إلى نظام غذائي صحي..
Related posts: