عصارة الطماطم

لدى المضيفة الجيدة دائمًا أجهزة منزلية حديثة على أرفف المطبخ جاهزة دائمًا لمساعدتك في تحضير عشاء أو فطور لذيذ. مكان جدير بينهم هو عصارة الطماطم. لا شك أن عشاق المشروب القرمزي اللامع المصنوع من الطماطم المختارة الناضجة على دراية بهذا البناء الفني. ولكن إذا لم يكن لديك حتى الآن ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة الأجهزة الموجودة ، وأفضل طريقة لاختيار عصارة لشرائها ، وما هي الخصائص التقنية التي تتمتع بها وما هي فعاليتها.

ما هذا

شراء عبوة من عصير الطماطم في المتجر ليس مشكلة. ولكن إذا قمت بتحضير العصير بنفسك ، باستخدام مواد خام ممتازة لهذا – الطماطم الناضجة المختارة ووحدة عمل خاصة ، فلن يخطر ببالك أبدًا أن تتساءل عما إذا كان المنتج النهائي يحتوي على مواد حافظة وأصباغ وإضافات صناعية وغيرها من “المسرات” التي هي أحب المنتجين ريجال في بعض الأحيان.

العصارة هي جهاز محدد لعصير الطماطم ، وبصورة أدق ، للحصول عليه.

هناك عدة أنواع من هذا التصميم. على سبيل المثال ، يمكن تخزين دليل في المطبخ. أو ربما كهربائية مريحة. يمكن أيضًا الحصول على الطماطم السائلة اللذيذة باستخدام جهاز مثل معالج الطعام. كل من هذه الأجهزة لها خصائصها ومزاياها ، يجب مناقشتها بشكل منفصل. سوف يساعدونك في اتخاذ قرار بشأن اختيار هذا الجهاز الفني الضروري لمنزلك..

الميزات والفوائد

يمكن للخبراء الذين يستخدمون أنواعًا مختلفة من العصارات التأكد من أن طرزًا معينة أكثر ملاءمة وعملية. على سبيل المثال ، تتيح الأجهزة الكهربائية الحصول على مشروب عصير في فترة زمنية قصيرة. الجهاز اللولبي عمليا مفرمة لحم ، ولكن للطماطم. لها فوهة خاصة تفصل السائل عن القشر والبذور.

وهي مجهزة بمحرك كهربائي. بالنسبة للبعض ، يعد هذا ناقصًا – فبعد كل شيء ، يستهلك الهيكل الكهربائي كهرباء باهظة الثمن.

  موازين المطبخ بولاريس

يمكن استبداله بخيار آخر – عصارة يدوية. إنها مريحة للغاية وسهلة الاستخدام. هي التي تشبه في المقام الأول مطحنة اللحم اليدوية العادية في أوقات الماضي السوفيتي. قاعدتها لها شكل مخروط – على طول هذا القسم ، يتدفق المنتج النهائي في ثقب واحد ، والباقي – في الآخر. النقطة السلبية هي أنه يجب عليك بذل مجهود بدني للحصول على المشروب ، وقد لا يعجب شخص ما..

هناك أيضًا نموذج مصنوع على شكل مكبس. يتم تثبيت الطماطم على حامل خاص ، رافعة خاصة تخفض الضغط على الفاكهة ، والنتيجة هي عصير الطماطم. ليس تصميمًا مناسبًا للغاية ، حيث لا يوجد أحد ولا شيء في مأمن من بقع الطماطم.

الآراء

إذن ، المساعد الكهربائي للحصول على عصير الطماطم. هذا التصميم له مزايا عديدة. إنها قوية ، ولديها أبعاد مريحة ، وسرعان ما تقوم بتصويب العمل المقصود لها ، وتتمتع بمظهر ممتاز ومواد ذات جودة ممتازة صنعت منها.

كما تم تقدير التصميمات الميكانيكية من قبل جداتنا: العصارة اليدوية هي متعة في هذه العملية. الجزء اللولبي هو مخروط ، يخفض الطماطم التالية في الفتحة لاستقبال المواد الخام ، يمكنك التحكم يدويًا في الضغط والطاقة الإنتاجية. يضغط البريمة على الطماطم ، مما يجبر كل السائل على التصريف في وعاء خاص ، ويتم إطلاق بقايا الكيك من ثقب منفصل.

تعتبر عصارة الطرد المركزي عالية الطاقة نموذجًا قويًا وموثوقًا قادرًا على معالجة كميات كبيرة من الطماطم في ساعة واحدة – حتى خمسين كيلوغرامًا.

نتيجة لذلك ، تشمل الأنواع الرئيسية يدويًا ، ميكانيكيًا ، كهربائيًا ، معالج طعام ، طرد مركزي ، مكبس. بالمناسبة ، لا يزال الطرد المركزي ذو الطاقة العالية محليًا شائعًا. العلامات التجارية المعروفة التي تم اختبارها عبر الزمن تسعد بالموثوقية – روسوشانكا ، نبتون ، موتور سيتش SBCH-1.

  الكراسي بأنماط مختلفة

كل تركيب قوي وله سعة احتياطية كبيرة. واحد ، على سبيل المثال ، يعطي مشروبًا نقيًا بدون شوائب ، والآخر يعد العصير مع إطلاق اللب.

جهاز

في عصارة كهربائية ، عندما يتم تشغيل المحرك ، تدور الأجهزة الشبكية في الداخل ، تسحق الطماطم. يتم توزيع الملاط المحضر تحت الضغط في اتجاهين من خلال أصغر شبكة – السائل بشكل منفصل ، والبقايا الجافة تقريبًا بشكل منفصل.

إذا كان هناك انسداد ، فقم بإيقاف تشغيل العصارة لفترة قصيرة ، وقم بتنظيف الجزء الداخلي من البقايا المتراكمة ، ثم أضف دفعة جديدة من الطماطم. بعد الاستخدام ، يمكن غسلها بسهولة بالماء الدافئ أو تفكيكها إلى أجزاء وإرسالها إلى غسالة الأطباق. الخلاصة: المعالجة السريعة للخضروات الناضجة ، أقصى إنتاجية للمنتج النهائي ، سهولة الاستخدام. هذا هو الغرض من العصارة الكهربائية..

يدوي أو ميكانيكي التصميم بسيط للغاية وتقنية سهلة الاستخدام. سهل التنظيف ، وسهل العمل به ، ويتطلب القليل من الصيانة. تعتبر نماذج Rossoshanka و Motor Sich SBCH-1 و Neptune و Dachnitsa شائعة. يعمل بعضها على إخراج اللب في الوضع الكهربائي ، وبعضها يدوي.

نابذة – هياكل عالية السعة قادرة على معالجة ما يصل إلى ستين كيلوغرامًا من الطماطم كل ساعة. في الواقع ، هذه هي نفس الأجهزة الكهربائية اللولبية ، ولكنها ذات طاقة أعلى بكثير ، حيث يتم استخدام نوع من الضغط. يعمل معالج الطعام بنفس الطريقة تقريبًا ، ويمكن استخدامه أيضًا لاستخراج عصير الطماطم..

كيفة تختار

يجب أن تأخذ في الاعتبار على الفور بعض الميزات وتفهم الغرض من الشراء: الحاجة إلى عصير الطماطم الذي يتم الحصول عليه في المنزل ، أو لمقهى أو مطعم أو إنتاج صناعي جاد يعالج كميات كبيرة من المواد الخام. هناك خيارات مختلفة للتصميمات الفنية ، حيث يتم استخدامها لعصر السوائل من الخضروات المختارة. يتم الحصول على الطماطم اللذيذة فقط من الجهاز الصحيح. عند الشراء ، يجب أن تركز على مراجعات العملاء ، بناءً على توصيات مستشاري المبيعات ، على الأوصاف الفنية للأجهزة المنزلية.

  بلاط المطبخ على الأرض

تتمتع بعض الأجهزة بوظائف متقدمة ، وهي قادرة ليس فقط على تحضير عصير الطماطم ، ولكن أيضًا معالجة التوت ، والذي يمكن حفظه لاحقًا لفصل الشتاء..

مراجعة أفضل النماذج

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الذهاب للتسوق من أجل اختيار جهاز لائق يقوم بتحديث المطبخ ويسعدك بمنتجات طازجة وعالية الجودة. الاختيار كبير جدا. على سبيل المثال, هيروم HU-100 – نظرة واحدة ستسعد. يكلف من ألفي روبل ، وهو مناسب للاستخدام ، ويعصر العصير حتى آخر قطرة.

تشمل النماذج الشعبية زيلمر, أجزائه مصنوعة من البلاستيك ، وهذا يسمح لك أثناء المعالجة بالحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج النهائي.

نموذج باهظ الثمن مطلوب عصارة الطماطم اليدوية من Paderno World Cuisine – جودة ممتازة ، قدرة إنتاجية عالية ، نسبة صغيرة من النفايات.

بورك S800 تعتبر “تقنية أبدية” قادرة على معالجة كميات كبيرة من الطماطم في فترة قصيرة. في الوقت نفسه ، فإن التقنية سهلة الاستخدام والصيانة..

المراجعات

يعتقد معظم مالكي مستخلصات عصير الطماطم أن هذا الجهاز المنزلي يجب أن يكون سهل الاستخدام. لا يهم إذا كانت ميكانيكية أو كهربائية. ربات البيوت اللواتي يرغبن في علاج أحبائهن بعصير طبيعي من الطماطم المختارة يقدرن العصارات لسرعتها ودقتها وسهولة العناية بها وغيرها من الخصائص التي يجعل هذا الجهاز الحياة أسهل..