Chcete v zime prekvapiť svojich hostí? Ako občerstvenie podávajte slané melóny. Ukazuje sa, že v dávnych dobách bolo solenie vodových melónov obľúbené a nebolo prekvapujúce. Dnes je takáto konzervácia pomerne vzácna, a preto nemožno tvrdiť, že sa bude páčiť úplne každému. Teraz môžete na zimu variť nielen chrumkavé uhorky a nakladané paradajky, ale aj slané vodné melóny. V tomto článku sa naučíte najlepšie recepty na solenie melónu.
Recepty na solenie melónov v sude
Najlepšie je vopred pripraviť melóny rovnakej veľkosti s hmotnosťou asi 2 kg. Domáce malé vodné melóny a tenká koža sú ideálne na solenie.
Bobule dobre opláchnite a ihlou urobte v šupke diery. To sa musí urobiť tak, aby morská soľanka dobre prenikla do vodného melónu a proces kvasenia sa začal čo najskôr..
Pripravte si drevený sud. Dobre ho umyte a osušte. Roztok pripravte oddelene. Za týmto účelom vezmite soľ v množstve 0,75 kg na 10 litrov vody a rozpustite vo vriacej vode. Celé melóny dajte do suda a zalejte horúcou soľankou. Vodové melóny nechajte niekoľko dní na teplom mieste. Po chvíli vyskúšajte, či mali čas na solenie alebo nie.
Prečítajte si tiež: Recepty na konzervovanie paradajok na zimu
Solenie vodových melónov v kapuste
Kyslá kapusta je veľmi bohatá na vitamín C, a tak sa ju veľa ľudí pokúša na jeseň nakladať do drevených sudov. Môžete kombinovať solenie kapusty a vodného melónu. Na to je kapusta nakrájaná, ako aj na bežné solenie. Potom naplňte dno suda kapustou 10-15 cm. Potom vezmite vodné melóny do 2 kg a pripravte ich ako v predchádzajúcom recepte.
Rozložte melóny a posuňte ich do kapusty. Základným princípom je, aby vodné melóny neprichádzali do vzájomného kontaktu ani s bokmi suda..
Keď je sud plný, urobte na vrchu vrstvu kapusty asi 10 cm. Vodové melóny a kapustu zalejte fyziologickým roztokom. Zakryte hlaveň gázou a zatvorte veko.
Solenie melónov s jablkami
Tento recept je dosť neobvyklý, pretože okrem jabĺk, vodných melónov a soľného roztoku budete potrebovať piesok. Najlepšie je použiť aj malé vodné melóny a malé jablká, aby ste mohli dutiny zaplniť čo najviac. Jablká a plody melónu by nemali prísť do styku so stenami suda, preto sú tieto medzery pokryté pieskom. Trhliny medzi plodmi sú tiež pokryté pieskom..
Postupne naplňte sud a posypte pieskom. Nezabudnite naplniť soľný roztok pripravený na základe pomeru 10 litrov vody a 750 g soli.
Horná vrstva melónov je pokrytá vrstvou piesku až do hrúbky 5 cm a potom pokrytá roztokom tak, aby bola o 10 cm vyššia ako piesok..
Solenie vodových melónov v pohároch
Táto metóda solenia vám pomôže pripraviť lahodné vodné melóny v malom množstve. Môžete ich marinovať s kôrou alebo bez nej, všetko závisí od osobných preferencií. Súčasne majte na pamäti, že vodné melóny s kôrkou budú musieť byť sterilizované asi 15 minút a bez 7 až 10 minút..
Na litrovú nádobu budete musieť pridať 1 lyžičku soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžičku octu 9%. Najprv rozložte plátky melónu a zalejte vriacou vodou. Sterilizujte, potom pridajte soľ, cukor a ocot a zrolujte.
Existujú aj ďalšie spôsoby, ako nakladať vodné melóny do pohárov. Cukor môže byť napríklad nahradený medom. Vyskúšajte morenie vodných melónov bez sterilizácie. Na to však budete musieť dvakrát naliať pripravené plátky melónu do nádoby vriacou vodou. Potom pridajte soľ, cukor a ocot, zalejte vriacou vodou a zrolujte.
Dúfame, že sme vybrali recepty na solenie vodových melónov vám pomôže pripraviť chutné občerstvenie. Prekvapte svojich blízkych kulinárskymi majstrovskými dielami a zvládnete to aj sami!
Solenie vodných melónov na zimný recept
Chcete v zime prekvapiť svojich hostí? Ako občerstvenie podávajte slané melóny. Ukazuje sa, že v dávnych dobách bolo solenie vodových melónov obľúbené a nebolo prekvapujúce. Dnes je takáto konzervácia pomerne vzácna, a preto nemožno tvrdiť, že sa bude páčiť úplne každému. Teraz môžete na zimu variť nielen chrumkavé uhorky a nakladané paradajky, ale aj slané vodné melóny. V tomto článku sa naučíte najlepšie recepty na solenie melónu.
Recepty na solenie melónov v sude
Najlepšie je vopred pripraviť melóny rovnakej veľkosti s hmotnosťou asi 2 kg. Domáce malé vodné melóny a tenká koža sú ideálne na solenie.
Bobule dobre opláchnite a ihlou urobte v šupke diery. To sa musí urobiť tak, aby morská soľanka dobre prenikla do vodného melónu a proces kvasenia sa začal čo najskôr..
Pripravte si drevený sud. Dobre ho umyte a osušte. Roztok pripravte oddelene. Za týmto účelom vezmite soľ v množstve 0,75 kg na 10 litrov vody a rozpustite vo vriacej vode. Celé melóny dajte do suda a zalejte horúcou soľankou. Vodové melóny nechajte niekoľko dní na teplom mieste. Po chvíli vyskúšajte, či mali čas na solenie alebo nie.
Prečítajte si tiež: Recepty na konzervovanie paradajok na zimu
Solenie vodových melónov v kapuste
Kyslá kapusta je veľmi bohatá na vitamín C, a tak sa ju veľa ľudí pokúša na jeseň nakladať do drevených sudov. Môžete kombinovať solenie kapusty a vodného melónu. Na to je kapusta nakrájaná, ako aj na bežné solenie. Potom naplňte dno suda kapustou 10-15 cm. Potom vezmite vodné melóny do 2 kg a pripravte ich ako v predchádzajúcom recepte.
Rozložte melóny a posuňte ich do kapusty. Základným princípom je, aby vodné melóny neprichádzali do vzájomného kontaktu ani s bokmi suda..
Keď je sud plný, urobte na vrchu vrstvu kapusty asi 10 cm. Vodové melóny a kapustu zalejte fyziologickým roztokom. Zakryte hlaveň gázou a zatvorte veko.
Solenie melónov s jablkami
Tento recept je dosť neobvyklý, pretože okrem jabĺk, vodných melónov a soľného roztoku budete potrebovať piesok. Najlepšie je použiť aj malé vodné melóny a malé jablká, aby ste mohli dutiny zaplniť čo najviac. Jablká a plody melónu by nemali prísť do styku so stenami suda, preto sú tieto medzery pokryté pieskom. Trhliny medzi plodmi sú tiež pokryté pieskom..
Postupne naplňte sud a posypte pieskom. Nezabudnite naplniť soľný roztok pripravený na základe pomeru 10 litrov vody a 750 g soli.
Horná vrstva melónov je pokrytá vrstvou piesku až do hrúbky 5 cm a potom pokrytá roztokom tak, aby bola o 10 cm vyššia ako piesok..
Solenie vodových melónov v pohároch
Táto metóda solenia vám pomôže pripraviť lahodné vodné melóny v malom množstve. Môžete ich marinovať s kôrou alebo bez nej, všetko závisí od osobných preferencií. Súčasne majte na pamäti, že vodné melóny s kôrkou budú musieť byť sterilizované asi 15 minút a bez 7 až 10 minút..
Na litrovú nádobu budete musieť pridať 1 lyžičku soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžičku octu 9%. Najprv rozložte plátky melónu a zalejte vriacou vodou. Sterilizujte, potom pridajte soľ, cukor a ocot a zrolujte.
Existujú aj ďalšie spôsoby, ako nakladať vodné melóny do pohárov. Cukor môže byť napríklad nahradený medom. Vyskúšajte morenie vodných melónov bez sterilizácie. Na to však budete musieť dvakrát naliať pripravené plátky melónu do nádoby vriacou vodou. Potom pridajte soľ, cukor a ocot, zalejte vriacou vodou a zrolujte.
Dúfame, že sme vybrali recepty na solenie vodových melónov vám pomôže pripraviť chutné občerstvenie. Prekvapte svojich blízkych kulinárskymi majstrovskými dielami a zvládnete to aj sami!
Related posts: