Ako variť čerešňový džem v pomalom hrnci

Sladké čerešne sú jedným z prvých bobúľ, s ktorými začína konzervácia na zimu. Ak máte na dači veľký strom, odporúčame zmraziť niektoré bobule a z druhej časti uvariť kompót alebo džem. Nezabudnite jesť veľa bobúľ, pretože v nich je veľa užitočných látok. V poslednej dobe ženy v domácnosti aktívne používajú multivarku na varenie rôznych jedál. Skús to uvariť džem z bielych alebo červených čerešní v multivarke Redmond alebo Polaris.

Recept na džem z červenej čerešne s kosťou v pomalom hrnci

Najťažšou vecou na výrobu čerešňového džemu je olúpať bobule zo semien. Ak sa rozhodnete tak neurobiť, potom vám proces konzervovania nebude trvať dlho, džem však budete musieť jesť pred novým rokom. Kosť nakoniec uvoľní jedovatú látku, preto sa odporúča, aby sa takýto džem neuchovával dlhšie ako šesť mesiacov, aj keď je navinutý..

Pripravte si ingrediencie. Na každý kg čerešní budete potrebovať 0,5 kg cukru. Bobule dobre umyte, osušte a potom vložte do misky multivarkára. Pridajte všetok cukor a nastavte program “Stew” na 90 minút.

Stačí počkať na zvuk časovača a váš džem je pripravený. Sterilizujte plechovky a zrolujte.

Recept na džem z červenej višne

Chcete dať svojmu čerešňovému džemu jedinečnú chuť? Potom budete potrebovať nasledujúce prísady:

• Ošúpané mandle 1 polievková lyžica.
• 1 polievková lyžica Sahara
• 1 kg červených čerešní
• 1 polievková lyžica vodka
• Vrecko s vanilkovým cukrom

Višne najskôr namočte do vody, aby z nej vyliezli červy. Potom ho dobre opláchnite a usporiadajte. Skúste pomocou špeciálneho nástroja alebo špendlíka vytiahnuť z čerešní všetky semienka..

V multivarke prevarte vodu v programe „Varenie“ alebo jednoducho nastavte požadovaný teplotný režim. Keď voda vrie, pridajte do misky mandle a nechajte ju dusiť vo vode asi 5 minút. Z varených mandlí musíte úplne odstrániť kožu, aby zostalo iba biele jadro..

Bude vás zaujímať, že džem je vyrobený z borovicových a smrekových šišiek..

Skombinujte čerešne a mandle. Pripravené bobule zalejte cukrom, pridajte vanilkový cukor a vodku. Premiešajte a nechajte cez noc v chladničke alebo na chladnom mieste. Ďalší deň budete mať v miske veľa šťavy..

Musí sa úplne vypustiť do misky multivarkára, pridať ďalší pohár vody a variť. Potom pridajte bobule do misy a priveďte do varu. Nestojí za to dlho variť, ak chcete, aby bobule boli celé a transparentné. Odporúčame variť v dvoch fázach: varte, nechajte vychladnúť, potom znova prevarte a konzervujte v sterilizovaných nádobách.

Biely čerešňový džem s citrónom

Aj keď biele čerešne obsahujú oveľa menej prospešných vitamínov, sú ideálne pre alergikov. Sirup z bieleho čerešňového džemu sa často podáva deťom so zvýšeným obsahom acetónu, takže tento džem by mal byť určite vo vašej pivnici.

Budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 4 kg čerešní
• 1,5 l vody
• 4 kg cukru
• 2 citróny
• vanilkový cukor

Čerešne dobre opláchnite pod tečúcou vodou a úplne odstráňte všetky vetvičky a listy. Kosti odstráňte špendlíkom alebo vlásenkou. Najprv pripravte čerešňový sirup. Za týmto účelom nalejte cukor a vodu do misky multivarkára. Nastavte program “Varenie” a počkajte, kým sa sirup nevarí. Nezabudnite penu odstrediť.

Naučte sa tiež, ako pripraviť jahodový džem.

Nalejte pripravené čerešne do vriaceho sirupu. Nechajte všetko prevrieť a potom džem nechajte vychladnúť. Pripravte si citrón. Za týmto účelom ho dobre opláchnite a nakrájajte na plátky. Teraz vhoďte citrón do džemu a varte asi 10 minút. Ak si želáte, džem môžete nechať variť cez noc a nasledujúci deň ho uvarte a zrolujte. Pridajte vanilín priamo do cukru a vanilkový cukor môžete pridať neskôr. Ak nechcete čakať dlho, potom horúci džem zrolujte do sterilizovaných pohárov..

Nezabudnite džem otočiť viečkami nadol a dobre ho zabaliť. Nasledujúci deň môžu byť plechovky spustené do suterénu alebo zložené v špajzi..

Čerešňový džem dobre drží pri izbovej teplote. Ak ste čerešne olúpali z kôstok, džem môže dokonca stáť niekoľko rokov. Prázdne miesta na zimu sú dobrým spôsobom, ako ušetriť peniaze, a tiež príležitosťou prekvapiť rodinných príslušníkov a hostí vynikajúcimi pochúťkami. Vlastnými rukami môžete ľahko pripraviť čerešňový džem za hodinu.