Οι φράουλες θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επομένως είναι απλώς απαραίτητες για ανεπάρκειες βιταμινών. Έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και αναπληρώνει το σώμα με χρήσιμα μέταλλα. Έχετε ήδη μαζέψει φράουλες στη δική σας dacha; Τότε ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα. Διατηρήστε το χειμώνα με τα χέρια σας σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές.
Καλύτερες συνταγές: πώς να φτιάξετε σωστά τη μαρμελάδα φράουλας
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα της μαρμελάδας, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μούρα, να ξεφλουδίσετε τα σέπαλα και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε. Θυμηθείτε να μαγειρέψετε σπιτική μαρμελάδα φράουλα καθώς είναι πιο αρωματική. Αφαιρέστε συνεχώς τον αφρό και μαγειρέψτε σε τρία βήματα για να διατηρήσετε τις φράουλες ανέπαφες..
Συστατικά:
- φράουλες 6 κιλά?
- ζάχαρη 2 κιλά?
- καζάνι ή άλλα πιάτα με χοντρό πάτο.
- Περάστε από τις φράουλες έτσι ώστε να συναντήσετε μόνο τα ίδια μούρα. Τα μεγάλα μπορούν να κοπούν στη μέση με ένα μαχαίρι.
- Ρίξτε λίγη ζάχαρη στις φράουλες και αφήστε τη για μερικές ώρες, έτσι ώστε το μούρο να βγάλει το χυμό.
- Αφού δείτε αρκετό χυμό, μπορείτε να βράσετε το μούρο. Μην παρεμβαίνετε με κανέναν τρόπο, καθώς αυτό θα βλάψει ολόκληρες φράουλες..
- Αφού βράσει, προσθέστε λίγη ακόμη ζάχαρη, βράστε για περίπου 10 λεπτά και αφήστε τις φράουλες να κρυώσουν. Μπορείτε να την καλύψετε με μια πετσέτα.
- Μετά από 6-8 ώρες, βράζετε ξανά τη μαρμελάδα και προσθέτετε λίγη ζάχαρη (περίπου 600 γρ.).
- Αφήστε τις φράουλες να κρυώσουν για τρίτη φορά για 6-8 ώρες και στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη. Χωρίστε τα υπάρχοντα 2 κιλά ζάχαρης σε 4 μέρη, έτσι ώστε αργότερα να είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε.
- Βράζουμε τις φράουλες και τις τυλίγουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα
Αν θέλετε να απλώσετε αρωματική μαρμελάδα στο ψωμί σας το χειμώνα ή να φτιάξετε κρουασάν με φράουλες, τότε φροντίστε να μαγειρέψετε μαρμελάδα. Ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Ξεπλύνετε πρώτα τις φράουλες και μετά ξεφλουδίστε τις. Μπορείτε να αλέσετε με δύο τρόπους: μέσω κόσκινου ή απλά να χτυπήσετε με μπλέντερ. Εκτός από τις φράουλες, θα χρειαστείτε ζάχαρη και ένα πηκτωματικό, το οποίο πωλείται στο τμήμα καρυκευμάτων. Μπορεί να είναι “Jam” ή “Zhelfix”. Εξετάστε τις αναλογίες, ανακατέψτε το με τις φράουλες σύμφωνα με τις οδηγίες. Περίπου 1 κιλό φράουλες θα πάρει 1 σακούλα πηκτωματοποιητή.
Ανακατεύουμε το “Confiture” με ζάχαρη και ρίχνουμε σε σαντιγμένες φράουλες. Βράζουμε το μείγμα φράουλας. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καούν οι φράουλες. Στη συνέχεια προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, με βάση 1 κιλό φράουλες 0,6 κιλά ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε τη δοσολογία εάν σας αρέσει η γλυκιά μαρμελάδα. Βράζουμε καλά τη μαρμελάδα και στη συνέχεια τη ρίχνουμε στα βάζα και την τυλίγουμε. Αποστειρώστε πρώτα τις τράπεζες. Γευτείτε ό, τι δεν ταιριάζει σε όλη την οικογένεια.
Διαβάστε επίσης: Πότε να θερίσετε κουκουνάρια για μαρμελάδα
Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, γιατί όλα εξαρτώνται από το τελικό αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. Εάν πρέπει να διατηρήσετε χρήσιμες ουσίες, μαγειρέψτε πέντε λεπτά και θα χρειαστεί να περάσετε αρκετές ώρες για να μαγειρέψετε παχιά μαρμελάδα.
Μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα
Οι φράουλες θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επομένως είναι απλώς απαραίτητες για ανεπάρκειες βιταμινών. Έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και αναπληρώνει το σώμα με χρήσιμα μέταλλα. Έχετε ήδη μαζέψει φράουλες στη δική σας dacha; Τότε ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε μαρμελάδα φράουλα με ολόκληρα μούρα. Διατηρήστε το χειμώνα με τα χέρια σας σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές.
Καλύτερες συνταγές: πώς να φτιάξετε σωστά τη μαρμελάδα φράουλας
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα της μαρμελάδας, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μούρα, να ξεφλουδίσετε τα σέπαλα και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε. Θυμηθείτε να μαγειρέψετε σπιτική μαρμελάδα φράουλα καθώς είναι πιο αρωματική. Αφαιρέστε συνεχώς τον αφρό και μαγειρέψτε σε τρία βήματα για να διατηρήσετε τις φράουλες ανέπαφες..
Συστατικά:
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα
Αν θέλετε να απλώσετε αρωματική μαρμελάδα στο ψωμί σας το χειμώνα ή να φτιάξετε κρουασάν με φράουλες, τότε φροντίστε να μαγειρέψετε μαρμελάδα. Ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Ξεπλύνετε πρώτα τις φράουλες και μετά ξεφλουδίστε τις. Μπορείτε να αλέσετε με δύο τρόπους: μέσω κόσκινου ή απλά να χτυπήσετε με μπλέντερ. Εκτός από τις φράουλες, θα χρειαστείτε ζάχαρη και ένα πηκτωματικό, το οποίο πωλείται στο τμήμα καρυκευμάτων. Μπορεί να είναι “Jam” ή “Zhelfix”. Εξετάστε τις αναλογίες, ανακατέψτε το με τις φράουλες σύμφωνα με τις οδηγίες. Περίπου 1 κιλό φράουλες θα πάρει 1 σακούλα πηκτωματοποιητή.
Ανακατεύουμε το “Confiture” με ζάχαρη και ρίχνουμε σε σαντιγμένες φράουλες. Βράζουμε το μείγμα φράουλας. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καούν οι φράουλες. Στη συνέχεια προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, με βάση 1 κιλό φράουλες 0,6 κιλά ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε τη δοσολογία εάν σας αρέσει η γλυκιά μαρμελάδα. Βράζουμε καλά τη μαρμελάδα και στη συνέχεια τη ρίχνουμε στα βάζα και την τυλίγουμε. Αποστειρώστε πρώτα τις τράπεζες. Γευτείτε ό, τι δεν ταιριάζει σε όλη την οικογένεια.
Διαβάστε επίσης: Πότε να θερίσετε κουκουνάρια για μαρμελάδα
Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, γιατί όλα εξαρτώνται από το τελικό αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. Εάν πρέπει να διατηρήσετε χρήσιμες ουσίες, μαγειρέψτε πέντε λεπτά και θα χρειαστεί να περάσετε αρκετές ώρες για να μαγειρέψετε παχιά μαρμελάδα.
Related posts: