Hjemmelavet spiritus er meget bedre kvalitet og mere naturligt end købt, og det er ikke for svært at forberede dem ved at kende teknologien.
Når du har en moonshine i dit arsenal, kan du lave vodka, whisky, bourbon samt rom. Vi vil stifte bekendtskab med teknologien til fremstilling af sidstnævnte mere detaljeret nedenfor..
Hjemmelavet rom: hvordan man lægger mos
Efter at have købt en fem-liters beholder med 7 kg rørsmelasse, kan du forberede mos på to måder. Ingredienser til fremstilling af melasse-sukkermos:
- 21 liter vand;
- 2 kg sukkerrørsmelasse;
- 1 æske turbo gær Double Snake Rum;
- 4,5 kg sukker.
Tilberedningsalgoritme:
- Rør melasse i 21 liter varmt vand. Tilsæt sukker. Bland grundigt uden rester. Urttemperaturen skal være 30 ° C.
- Hæld gær i. Rør rundt med en træske med et langt håndtag.
- Dæk beholderen, hvor mosen tilberedes, med et låg.
Melasse mos komponenter:
- 21 liter vand;
- 5 kg sukkerrørsmelasse;
- 1 pakke dobbelt snake rom turbo gær.
Tilberedning som i den første metode – bland alt grundigt for at opnå en homogen væske. Fermentering tager 7 dage. De nøjagtige opbevaringsbetingelser er normalt angivet på gæremballagen, men under alle omstændigheder vil der være brug for et varmt, mørkt sted..
Destillationshemmeligheder
Efter en uge opnås en mørk vask med en lille mængde skum. Vi hælder det i tanken. Varm op til 50-55 ° C med låget åbent under omrøring, så overskydende kuldioxid fordamper. Efter at have opnået den ønskede temperatur reducerer vi strømmen til den elektriske komfur, lukker tanken med et låg og samler køling. Den faste dioptri tillader "for at fange skummet", så hun ikke går for hårdt i udvælgelsen.
Når der er mindre væske i tanken, kan du gradvist tilføje strøm, øge starthastigheden. Der er ingen andre vigtige nuancer her. Efter afslutningen af den første destillation er det nødvendigt at blande den rå alkohol med vinasse i tanken. Dette er resten efter destillation af alkohol fra moset. Tilsætningen af vinasse hjælper med at opnå en rigere smag og aroma af det færdige produkt.
Vi samler apparatet: i tsaren placerer vi 3 kobberdyser, vi tænder køling i henhold til den separate ordning for indgang af tilbagesvalingskondensatoren og køleskabet, på hver gren er der en nåleventil. Vi begynder at overklokke enheden og tage hovederne væk. I driftstilstanden begynder dråberne at dryppe langsomt. Det er nødvendigt at vælge 160 ml, derefter to gange mere, 100 ml hver. Vi hælder alt dette i en separat beholder og erstatter en anden for at opsamle den dryppende væske..
Derefter åbnes køleskabet helt på køleskabet og fjernes fra tilbagesvalingskondensatoren. Nu fungerer apparatet i en simpel destillerings tilstand, indtil der opnås en væske på 85 ° i en stråle. Så vi fanger nogle af de mest duftende haler. Efter at have nået den angivne indikator, vender vi apparatet tilbage til normal tilstand for den anden fraktionerede destillation og udfører udvælgelsen af kroppen på den traditionelle måde indtil slutningen, som forventet. Du har allerede travlt med at købe en måneskin stadig Aquagradus?! Og det er den rigtige beslutning. Når du personligt har forberedt rom til en festlig fest, vil du fange gæsterne med sin lækre smag og aroma..
Hjemmelavet rom: mos opskrift, destillation på en måneskin stadig
Hjemmelavet spiritus er meget bedre kvalitet og mere naturligt end købt, og det er ikke for svært at forberede dem ved at kende teknologien.
Når du har en moonshine i dit arsenal, kan du lave vodka, whisky, bourbon samt rom. Vi vil stifte bekendtskab med teknologien til fremstilling af sidstnævnte mere detaljeret nedenfor..
Hjemmelavet rom: hvordan man lægger mos
Efter at have købt en fem-liters beholder med 7 kg rørsmelasse, kan du forberede mos på to måder. Ingredienser til fremstilling af melasse-sukkermos:
Tilberedningsalgoritme:
Melasse mos komponenter:
Tilberedning som i den første metode – bland alt grundigt for at opnå en homogen væske. Fermentering tager 7 dage. De nøjagtige opbevaringsbetingelser er normalt angivet på gæremballagen, men under alle omstændigheder vil der være brug for et varmt, mørkt sted..
Destillationshemmeligheder
Efter en uge opnås en mørk vask med en lille mængde skum. Vi hælder det i tanken. Varm op til 50-55 ° C med låget åbent under omrøring, så overskydende kuldioxid fordamper. Efter at have opnået den ønskede temperatur reducerer vi strømmen til den elektriske komfur, lukker tanken med et låg og samler køling. Den faste dioptri tillader "for at fange skummet", så hun ikke går for hårdt i udvælgelsen.
Når der er mindre væske i tanken, kan du gradvist tilføje strøm, øge starthastigheden. Der er ingen andre vigtige nuancer her. Efter afslutningen af den første destillation er det nødvendigt at blande den rå alkohol med vinasse i tanken. Dette er resten efter destillation af alkohol fra moset. Tilsætningen af vinasse hjælper med at opnå en rigere smag og aroma af det færdige produkt.
Vi samler apparatet: i tsaren placerer vi 3 kobberdyser, vi tænder køling i henhold til den separate ordning for indgang af tilbagesvalingskondensatoren og køleskabet, på hver gren er der en nåleventil. Vi begynder at overklokke enheden og tage hovederne væk. I driftstilstanden begynder dråberne at dryppe langsomt. Det er nødvendigt at vælge 160 ml, derefter to gange mere, 100 ml hver. Vi hælder alt dette i en separat beholder og erstatter en anden for at opsamle den dryppende væske..
Derefter åbnes køleskabet helt på køleskabet og fjernes fra tilbagesvalingskondensatoren. Nu fungerer apparatet i en simpel destillerings tilstand, indtil der opnås en væske på 85 ° i en stråle. Så vi fanger nogle af de mest duftende haler. Efter at have nået den angivne indikator, vender vi apparatet tilbage til normal tilstand for den anden fraktionerede destillation og udfører udvælgelsen af kroppen på den traditionelle måde indtil slutningen, som forventet. Du har allerede travlt med at købe en måneskin stadig Aquagradus?! Og det er den rigtige beslutning. Når du personligt har forberedt rom til en festlig fest, vil du fange gæsterne med sin lækre smag og aroma..
Related posts: