Mustasilmäpavut

Parsa (vihreät) pavut

Parsa (vihreät) pavut ovat palkokasveja, joiden hedelmät syödään yhdessä papujen kanssa. Näitä vihanneksia syödään sekä raakana että jalostettuna. Tällä nimellä löydät parsan lajikkeita tavallisia, tulipunaisia ​​ja hyasinttipapuja sekä sen lähisukulaisen cowpea. Joskus sen nimeä käytetään yleisesti viittaamaan papuihin, joissa on syötäviä palkoja. Vignaa kutsutaan myös cowpeaksi tai käärmepapuksi. Jotkut tämän kasvin alalajeista voivat muodostaa uskomattoman pitkiä palkoja, joiden koko on metri..

Tätä satoa kutsutaan parsaksi, koska maku ja keitetyt palot ovat samankaltaisia ​​todellisen parsan kanssa. Nämä pavut ovat runsaasti ravintoaineita, niitä pidetään ruokavalioina ja erittäin terveinä. Tämä on monipuolinen vihannes, joka sopii hyvin lähes kaikkien ruokien – lihan, kalan, vihannesten ja viljojen sekä sienien – kanssa. Tämän tyyppisten kasvien kasvattamiseen sopivat sekä puutarhapeti että kasvihuone.

Parsapavuja on yli viisikymmentä eri lajiketta, joilla on suunnilleen samat vaatimukset kasvuolosuhteille, mutta ne voivat vaihdella lämpötilan ja kasvukauden pituuden suhteen. Tällaisille papuille soveltuu kevyt ja savinen maaperä – raskaalle maaperälle ja alueille, joilla on korkea pohjavesi, sitä ei tule istuttaa. Kauden osalta oikein valitut istutukset voivat tuottaa useita satoja – jopa viisi.

Tärkein ero parsapavujen ja tavallisten papujen välillä on tapa, jolla ne syövät. Palot leikataan siitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja syödään raakana tai kypsennettynä poistamatta papuja niistä. Ylikypsistä pavuista tulee paljon kuivempia ja kovempia, lämpökäsittelyn jälkeen ne voidaan myös syödä, mutta niiden kypsentäminen vie enemmän aikaa.

Parsapavujen kuvaus

Parsapavujen kuvaus

Parsapavut muodostavat pitkiä, vahvoja varret, joiden pituus on noin 3,5-4 m. Pavunlehdet ovat suuria, kukkien sävyt ovat erilaisia ​​tulevien palkojen värin mukaan. Valkoisesta kukasta tulee keltainen palkki, keltaisesta ja punaisesta – vihreä ja punainen, vastaavasti violetista – lila paloista. Yleensä vihreällä massalla on myös pieni sävy palkan väriin. Värivaihtoehtojen vuoksi parsapavuja ei usein kasvateta syötäväksi, vaan puutarhan, huvimajan ja aidan sisustamiseen. He eivät korjaa häntä.

Vihannekselle ominaisuus on ominainen, kun jokaisen nuorten palojen poistamisen jälkeen sokerittamattomilla papuilla uusi kukinta -aalto ja nuorten hedelmien asettuminen alkaa nopeasti. Jos viljelijä ohittaa sadon ja pavut kypsyvät, ne eivät koskaan menetä korkeaa makuaan. Ne maistuvat pehmeiltä ja öljyisiltä.

Nuoret parsapavut sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niiden terveyshyödyt ovat valtavat. Siksi tuoreet palot ovat joskus ylihinnoiteltuja supermarkettien hyllyillä. Tämä on toinen syy kasvattaa parsapavuja yksin kesämökillä tai parvekkeella suuressa astiassa. Se voidaan syödä sekä raakana, että se voidaan valmistaa siitä talveksi tai jäädyttää..

Mustasilmäpavut. Kylvämisestä sadonkorjuuseen.Mustasilmäpavut. Kylvämisestä sadonkorjuuseen.

Parsapavujen kasvattaminen siemenistä

Parsapavujen kasvattaminen siemenistä

Ennen kylvämistä siemenet on käsiteltävä – tällaiset toimenpiteet estävät aikuisten kasvien sairauksia ja auttavat myös lisäämään pavujen itävyyttä. Tätä varten siemenet voivat olla:

  • Istuta vain kosteaan maahan käyttämällä vahvoja, tasaisia ​​siemeniä. Ne on haudattu hyvin kasteltuun maahan;
  • Liota kuumassa vedessä noin 15 minuuttia ja pidä sitä hetken aikaa kalpeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Joten siemenet desinfioidaan ja taimet näkyvät nopeammin;
  • Idää etukäteen. Valitut siemenet levitetään kostealle liinalle ja peitetään niin, että ne peittyvät molemmin puolin. Ne jätetään tässä muodossa noin päiväksi. On muistettava, että liiallinen kosteus ja ilmanvaihdon puute voivat johtaa siementen mätänemiseen. Jos nämä pavut tehdään oikein, ne voivat itää ja ne voidaan istuttaa maahan..

Jotta pavusato saadaan pidemmäksi aikaa, tätä varten lajikkeet valitaan eri ehdoilla palkojen keräämiseksi. Tämä mahdollistaa niiden kylvämisen yhdessä. Varhaiset lajikkeet antavat sadon muutaman kuukauden kuluessa kylvämisestä, myöhemmät – noin 3,5 kuukauden kuluttua. Pavut istutetaan avoimeen maahan lähempänä toukokuuta, kun maa lämpenee vähintään 12 asteeseen ja palaavat pakkaset jäävät taakse. Optimaalinen lämpötila papujen kasvulle ja kehitykselle on 22 astetta. Mutta myöhemmällä kylvämisellä sato pienenee. Jotta aikaa ei tuhlata, joskus pensaat esikasvatetaan taimien kautta. Jos pavut kylvetään avoimeen maahan ilman itämistä, kukin siemen istutetaan enintään 4 cm syvemmälle.

  Kuinka valita perunalajike

Jos pavut on aikaisemmin itetty rätissä, siemenet tarkastetaan uudelleen huolellisesti varmistaakseen, ettei niissä ole lahoamisen merkkejä, ja kylvetään sitten astioihin, joissa on maaperää seuraavasti:

  • Jokaisessa ruukussa istutetaan pari siementä, syventäen niitä noin 3 cm: llä.
  • Kastelu suoritetaan ruiskupullosta yrittäen olla kostuttamatta, mutta myös kuivattamatta maaperää;
  • Kun kaksi täysimittaista lehteä ilmestyy, taimet siirretään avoimeen maahan esiliemennetylle sängylle. Ravinteita tulee lisätä noin viikko ennen istutusta. Tätä varten sopii komposti tai mätäntynyt hevosen lanta;
  • Taimi pensaat sijoitetaan lajiketta vastaavalle etäisyydelle. Jos pensaita on paljon, käytäville jää noin 45 cm.

Kylvö voidaan suorittaa heti puutarhaan – tässä tapauksessa pavut haudataan 4 cm: llä, jos kasveja ohennetaan, pavut kylvetään jopa 10 cm: n etäisyydelle, jos ei, noin 25 cm: n etäisyys siemenet.

Parsapavujen istutus ulkona

Parsapavujen istutus ulkona

Laskeutumispaikan valitseminen

Oikean paikan valitseminen pavuille voit poistaa runsaan sadon pensaista – väärässä istutuspaikassa kasvavat kantavat hedelmää paljon huonommin.

Kaikki palkokasvit suosivat aurinkoista paikkaa, joten niitä ei saa istuttaa syvään varjoon. Pavut luovat tarvittavan varjon omilla lehtineen. Jotta kiipeilyversot eivät vahingoittuisi, vältä myös puutarhan liian tuulisia kulmia..

Pavuille soveltuu kevyt ja hyvä ilmanläpäisevyys, mutta samalla hedelmällinen maaperä. Hapan, savisen tai vetisen maaperän katsotaan sopimattomaksi ja sen ominaisuuksia yritetään korjata mahdollisuuksien mukaan. Kuten kaikki palkokasvit, pavut tarjoavat tarvittavaa typpeä, joten tämän alkuaineen ylimäärä maaperässä vain estää sen kasvua..

Kylmillä pohjoisilla alueilla on suositeltavaa kasvattaa parsapavut hiekkaisella maaperällä – se lämpenee paljon nopeammin, mikä edistää istutusten aktiivisempaa kehitystä. Se on vaatimaton ja voi kasvaa sängyissä monien vihannesten alta. Yleensä tällaisia ​​papuja kasvatetaan maassa, jossa yökerhot (perunat, tomaatit, paprikat) tai ristikukat (nauris, kaali, retiisit jne.) Kasvoivat. Pavut siirretään uuteen paikkaan joka kausi sairauksien kehittymisen välttämiseksi ja istutusten immuniteetin vähentämiseksi..

Maaperän valmistelu

Parsapavuille ja muille palkokasveille on valmistettu sänky syksystä lähtien. Sen maaperä kitkataan ja kaivetaan, lisäämällä noin 4 kg humusta 1 neliömetriä kohti. m, sekä mineraalilannoitteita (1 rkl suolapetteriä, kaliumkloridia ja superfosfaattia sekä 2 rkl dolomiittijauhoa 1 neliömetriä kohti). Keväällä sänky kaivetaan uudelleen ja käsitellään haravalla. Samaan aikaan voit tarvittaessa lisätä jokihiekkaa viskoosiseen tai raskaaseen maaperään (noin 5 kg per neliömetri). Ennen kylvämistä on suositeltavaa desinfioida maaperä kaatamalla se kalpealla kaliumpermanganaattiliuoksella.

Laskeutumissäännöt

Kuinka istuttaa parsapavut. Kasvava hoito istuttaa papuja parsaa.Kuinka istuttaa parsapavut. Kasvava hoito istutus parsa pavut.

Parsapavut istutetaan puutarhaan siten, että pensaiden välinen etäisyys on noin 30 cm ja rivien välillä vähintään 60 cm. sänkyjen päällä. Tässä tapauksessa puutarhan sänky saa riittävän ja tasaisen määrän auringonvaloa, se on hyvin tuuletettu, mikä estää lahoamisen esiintymisen lehdissä ja hedelmissä. Sadonkorjuu tällä järjestelyllä on myös paljon helpompaa..

Parsapavuja on kätevää kasvattaa ns. Pesimämenetelmällä. Tätä varten tuki asennetaan mökin muotoon ja puutarhan sänky muodostetaan pyöreäksi. Sängyn halkaisijan tulisi olla enintään 80-90 cm, ja siihen tulisi istuttaa enintään 10-12 pavua. Parsapavut käpristyvät pitkin väliaikaisen majan tukia joka puolelta, mikä helpottaa sadonkorjuuta..

Toinen kätevä vaihtoehto parsapavujen kasvattamiseen on istuttaa ne aidan, huvimajan tai pensasaidan viereen. Tuloksena on korkea sato ja hyvä suoja auringonvalolta ja vedolta. Lisäksi pavut voidaan istuttaa rypäleiden varsien väliin. Tällaisella naapurustolla on myönteinen vaikutus viinirypäleiden terveyteen, eikä sinun tarvitse myöskään miettiä, mitä tukea parsapavuille annetaan..

Parsapavujen hoito

Parsapavujen hoito

Parsapavut ovat melko vaatimattomia, mutta asianmukaisella hoidolla ne voivat antaa runsaamman sadon..

Kastelu

Parsapavut on kasteltava riittävän usein. Kylvön jälkeen tämä tehdään parin päivän välein taimien ilmaantuessa, mikä vähentää hieman kastelujen määrää. Ne suoritetaan tarpeen mukaan aamulla tai illalla. Kasvilla on oltava riittävästi kosteutta laadukkaiden palojen muodostamiseksi. Kastettaessa vesi kaadetaan varovasti juurien alle, jotta pisarat eivät putoa pavun lehtien päälle. Siihen voidaan myös lisätä yrtti -infuusio (2 osaa ruohoa 1 osaa vettä kohti infusoidaan viikon ajan ja sitten 1 litra koostumusta lisätään 1 ämpäriin vettä).

  Daikon

Pavut kestävät kuivaa aikaa, mutta kosteuden puute vaikuttaa pensaan ja hedelmien ulkonäköön – sen versot hidastavat kasvua ja voivat muodostaa alikehittyneitä munasarjoja, ja jo muodostuneet palot pienenevät. Kun taimelle ilmestyy 4 lehtiä, kastelua ei voida suorittaa ennen kukintaa, mutta sitten pensaat tarvitsevat jälleen paljon kosteutta hedelmien muodostumiseen.

Rikkominen

Pavun pensaiden kasvualue on puhdistettava säännöllisesti rikkaruohoista. Rikkakasvit tehdään yleensä kastelun jälkeen ja yhdistetään irrotukseen. Ensimmäistä kertaa pavut voidaan rikkaruohoa, kun niiden pensaiden korkeus saavuttaa 7 cm, ja irrottaa 10 cm: n kasvaessa.

Silppuaminen

Parsapavujen kasvatus

Multaa auttaa vähentämään kastelun ja rikkakasvien määrää. Useimmiten pavut on peitetty oljilla. Sen kerros vähentää kosteuden haihtumista ja vaikeuttaa rikkakasvien itämistä..

Tue luomista

Vain kiipeilylajikkeet, joilla on pitkät versot, tarvitsevat tukea, pensaslajikkeet voivat kehittyä itsenäisesti. Pavuille riittää tuki, jonka korkeus on noin 1,5 m, siihen on kiinnitetty vaijeri tai köysi, jota pitkin varret voivat kutoa. Kiharan nuolen ilmestymisen jälkeen se suunnataan tukeen, ja pavut tarttuvat siihen itse. Näihin tarkoituksiin käytetään joskus verkkoa, mutta syksyllä voi olla vaikeaa puhdistaa se kuivista versoista..

Puristaminen

Kun papupensas kasvaa 10 cm: iin, se on haudutettava juurijärjestelmän vahvistamiseksi. Joten kasvi pystyy saamaan enemmän ravinteita maaperästä. Kun pavut kasvavat 2 metriin, niiden pensaan yläosa voidaan puristaa. Tämän menettelyn avulla voit ohjata koko laitoksen energian ei antenniosien edelleen kehittämiseen, vaan palkojen muodostamiseen..

PESKAPAVUJA KALAN ja LIHAN sijasta. Japanilainen Vigna. Kasvua ja hyötyäPESKAPAVUJA KALAN ja LIHAN sijasta. Japanilainen Vigna. Kasvua ja hyötyä

Yläpukeutuminen

Pavut reagoivat hyvin mullein ruokintaan. Sitä voidaan levittää maaperään eri tavoin – yhdistämällä se kasteluun (1 litra lantaa 10 litraa vettä kohti) tai levittämällä se multaa ja tekemällä siitä mätä.

Oikeiden lehtien ulkonäön ansiosta papuja voidaan ruokkia myös mineraaliyhdisteillä. Superfosfaatti sopii tähän hyvin. 1 neliömetriä kohden m. se kestää noin 40 g tuotetta. Silmien muodostumisen myötä 10 g kaliumsuolaa 1 neliömetriä kohti. m. Tästä lähtien typpeä ei enää lisätä maaperään – tämä elementti aktivoi itse pensaan kasvun, mutta kukkia ja palkoja ei ehkä muodostu samanaikaisesti.

Tuholaiset ja sairaudet

Parsapavujen tuholaiset ja taudit

Sairaudet

Antraknoosi voi vaikuttaa papuihin. Sen vuoksi sirkkalehtien lehtiin muodostuu ruskeita pilkkuja, joiden keskellä on punaisia ​​tyynyjä. Samaan aikaan varteen ilmestyy ruskehtavia raitoja ja lehtien keltaisia ​​täpliä. Tauti johtaa juuren mätänemiseen, jolloin lehdet putoavat. Voit taistella sitä vastaan ​​käsittelemällä 1% Bordeaux -nesteen tai muun sienitautien liuoksen.

Toinen mahdollinen papujen ja cowpea -tauti on hometta. Sen oireita ovat lehtien ja versojen keltaiset täplät, jotka on peitetty harmaa-lila-kukinnolla sisältä. Pensaiden sairaat osat mätänevät tai putoavat. Tämän taudin aiheuttaa myös sieni, joka voidaan voittaa sienitautien torjunta -aineilla, joten pensaat ruiskutetaan Bordeaux -nesteen liuoksella samassa suhteessa.

Bakterioosin kehittymisen myötä nuoret pavut voivat kuolla, ja täplät ja vaurioiden jäljet ​​näkyvät vanhempien pensaiden lehdillä. Vaurioituneet pensaat tulee tuhota ja loput käsitellä biologisilla tuotteilla..

Tuholaiset

Jotkut puutarhatuholaiset voivat myös hyökätä papuihin. Ikäperho voi vahingoittaa istutuksia itämisvaiheessa. Ennaltaehkäisevät hoidot, kuten Tanrek tai Fufanon, auttavat suojaamaan papuja. Multaa tai siemenpeitteen peittäminen spunbondilla auttaa myös kärpästä vastaan. Joskus pavut vahingoittavat kotiloita. Estääkseen etanoita tai etanoita syömästä sen lehtiä, ne poistetaan pensaista käsin tai niille järjestetään ansoja tai esteitä..

Sadonkorjuu ja varastointi

Parsapavujen korjuu ja varastointi

Parsapavujen sadonkorjuun ajoitus on kriittinen, tämän menettelyn viivästyminen voi aiheuttaa hedelmien ylikypsyyden ja kovettumisen. Palojen säännöllinen korjuu lisää uusien munasarjojen muodostumista. Niitä ei kerätä suuria määriä, vaan kun ne kypsyvät, valitsemalla kypsin ja sopivin.

Parsapavut kuihtuvat nopeasti ja jopa jääkaapissa säilytetään vain muutaman päivän ajan (ilmatiiviissä pakkauksessa – enintään viikossa), joten nuorten tiheiden palojen säilyttäminen pidemmän ajan pitää jäädyttää. Mukavuuden vuoksi ne leikataan paloiksi, taitetaan pussiin ja asetetaan pakastimeen. Joskus pavut esivalkaistaan ​​ennen jäädyttämistä – tämän käsittelyn avulla voit myös säilyttää vihanneksen hyödylliset ominaisuudet. Pakastamisen lisäksi se on myös säilötty tai marinoitu..

  Kuinka säilyttää perunat asunnossa

Jos sinun on kerättävä siemeniä pavuista, näihin tarkoituksiin jätetyt palot pidetään pensaalla, kunnes ne ovat täysin kuivia. Kun pavut ovat täysin kypsiä, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa kevääseen saakka..

Parsapavut

Parsapavut

Voit valita erilaisia ​​papuja sekä avomaalla että kasvihuoneviljelyssä. Yleensä jälkimmäistä menetelmää käytetään alueilla, joilla on kylmä ilmasto, jota lämpöä rakastava kasvi ei siedä hyvin. Hybridi- ja kiinalaiset lajikkeet ovat erityisen suosittuja. Ne ovat hieman huonompia kuin oikukkaammat japanilaiset. Myös mehukkaat amerikkalaiset pavut ovat toimineet hyvin. Lajikkeet voivat myös poiketa maanpäällisen osan rakenteessa – ne voivat olla sekä pensaita että kiharoita, ja pavunpalkoilla voi olla eri värejä. Vaikka pensasmuodot ovat kompaktimpia, tuottavat palkoja nopeammin eivätkä vaadi luotettavaa tukea, kiipeilykasveja pidetään tuottavampina..

Jotkut yleisimmistä ulkona olevista parsapavuista ovat:

  • Bona – varhainen lajike, jonka suorat ja mehukkaat palot ovat jopa 16 cm pitkiä.Ne poistetaan pensaista noin 1,5-2 kuukautta versojen muodostumisen jälkeen, sää vaikuttaa tarkkaan ajoitukseen. Kasvien korkeus on noin 40 cm, ja ne kestävät hyvin sairauksia ja tuholaisia..
  • Vigna fakir – erilaiset keskipitkät kypsymisajat, jotka muodostavat vihertäviä, jopa 50 cm pitkiä palkoja, joiden liha on herkkä, mutta kuori on tiheä. Tämä lajike tarvitsee tukea, ja sen pidemmän kehityksen vuoksi on suositeltavaa kasvattaa sitä lämpimillä alueilla tai kasvihuoneissa..
  • Kultakaivos – kasvi muodostaa mehukkaita ja makeita palkoja. Pensaat eivät tarvitse tukea: ne ovat matalat ja niissä on voimakkaita pystysuoria versoja. Niiden hedelmät muodostuvat rypäleiksi, kerrallaan tällaisista papuista voit kerätä noin 800 g palkoja.
  • Sininen järvi – pensaat saavuttavat puolen metrin korkeuden tai enemmän, joten ne tarvitsevat tukia. Hedelmät, joissa on herkkiä palkoja, muodostuvat 1,5-2 kuukautta istutuksen jälkeen. Niillä on kirkkaan vihreä väri ja pituus noin 16 cm, tämä lajike on hyvän makuinen..
  • Kreivitär – kihara lajike, jossa on erittäin pitkiä palkoja, joiden pituus on vähintään puoli metriä.
  • Punaista parsaa – suuret lehmänherneen kiharat pensaat muodostavat purppuraisia ​​palkoja noin puoli metriä pitkiä.
  • Mascott – matalat siistit pensaat antavat hyvän sadon 1,5-2 kuukaudessa. Näitä papuja voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös ikkunassa tai parvekkeella. Palot ovat tiheää lihaa ja niiden pituus on noin 15 cm.
  • Macaretti – korkeat ja nopeasti kasvavat pensaat tarvitsevat tukea. Palot on väriltään vihreä.
  • Neringa – hedelmäiset pavut, joilla on korkea maku. Lajike erottuu vaatimattomuudestaan ​​ja kyvystään kehittyä jopa epäsuotuisissa olosuhteissa. Vihreät palot kypsyvät noin 2 kuukaudessa.
  • Violetti kuningatar – tämän lajikkeen kirkkaat palot ovat havaittavissa kaukaa, vaikka lämpökäsittelyn jälkeen niiden väri tulee tutummaksi. Kasvien korkeus on noin 60 cm, ja hedelmien kypsyminen kestää noin 2 kuukautta. Näitä papuja pidetään erittäin hedelmällisinä..
  • Makeaa rohkeutta – aikaisin kypsyvä lajike, kypsyy 1,5-2 kuukaudessa. Jopa 40 cm korkeat pensaat muodostavat keltaisia, hieman kaarevia palkoja-sylintereitä. Niiden pituus on noin 14 cm.
  • Fortex – Ranskalainen lajike, jonka herkät palot ovat jopa 30 cm pitkiä. Siemenet ovat suklaan värisiä.
  • Yardlong – tällaisen cowpean palot on maalattu puna-violetilla sävyllä. Kypsien palkojen pituus on 1 m, mutta ne poistetaan, kun ne saavuttavat noin 20-50 cm: n pituuden.