Folk har vokset almindeligt kirsebær overalt siden oldtiden, og det er umuligt at vide med sikkerhed, hvor det første vilde træ voksede, som senere blev tæmmet. I dag producerer mere end tyve lande i verden kirsebær i stor økonomisk skala. Dette er et unikt træ, der ikke kun bruger frugt, men også blade, bark og træ.
Kort beskrivelse af planten
- Udseende: løvfældende træ eller busk fra 1,5 til 5 meter høj, kaster løv i efterår-vinterperioden.
- Frugt: sød og syrlig saftig drupe af rød, mørk rød eller sort farve, der indeholder en sten.
- Oprindelse: subgenus af planter af slægten Plum, familie af Pink.
- Levetid: femogtyve – tredive år.
- Frostbestandighed: høj.
- Vanding: moderat, tørketolerant plante.
- Jord: neutral, godt befrugtet.
- Holdning til lys: lyseglad plante.
Kirsebær blomster
Almindelige kirsebærblomster
Kirsebærblomster om foråret er et smukt syn. Ikke underligt, at dette træ findes i forskellige forfatteres litterære værker. Shevchenkos ukrainske hytte i landsbyen er nødvendigvis dekoreret med en kirsebærplantage. Alle kender AP Chekhovs arbejde “Kirsebærplantagen”. Små hvide eller lyserøde kirsebærblomster samles i paraplyblomstrer, blomstrer i begyndelsen eller slutningen af maj, begyndelsen af juni, afhængigt af sorten og klimaet. Duftende blomster er gode honningplanter. Bier indsamler pollen og nektar fra dem..
Sakura blomstre
I Japan er kirsebærblomst en national helligdag fejret hjemme og på arbejdet. De fejrer lige i naturen nær træer duftende med lyserøde blomster og spreder varme tæpper på jorden. Sakura blomstrer i marts, begyndelsen af april. Det er et prydtræ, men nogle sorter bærer små, sure frugter, der ligner kirsebær, som japanerne anser for at være meget nyttige og værdifulde..
Almindelig kirsebær, som er forfader til de fleste sorter, er også nyttig og har ikke kun god smag, men også helbredende egenskaber..
Den kemiske sammensætning af kirsebærfrugter
Der er tidlige, mellemstore og sene sorter af kirsebær. Tidlige sorter bærer frugt i juni, midterste – i juli, sene – i slutningen af juli og august. Frugterne indeholder:
- 7-17% sukker
- 0,8-2,5% syrer
- 0,15-0,88% tanniner
- Vitaminkompleks bestående af caroten, folsyre, B -vitaminer, C -vitamin
- Ionisit
- Anthocyaniner
- Pektin
- Mineraler
Sukker findes i frugter i form af glucose og fructose. Organiske syrer – citronsyre og æblesyre. Ionisit er en metabolisk regulator. Anthocyaniner styrker væggene i blodkar og kapillærer. Vitaminer har en generel styrkende og regulerende effekt på hele kroppen.
Brug af kirsebærfrugter
Hvem har ikke smagt den lækre kirsebærsyltetøj? Dette er et traditionelt kirsebærpræparat, som tilberedes i mange lande. Udover marmelade laves der kompotter, saft og vin, tørres, tilsættes som fyld til dumplings og tærter. Kirsebærfrugter spises friske. Mange sorter har god smag og sundhedsmæssige fordele på grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer..
Der er også kontraindikationer. Du kan ikke spise kirsebær til mennesker, der lider af mavesår og gastritis med høj surhed. Hvis der er en tendens til allergi, bør kirsebær også spises med forsigtighed, ligesom alle frugter, der har en rød farve..
Kirsebærløv og træ
Kirsebærblade, høstet om foråret og tørret, bruges til at brygge te. De indeholder tanniner (bladstilke), dextrose, saccharose, organiske syrer og kumariner. Brug bladene til saltning og syltning af forskellige grøntsager.
Køkken sæt i kirsebærtræ
Kirsebærtræ bruges til at lave møbler og forskellige træ dagligdags genstande. Den har en behagelig mørkebrun farve i forskellige nuancer og er let at behandle. Meget værdsat af både forbrugere og håndværkere.
Plantning og afgang
Kirsebær kan ikke lide vandlogning af rodsystemet på grund af grundvand tæt på overfladen. Vokser dårligt i skyggen. Træet plantes i april eller september på neutrale, befrugtede, ikke særlig fugtige jordarter, på et godt oplyst sted, beskyttet mod vinden.
Plan for plantning af kirsebærplanter og forberedelse til vinteren
Hvis en frøplante købes sidst på efteråret, graves den ned i jorden i en vinkel på femogfyrre grader og dækkes med grangrene ovenpå, med nåle udad, så frøplanten om vinteren ikke fryser, og den ikke beskadiges af mus. De fleste kirsebærsorter begynder at bære frugt i det tredje eller fjerde år efter plantning. Et ungt træ har brug for god pleje, som består i at løsne jorden i cirklen nær stammen, anvende mineralgødning, regelmæssig vanding, beskære grene og forebyggende behandlinger mod sygdomme med en opløsning af Bordeaux-væske og kobberchlorid.
Kirsebær sorter
Der er et stort antal (ca. 150) kirsebærsorter, der varierer i frugtens vægt og smag, træets udbytte, sygdomsresistens, frostbestandighed og tidspunktet for blomstring og frugt. Overvej tre sorter, der er almindelige i Rusland.
Sort “Shokoladnitsa”
Selvfrugtbar, højtydende sort, opdrættet i Rusland i 1996. Træets højde er op til to og en halv meter. Den årlige vækst er halvfjerds centimeter i højden. Frugterne er mørke burgunder, næsten sorte, vejer tre og et halvt gram. Smagen af bærene er sød og sur. Blomstrer i begyndelsen af maj. Frugterne modnes i midten af juli. I madlavning bruges den i vid udstrækning til fremstilling af konserves, syltetøj, tørrede bær og kompotter. Denne sort er frost- og tørketolerant..
Sort “Vladimirskaya”
Det betragtes som et symbol på byen Vladimir, hvor det er blevet dyrket siden det sekstende århundrede. Det er et træ bestående af flere stammer, fra tre til fem meter i højden. Høstmængden afhænger af dyrkningsområdet.
Op til tyve kilo bær kan høstes fra hvert træ. Sorten er selvfrugtbar. For at frugten skal sætte sig, er der behov for en bestøver-kirsebærsort, der vokser i nabolaget, og blomstrer på samme tid som den selvfrugtbare sort. Frugtens størrelse er lille eller større, farven er mørkerød. Smagen er sød og sur, meget behagelig. Bærene bruges til at lave konserves og syltetøj, tørrede og frosne. Plantnings- og plejeforhold er de samme som for de fleste sorter.
Sort “Shpanka”
Opdrættet i Ukraine ved hjælp af folkemusik, en hybrid af kirsebær og sødt kirsebær. Et højt træ med en afrundet krone, selvfrugtbar. Frugt er rigeligt, fra et voksen træ, der begynder at bære frugt i det sjette eller syvende leveår, høstes op til 45 kg kirsebær regelmæssigt. Røde frugter har en farveløs, gullig masse med en sød og sur smag. Frugtvægten er cirka 5 gram. Ud over traditionelle tilberedninger fra kirsebær af denne sort opnås vin af god kvalitet..
Træpleje og plantning adskiller sig ikke fra andre sorter. Sorten tolererer alvorlige frost godt, bærer frugt bedre med regelmæssig vanding og påføring af mineralgødning samt træffer forebyggende foranstaltninger mod forskellige sygdomme.
Kirsebærtræ
Folk har vokset almindeligt kirsebær overalt siden oldtiden, og det er umuligt at vide med sikkerhed, hvor det første vilde træ voksede, som senere blev tæmmet. I dag producerer mere end tyve lande i verden kirsebær i stor økonomisk skala. Dette er et unikt træ, der ikke kun bruger frugt, men også blade, bark og træ.
Kort beskrivelse af planten
Kirsebær blomster
Almindelige kirsebærblomster
Kirsebærblomster om foråret er et smukt syn. Ikke underligt, at dette træ findes i forskellige forfatteres litterære værker. Shevchenkos ukrainske hytte i landsbyen er nødvendigvis dekoreret med en kirsebærplantage. Alle kender AP Chekhovs arbejde “Kirsebærplantagen”. Små hvide eller lyserøde kirsebærblomster samles i paraplyblomstrer, blomstrer i begyndelsen eller slutningen af maj, begyndelsen af juni, afhængigt af sorten og klimaet. Duftende blomster er gode honningplanter. Bier indsamler pollen og nektar fra dem..
Sakura blomstre
I Japan er kirsebærblomst en national helligdag fejret hjemme og på arbejdet. De fejrer lige i naturen nær træer duftende med lyserøde blomster og spreder varme tæpper på jorden. Sakura blomstrer i marts, begyndelsen af april. Det er et prydtræ, men nogle sorter bærer små, sure frugter, der ligner kirsebær, som japanerne anser for at være meget nyttige og værdifulde..
Almindelig kirsebær, som er forfader til de fleste sorter, er også nyttig og har ikke kun god smag, men også helbredende egenskaber..
Den kemiske sammensætning af kirsebærfrugter
Der er tidlige, mellemstore og sene sorter af kirsebær. Tidlige sorter bærer frugt i juni, midterste – i juli, sene – i slutningen af juli og august. Frugterne indeholder:
Sukker findes i frugter i form af glucose og fructose. Organiske syrer – citronsyre og æblesyre. Ionisit er en metabolisk regulator. Anthocyaniner styrker væggene i blodkar og kapillærer. Vitaminer har en generel styrkende og regulerende effekt på hele kroppen.
Brug af kirsebærfrugter
Hvem har ikke smagt den lækre kirsebærsyltetøj? Dette er et traditionelt kirsebærpræparat, som tilberedes i mange lande. Udover marmelade laves der kompotter, saft og vin, tørres, tilsættes som fyld til dumplings og tærter. Kirsebærfrugter spises friske. Mange sorter har god smag og sundhedsmæssige fordele på grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer..
Der er også kontraindikationer. Du kan ikke spise kirsebær til mennesker, der lider af mavesår og gastritis med høj surhed. Hvis der er en tendens til allergi, bør kirsebær også spises med forsigtighed, ligesom alle frugter, der har en rød farve..
Kirsebærløv og træ
Kirsebærblade, høstet om foråret og tørret, bruges til at brygge te. De indeholder tanniner (bladstilke), dextrose, saccharose, organiske syrer og kumariner. Brug bladene til saltning og syltning af forskellige grøntsager.
Køkken sæt i kirsebærtræ
Kirsebærtræ bruges til at lave møbler og forskellige træ dagligdags genstande. Den har en behagelig mørkebrun farve i forskellige nuancer og er let at behandle. Meget værdsat af både forbrugere og håndværkere.
Plantning og afgang
Kirsebær kan ikke lide vandlogning af rodsystemet på grund af grundvand tæt på overfladen. Vokser dårligt i skyggen. Træet plantes i april eller september på neutrale, befrugtede, ikke særlig fugtige jordarter, på et godt oplyst sted, beskyttet mod vinden.
Plan for plantning af kirsebærplanter og forberedelse til vinteren
Hvis en frøplante købes sidst på efteråret, graves den ned i jorden i en vinkel på femogfyrre grader og dækkes med grangrene ovenpå, med nåle udad, så frøplanten om vinteren ikke fryser, og den ikke beskadiges af mus. De fleste kirsebærsorter begynder at bære frugt i det tredje eller fjerde år efter plantning. Et ungt træ har brug for god pleje, som består i at løsne jorden i cirklen nær stammen, anvende mineralgødning, regelmæssig vanding, beskære grene og forebyggende behandlinger mod sygdomme med en opløsning af Bordeaux-væske og kobberchlorid.
Kirsebær sorter
Der er et stort antal (ca. 150) kirsebærsorter, der varierer i frugtens vægt og smag, træets udbytte, sygdomsresistens, frostbestandighed og tidspunktet for blomstring og frugt. Overvej tre sorter, der er almindelige i Rusland.
Sort “Shokoladnitsa”
Selvfrugtbar, højtydende sort, opdrættet i Rusland i 1996. Træets højde er op til to og en halv meter. Den årlige vækst er halvfjerds centimeter i højden. Frugterne er mørke burgunder, næsten sorte, vejer tre og et halvt gram. Smagen af bærene er sød og sur. Blomstrer i begyndelsen af maj. Frugterne modnes i midten af juli. I madlavning bruges den i vid udstrækning til fremstilling af konserves, syltetøj, tørrede bær og kompotter. Denne sort er frost- og tørketolerant..
Sort “Vladimirskaya”
Det betragtes som et symbol på byen Vladimir, hvor det er blevet dyrket siden det sekstende århundrede. Det er et træ bestående af flere stammer, fra tre til fem meter i højden. Høstmængden afhænger af dyrkningsområdet.
Op til tyve kilo bær kan høstes fra hvert træ. Sorten er selvfrugtbar. For at frugten skal sætte sig, er der behov for en bestøver-kirsebærsort, der vokser i nabolaget, og blomstrer på samme tid som den selvfrugtbare sort. Frugtens størrelse er lille eller større, farven er mørkerød. Smagen er sød og sur, meget behagelig. Bærene bruges til at lave konserves og syltetøj, tørrede og frosne. Plantnings- og plejeforhold er de samme som for de fleste sorter.
Sort “Shpanka”
Opdrættet i Ukraine ved hjælp af folkemusik, en hybrid af kirsebær og sødt kirsebær. Et højt træ med en afrundet krone, selvfrugtbar. Frugt er rigeligt, fra et voksen træ, der begynder at bære frugt i det sjette eller syvende leveår, høstes op til 45 kg kirsebær regelmæssigt. Røde frugter har en farveløs, gullig masse med en sød og sur smag. Frugtvægten er cirka 5 gram. Ud over traditionelle tilberedninger fra kirsebær af denne sort opnås vin af god kvalitet..
Træpleje og plantning adskiller sig ikke fra andre sorter. Sorten tolererer alvorlige frost godt, bærer frugt bedre med regelmæssig vanding og påføring af mineralgødning samt træffer forebyggende foranstaltninger mod forskellige sygdomme.
Related posts: